第168章 奢華的宴會(八)
更新時間:2020-03-22 作者:一顆小白菜啊
廚神從蛋包飯開始 第168章 奢華的宴會(八)
在高進眼里，林雄剛這2000萬花的很值，單單是直播產生的廣告和影響力，就不止這點點錢。 天蝶的股價在很長的一段時間里，只怕會居高不下。 當然稻花音樂也會相應的蹭到一些，畢竟呂青橙也是這場宴會的代表歌手之一，更何況她的直播也間接代表著任東青。 林雄剛之所以選擇豪擲2000萬，不光有股價商業價值或者做人情之類的因素，更重要的還是晴空對陶燃的態度。 在發現自己女兒對陶燃有意思之后，一切就變得很微妙了，可關鍵陶燃對他女兒似乎沒什么意思。 更何況江佑佑如今也對陶燃抱有某種想法，今天這頓飯光是問江佐陶燃怎么還不出來，就已經不下五次了。 哎，頭疼。 不想了，還是吃眼前的菜吧。 200多年的菜，搭配200多年的酒，真虧陶燃想得出來。 網絡上，自然想都不用想，肯定又上熱搜了，于是各路網友又開始了。 “200多歲的蛤蜊，肉肯定很老吧，一定一點都不好吃。” “一樓說得對，不光蛤蜊，那200多年前的酒肯定早就過期了，一定一點都不好喝。” “樓上說得對，不光菜，晴空和江佑佑她們沒了美顏和P圖后，一定很難看吧，真人肯定和河馬差不多。” “你們好酸啊，說實話，我現在也酸了。” “你聽聽在現場那些UP們說的話，這個蛤蜊的肉一點都不老，極度脆爽，整體的味道就是一種極致的鮮味，有些類似霓虹的刺身，帶有很濃厚的海洋氣息，上面加了一些酸橘汁，使之更加的清爽，太好吃了！” “別說了……我不聽，我不聽……” 天草豬四郎等霓虹大廚們，同樣也很震驚。 盡管食材不是他們霓虹的，可在手法上來看與霓虹料理出乎意料的一致，都是強調凸顯本味，而且巧妙的利用了酸味來中和了有些略重的海洋氣息，哪怕第一次吃的人都會喜歡上。 海洋的味道對于許多人而言本身就是一種很模糊的判斷，比如生蠔中的貝隆生蠔，就帶有濃重的金屬味，以重口著稱，很多人第一次食用會對它嗤之以鼻，但那些喜愛食用生蠔的老饕，毫無疑問的會把它排在第一。 產自科特斯海的香瓜蛤，口感緊實，略微帶著一點點的彈牙，酸橘汁的味道使它更加的鮮甜，上面還混著一些松露藻，使之味覺層次感更強。 軟殼蛤看上去很像是女神蛤，也就是人們常說的象拔蚌，但要小的多得多，同時“鼻子”也比象拔蚌要短的多得多。 它的口感軟嫩，略微帶了一點點的脆，用一種特制的奶油來搭配，整體上仍然帶有酸味，可絲毫不膩。 金星蛤看起來最小，里面混著一些綠色的藻類，搭配的是冷菜最常見的油醋汁，口感十分新奇。 最神奇的還是地毯蛤，搭配的是一種華夏產的黃豆醬油，往往下意識的讓人想到了華夏的海蜇頭。 盡管與如今的霓虹料理調味不同，可在風格上以及理念上卻詭異的相似，而且這些調味方式，更像是某種改進版。 這個世界可沒有齋藤孝司一系，酸橘汁、柚子皮之類的手法自然也不會廣為流傳。 如今的霓虹料理，依舊保持著傳統的調味。 天草豬四郎莫名的有些自閉，那種感覺就像是自己的套路，被人給偷完了一樣。 寫輪舌頭嗎？ 僅僅一瞬，他就想通了其中的關鍵。 “陶燃這是占了食材的優勢，因為他的知識體系是我們的未知，所用的食材也是我們從來沒見過的魚貨。 這是學識派一貫的優勢，但一旦我們掌握了他的知識，也可以很快的追上，畢竟知識總會開放的，這也是學識派一貫的弱勢。 即便有差距，我們也總有能追上的一天。” 一段話，讓所有霓虹名廚的眼睛都亮了起來，陶燃對霓虹料理的一切似乎是了若指掌，可他們對于陶燃的料理知識卻一無所知，陶燃不過是占了一些知識體系上的優勢，明白了是知識上的差距，那么他們總能追得上。 沒道理十位名廚經過一個星期的培訓能做出如此風格的料理，而他們做不出，給他們一個月嘗試，只會比眼下的這些做的更好。 川桑的心中卻閃過了一絲陰霾，真的能超過嗎？ 正當霓虹人重拾信心的同時，高進的面前也擺上了一道甜點，他旁邊坐著自來熟的大司，一邊直播，一邊時不時和他尬聊兩句。 好比慈善賭王和賭神坐在一塊兒聊打牌，那是真的尬。 幸好這會兒還有個布丁，當著他們的面一本正經的吹著NB。 “現在上的這道甜品是我們研發的甜點中的一道，一種布丁。 不是我這個布丁，而是可以吃的布丁， 同時，這也是目前世界上你能夠吃到最貴的布丁，研發理念依舊源于陶燃師范，食材則來自桃花源。” “說說看。” 高進表現的很冷靜，就像一個看著應聘者侃侃而談的面試官，僅憑三言兩語要想打動他，還差得遠呢。 “如你所見，上面覆蓋了32K的金箔，僅僅是裝飾，讓食物變得更好看。 真正的秘密，還在于食物本身。 這道布丁不光選用了馬達加斯加香草和馬達加斯加椰奶，還混合了艾苦酒，以及目前世界上最珍貴，也是最昂貴的咖啡。 這種咖啡起源于18世紀的蘇門答臘島，當地野生咖啡樹的果實在野生麝香貓食用后原封不動排出的咖啡豆。 其原理是由于麝香貓所擁有遠超人類的嗅覺，它只會挑選整株咖啡樹上最甜最好的那顆，經過麝香貓胃形成了一種獨特的發酵，眾所周知麝香貓的腺體有能夠分泌一種獨特的白色油脂是香水的一種珍貴原料，連莎翁的《李爾王》中也有描述‘請給我一些麝香貓的香油刺激我的靈感。’ 所有經過天然選取的咖啡豆，再經過麝香貓身體的二次加工后，會有意想不到的風味與甘甜。” 高進的臉色一時間有些古怪，問道：“這不就是貓屎嗎？” “對，這就是貓屎，但若是為了它買下一整座島，又花費數年的精力改變整座島的生態圈呢？” 廚神從蛋包飯開始 第168章 奢華的宴會(八)
在高進眼里，林雄剛這2000萬花的很值，單單是直播產生的廣告和影響力，就不止這點點錢。 天蝶的股價在很長的一段時間里，只怕會居高不下。 當然稻花音樂也會相應的蹭到一些，畢竟呂青橙也是這場宴會的代表歌手之一，更何況她的直播也間接代表著任東青。 林雄剛之所以選擇豪擲2000萬，不光有股價商業價值或者做人情之類的因素，更重要的還是晴空對陶燃的態度。 在發現自己女兒對陶燃有意思之后，一切就變得很微妙了，可關鍵陶燃對他女兒似乎沒什么意思。 更何況江佑佑如今也對陶燃抱有某種想法，今天這頓飯光是問江佐陶燃怎么還不出來，就已經不下五次了。 哎，頭疼。 不想了，還是吃眼前的菜吧。 200多年的菜，搭配200多年的酒，真虧陶燃想得出來。 網絡上，自然想都不用想，肯定又上熱搜了，于是各路網友又開始了。 “200多歲的蛤蜊，肉肯定很老吧，一定一點都不好吃。” “一樓說得對，不光蛤蜊，那200多年前的酒肯定早就過期了，一定一點都不好喝。” “樓上說得對，不光菜，晴空和江佑佑她們沒了美顏和P圖后，一定很難看吧，真人肯定和河馬差不多。” “你們好酸啊，說實話，我現在也酸了。” “你聽聽在現場那些UP們說的話，這個蛤蜊的肉一點都不老，極度脆爽，整體的味道就是一種極致的鮮味，有些類似霓虹的刺身，帶有很濃厚的海洋氣息，上面加了一些酸橘汁，使之更加的清爽，太好吃了！” “別說了……我不聽，我不聽……” 天草豬四郎等霓虹大廚們，同樣也很震驚。 盡管食材不是他們霓虹的，可在手法上來看與霓虹料理出乎意料的一致，都是強調凸顯本味，而且巧妙的利用了酸味來中和了有些略重的海洋氣息，哪怕第一次吃的人都會喜歡上。 海洋的味道對于許多人而言本身就是一種很模糊的判斷，比如生蠔中的貝隆生蠔，就帶有濃重的金屬味，以重口著稱，很多人第一次食用會對它嗤之以鼻，但那些喜愛食用生蠔的老饕，毫無疑問的會把它排在第一。 產自科特斯海的香瓜蛤，口感緊實，略微帶著一點點的彈牙，酸橘汁的味道使它更加的鮮甜，上面還混著一些松露藻，使之味覺層次感更強。 軟殼蛤看上去很像是女神蛤，也就是人們常說的象拔蚌，但要小的多得多，同時“鼻子”也比象拔蚌要短的多得多。 它的口感軟嫩，略微帶了一點點的脆，用一種特制的奶油來搭配，整體上仍然帶有酸味，可絲毫不膩。 金星蛤看起來最小，里面混著一些綠色的藻類，搭配的是冷菜最常見的油醋汁，口感十分新奇。 最神奇的還是地毯蛤，搭配的是一種華夏產的黃豆醬油，往往下意識的讓人想到了華夏的海蜇頭。 盡管與如今的霓虹料理調味不同，可在風格上以及理念上卻詭異的相似，而且這些調味方式，更像是某種改進版。 這個世界可沒有齋藤孝司一系，酸橘汁、柚子皮之類的手法自然也不會廣為流傳。 如今的霓虹料理，依舊保持著傳統的調味。 天草豬四郎莫名的有些自閉，那種感覺就像是自己的套路，被人給偷完了一樣。 寫輪舌頭嗎？ 僅僅一瞬，他就想通了其中的關鍵。 “陶燃這是占了食材的優勢，因為他的知識體系是我們的未知，所用的食材也是我們從來沒見過的魚貨。 這是學識派一貫的優勢，但一旦我們掌握了他的知識，也可以很快的追上，畢竟知識總會開放的，這也是學識派一貫的弱勢。 即便有差距，我們也總有能追上的一天。” 一段話，讓所有霓虹名廚的眼睛都亮了起來，陶燃對霓虹料理的一切似乎是了若指掌，可他們對于陶燃的料理知識卻一無所知，陶燃不過是占了一些知識體系上的優勢，明白了是知識上的差距，那么他們總能追得上。 沒道理十位名廚經過一個星期的培訓能做出如此風格的料理，而他們做不出，給他們一個月嘗試，只會比眼下的這些做的更好。 川桑的心中卻閃過了一絲陰霾，真的能超過嗎？ 正當霓虹人重拾信心的同時，高進的面前也擺上了一道甜點，他旁邊坐著自來熟的大司，一邊直播，一邊時不時和他尬聊兩句。 好比慈善賭王和賭神坐在一塊兒聊打牌，那是真的尬。 幸好這會兒還有個布丁，當著他們的面一本正經的吹著NB。 “現在上的這道甜品是我們研發的甜點中的一道，一種布丁。 不是我這個布丁，而是可以吃的布丁， 同時，這也是目前世界上你能夠吃到最貴的布丁，研發理念依舊源于陶燃師范，食材則來自桃花源。” “說說看。” 高進表現的很冷靜，就像一個看著應聘者侃侃而談的面試官，僅憑三言兩語要想打動他，還差得遠呢。 “如你所見，上面覆蓋了32K的金箔，僅僅是裝飾，讓食物變得更好看。 真正的秘密，還在于食物本身。 這道布丁不光選用了馬達加斯加香草和馬達加斯加椰奶，還混合了艾苦酒，以及目前世界上最珍貴，也是最昂貴的咖啡。 這種咖啡起源于18世紀的蘇門答臘島，當地野生咖啡樹的果實在野生麝香貓食用后原封不動排出的咖啡豆。 其原理是由于麝香貓所擁有遠超人類的嗅覺，它只會挑選整株咖啡樹上最甜最好的那顆，經過麝香貓胃形成了一種獨特的發酵，眾所周知麝香貓的腺體有能夠分泌一種獨特的白色油脂是香水的一種珍貴原料，連莎翁的《李爾王》中也有描述‘請給我一些麝香貓的香油刺激我的靈感。’ 所有經過天然選取的咖啡豆，再經過麝香貓身體的二次加工后，會有意想不到的風味與甘甜。” 高進的臉色一時間有些古怪，問道：“這不就是貓屎嗎？” “對，這就是貓屎，但若是為了它買下一整座島，又花費數年的精力改變整座島的生態圈呢？” 廚神從蛋包飯開始 第168章 奢華的宴會(八)
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