我在古代有片海 第二百三十三章?干鮑才是王道
陸海覺得繼續捕捉鯊魚的話,今天說不定就能直接完成任務,可他并沒有選擇這么做。
漁船要是在夜里觸礁擱淺了,真的是一件非常糟糕的事情。
夏岐島大多數漁船觸礁沉默事故,幾乎也都是發生在夜晚。
陸海總不能跟上次一樣,把整艘漁船,包括船上的這些原始人全都帶回現實世界吧,那樣風險太大了。
既然已經知道怎么把鯊魚引過來,明天再來釣它們也是一樣的,對陸海來說,第一環任務算是已經完成了。
靠近碼頭時,陸海就已經發現原始人的營地燃燒著高高的篝火,就跟一座燈塔似的。
想到這。
陸海這才想起來,自己得想辦法搞一座燈塔,在沒有GPS系統、AIS船舶自動識別系統的情況下。
燈塔是非常重要的,不單可以用來照明,還有引領的作用,讓漁船在海上不容易迷路。
有岸上的篝火作為參考物,陸海的漁船很順利就停靠在了浮動碼頭。
接著,陸海用吊機把那些金槍魚吊了上來,第一時間放到了貨車的冷箱里,十多條金槍魚塞進去后。
沒想整輛冷箱車的車廂都給塞滿了,這讓陸海不得不思考一個問題。
隨著將來產量的增加,一輛貨車肯定是不夠裝的,目前的冷卻時間還有15個小時,也沒法做到一天運輸多趟。
自己的漁業帝國,貌似又出現了新的阻礙,他這輛冷藏車,單箱體是5.5米的,在夏岐島來說。
這已經是一輛很大的冷箱車了,也就只有搞大型海產養殖的老馬才有這種車,大部分漁民用的都是面包車拉貨。
如果這都不夠裝的話,那就得用再大一點的冷箱車,陸海有去看過型號,還有那種8米和10米長的。
只是用了那種大車后,估計舊工廠附近的路,還真進不來,夏岐島早期沒有規劃好,島上的路都很小。
就連環島路都是兩車道,要是換那種大型車的話,估計對面隨便來一輛車,都能直接把路給堵死。
比較實際的方法,就是換個工廠,可是夏岐島已經沒有其它的工廠可以給他租了。
就在此時。
陸海猛地意識到一件事情,他一直都太注重工廠和陸地運輸了,如果不租工廠,換租一個碼頭的話。
想到這,陸海露出了笑容,感覺好像找到了解決的辦法,不過現在他真的不愿想那么多了。
折騰了一整個下午,已經非常餓的陸海,得先填飽自己的肚子再說。
那條被抓上來的鯊魚,早就被他給擊暈了,就跟處理金槍魚一樣,陸海也給那條牛鯊來了一整套的處理手法。
魚肉給原始人他們吃。
陸海本來想把鯊魚鰭留下來的,但考慮到從魚鰭到魚翅的處理方法非常的繁瑣,要浸泡、燙軟、煺沙、開翅、漂洗、熏硫,最后則是曬干。
陸海沒那么多時間。
干脆就都給原始人他們吃了,金剛芭比一個人直接扛起了那條鯊魚,興奮地朝著部落所在的聚集地沖了回去。
那些守在篝火旁的原始人,仿佛是在等待族人回來一樣,看到扛著鯊魚回來的金剛芭比。
“荷啦,荷啦”
營地瞬間變得活躍了起來。
星期一和羽毛族長、小白她們也都回到了營地,由于小白看過自己煮豬肉,就當那些原始人把鯊魚肉準備分割去燒烤時。
小白阻止了他們。
她效仿著陸海的做法,將鯊魚切成了一小塊,然后放到鐵鍋里,加了一些淡水進去,然后將柴火放在火灶下面燒。
小白的這些行為,確實讓陸海有些驚訝,沒想她記性這么好,自己操作過一遍的事情,都給記得。
只是陸海很想告訴她。
這種鯊魚肉烤著還比較好吃,要是去煮湯的話,就等于把肉質里的尿酸給逼出來,那股味道不是所有人都能承受的。
陸海也不打算插手,人類的進化過程中,難免會干一些傻事。
陸海拿出了一只表皮破損的鮑魚,這頭鮑魚帶殼有五斤重這種,算是非常大的,單單鮑魚肉大概有兩斤多這樣。
陸海拿起了刷子,將鮑魚刷洗了干凈,接著拿出了魚刀,插到了鮑魚與殼的縫隙處,旋轉了一圈,切斷了貝柱。
一般切貝柱的時候,鮑魚的反抗會很激烈,甚至縮的很緊,讓你的刀都很難插進去,但這時候就要一點技巧。
還是那三字訣。
快準狠。
拿起鮑魚的瞬間,以最快的速度把刀插進去,然后旋轉一圈,一定不能等它反應過來,不然這么大的鮑魚要真縮回去的話,你的刀是插不到縫隙里去的。
當然還有一種比較繁瑣的辦法,就那就把鮑魚給凍暈過去,拿一盤冰水,將鮑魚丟進去,過個一兩個小時。
它就任你宰割了。
挖出鮑魚后,要處理掉它的內臟,很多內地人買到鮑魚后,壓根就沒殺,直接就拿去燉。
燉完后,還罵。
什么垃圾玩意,這么腥,這么臭,誰說鮑魚好吃的。
鮑魚的內臟都在肉下面,且還挺多的,一般要割開,就可以看到了,陸海把那些墨綠色的內臟都給去掉。
同時在鮑魚小頭的那一邊,也就是鮑魚的嘴巴,輕輕劃一刀,連著嘴巴和食胃管一起取出來。
這樣鮑魚才算處理完畢。
陸海將處理完畢的鮑魚,用開水淋了一遍,這種做法是為了更好的切。
緊接著,陸海拿出了菜刀,在鮑魚表面橫著劃了十刀,豎著也劃了十刀,將鮑魚肉切成花。
接著把蒜頭搗碎后,平鋪在鮑魚肉上,最后把鮑魚殼清洗干凈,放在了烤架上。
有很多UP主為了點擊,直接錄制烤活鮑魚的視頻。
說實在的,把鮑魚內臟還有腸子跟著一起烤,味道真心好不到哪去。。
吃完后,還說什么翻車。
翻你大爺啊,不會吃就別亂說,鮑魚肉非常后,不把肉切開烤的話,根本就不會入味。
還有一些不懂行的人,老喜歡拿鮮鮑魚來熬湯。
抱歉!
鮮鮑魚熬湯味道真的一般般。
真正的老鳥,熬湯用的都是干鮑,且會吃鮑魚的人,一般也是吃干鮑。
干鮑才是王道!
等這批鮑魚交給龔師傅制作后,估計用不上兩個月,自己就會有糖心干鮑了。
烤了差不多十分鐘后,鮑魚表面已經發出滋滋滋的聲音,蒜香味撲鼻而來,陸海在這時。
撒了一些配置好的調料,有蠔油、生抽以及一些蔥花。
頓時把香味又提高了一個級別。
提味后。
陸海把鮑魚從烤架下,取了下來,拿出了一瓶肥宅快樂水,說實在的,陸海一直都很想給自己來一瓶起泡酒的。
可惜的是。
待會自己還要開車,還真沒辦法喝酒,只能用肥宅快樂水代替著。
就跟切牛排一樣。
陸海切下來一塊鮑魚肉下來,放進了嘴巴里,有點軟,肉質非常有彈性,但這種蒜香做法唯一不好的就是。
蒜香味變成了主體。
大大掩蓋了鮑魚原本的味道,不過這樣也好,要想吃鮑魚原本的味道,就得切片生吃,陸海以前有吃過,口感跟響螺差不多。
陸海吃了一口后。
忍不住又切了一塊,蒜蓉烤鮑魚這道菜還是不錯的,當然最主要的是探索空間的鮑魚好。
個頭還肥。
吃起來非常的帶感。
我在古代有片海 第二百三十三章?干鮑才是王道