永恒美食樂園 第208章:各自的流派
熱流?
同在塢堡的某處,向恩察覺到肚中以及腹下丹田的變化,頓時一臉驚疑。
要知道,《中華一番》可以說是相當高武的世界,具體武力值高到什么地步,卻是一個謎。
不過,傳說廚具也好,長生之秘也罷。
這些無疑都是“高武”的佐證。
甚至《破魔八陣》、《母親太陽球》這樣的永恒經典,都直接指向了更高層次的廚藝領域。
因此,向恩第一時間,不是擔憂害怕,以為自己食物中毒什么的,而是敏銳察覺到這股“熱流”的本質,那可以說是人體內名為精氣的力量根源。
在黑暗界,梁山泊,就有不少名廚擅長烹制進補精氣的膳食。
“是誰?誰的食譜,菜肴?”
向恩目光閃爍,腦中浮現一名名選手的影子。
人去樓空的天井空地,那張原本擺滿菜肴的圓桌,如今只剩下三道菜。
還架在炭爐上的湯鍋。
冒熱氣的半截‘河鰻’,以及沒吃干凈的‘四鮮拼盤’。
這三道菜,某種意義上都因為時間的流逝,變成了半殘次品,對比剛剛搬上餐桌的時候,品質降了一大截。
即便是看似完整的蝦湯,細心觀察的話也不難發現,此前丟進去的一碗肉碎肉干,那些香脆金黃色的顆粒,已然融化消失,和蝦湯徹底的融為一體,于是湯色顯而易見的變得濃稠許多,口感較剛上桌時對比,變化極大。
“喂——”
正檢閱烹調日志,琢磨食譜資料備注欄中“作用”這個詞匯的夏言,被一個聲音叫醒。
夏言抬頭,發現楊義、雷恩都沒離開。
抬頭再瞧瞧樓上樓下,人影稀稀落落,大部分是在清理和收拾的仆役。
雷恩指向了仍然鮮味四溢的湯鍋,以往冷靜沉著的面容,寫滿了好奇:“「極葷」,還在的吧?”
見他咬重字音,強調「極葷」。
夏言當然知道‘肉碎’消失在濃湯里,卻并不意味著食材憑空蒸發了。
只是,和初上桌時對比,口感、味道層面的具體變化,夏言這個烹調演繹者,自己都摸不準,于是他如實回答:“呃,應該。”
“我吃吃看——”雷恩給自己舀了一碗,大口吞咽。
嗯?!
‘七星刀’雷恩,這位原著中資質卓絕的天才,微微收縮的瞳孔,倒映著一只碩大無比的拳頭,并且拳頭在快速擴大,距離越來越近,轉瞬間就要迎頭砸下來把他轟擊成肉餅殘渣。
拳頭,指骨之間,那歲月累積的青苔斑駁痕跡,都是那么清晰和真實!
雷恩太陽穴暴跳。
明明知道這是品嘗時,「極葷」滋味衍生出來的美食畫面,那破畫般的沖擊力,具現出來的“暴力美學”,但他就是控制不住內心負面情緒的滋生。
真的,就好像遭遇了神話巨怪的冒險者。
那種驚恐,若是換成心理素質不過硬的品嘗者,雷恩已經可以想象那個人崩壞的阿黑顏,太陽穴繃起青筋,五官因為扭曲變得極度丑陋。
“原來,這就是你對「極葷」的演繹嗎?”
楊義同樣吃了一碗,嗬嗬不停的喘氣,胸膛劇烈起伏,那渾身汗水淋漓的樣子,簡直比他施展爆炎、天雄火焰車輪時都要勞累,筋疲力竭。
“我現在無比佩服那三位大人!”楊義抹了抹嘴角,放下空碗,明明眼中寫滿饑餓色彩,可是說什么也不敢繼續吃第二碗了。
“我也是!”
雷恩心情遠遠沒平復,帶著一絲驚悸說:“不敢想象料理剛上桌時,那三位大人品嘗,見識了怎樣完整完善的「極葷」。”
“反正那三個人,就是輕輕松松吃了好幾碗,汗都沒多流幾滴。”楊義肅然起敬
見這兩個人,在什么奇怪的地方聊起來了。
夏言表示:“???”
一臉問號。
楊義、雷恩同時看著他:
“吃了你的菜品,我/我們,才知道自己對‘黑暗’的營造,是如何的脆弱,不堪一擊。”
夏言:“……哈?”
他已經放棄了解釋。
楊義卻還在繼續說:“而且,我吃得出來,你的火工造詣亦是不俗,為什么剛剛那三位大人沒有特別點出?是因為,極點的鮮與葷,太過驚艷和耀眼,其它細節處的工藝廚藝,如此種種,就顯得不值一提了嗎?”
“啪!”
說著,楊義一錘手掌,篤定的自言自語:“一定是這樣!”
“原來如此么,到了特級的領域,細節處的技藝和藝能,有時候很難決定一場廚藝對決的勝負。”
“真正讓勝利天秤傾斜,能稱之為籌碼砝碼的,只能是‘破畫’、‘極點’!”
雷恩則若有所思,片刻點了點頭:
“是這么個道理,但凡特級,無不是磨練出了爐火純青的技藝,正式邁上了名廚之路。”
“而‘破畫’、‘極點’這些,不正是技巧濃縮和凝練的直觀表現嗎!”
夏言不打算理會神神叨叨的兩個人了,自顧自地在品嘗這兩人的菜肴。
在雷恩的《四鮮拼盤》,夏言也是吃出了一些收獲。
起碼,對雷恩如何駕馭黑暗絕技,夏言才算是用舌頭去親身領悟了。
同一種武功,同一種絕技,卻有完全不同的風格。
“有意思!”
夏言暗道。
雷恩的廚技、料理畫風,就如他這個人,極端的冷靜,所以那份“藍色天國”的鮮美,比他來得更冷酷嚴寒,可是呢,夏言還嘗出了他目前無法復制的美味,那充滿個人風格的,堪稱畫龍點睛的一筆,嘴中不禁抽了口氣:
“水不在深,有龍則靈啊!”
是的,靈!
夏言猛地記起雷恩還有另一手壓箱底的絕活,那便是超度符紙,這或許就是他與鮮味食材建立聯系的媒介,和他用‘冰之煉獄主宰者’打上的黑暗印記,是截然相反的流派!
至于楊義的《竹筒烤鰻》。
“咦。”夏言含著筷子,把一小塊綻開的鰻魚肉吞咽下肚。
嘩啦啦。
竹林下,篝火堆,木頭架子上的河鰻。
夏言腦中自然而然就構建出這么個場景,并且鼻子嗅到了一股仿佛突破畫卷,彌漫而出的濃重炭火煙火味,“楊義的「極鮮」,原來是這樣。”
然而夏言不太滿意的樣子,并不是對食譜,而是對楊義黑暗絕技的掌握度:
“不太行。”
他自言自語。
“連「均一性」神髓的邊角角都沒摸到啊。”
旁邊,突然有個聲音驚詫地問:
“「均一性」?”
“對,大概解釋起來的話,就是烤熟上桌時,哪怕是筷子輕微觸碰一下,這條河鰻,從頭到尾,就如綻放開的花朵,肉質變成一瓣一瓣的并直接露出魚骨頭……”
聽了夏言隨口說出的這句話,楊義整個人都不好了。
均一性?
將‘爆炎’、‘天雄火焰車輪’手札交給他的超味覺李可,并沒有提及這個火候境界啊,而且記載了廚技細節的手札上也不見只言片語。
楊義決定直接找李可或亞刊,問清楚!
永恒美食樂園 第208章:各自的流派