第三十七章

農村辦酒席不比城市。城市里辦酒，就吃一餐。一個請帖，寫上某某酒店，某某廳，多少月多少號，中午幾點或者下午幾點到。然后眾賓客到時間準時趕到，給完紅包！走進飯店各坐各位，吃完走人……

農村辦酒可是要麻煩復雜十倍以上。有句話叫做：“辦酒醉三天，”意思是一個村有一戶人家辦酒，那么愛喝酒的人可以三天都有得喝，隨便喝。

比如像白德贛的喜酒，正式酒宴是正月初八這天，但正月初六晚上，白世連就必須叫一兩桌人來家里吃飯了。這一兩桌人中，肯定都是在村中“各有所長”的專業人才。而且其中肯定還會有一個:年紀不算大，但對于操辦村上的這種事情又比較熱心，在村中還要有一定威望，和比較有人緣的人來做這個酒席的“總管”。

曾仕湖沒有想到的是，大年初六這天，他和仕強，仕友，仕雄，還有林村的林振翔都被叫到了白世連家吃飯，同時被叫去的還有開拖拉機幫曾仕湖拉柴火去學校賣的曾仕浩，曾仕湖隔壁家的堂哥曾仕義，村上經常幫人殺豬的曾仕宣，還有基本上曾村上辦酒席都是他掌勺的農村酒席廚師曾則初。加上曾仕湖叔叔曾則偉和曾仕文兩父子。還有就是爛鐵曾仕剛和曾劉鳳他們本家的幾個年輕的侄子。

酒菜都上好后，家主白世連又開始發話了:

“托曾家的公太，和我們白家的公太保佑，我兒德贛后天就討老婆辦喜酒了。辦酒那肯定就需要兄兄弟弟、叔叔伯伯們幫忙，起碼辛苦三四天，所以今晚上就叫大家過來吃餐飯，把辦喜酒的事安排一下。這個酒席的總管就叫則偉叔來做了，他操辦過村上的幾次喜酒，都安排得很好，沒被別人講什么閑話……”

“既然世連和劉鳳叫我做總管，那我也不推辭，家族中的事務，都是需要有人來操心做的。搞家族中的公共工程如此，要辦紅白喜事也如此。世連前兩天就和我講了的，所以今晚上叫你們來吃飯也是我和世連商量好了的，明天，或者后天，你們這些人都要分派“重要任務。”

曾則偉說完場面話后，馬上就安排工作了，繼續說：

“還沒喝酒之前我就先把事情安排一下，免得等一下喝酒了大家迷糊倒是不好。”

“仕文，你明天負責買紅紙，寫對聯，貼對聯。寫“囍”字，該寫多少個“囍”，該寫什么“奉請姜太公在此新人入室諸邪回避百無禁忌大吉大利”，“鸞鳳和鳴”等字怎么寫？貼在那？寫多少個？你自己去數，自己安排，不懂就問老一輩的。需要幾個人幫忙，明天人來了你叫人就行了。”

曾仕文見是老爸安排事情，自然是連聲說“好的”，師范三年他那手毛筆字練得雖然比不了書法家，但貼出去起碼也不丟人現眼。至于對聯的內容書上大把，抄下來就行，貼對聯可以叫兩個年輕侄子就行了，因為還是大年初幾，都還放著寒假，村上的初中高中生們多著呢……

“仕湖、仕剛、仕義、仕浩。你們四個安排明天去買菜，菜單等一下叫則初老弟開出來，仕剛你開你那部拖拉機和仕湖一組，仕義和仕浩開仕浩那部面包車一組。等一下菜單開出來后你們自己分配，那組買什么，菜在明天中午之前要買回來，因為要做扣肉，炸肉圓，中午不回來后天正酒就搞不贏的。”

“好的，好的！”四個人自然是滿口答應。

曾仕湖想這個則偉叔倒是有點管理用人能力，他知道這個爛鐵去買菜肯定會在錢財上搞點小動作，買上萬塊錢的菜，隨便揩個兩三百元好簡單的，叫個曾仕湖來制你，既要用你的車，又可以避免那種情況，人盡其才物盡其用吧！

“你們四個不光明天有任務，后天也還有更重要的任務。后天仕湖負責管賬房，每個親戚的紅包多少由你來記，如果需要人幫忙，可以叫上一兩個副手。這個是重任，到交賬時一定要錢數對得上哦。還有寫親戚的稱呼也是有講究的，不要直接寫個名字上去就行。比如:張三壹佰元，李四貳佰元。給人家外姓的看見會說我們曾家這么大姓，連個有文化的人都找不出來嗎？不懂怎么寫去問老一輩。”

“好的，好的！”曾仕湖也是滿口答應。管賬房收錢呢，對曾仕湖來說肯定是沒有一點壓力的，才幾個錢難道會算不清？但是寫這些親戚的稱呼曾仕湖還真不懂，打算晚上去請教一個老前輩。

“仕剛你明天買菜回來，就安排你們本家這幾個侄子切菜，洗菜。人手不夠就再叫幾個婦女。”

“好的，好的！”爛鐵也是滿口答應。

“仕浩和仕義，你們明天買完菜后，后天就開仕浩那部面包車。和仕強，振翔，再叫幾個村上沒結婚的男娃女娃去山里接親，另外還請了兩部面包車，一起由你們帶進去，因為振翔認識路，所以由振翔來帶路，仕義和仕浩你們帶著德贛去接親，新娘是要德贛背出來的哦，要叫個女娃幫打傘，風俗只有你們兩個懂，你們會安排就得了。年輕人不懂你們教他們怎么做，這邊先生是看好下午三點鐘一刻新娘進大門，不管你們怎么安排，反正三點鐘之前必須把新娘接到曾村……”

“好的，好的。”這四個人自然也滿口答應。

“仕宣，你今晚上就叫幾個人幫忙殺豬了，你劉鳳姐養的兩頭大肥豬，今晚上就全部殺了，因為明天早餐曾村來幫忙的人都會來吃飯了的，菜還沒回來，就吃殺豬飯。當然，自己家族的人，隨便煮一點就可以，還不是正酒……”

“沒問題，那我今晚上就安排幾個人來殺豬……”

“則初老弟，你不用說了，肯定是掌勺，我和世連算了一下，估計有70桌人，你就照70桌人的菜開出菜單，今晚上就必須開出來哦，等一下他們買菜的就要拿著菜單明天好去買菜了。因為是辦大酒，光我們曾家都有61-62桌人以上了，他們家親戚少，我問了世連，他江西那邊沒人來。但是外村來恭賀放鞭炮的，加上些親戚，5桌人是肯定是有的，再加上送親來的有3桌左右。估計70桌。你做主廚，從柳州回來那個仕雄在大城市做一年廚師了，他配合你做副廚，人不夠到明天人來齊了你再叫。”

“好的，也沒問題，有個城市里的大廚回來幫忙，隨便再安排三四個人就可以了……”曾則初和曾仕雄也連聲說好！

“仕友，你就負責擺碗筷桌子，有100桌的碗筷桌子在曾家祠堂里面，你安排幾個人去挑70桌來就可以了，鑰匙在我這里，我明天就給你，擺多少家人的堂屋都可以，以世連哥家為中心，往周圍鄰居家擺，世連哥全部和鄰居們說好了的，堂屋，圍墻里面，房間，隨便擺。總之你看哪里寬敞就擺哪里？擺70桌哦，東西很多：碗、筷、酒杯，鹽碟、酒壺、酒、飲料、啤酒、勺子……全部都要擺上不能漏東西。要多少人你自己安排叫人就可以了……”

“好的！”曾仕友也滿口答應……

“好了，大的安排就基本上這樣了，到明天后天有臨時的事我再臨時調度安排，這次為什么都要叫你們這些年輕人獨擋一面咧！因為任何事情都需要有新人接上去的，大家做過一次，都會得到鍛煉，以后家族有什么事務大家才會有能力幫忙做，你們都不再是小孩了，小的時候辦酒就過來吃，玩就行，大了就要做事……”

把所有的人員都安排了之后，曾則偉才舉起杯子說：“來，大家喝酒……”

吃完晚飯后，曾仕湖跑去了曾家一個老學究，曾仕湖的遠房堂伯父曾則博家里，向他請教怎么寫親戚的稱呼呢。

曾則博是讀老學（以前的私塾）出來的，對于經史子集，先秦諸子百家都有相當之研究；而且對于堪輿術，八字命理也有相當之研究。一般曾村人有什么紅白喜事，都會叫他看一個良辰吉日。像這次白德贛結婚的日子和新娘進大門的時間都是他幫看的。如果那家有什么大工程，比如建房子啊，修祖墳啊！那更是會叫他去選址，看風水，拿羅盤去定方向，看開工的吉時吉日……

當年的曾仕湖，還不怎么信這些。雖然他也讀易經，但他更多是從哲學的角度去看的。所以那時候在家時沒有請教這個老學究堂伯父怎么看風水，怎么選日子，怎么看八字命理等。后來越經歷多越信這些想請教的時候，這個堂伯父早過世了。

曾仕湖N年后做創業失敗，還欠了一屁股債，不知道該怎么辦時。曾經想過，如果當年跟這個伯父學兩年，憑他的天賦，應該就是去街頭擺攤算命都還能混口飯吃……

平凡苦難 第三十七章