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024.水煮鮭魚-美味火鍋

更新時間:2020-06-21  作者:原始酋長
從西伯利亞開始當神豪 024.水煮鮭魚-美味火鍋
關閉直播,凌楓點開語音消息,原來伊娃想問自己吃完飯沒有?已經午飯時間。

他看了看手機,毫不猶豫回復:

“還沒有呢,正準備烹飪午餐!”

[牛肉·jpg][秋白鮭·jpg][蔬菜·jpg]

另外一邊,烏蘭烏德,克格勃分部辦公區的某間辦公室里,伊娃也看著手機。

若有所思,直直的目光深邃。

“做飯?他是不是真會做飯?”

美女特工自己不擅長烹飪,但這并不妨礙她喜歡吃東西,各國美食都喜歡——

川菜|粵菜|火鍋|鹽幫菜

西餐|燒烤|海鮮|島國料理

資深吃貨,美食評論家,凌楓會不會烹飪對她非常重要,這關系到誠信問題。

因為,凌楓說他很擅長烹飪。

如果這家伙吹牛逼,欺騙自己,那肯定就不值得信任,好感銳減,評分下降。

即便不終止交往也差不多了…

她再次發語音:“做飯?我可以看看你做飯的樣子嗎?今天準備烹飪什么菜?”

剛剛發出去,就收到視頻邀請!

凌楓不需要系統提醒也能猜到:

美女特工是想考驗自己,一方面是可信度的誠意問題,另一方面是真喜歡中餐。

所以,他主動邀請伊娃視頻!

做飯而已,凌楓真的很熟悉,老爸老媽都很擅長烹飪,耳濡目染,從小學的。

更何況,他自己也是個吃貨!

邀請一瞬間就被伊娃接通了。

金發碧眼的[36E]美女特工,又一次出現在他的手機屏幕上,某人竟有些害羞。

回想起昨晚[撿手機崩開浴袍]事件中伊娃的大發福利,凌楓目光很尷尬閃躲。

(這個片段被點娘智能刪減了)

伊娃強裝淡定,翻白眼笑道:

“好了,不要扭扭捏捏的,快點讓姐姐看看你做什么菜,我午休時間可不多。”

凌楓點了點頭微笑自信回答:

“OK,沒問題,你看我的吧~”

“今天,多做幾個菜試試看!”

“首先是火鍋-水煮魚-香辣蝦.”

煮火鍋,屬于川菜低端技能,家家戶戶都能烹飪火鍋,買包底料,非常簡單。

他拿著手機去廚房擺放好——

然后,自己開始動手準備,首先洗鍋加熱把底料炒化,加點辣椒、大蔥、豬骨,加水五升到七八升左右,熬二十分鐘湯底。

這個過程中,正好可以切菜!

凌楓一邊切牛肉片、羊排、土豆片、蝦仁和三文魚片,一邊向美女伊娃解說:

“我用的火鍋底料是大紅袍,一種比較辣的熱門火鍋料,已經炒制加工過。”

“所以,稍微炒一下就行了!”

“更重要的在于加骨頭熬湯底。”

“還可以加點大蔥、姜蒜、辣椒、洋蔥之類的在里面,看個人口味,不重要。”

“菜切出來,就可以打蘸碟。”

“蘸碟,是吃火鍋最重要的!”

“蠔油、蔥姜蒜、小米辣、香油、醬油和醋隨意搭配,再加點香菜、味精。”

“不加蠔油的火鍋沒有靈魂!”

“非常方便,你看,弄好了。”

他熟能生巧,烹飪速度飛快,分分鐘時間就完全搞定了,倒入小酒精火鍋即可。

自己輕輕聞了聞,香氣撲鼻!

凌楓微微點頭,笑著調侃揶揄:

“還不錯,非常正宗,夠味兒,如果你喜歡我下次請你,今天就沒辦法了。”

“…………”伊娃郁悶的瞪了他一眼,看著自己桌上的牛腩土豆飯,都覺得不香了。

悄悄咽口水,表情氣鼓鼓的!

凌楓不懷好意的繼續烹飪——

水煮魚,這個是經典川菜,可以選用不同的魚類烹飪,哪怕是有腥味的海魚。

看似原始的做法,實際做工考究,選新鮮的生猛活魚,發揮辣椒御寒除濕功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩。

“水煮魚,工序有點小復雜。”

“我們用秋白鮭魚,菜葉,干辣椒、花椒和姜蒜蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣和剁椒、生蛋清、胡椒粉。”

“然后,殺魚洗凈,切段腌制。”

“準備佐料,爆炒,兩三分鐘。”

“把魚放進去,微炒,加點水。”

“三五分鐘即可,另取一干凈鍋,倒入半斤油炒熱后,關火先晾一下。然后加入青花椒以及干辣椒,小火慢炒,火不能大。”

“辣椒一變色,立即關火,把鍋里的滾油及花椒辣椒一起倒入盛魚的盆中。”

“好,搞定了,你看怎么樣?”

凌楓頗為得意,滿臉笑容,伊娃目光灼灼的咽了一口唾沫,表情期待又無奈。

這家伙果然很擅長廚藝烹飪。

不錯不錯,看來很值得信任!

也不枉自己昨天讓他占便宜…

好感度繼續上升,關系更近了。

“很厲害,不愧是小天才,沒想到做飯居然也那么優秀,真讓姐姐刮目相看。”

面對美女夸獎,凌楓淡定微笑:“這只是最最簡單的川菜,不值一提,哈哈哈~”

說完,準備吃火鍋+水煮鮭魚!

中午恐怕沒時間烹飪香辣蝦了。

兩個菜,完全夠自己慢慢品嘗。

他把牛肉片/羊排/蔬菜/火腿腸,倒入酒精小火鍋里面,先嘗嘗水煮魚的味道。

秋白鮭,也就是凹目白鮭,屬于貝加爾湖的主要經濟魚,有貝加爾湖美味之稱。

體積中等,身體修長,細魚鱗。

肉質細嫩,干凈,并沒有污染。

“嗯,好肥嫩啊,這魚真不錯!”

“比草魚可好吃多了…”凌楓眼前一亮的美美品嘗著大餐,表情很高興,很陶醉。

美女御姐伊娃卻滿臉無奈幽怨。

這魂淡,故意的吧?想引誘我?

吃飯都不香了,感覺味同嚼蠟!

差點把[牛腩土豆蓋飯]給扔了…從西伯利亞開始當神豪 024.水煮鮭魚-美味火鍋

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