第727章 三文魚

跟前幾桿都偏向于遠處深水區域有所不同，岳峰這次搜的點是離著岸邊要近許多的地方。

選擇這種策略，就連岳峰其實也講不出任何道理，只是感覺剛才幾桿深水區的搜索好像沒有多少魚攻擊擬餌。

正是這種很隨意的迷之行為，結果表現卻非常不錯，第一桿下去，擬餌剛剛到水底附近被水流推著往下平穩一動，突然就給了一個攻擊動作。

岳峰瞬間提竿刺魚，打中了！

水位很淺，只有大概七十公分左右的樣子，可是桿子揚起來之后，魚卻不小。

被鉤子掛中的魚在水里玩命的沖刺逃竄，第一次逃竄甚至帶動了微調到一半的卸力，發出清晰的咔咔咔的齒輪卸力聲。

對付這種級別的魚，岳峰早已經能做到駕輕就熟，稍微調整竿稍方向矯正了一下，就輕松的將水下的魚給穩住了，略微微調剎車讓魚竄出去溜了一圈。

化掉最開始的沖力之后，岳峰將桿子揚到大概四十五度左右的樣子，開始很平順的收線，魚也第一次露出了水面。

這條魚看體型，跟之前釣獲的哲羅鮭基本一致，只不過腹部周邊的區域微微隆起，看起來要稍微肥碩一點。

除此之外，體表的顏色也跟哲羅鮭有所不同，細密的銀色鱗片，在日常光線下看起來非常漂亮，鮭魚科標志性的鷹鉤嘴在這條魚身上也能看到比較明顯的特征。

“哈哈，兄弟們剛才咱們說啥來著？大家不是惋惜那條放掉的哲羅鮭嗎？這次咱們搞這條！有沒有認識這條魚的？猜一波啊！”

岳峰有點小興奮的用控魚器把魚控制住，摘了魚鉤之后再次當眾舉了起來。

這條魚比上一條哲羅鮭還要大半個號，舉在手里體型尤其明顯，特別是肥碩的肚子，那感覺像三四月份春天滿肚子魚籽的鯽魚似的。

“這也是鮭魚？”

“大馬哈魚？”

“肯定不是鮭魚，我看著體型倒是跟之前吃過的鱒魚有點像，不過這條是銀色的，我見過的是金色的！”

“銀樽，這魚很肥很好吃的！也可以生魚片吃刺身！”

直播間還是有見識比較廣的人的，很快就有人給出了正確的答案。

岳峰點點頭“這是一條銀鱒魚！看體型樣子，應該是有魚卵了！維克托大叔，麻煩你把這條魚給處理一下吧？正好直播間的粉絲們喜歡看！”

維克托點點頭“這是條雌性銀鱒魚，已經達到成年標準了！既然大家喜歡看，我就給大家處理一下！提前處理好用冷水泡一下，吃的時候味道更好！”

維克托船長簡單的做了介紹，轉身就從船頭底下的工具箱里取出一把非常鋒利的窄刃小刀來。

岳峰提前提醒道“下面宰魚的鏡頭可能會有一丟丟的血腥，可能會引起一點不適應，大家注意！”

“宰條魚而已，還能咋地！直播間兄弟們誰那么嬌貴啊，連這點血腥都看不了！”

“樓上加一，不僅宰魚可以看，煮好了還可以吃呢！干飯人，干飯魂，干飯我們用大盆！”

“魚很肥，就是不知道船長收拾魚的技術咋樣了！”

前一秒還有人質疑船長收拾魚的技術，下一秒這個家伙就不說話了。

只見維克托船長，徒手很輕松的將魚抓了起來，右手拇指跟食指在魚鰓位置輕輕一扣，小刀的刀尖從魚鰓下部的魚頭魚腹連接處劃開，神經叢被破壞，前一秒還活蹦亂跳的魚，瞬間就仿佛被點穴了似的老實了。

接下來就看到刀尖在魚鰓的位置轉了一圈，很輕松就把整個魚頭給取了下來，

透過切面可以看到，這條銀鱒魚的肉呈現淡淡的粉紅色，比市面上的三文魚略微淺一點的顏色，看起來非常漂亮。

卸了魚頭，接下來就是收拾魚腹了，依然是刀尖刺破魚腹一丟丟，然后沿著弧線從頭到尾劃過，很快內臟就被挖了出來。

預期中各種內臟倒是不多，最顯眼的是兩條顏色比魚肉略深一點，裹在粘膜當中的橙紅色顆粒。

“這就是銀鱒魚的魚籽了！待會咱們用一個簡單的工具加工一下，可以將魚籽一粒一粒分開，適當的撒鹽輕加工一下，就是非常不錯的美味！”

維克托船長將整條魚籽從內臟當中摘除出來，隨手將沒用的內臟丟到了河里。

兩條魚籽放到一邊，接下來繼續收拾魚肉，這柄薄刃的工具刀遠比表現出來更加鋒利，沿著魚腹的位置在魚頭后方往尾巴貼著脊骨一刀劃過，一整片魚肉就被輕松的分解下來。

果然，魚肉顏色跟橫截面是一致的，粉色的樣子看起來非常漂亮。

掉個個，小刀貼著脊骨在另一側再次劃了一刀，另一片魚肉也被完整的取下。

經過這么一收拾，一條四五斤的大肥魚，瞬間變成了兩片魚肉，魚頭跟魚骨沒有任何用處被維克托大叔隨手丟到水里。

“我勒個去，這刀工，也太特么溜了！”

“我媽問我為啥跪著看直播，我說在看俄羅斯大佬宰魚！”

“這魚肉看起來好有食欲啊，感覺跟三文魚有點類似！”

“神特么類似，這就是三文魚的一種好不好！”

岳峰點點頭“看到直播間兄弟提到三文魚，其實客觀點說，銀樽確實算得上三文魚的一種！

按照以往的定義，三文魚限定特指海里生活的鮭魚，跟部分鱒魚品種！但是后來三文魚協會更改了標準，淡水當中的鱒魚，部分品種鮭魚，比如虹鱒，也被劃分到了三文魚的里面！

這是分類上的市場行為，咱們不進行評判！但是銀鱒魚這個品種，一直是在三文魚的統稱下的！”

“不太對吧峰哥？三文魚不都是深海魚類嗎？咱們這明明是淡水好不好？”

釣魚直播間 第727章 三文魚