第四十七章 廚藝初成

“好了，好了，說著說著就跑題了。我剛剛說的你們記住了，那些勢力不要亂招惹，但別人主動找我們麻煩，也別怕事，有我在，怕誰，只有他們怕我的份。”蘇師臨霸氣地說。

蘇劫、蘇龍兩人還能說什么，只能點頭了，表示自己記住了，但這么霸氣的老爸見的真不多。

叮鈴鈴

老爸飛快跑過去，開了門，果然是老媽回來了，而老爸的霸氣也隨之消散無蹤了。

老媽進來，看見我們都在，倒是很高興，然后就聽見蘇龍說道：“老爸，老媽回來了，我們該吃飯了，要不然飯菜要涼了。”

老媽聽見這話，就點頭道：“確實，我也餓了，聞到你們老爸做的飯菜的香味，我可是有點忍不住了，你們也是差不多吧，要我說就是一些五星飯店的廚師也不一定有你們老爸的手藝，你們兩個要不要也學一學你們老爸的手藝。”

說完，看了眼老爸，老爸也點頭道：“確實，我這門手藝可不能浪費了，沐晨那丫頭整天埋頭在她的實驗室，看來只有你們兩個可以學了。”

“行啊，我老早就想學這門手藝了，以后自己想吃什么，就做什么，也挺好的。”蘇龍答應了。

見此，蘇劫也答應了。

不過，還是先吃飯，吃完飯，按完摩之后，蘇劫、蘇龍兩人出去散了會步，然后就回家了，然后去上課，這個時候，月考成績也出來了，一個月沒有上學的蘇劫、蘇龍，各自得了年級第一。

憋了一股勁的錢崢打算超過蘇劫，要是這次還沒能超過蘇劫，以后一定沒希望了，結果是殘忍的，他努力學習一個月，人家不知道去哪里玩了一個月，還是比他高整整三十多分，這讓錢崢徹底沒了和蘇劫比拼的動力了。

連老師們也說不出話來，本來他們還打算等蘇劫、蘇龍兩人考試沒得年級第一名的話，好好說教一頓的，沒想到不僅還是年級第一名，而且超過第二名不少的分數，說明他們不說勉強獲得年級第一名的。

晚上，蘇龍和蘇劫早早地回了家，和老爸學習廚藝，先由老爸蘇師臨和他們講解一遍一些基本的步驟，講完之后，給他們做幾道菜示范，再由他們自己分別上手了一道最簡單的菜。

蘇劫做的是炒青菜、蘇龍做的是炒包菜，沒想到兩人都是第一次做菜，做出來的菜還能吃，熟了，不是生的。

接下來老爸給他們指出了一些錯誤做法，然后今天的課程就結束了。

老爸給他們設置了任務，十天交給他們四十道菜的做法，以及一些做菜的秘訣，加上每天給他們講的注意事項，其他的基礎知識、進階知識，都需要他們自己去查找資料、去學習。

兩人便各自查資料去了，什么廚師的自我認識、做菜入門指導、一百道家常小菜食譜、炒菜口訣等等。

這許多知識在常人看來要幾個月才能掌握的知識，他們幾天就全部掌握了。

三天后，家里，蘇劫和蘇龍都做出了一道色香味齊全的菜，然后各自嘗了一下，味道還挺不錯的，兩人現在一些基本的家常菜做起來沒有任何問題。

然后炒、煮、煎這幾種做菜方式也掌握的很熟練，還有其他很多的做菜方式要后面學習。

老爸蘇師臨還夸獎他們學的確實不錯，再有幾天就出師了，以后他就可以輕松點，飯菜就由他們兩個小子輪流做，什么時候有點喜事或者他想動一動，他就親自下廚。

第五天，這一天蘇家廚房。

蘇劫倒了一點油到鍋里，十秒鐘左右，倒入了紅蘿卜，炒了一會，感覺差不多后，加入了一些腌制好的嫩肉，肉片切得很細。

蘇劫的精神隨著鍋鏟的翻動也在流動著，感受這食材的受熱程度。

蘇劫不停地轉動這鍋鏟，盡量使每片食材都充分地感受到火力，雖然這很難，但蘇劫已經能夠做到令大部分的食材充分受熱了。

突然，蘇劫加入了一點鹽和生抽，再炒了幾下，覺得差不多了，就關火盛起了菜。

然后一盤色香味齊全的紅蘿卜炒肉就好了，而且大部分紅蘿卜都是一個形狀，可以看出切菜人的功底很不錯，令人食欲大增。

“炒菜的過程也沒有放很多的調料，完全是憑借食材本身的美味，因為大部分的食材都受熱平均，食材本身的味道完全被激發了出來，不需要靠那些調料來弄出味道，這是自然的美味。

接下來炒菜的是蘇龍，他做的是紅燒鱸魚，比蘇劫的復雜不少，先是準備材料過程。

調制了一碗水淀粉，然后炸了一點花椒油，再將各種食材切片和處理。

完了之后，蘇劫開了火，往鍋里加入了一勺油，熱了一會油，蘇龍感知到油的溫度差不多后，下了鱸魚。

煎魚的過程，蘇龍還用手輕輕晃動鍋身，這是老爸給他講的注意點，為了保證油和魚接觸充分。

煎了一會，魚身定型且金黃之后，煎制另一面，煎好后蘇龍將其撈出了。

然后蘇龍將配料一一下鍋翻炒，炒了幾分鐘后，放入煎好的魚，再一一倒入調料，加入開水沒過魚身的一半，蓋上鍋蓋，小火燜了二十分鐘左右，這其中，蘇龍一直用精神感知著魚肉的受熱，差不多了就開蓋，轉大火收汁，加入三勺水淀粉，一點花椒粉就出鍋了。

出鍋后，蘇龍又撒了些香菜末做點綴。

好一道香氣撲鼻的紅燒鱸魚啊，蘇劫嘗了一口，不由地仔細感受那魚肉的細嫩，舌頭上也有那花椒的細細的麻辣感，確實做的不錯，比起老爸的味道也只差上那么一點。

老爸也嘗了一口，點頭道：“我的招牌菜你做的已經很不錯了，有我八成的功底了，剩下的兩成就要靠你慢慢積累了。”

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