第五百一十六章 久我照紀的進步

場中，主持人川島麗拿著話筒神氣活現的走到了關押反抗者們的牢籠前，叫囂道：“哈哈哈，看到了嗎反抗者的渣渣們，你們根本就不可能是中樞美食機關的對手啊！”

反抗者們沒有理會川島麗，在牢籠中不甘心的叫喊道：“為什么，你們之前不是那樣的贊賞女木島學長的嗎？為什么到了最后一個都不選他啊！”

安淡定的說道：“確實相當不錯，就算是拿到世界任何一個地方去，也絕對都能成為一流的料理，但是啊，森羅主廚的料理卻還是凌駕在其之上啊，那種被辣味和美味刺激到靈魂出竅的快感，如果對手的料理做不到同樣的事情，是絕對不可能超越得了的。”

森羅咧嘴一笑，看向了女木島冬輔：“不好意思啊女木島桑，看樣子這次的力量碰撞使我更勝一籌啊。但是別在意啊，你的手藝是超一流的，我們巴特里公司也有自己的拉面連鎖店，怎么樣，畢業之后要來試試嗎？我把部門長的位置留給你，這樣一來用不了多久，全世界就都能知道你做的拉面的味道了。”

面對森羅拋出的橄欖枝，女木島冬輔并沒有直接拒絕，而是委婉的說道：“安慰的話不用多說，勝負就是勝負，你的實力強勁我是知道的，這場比賽我盡力了，輸得無怨無悔，也多謝你的好意，但是到巴特里公司工作的事情我暫時還沒有考慮過，我打算畢業后去世界上走走，多增長些見聞，提高一下自己的實力，等我有所成就，到那時如果你還需要我的話，我會來的。”

森羅也沒有生氣，點了點頭說道：“無妨，我隨時恭候大駕。”

說完，森羅端著3碗乳白色的湯羹再次走上了評委席。

“森羅主廚，審查已經結束了，你這又是什么啊？”

見3人露出了疑惑的表情，森羅笑著解釋道：“這是用剛才的拉面湯頭混合了豆奶等材料調制的湯羹，3位剛剛連續經歷了2次激辣的洗禮，想必現在舌頭已經相當疲勞了吧，為了使接下來的審查不受影響，我特地做了這個湯，因為辣椒中的辣椒堿為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類等少數物質相結合，豆奶富含不飽和脂肪酸，豚骨湯和牛尾湯也含有豐富的油脂，可以如同清洗劑一般中和辣味，將辣椒堿沖洗掉，在緩解辣感的同時，還能緩解腸道壓力。”

3人一聽很是感動，一邊接過湯羹一邊說道：“真不愧是森羅主廚，竟然連這個也考慮到了啊，我們的舌頭正好還麻著呢，真是太感謝你了。”

一碗熱湯下肚，3人頓時感到剛剛遭到辣味和麻味刺激的口腔，已經大有好轉。

場中，反抗者們看著森羅的舉動心中頓時升起了一股無力之感。

“不。。。不行了，這家伙太周到了，已經完全抓住了評委們的心，這樣一來就算料理的味道在伯仲之間，評委們心中的天平也會在下意識中向他那邊靠攏的，贏不了啊，森羅太強了。”

可就在反抗者們抱怨之際，久我照紀那俏皮的聲音終于響了起來。

“等等啊，你們這些家伙為什么擅自把氣氛搞得好像我已經輸掉了一樣啊，接下來，本人的料理才正要華麗登場啊！”

說完，久我照紀就自信滿滿的端著他的料理走上了評委席，將自己的料理放到了3個評委的面前。

在他的盤中是被擺成了立體俄羅斯方塊形狀的熱氣騰騰的五花肉塊，在每一塊肉塊的表面都包裹著色澤亮滑的深褐色醬汁，乍一看就是用了黑醋燒出來的糖醋肉。

那些五花肉因為經過煎炸和熏制，所以棱角分明，賣相極好，而這料理的擺盤也一點都沒有久我照紀擅長的天朝料理風格，反倒是讓人一看就聯想到了高級法餐和意餐的擺盤格調。

看著面前擺盤精美的糖醋肉，評委們拿起了自己的筷子。

“撒，接下來就是試吃環節了。”

安夾起一筷肉，打量了一下說道：“我記得久我桑的料理是將煎炒過的豬肉拿去用茶葉熏制而成的吧？這個點子非常不錯，可以將綠茶的香味直接的反應在料理上，就是不知道實際吃起來味道如何啊。”

一邊說著，3個評委同時將肉送進了嘴里。

下一刻，因為濃郁的綠茶香味，3人的視野就被讓染成了爽快的綠色。

查爾梅面色激動的說道：“真是美味啊！這個醬汁真是太棒了，久我選手將葡萄酒醋和熏蒸醬油兩種調料煮干濃縮，然后加到了糖醋肉的黑醋醬汁里，通過讓酸味和濃香與豬肉的美味相結合，消除了豬肉本身攜帶的油膩余味，借此突出了綠茶的香氣和風味，讓那個綠茶這一食材一躍變成了主角！”

安細細品味著口中的糖醋肉然后贊同道：“沒錯，這可以說是打破了傳統糖醋肉的桎梏，但是，最讓人關注的也不只是帶來這樣美味的天朝料理技術，還有蘊含在這料理當中的不亞于天朝料理技術的法式料理技法。”

不管是反抗者們還是其他觀眾對于久我照紀這個人都不陌生，他是個一心一意鉆研麻辣天朝料理的怪人，一向對別國料理不屑一顧，現在聽安說他用了法式料理的技法，所有人都非常吃驚。

“喂喂喂，那個矮子不是只會做麻辣料理的嗎？”

“就是啊，明明之前對別的料理看都不看一眼，現在竟然用法式技術了啊。”

在全場的嘈雜中，久我照紀一邊揮手示意一邊叫道：“嗨嗨嗨，大家注意我這里，我來給你們解釋一下哦，我在黑醋醬汁里可是還隱藏了一個秘密的哦，那就是我的黑醋醬汁的基底用的可是法式料理經常會用到的哦。”

安從自己帶來的書籍中抽出了一本，熟練地翻到了一頁上讀到：“沒錯呢，是在將法式牛肉高湯煮干濃縮后，加入葡萄酒醋再次煮干濃縮后的產物，這種兼具爽口酸味和醇厚風味的醬汁將糖醋肉的美味最大限度的激發了出來。”

或許是因為酸味促進食欲的關系，不一會兒，盤中的幾塊糖醋肉就被評委們消滅一空。

場中的森羅饒有興致看向久我照紀：“沒想到當初那個這么執著于麻辣料理的久我桑竟然會做法式料理了啊，到底是什么讓你能想到這樣的技術和點子啊？”

久我照紀冷哼一聲，面露嚴肅的說道：“自從輸給你的那一天開始，我就下定決心要改變自己的料理風格，打破現在的桎梏，走向新的天地，就像這次一樣，如果我依然被以前的自己束縛的話，像綠茶這樣的主題我是絕對無法做出完成度如此之高的料理的，這就是我突破天朝料理和麻辣料理的硬殼，到達的新境界。”

說到這里，久我照紀伸手一指森羅，宣言到：“所以，我今天一定要戰勝你！”

“啪啪啪”

面對久我照紀的宣言，森羅沒有一絲怒意，反倒是一臉微笑的鼓起了掌：“真不愧是久我桑，恭喜你的實力能更進一步啦，但是啊，我可沒有弱到僅憑你幾十天的努力就可以超越的地步。”

一邊說著，森羅也為評委們端上了自己的料理。

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