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第632章 燒尾宴

更新時間:2020-05-29  作者:闌珊留醉
星際女神之御廚駕到 第632章 燒尾宴
“那個,其實我特別想問你一個問題,你們家誰那么愛吃皮皮蝦啊?”傅微桐憋了一會兒,最后實在忍不住問出了這個問題。

周圍的人竟然還向她投來了個非常贊賞的眼神。

顯然,這也是他們非常想知道的。

“哈哈哈哈......”皮皮夏撓了撓頭,笑的更燦爛了,“很多人都問過我這個問題,是我媽比較喜歡吃,當初她懷我的時候就吃的特別多,我爸開玩笑說他正好姓皮,生出來的孩子就叫皮皮蝦,到時候再送他去學美食做皮皮蝦。

然后我的名字就這么被定下來了,做個美食師也這么被定下來了。”

“啊,這......這還真是個有趣的故事。”

“哈哈哈哈......”

眾人嘻嘻哈哈了一陣,接下來梅洛、佟采青幾人也跟著自我介紹之后就開始進入正題了。

“現在休息時間還有十五分鐘,不知道主廚的食譜菜單準備好了沒有,能拿出來給我們看看,也讓我們一起參謀參謀嗎?”

杜南安臉上笑嘻嘻的提議道。

“當然,我也正有此意。”夏蟬衣笑著從自己的空間鈕中拿出了那一份早就準備好了的菜單放到桌上。

周圍的人瞬間一靜,臉上恢復了正經之色,紛紛的湊了過來。

大紅色顯得華麗的硬紙上,黑色的簪花小楷秀麗整齊,非常賞心悅目。

和昨天那張菜單上的字體一模一樣,顯然也是出自夏蟬衣之手。

郎酒再一次感慨了一番這字寫的漂亮,隨后就開始看起了菜單的內容。

這一次夏蟬衣定制的宴席菜單名叫——燒尾宴。

菜單菜肴如下:

飯食點心:巨勝奴(蜜制散子),婆羅門輕高面(蒸面),貴妃紅(紅酥皮),漢宮棋(煮印花圓面片),長生粥(食療食品),甜雪(蜜餞面),單籠金乳酥(蒸制酥點),曼陀樣夾餅(爐烤餅),水晶龍鳳糕(糯米粉棗糕),玉露團(雕酥),賜緋含香(粽子蜜淋)。

菜肴羹湯:通花軟牛腸(羊油烹制),光明蝦炙(活是烤制),白龍曜(用反覆捶打的里脊肉制成),羊皮花絲(炒羊肉絲,切一尺長),雪嬰兒(豆苗貼田雞),仙人臠(奶汁燉雞),小天酥(鹿雞同炒),箸頭春(烤鵪鶉),過門香(各種肉相配炸熟)。

七返膏(七卷作圓花,恐是糕子),金鈴炙(酥攪印脂取真),御皇王母飯(偏縷印脂蓋飯面,裝雜味),生進二十四氣餛飩(花形餡料各異共二十四種生進),鴨花湯餅(廚典入內下湯),同心生結脯(先結后風干),見風消(油浴餅)。

金銀夾花(平截剔蟹細碎卷),火焰盞口(煎堆/麻球),冷蟾兒羹(蛤蜊羹),唐安餤(關花),雙拌方破餅(花形餅食),天花饆饠(九煉香),金栗(平槌魚子),鳳凰胎(雜治魚白),逡巡醬魚(羊體),蔥醋雞,乳釀魚,西江料(蹄髈肉丸)。

紅羊枝杖(烤全羊),升平炙(烤羊舌好烤鹿舌),暖寒花釀驢(紹興花雕酒蒸驢肉),八仙盤(剔骨鵝肉),水煉犢(清燉小牛犢),纏花云夢肉(肘花卷鎮),湯浴繡丸(肉糜丸子)。

總共十一小碟,三盤。

共四十八道菜。

“確實夠奢華隆重的。”

“光看名字就感覺特別的厲害,還有其中要用上很多的珍稀食材啊。”

“燒尾宴,我們珍饈星的古典典籍中確實有記載,是復古的五大名宴之一,是大唐時期長安流行的一種特殊宴會,一般是士子新官上任或者是官員升遷的時候,大擺宴席來招待賀喜的親朋好友還有同事的一種宴會,意指鯉魚躍龍門,確實非常契合主題。”

“好多我挺都沒聽過的菜名,這次會撞菜色的肯定很少。”

毫無意外的,這份奢華的菜單并沒有人反對,尤其是杜南安說出了燒尾宴的性質后就更沒人反對了。

這可是復古的都快失傳了的燒尾宴啊,哪個美食師能拒絕的了親手重新將這宴席搬上餐桌的機會。

激動是激動的,但——

“但這......這.......好多啊,能,能做完嗎?我們今天雖然比昨天多了一個小時,有十一個小時,但這菜......”

多了好多啊。

廚房內十一個人看著這菜單都結巴了。

唯獨郎酒在一瞬間的震驚后就恢復了正常面色,昨天的八小碟、五道冷菜、十二道熱菜、一碗羹湯、五道主食、六道點心,一份餐后水果拼盤,還有一份茶水。算起來也有將近四十道菜了。

他們原本也懷疑過會做不完,但是夏蟬衣,主廚說能,他們還真就做完了,甚至還提前了一個半小時,超過了所有小隊成為第一隊完成的。

這般效率,并且完成的菜品美味度都不低,甚至其中兩道菜還成為了最受歡迎的美食,獲得了額外的加分,這就更證明了主廚的能力還有實力。

所以這一次夏蟬衣說能,郎酒也握著拳頭,語氣認真嚴肅的道,“能,肯定能。”

引得周圍幾人紛紛的朝他投過好奇疑問的眼神。

郎酒臉上笑呵呵,“主廚既然將這份菜單拿出來了,就證明著她有能力指揮我們將之完成,只要我們配合得當,聽從指揮,肯定能完成的。當然若是期間有人搗亂的話——”

他一雙瞇瞇眼往周圍人的臉上一掃,尤其是那看著不算安分的傅安杰,威脅意思明顯。

傅安杰臉色難看,抿著唇干巴巴的道,“我知道大局,我會配合的。”

“那就好,那就請主廚安排吧。”郎酒收斂起威脅的神色,又笑瞇瞇的恢復了一臉老好人的模樣。

看的傅安杰很是忿忿不平,憑什么就光針對他呀!

但,這話他沒敢說。

夏蟬衣笑著很是贊賞的看了郎酒一眼,有這他在,確實省了她很多的口舌,是一個很讓人省心的助手啊。

她甚至動了點想要將他帶回御膳房的想法,畢竟御膳房不光是需要美食師和幫廚,還需要一個能夠長袖善舞,輔助她處理店內事宜的經理。

這郎酒就非常適合,在執行她的命令、理解她的意思或者是排除店內障礙和處理難搞顧客上,他有這個能力并且能將之處理的很好。

這會兒,郎酒也笑瞇瞇的回看了夏蟬衣一眼,兩人之間的默契盡在這眼神里。

“郎酒說的對,只要按照我的安排,我保證能在規定的時間內將這四十八道菜全部完成。”

夏蟬衣笑著又從空間鈕中拿了幾張紙出來。

“如果沒有問題的話,我們進入下一項議題,這是我列舉的這些菜式所需要的食材,我已經將它們分為了十二份,這一次因為提前知道題目的原因,每個主廚想必都已經提前準備好了。

所以我們去食材陳列區唯一的優勢就是距離最近,除此之外等其他小隊到達之后我們就完全沒有優勢了,接下去就是食材爭奪賽。想必昨天你們已經體會過了。”

“是,確實體會過了,非常的擠,人都快被擠扁了。”游立勛摸了摸鼻子,武強星更是垂下了腦袋,他的大塊頭在擁擠的食材陳列區完全沒用優勢,甚至還成了劣勢。

夏蟬衣安撫的看了他們一眼,“你們也不必太慌張,為了這食材競爭,我特意將小隊的人化整為零,每人一份,每個人手中的食材清單中列的食材都非常的近,不需要多走路。

所以只要我們趕在其他小隊到達前的前幾秒,利用這幾秒鐘的優勢快狠準的挑選好食材出來就好了。

當然,如果在那之前沒將清單上的食材拿齊全也不用著急,你們看情況不對就趕緊回來不要戀戰,能拿到幾樣就幾樣。回來了我們先開始做菜,反正我們距離食材陳列區近,等其他小隊挑選完,上面的食材換新的一批再去拿也費不了多少的時間。”

聽她這么一說,果真隊內的人放輕松了一點兒。

“主廚想的真周到啊。”

武強星原本緊繃的身體也跟著松了一口氣。

甜妞的聲音也在此刻響起,“好,半個小時的休整時間差不多就要到了,我們金榜美食大賽總決賽第二場即將開始,計時十一個小時,現在開始進入最后的十秒倒數時間。10、9、8、7......”

夏蟬衣趕緊叮囑道,“準備了準備了,拿好紙,如果丟了我已經給你們另外發了一份備份的在你們的光腦通訊里。”

“嗯嗯。”廚房內的人點點頭,而后紛紛聚集到門口,一個個雙眼灼灼,聚精會神。

“3、2、1。好,計時正式開始——”

“嗖——”

頓時,現場的一個個美食師們就像是田徑運動員似的,仿佛聽到槍響聲后,嗖嗖嗖的全都沖離了起點,快的只剩下殘影。

一號廚房,沖的最快的是皮皮夏,作為美食獵人,他的速度不容置疑。

樂冉排在第二,這讓后邊的游立勛、武強星、杜南安等男子漢們一陣尷尬,跑步跑不過一個女人,說出去那可是他們一生的恥辱啊,當即他們憋著一股氣,憋的臉紅脖子粗的加快了速度。

夏蟬衣等人也不甘落后,邁開大步向前沖。 星際女神之御廚駕到 第632章 燒尾宴

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