第五十四章 開業頭天這是要冷場嗎
更新時間:2020-06-20 作者:寂寞煮咖啡
喜提一座完美島 第五十四章 開業頭天這是要冷場嗎
經過兩個月多月緊鑼密鼓的準備，姜野的喜悅海鮮大酒店終于在11月8號這天開業了。 吉森洋子的日式料理店也在同一天開業，由于“吉野”這個名稱已經被另一家曰本餐飲連鎖企業搶先在華注冊了，所以不得不變更為森野日式料理店，還是在兩個人的姓名里各取了一個字。 開業剪彩在上午九點五十八分進行，由于姜野滿打滿算來到這座沿海城市也不過十個月，除了以前工作的那家公司，在天波市根本沒有多少人脈。 上午參加剪彩儀式的除了老胡之外，全部都是喜悅海鮮大酒店和森野料理店的員工。 作為剪彩嘉賓老胡和姜野一起完成了剪彩儀式，然后孫胖子放了一掛兩萬響的鞭炮，姜野和老胡肩并肩的往酒店里走，看到門口張貼的“開業三天八折優惠”宣傳告示，老胡抬手就給撕了下來，揉成一團扔在地上。 “老胡，雖然我對自家的酒店有信心，但是畢竟是新開業的酒店，俗話說酒香也怕巷子深，尤其是剛開業絕對不能冷場啊，開業三天搞點優惠，主要想多吸引點人氣。” “冷啥場啊，即使一點都不用優惠，就你這點營業面積，到時候都得坐的滿滿的。”老胡拍拍姜野的肩膀，說道，“走，進去陪我喝茶去。” 陪著老胡喝了幾道功夫茶，姜野看到時間已經十一點半了，決定去外面巡視一下。 老胡笑著跟他擺擺手，“你自己去吧，我還要在這里喝茶。” 姜野溜達著來到了沿街的一樓大廳，餐廳經理看到他過來，趕緊迎上前去，“姜總，我覺得還是應該把開三天八折優惠的告示貼出去，現在別的酒店都陸陸續續開始上人了，咱這邊還沒有一個顧客呢。” 想到老胡胸有成竹的那番話，姜野說道：“存住氣，再等等吧。” 姜野話音剛落就有幾位客人推門進來，一位服務員趕緊迎了過去，“先生，您好！請問幾位？” “六位。”走在最前面的那位男士回答道。 了解到對方人不多，服務員就把他們帶到了一樓大廳能坐六個人的桌子前落座。 服務員把手里的菜單遞了過去，幾個人跟擊鼓傳花似的把那份點菜單看了一遍，然后幾個人臉上的表情就豐富了起來，你看著我我看著你的只用眼神交流，卻不說一句話。 “先生，你看需要點些什么？”服務員一旁問道。 幾個人還是拿著菜單翻來覆去的看就是不說話，服務員連問了幾遍，最終唯一的那位女士說道：“我們經常在這條街吃飯，你們家的飯菜有些貴。” 一旦有人打開了話匣子，一同來的其他幾個人也紛紛跟進，“豈止是有些貴，是貴的離譜。” “一盤香辣蟹就敢要兩百多，你們怎么不去搶呢。” …… 看到服務員有些招架不住，餐廳經理趕緊過去解圍，“各位請先別激動，我是餐廳經理，有些話我得跟你們解釋一下，我們飯菜的價格是比別人家貴，但是貴有貴的道理，像你剛才說的香辣蟹，我們使用的是一斤半以上的野生蘭花蟹，這么大的螃蟹即使在海鮮市場，沒有兩百元也買不來的……” “我們怎么知道是不是野生的？行了別解釋了，越解釋越黑。”那男的打斷餐廳經理的話，對同行的幾個人說道，“咱們去對面的海鮮大排檔吃去，這里一頓飯能抵得上他們家兩頓都不止。” 姜野眼睜睜的看著這幾個人從自己飯店里出來，去了馬路對面的海鮮大排檔。 幾個人馬路才過了一半，對面大排檔的門已經提前打開了，恭候這幾位轉場的客人。 附近幾家飯店的服務員也在自家老板的安排下，佯裝作路人甲、路人乙來回張望了好幾回，看到喜悅海鮮大酒店里沒有一個客人，臉上都露出了看熱鬧的嘲諷。 “同行果然是冤家啊。”餐廳經理搖搖頭說道。 姜野笑道：“是同行不假，但絕不應該成為冤家，我們走的是高端餐飲，跟他們不存在多少競爭，時間久了他們就會明白，我們在這條街上豎起了金字招牌，對他們只有好處沒有壞處。” “話是這個理，但是人家未必這么想，你看看剛才那幾家飯店的探子一趟一趟的跟過江之鯽似的，就想著過來看笑話。” 姜野和餐廳經理說話的功夫，一輛奧迪和一輛寶馬停在了喜悅大酒店門口，從兩輛車上下來八九個人。 “請問你們這還有包廂嗎？”先進來的那人問道。 “有的，先生。”站在門口的服務員點點頭，問道，“先生，你們一共幾位？” “一共九個人。”先進來的那人回答道。 “我們后面有十人的包廂，各位先生請跟我來。”服務員笑著在前面帶路。 “總算有客人了，而且看上去這些人的消費能力還可以，應該不會嫌我們的飯菜價格貴。”餐廳經理長出了一口氣，小聲跟姜野說道。 然而餐廳經理這話說完還沒有三兩分鐘，剛去了后面包廂的八九位客人又走了回來。 “飯菜價格這么貴，我們不如去鼎福海鮮大酒店了。” “裝修的倒是很上檔次，不過羊毛出在羊身上，這飯菜價格也都加在里面了，真把顧客當成冤大頭了。” “咱別在這里廢話了，去晚了鼎福海鮮大酒店就沒有包廂了。” …… 眼看著兩輛汽車絕塵而去，餐廳經理說道：“姜總，我們的飯菜價格看來是定高了，要不咱們再把開業三天八折優惠的告示貼出來，好歹也不能才開業就冷場啊。” 聽餐廳經理這么一說，姜野也有些猶豫了，他對自己酒店的飯菜味道絕對有百分之百的信心，但凡吃過一回，就有第二回，不過，你首先得讓人家吃上第一回才行啊！ 姜野看了一下時間都已經中午十一點四十了，眼看著附近幾家飯店不停的進顧客，而自己的酒店還一直冷冷清清，即使來了幾波客人，最終也沒留住一位。 這個老胡搞得什么名堂？ 姜野決定把開業優惠的告示重新再貼出去，不是打八折，而是打五折，開業第一天絕對不能冷場！ 餐廳經理趕緊去寫了一份更大的開業優惠廣告，筆墨未干就急次火燎的拿著準備張貼出去。 姜野摸起手機準備給裝修公司趙經理打電話，酒店的裝修讓姜野非常滿意，本來安排好的請他們明天喝酒感謝，看到目前這種情況，不如讓他們今天就過來，最起碼可以暖暖場啊…… 喜提一座完美島 第五十四章 開業頭天這是要冷場嗎
經過兩個月多月緊鑼密鼓的準備，姜野的喜悅海鮮大酒店終于在11月8號這天開業了。 吉森洋子的日式料理店也在同一天開業，由于“吉野”這個名稱已經被另一家曰本餐飲連鎖企業搶先在華注冊了，所以不得不變更為森野日式料理店，還是在兩個人的姓名里各取了一個字。 開業剪彩在上午九點五十八分進行，由于姜野滿打滿算來到這座沿海城市也不過十個月，除了以前工作的那家公司，在天波市根本沒有多少人脈。 上午參加剪彩儀式的除了老胡之外，全部都是喜悅海鮮大酒店和森野料理店的員工。 作為剪彩嘉賓老胡和姜野一起完成了剪彩儀式，然后孫胖子放了一掛兩萬響的鞭炮，姜野和老胡肩并肩的往酒店里走，看到門口張貼的“開業三天八折優惠”宣傳告示，老胡抬手就給撕了下來，揉成一團扔在地上。 “老胡，雖然我對自家的酒店有信心，但是畢竟是新開業的酒店，俗話說酒香也怕巷子深，尤其是剛開業絕對不能冷場啊，開業三天搞點優惠，主要想多吸引點人氣。” “冷啥場啊，即使一點都不用優惠，就你這點營業面積，到時候都得坐的滿滿的。”老胡拍拍姜野的肩膀，說道，“走，進去陪我喝茶去。” 陪著老胡喝了幾道功夫茶，姜野看到時間已經十一點半了，決定去外面巡視一下。 老胡笑著跟他擺擺手，“你自己去吧，我還要在這里喝茶。” 姜野溜達著來到了沿街的一樓大廳，餐廳經理看到他過來，趕緊迎上前去，“姜總，我覺得還是應該把開三天八折優惠的告示貼出去，現在別的酒店都陸陸續續開始上人了，咱這邊還沒有一個顧客呢。” 想到老胡胸有成竹的那番話，姜野說道：“存住氣，再等等吧。” 姜野話音剛落就有幾位客人推門進來，一位服務員趕緊迎了過去，“先生，您好！請問幾位？” “六位。”走在最前面的那位男士回答道。 了解到對方人不多，服務員就把他們帶到了一樓大廳能坐六個人的桌子前落座。 服務員把手里的菜單遞了過去，幾個人跟擊鼓傳花似的把那份點菜單看了一遍，然后幾個人臉上的表情就豐富了起來，你看著我我看著你的只用眼神交流，卻不說一句話。 “先生，你看需要點些什么？”服務員一旁問道。 幾個人還是拿著菜單翻來覆去的看就是不說話，服務員連問了幾遍，最終唯一的那位女士說道：“我們經常在這條街吃飯，你們家的飯菜有些貴。” 一旦有人打開了話匣子，一同來的其他幾個人也紛紛跟進，“豈止是有些貴，是貴的離譜。” “一盤香辣蟹就敢要兩百多，你們怎么不去搶呢。” …… 看到服務員有些招架不住，餐廳經理趕緊過去解圍，“各位請先別激動，我是餐廳經理，有些話我得跟你們解釋一下，我們飯菜的價格是比別人家貴，但是貴有貴的道理，像你剛才說的香辣蟹，我們使用的是一斤半以上的野生蘭花蟹，這么大的螃蟹即使在海鮮市場，沒有兩百元也買不來的……” “我們怎么知道是不是野生的？行了別解釋了，越解釋越黑。”那男的打斷餐廳經理的話，對同行的幾個人說道，“咱們去對面的海鮮大排檔吃去，這里一頓飯能抵得上他們家兩頓都不止。” 姜野眼睜睜的看著這幾個人從自己飯店里出來，去了馬路對面的海鮮大排檔。 幾個人馬路才過了一半，對面大排檔的門已經提前打開了，恭候這幾位轉場的客人。 附近幾家飯店的服務員也在自家老板的安排下，佯裝作路人甲、路人乙來回張望了好幾回，看到喜悅海鮮大酒店里沒有一個客人，臉上都露出了看熱鬧的嘲諷。 “同行果然是冤家啊。”餐廳經理搖搖頭說道。 姜野笑道：“是同行不假，但絕不應該成為冤家，我們走的是高端餐飲，跟他們不存在多少競爭，時間久了他們就會明白，我們在這條街上豎起了金字招牌，對他們只有好處沒有壞處。” “話是這個理，但是人家未必這么想，你看看剛才那幾家飯店的探子一趟一趟的跟過江之鯽似的，就想著過來看笑話。” 姜野和餐廳經理說話的功夫，一輛奧迪和一輛寶馬停在了喜悅大酒店門口，從兩輛車上下來八九個人。 “請問你們這還有包廂嗎？”先進來的那人問道。 “有的，先生。”站在門口的服務員點點頭，問道，“先生，你們一共幾位？” “一共九個人。”先進來的那人回答道。 “我們后面有十人的包廂，各位先生請跟我來。”服務員笑著在前面帶路。 “總算有客人了，而且看上去這些人的消費能力還可以，應該不會嫌我們的飯菜價格貴。”餐廳經理長出了一口氣，小聲跟姜野說道。 然而餐廳經理這話說完還沒有三兩分鐘，剛去了后面包廂的八九位客人又走了回來。 “飯菜價格這么貴，我們不如去鼎福海鮮大酒店了。” “裝修的倒是很上檔次，不過羊毛出在羊身上，這飯菜價格也都加在里面了，真把顧客當成冤大頭了。” “咱別在這里廢話了，去晚了鼎福海鮮大酒店就沒有包廂了。” …… 眼看著兩輛汽車絕塵而去，餐廳經理說道：“姜總，我們的飯菜價格看來是定高了，要不咱們再把開業三天八折優惠的告示貼出來，好歹也不能才開業就冷場啊。” 聽餐廳經理這么一說，姜野也有些猶豫了，他對自己酒店的飯菜味道絕對有百分之百的信心，但凡吃過一回，就有第二回，不過，你首先得讓人家吃上第一回才行啊！ 姜野看了一下時間都已經中午十一點四十了，眼看著附近幾家飯店不停的進顧客，而自己的酒店還一直冷冷清清，即使來了幾波客人，最終也沒留住一位。 這個老胡搞得什么名堂？ 姜野決定把開業優惠的告示重新再貼出去，不是打八折，而是打五折，開業第一天絕對不能冷場！ 餐廳經理趕緊去寫了一份更大的開業優惠廣告，筆墨未干就急次火燎的拿著準備張貼出去。 姜野摸起手機準備給裝修公司趙經理打電話，酒店的裝修讓姜野非常滿意，本來安排好的請他們明天喝酒感謝，看到目前這種情況，不如讓他們今天就過來，最起碼可以暖暖場啊…… 喜提一座完美島 第五十四章 開業頭天這是要冷場嗎
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