第六十六章 指導三人
更新時間:2020-06-21 作者:打芒果
我在食戟做黑暗料理 第六十六章 指導三人
江白站在了貞冢奈緒旁邊。 一條活魚被貞冢奈緒拿到了案板之上，還擁有很強的生命力，被貞冢奈緒死死按住，卻依舊在拼命掙扎。 “啪啪啪！” 魚尾抽打著案板。 貞冢奈緒表情一冷。 “咔嚓！” 一道刀光閃過。 下一刻，魚的腦袋就被貞冢奈緒殘忍砍斷，魚頭和魚身，徹底分離了開來。 小白貓之前死死的盯著那條魚，突然就看到了貞冢奈緒的動作，下意識的腦袋一縮。 “喵。” ——這個人類，好兇殘。 江白看著貞冢奈緒處理魚的過程，心中默默的評估了起來。 “奈緒的刀工沒有達到特級，可能就是精通的程度，相比于我現在的特級，差了很多。” 魚身取下兩塊，去除掉魚皮，只剩下魚肉。 形狀，紋理，都幾乎一模一樣。 之后，貞冢奈緒使用刀刃，在上面劃傷了一些刀花。 這時候江白已經看出來了貞冢奈緒要做什么。 “味噌魚片湯。” 兩片魚肉，一些豆腐，切成規整的小塊，還有一些小蔥，香菜之類的。 江白不喜歡香菜。 世界上的人大概可以分為兩種，一種喜歡香菜，另一種不喜歡香菜，這不是單純的口味問題，而是由基因決定的。 沒有過敏那么嚴重，但是，不喜歡，就是不喜歡。 逼迫不吃香菜的人吃香菜，是很過分的一件事情。 因此，江白也不會強行逼迫其他人品嘗自己的料理，而只是會以引導的方式，到底品嘗還是不品嘗，完全由對方自己決定。 “師父？” 貞冢奈緒將大部分的工作都已經做好，現在食材已經在鍋中進行最后的熬煮步驟，只要熬煮完成，之后再加上一些小料，料理便是完成。 于是，貞冢奈緒忍不住看向了江白，希望江白可以給自己提出一些意見。 江白點了點頭，道：“在魚肉的刀工處理上，我發現了你的一個問題，魚肉的切割，要順著肌肉紋理而來，這點你忽略了。” “第二個就是，你所調的味噌，太普通了。” “這兩個是你需要改進的地方，除此之外，沒有太大的問題。” 貞冢奈緒露出思索的表情。 “謝謝師父。” 事實上，江白看出來的問題不止這兩個，只是，作為一名老師，在第一時間就將學生的全部問題都指出，是不合適的。 一名老師，必須學會循循漸進，有技巧的對學生進行教授。 而不是一股腦兒，將所有的東西都指出來。 那樣的話，就和課堂之上，照本宣科的老師沒什么區別。 這樣的老師進行教授，還不如學生們自己自學。 水戶郁魅舉起手。 “老師，我這邊也要開始了。” “好，我馬上過來。” 江白來到了水戶郁魅旁邊。 一大牛肉被放在了砧板之上。 水戶郁魅，尤其喜歡肉。 因此，在原著之中，幸平創真才會將水戶郁魅稱呼為肉魅，這個一聽，就很有某種色彩的名字，不知道幸平創真是真的不明白，還是假裝不明白。 不過這個世界，水戶郁魅的詭異發生了偏離。 蓋飯舍的事情沒有發生。 水戶郁魅成為了江白的鐵桿支持者，成為了江老師料理研究會的會長。 “老師，我想做的是烤肉壽司，我會在上面添加一些奶酪。” “可以，開始吧。” 就看到水戶郁魅拿起了一把和她身形不相匹配的大刀。 不像一個廚師，更像是一個戰士。 整個人散發的氣勢也非常凌厲，就像一個戰士，站在戰場之上，身上充斥著血和汗交織的氣息，浴血奮戰，馬革裹尸。 “咔嚓！” 一道刀光閃過，肉被分成了兩端。 之后，水戶郁魅連續動作。 砧板上的肉，就被分成了十幾片，整整齊齊，連紋理都一模一樣。 從刀工上來說，水戶郁魅比貞冢奈緒強上一些，畢竟是經常性處理肉料理的，不過貞冢奈緒在調味上，會強于水戶郁魅。 兩人天賦相當，各有優劣。 一個烤架架在了火焰之上。 江白的火候現在是江白的弱項，和水戶郁魅，應該相差不大，因此，在火候上面，江白是無法對水戶郁魅進行指導的。 肉香味漸漸飄了出來。 一點提前調好的醬汁，涂抹在了肉上，不斷翻轉。 “好了！” 水戶郁魅盯著肉片，突然拿起筷子，將肉片夾起。 之后，從旁邊取來已經煮好的米飯。 一份米飯，一片烤肉，一小塊奶酪，一片紫菜。 這就是水戶郁魅的壽司。 烤肉壽司。 主要的部分，就在于烤肉。 “江老師，您嘗嘗。” 江白點了一下頭，拿起一個壽司。 打量了兩眼，確定沒什么問題之后，才放入口中。 因為自己制作的料理的特殊性，江白對于其他人制作的料理，也心存懷疑，覺得其他人會不會和自己一樣，在料理里面，設計了什么。 馬上，烤肉的味道就在江白的口腔之中爆發。 “很不錯的烤肉，不愧是專精于肉料理的水戶郁魅。” “只是，作為壽司而言，還差了點什么。” 江白看向水戶郁魅。 “水戶，你這份料理，烤肉做的很好，幾乎無可挑剔，不過，這是一份壽司，不單單只是烤肉，其他的部分，和烤肉相比，很不匹配。” “這樣就會造成料理的失衡，這是料理之中的一個大忌諱。” 水戶郁魅臉色一緊，這個問題，她也意識到了。 “老師，那我該怎么做？” “要么，就提升其他幾個方面，要么，就降低烤肉的水準，一道料理，各個食材之間的配合要合理，這是一個團隊合作，而不是個人英雄主義。” 水戶郁魅點點頭。 “我明白了，老師，我會好好想想的。” “好。” 江白走向了工藤秀一，工藤秀一已經等了很久。 “工藤同學，你準備做的是什么？” “是蘋果塔。” 工藤秀一說道：“我的廚藝和水戶會長，以及貞冢同學都沒有辦法比，我的長處，只有依靠江老師您的卡蘇馬蘇奶酪所得到的收獲。” “因此，我只能盡量，將我的長處，都發揮出來。”我在食戟做黑暗料理 第六十六章 指導三人
江白站在了貞冢奈緒旁邊。 一條活魚被貞冢奈緒拿到了案板之上，還擁有很強的生命力，被貞冢奈緒死死按住，卻依舊在拼命掙扎。 “啪啪啪！” 魚尾抽打著案板。 貞冢奈緒表情一冷。 “咔嚓！” 一道刀光閃過。 下一刻，魚的腦袋就被貞冢奈緒殘忍砍斷，魚頭和魚身，徹底分離了開來。 小白貓之前死死的盯著那條魚，突然就看到了貞冢奈緒的動作，下意識的腦袋一縮。 “喵。” ——這個人類，好兇殘。 江白看著貞冢奈緒處理魚的過程，心中默默的評估了起來。 “奈緒的刀工沒有達到特級，可能就是精通的程度，相比于我現在的特級，差了很多。” 魚身取下兩塊，去除掉魚皮，只剩下魚肉。 形狀，紋理，都幾乎一模一樣。 之后，貞冢奈緒使用刀刃，在上面劃傷了一些刀花。 這時候江白已經看出來了貞冢奈緒要做什么。 “味噌魚片湯。” 兩片魚肉，一些豆腐，切成規整的小塊，還有一些小蔥，香菜之類的。 江白不喜歡香菜。 世界上的人大概可以分為兩種，一種喜歡香菜，另一種不喜歡香菜，這不是單純的口味問題，而是由基因決定的。 沒有過敏那么嚴重，但是，不喜歡，就是不喜歡。 逼迫不吃香菜的人吃香菜，是很過分的一件事情。 因此，江白也不會強行逼迫其他人品嘗自己的料理，而只是會以引導的方式，到底品嘗還是不品嘗，完全由對方自己決定。 “師父？” 貞冢奈緒將大部分的工作都已經做好，現在食材已經在鍋中進行最后的熬煮步驟，只要熬煮完成，之后再加上一些小料，料理便是完成。 于是，貞冢奈緒忍不住看向了江白，希望江白可以給自己提出一些意見。 江白點了點頭，道：“在魚肉的刀工處理上，我發現了你的一個問題，魚肉的切割，要順著肌肉紋理而來，這點你忽略了。” “第二個就是，你所調的味噌，太普通了。” “這兩個是你需要改進的地方，除此之外，沒有太大的問題。” 貞冢奈緒露出思索的表情。 “謝謝師父。” 事實上，江白看出來的問題不止這兩個，只是，作為一名老師，在第一時間就將學生的全部問題都指出，是不合適的。 一名老師，必須學會循循漸進，有技巧的對學生進行教授。 而不是一股腦兒，將所有的東西都指出來。 那樣的話，就和課堂之上，照本宣科的老師沒什么區別。 這樣的老師進行教授，還不如學生們自己自學。 水戶郁魅舉起手。 “老師，我這邊也要開始了。” “好，我馬上過來。” 江白來到了水戶郁魅旁邊。 一大牛肉被放在了砧板之上。 水戶郁魅，尤其喜歡肉。 因此，在原著之中，幸平創真才會將水戶郁魅稱呼為肉魅，這個一聽，就很有某種色彩的名字，不知道幸平創真是真的不明白，還是假裝不明白。 不過這個世界，水戶郁魅的詭異發生了偏離。 蓋飯舍的事情沒有發生。 水戶郁魅成為了江白的鐵桿支持者，成為了江老師料理研究會的會長。 “老師，我想做的是烤肉壽司，我會在上面添加一些奶酪。” “可以，開始吧。” 就看到水戶郁魅拿起了一把和她身形不相匹配的大刀。 不像一個廚師，更像是一個戰士。 整個人散發的氣勢也非常凌厲，就像一個戰士，站在戰場之上，身上充斥著血和汗交織的氣息，浴血奮戰，馬革裹尸。 “咔嚓！” 一道刀光閃過，肉被分成了兩端。 之后，水戶郁魅連續動作。 砧板上的肉，就被分成了十幾片，整整齊齊，連紋理都一模一樣。 從刀工上來說，水戶郁魅比貞冢奈緒強上一些，畢竟是經常性處理肉料理的，不過貞冢奈緒在調味上，會強于水戶郁魅。 兩人天賦相當，各有優劣。 一個烤架架在了火焰之上。 江白的火候現在是江白的弱項，和水戶郁魅，應該相差不大，因此，在火候上面，江白是無法對水戶郁魅進行指導的。 肉香味漸漸飄了出來。 一點提前調好的醬汁，涂抹在了肉上，不斷翻轉。 “好了！” 水戶郁魅盯著肉片，突然拿起筷子，將肉片夾起。 之后，從旁邊取來已經煮好的米飯。 一份米飯，一片烤肉，一小塊奶酪，一片紫菜。 這就是水戶郁魅的壽司。 烤肉壽司。 主要的部分，就在于烤肉。 “江老師，您嘗嘗。” 江白點了一下頭，拿起一個壽司。 打量了兩眼，確定沒什么問題之后，才放入口中。 因為自己制作的料理的特殊性，江白對于其他人制作的料理，也心存懷疑，覺得其他人會不會和自己一樣，在料理里面，設計了什么。 馬上，烤肉的味道就在江白的口腔之中爆發。 “很不錯的烤肉，不愧是專精于肉料理的水戶郁魅。” “只是，作為壽司而言，還差了點什么。” 江白看向水戶郁魅。 “水戶，你這份料理，烤肉做的很好，幾乎無可挑剔，不過，這是一份壽司，不單單只是烤肉，其他的部分，和烤肉相比，很不匹配。” “這樣就會造成料理的失衡，這是料理之中的一個大忌諱。” 水戶郁魅臉色一緊，這個問題，她也意識到了。 “老師，那我該怎么做？” “要么，就提升其他幾個方面，要么，就降低烤肉的水準，一道料理，各個食材之間的配合要合理，這是一個團隊合作，而不是個人英雄主義。” 水戶郁魅點點頭。 “我明白了，老師，我會好好想想的。” “好。” 江白走向了工藤秀一，工藤秀一已經等了很久。 “工藤同學，你準備做的是什么？” “是蘋果塔。” 工藤秀一說道：“我的廚藝和水戶會長，以及貞冢同學都沒有辦法比，我的長處，只有依靠江老師您的卡蘇馬蘇奶酪所得到的收獲。” “因此，我只能盡量，將我的長處，都發揮出來。”我在食戟做黑暗料理 第六十六章 指導三人
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