第六十七章 湯與手藝
更新時間:2020-01-14 作者:須彌普普
盛芳 第六十七章 湯與手藝
裴繼安“哦”了一聲，表面若無其事，心中已是有如一萬只螞蟻在亂爬，那螞蟻還只只都多長了八條毛毛腿鉤來鉤去，爬得他心癢難耐，又想問，又要端著，偏不好問。 他憋了半晌，忍不住道：“煮的菜湯嗎？” 鄭氏看在眼里，也品出了一兩分味道，便搖頭道：“叫我在外頭等，也不肯說，不知道要做些什么。” 裴繼安坐在堂中，也不說回房換衣裳鞋子，只把手上提的東西一放，道：“她火都不會生，一個人在里頭，定是笨手笨腳，我去瞧瞧，省得把葉子煮黃了都不曉得。” 口中說著，已是往大步廚房走。 鄭氏只抿嘴笑，并不攔著。 裴繼安的擔心并不是多余。 沈念禾那一鍋湯已經煮得七七八八，雖然不至于把葉子都熬黃了，可嘗那味道，實在是出乎意料的奇怪。 她聽得外頭聲響，轉頭見到裴繼安，嚇得忙用蓋子把鍋蓋了，叫道：“三哥甚時回來的！且去外頭等著吃晚飯罷！” 裴繼安并不回她，而是指了指下頭的底灶，道：“火要熄了。” 沈念禾一驚，低頭一看，果然方才自己添柴沒添好，已是把原本的火都壓黑了大半，連忙彎腰去拱火。 裴繼安就走得近了，道：“小心被炭星子濺上。” 他沒來時沈念禾已是手忙腳亂，他來了之后這一番指點，叫沈念禾更是手腳都亂得不知道怎么放。 裴繼安就把她支使到一邊去看菜，自己撿張小幾子坐下來幫著看火。 他身高體壯，即便是局促地蜷坐在小幾上，只要一抬頭，依舊能平視看到鍋里的東西。 人都坐下了，自然不好再趕走，沈念禾只好把鍋蓋掀了，老實承認道：“三哥莫要笑話——我本要煮魚湯，只是沒煮好。” 裴繼安聽得是魚湯而不是什么菜湯，心中已是有了十二分的滿意，溫聲道：“我聞著很清香，哪里沒煮好了？” 沈念禾就指著那一鍋道：“我已是下了姜同蔥白，只是不知道為什么，魚腥味還是很濃，另有橘皮絲也搶了味。” 她語氣里頗有幾分沮喪。 裴繼安就站起來看那正滾著的一鍋。 湯是清湯，用沒有煎過的大鯽魚燉出來的，湯中還放了菘菜，菜煮得已經十分軟爛。 這樣一鍋沒有賣相的，拿出去館子里，除非倒貼錢，不然恐怕沒有人愿意吃。 沈念禾嘆了口氣，道：“我想著三哥不愛吃味重的，就不煎魚了，打算煮清湯。”又指了指一旁的空碗，“本是用白蘿卜切蓉揉出汁，再下橘皮絲，又解腥，又增清香味，誰知那蘿卜汁又苦又辣，橘皮絲也澀，混著魚湯，味道奇奇怪怪的。” 頭一回做菜，菜式還做得這樣異想天開，能好吃才怪。 不過對于裴繼安來說，好不好吃本來也無所謂，他拿湯匙舀了兩勺，又用筷子搛了一塊魚肉并一片菘菜葉出來，一一嘗了，連眉頭都不皺一下，只道：“魚肉很燉得很好，也清淡，那菘菜也嫩——你把外頭葉子都剝了？” 沈念禾哪里肯信，只道：“三哥是哄我罷？這樣難吃，不要硬撐了。” 裴繼安當真不覺得很難吃。 他從前出去做生意的時候，干硬得跟石頭一般的餅也吃過，可能是因為放得久了，味道還發酸，相比起來，這樣特地給自己做的一道湯，色色都十分用心，哪里難吃了？ 為了表示自己并不嫌棄，就著這一碗湯菜，當晚他比平日還多吃了一碗飯。 沈念禾卻有些受打擊，覺得這是裴三哥為了自己面子，再不合胃口也要硬咽下去，再不敢隨便進廚房了，只幫著鄭氏打打不要緊的下手。 鄭氏在一旁看著，卻是琢磨出些意思來，跑去勸裴繼安道：“我廚藝不行，你平日里做菜也帶帶你沈妹妹，好歹學得幾手，將來出嫁了也不至于叫公婆嫌棄。” 裴繼安的臉一下子就黑了，道：“當真嫁得個小門小戶，她那丈夫難道竟是不會做？怎的要她來做？” 又道：“什么公婆，這也要嫌棄？我自幫她選，不會挑個那樣不靠譜的——若不是不好太打眼，我都想雇個人回來看廚房，等我不在的時候，也不必叫嬸娘下廚，煙熏火燎的，又有刀。” 言下之意，嬸娘都不想叫做飯，沈妹妹自然也不能做飯。 裴七郎在的時候，確實從來沒有叫鄭氏下廚過。 倒是裴繼安的親娘有一手好廚藝，只是也極少顯露。 鄭氏抿嘴笑了笑，也不說旁的，只問道：“左近哪里有那樣好的人家？” 裴繼安毫不在意，道：“念禾還小呢，不著急，等我起來了，什么好的給她找不到？” 鄭氏看著裴繼安長大，對這個侄兒的能耐很有信心，自然不會認為他起不來。 只是她冷眼看著，面前這一位已是由從前的“若有那一日，嬸娘幫著給沈家妹妹看個好的”，變為了“我自幫她選”。 卻不曉得等他起來了，又會變成什么樣。 鄭氏見侄兒的身材應當不怕食言而肥，便也懶得說什么，只當做一出長戲，有滋有味在一旁看著。 倒是沈念禾被蒙在鼓里，哪里曉得這嬸侄兩個已經就自己的婚事討論過好幾回。 她做了難吃的菜，再不敢輕易嘗試，想著當日裴繼安說要斗笠同披風，因有自知之明，知道自己手藝實在上不得臺面，特地跑去同鄭氏把事情說了，又道：“我見外頭斗笠都長得差不多，全是只遮雨遮雪的，半點不擋風，冷嗖嗖的，本想拿棉花同棉布縫個內襯，只是上回試過了，樣子十分丑，連針腳都東歪西倒的，不如還是嬸娘來弄罷？” 鄭氏也沒多想，果然選了棉布，估計著裴繼安的尺寸，不要小半個時辰，便把棉花縫了進去，針腳細密不說，還把那斗笠上上下下整理得十分整齊。 沈念禾看著她飛針走線，做得出來的東西同自己給謝處耘的那一個簡直天差地別，不禁由衷贊道：“嬸娘做得這樣好，三哥戴著必定十分合用，不知道得多喜歡！” 盛芳 第六十七章 湯與手藝
裴繼安“哦”了一聲，表面若無其事，心中已是有如一萬只螞蟻在亂爬，那螞蟻還只只都多長了八條毛毛腿鉤來鉤去，爬得他心癢難耐，又想問，又要端著，偏不好問。 他憋了半晌，忍不住道：“煮的菜湯嗎？” 鄭氏看在眼里，也品出了一兩分味道，便搖頭道：“叫我在外頭等，也不肯說，不知道要做些什么。” 裴繼安坐在堂中，也不說回房換衣裳鞋子，只把手上提的東西一放，道：“她火都不會生，一個人在里頭，定是笨手笨腳，我去瞧瞧，省得把葉子煮黃了都不曉得。” 口中說著，已是往大步廚房走。 鄭氏只抿嘴笑，并不攔著。 裴繼安的擔心并不是多余。 沈念禾那一鍋湯已經煮得七七八八，雖然不至于把葉子都熬黃了，可嘗那味道，實在是出乎意料的奇怪。 她聽得外頭聲響，轉頭見到裴繼安，嚇得忙用蓋子把鍋蓋了，叫道：“三哥甚時回來的！且去外頭等著吃晚飯罷！” 裴繼安并不回她，而是指了指下頭的底灶，道：“火要熄了。” 沈念禾一驚，低頭一看，果然方才自己添柴沒添好，已是把原本的火都壓黑了大半，連忙彎腰去拱火。 裴繼安就走得近了，道：“小心被炭星子濺上。” 他沒來時沈念禾已是手忙腳亂，他來了之后這一番指點，叫沈念禾更是手腳都亂得不知道怎么放。 裴繼安就把她支使到一邊去看菜，自己撿張小幾子坐下來幫著看火。 他身高體壯，即便是局促地蜷坐在小幾上，只要一抬頭，依舊能平視看到鍋里的東西。 人都坐下了，自然不好再趕走，沈念禾只好把鍋蓋掀了，老實承認道：“三哥莫要笑話——我本要煮魚湯，只是沒煮好。” 裴繼安聽得是魚湯而不是什么菜湯，心中已是有了十二分的滿意，溫聲道：“我聞著很清香，哪里沒煮好了？” 沈念禾就指著那一鍋道：“我已是下了姜同蔥白，只是不知道為什么，魚腥味還是很濃，另有橘皮絲也搶了味。” 她語氣里頗有幾分沮喪。 裴繼安就站起來看那正滾著的一鍋。 湯是清湯，用沒有煎過的大鯽魚燉出來的，湯中還放了菘菜，菜煮得已經十分軟爛。 這樣一鍋沒有賣相的，拿出去館子里，除非倒貼錢，不然恐怕沒有人愿意吃。 沈念禾嘆了口氣，道：“我想著三哥不愛吃味重的，就不煎魚了，打算煮清湯。”又指了指一旁的空碗，“本是用白蘿卜切蓉揉出汁，再下橘皮絲，又解腥，又增清香味，誰知那蘿卜汁又苦又辣，橘皮絲也澀，混著魚湯，味道奇奇怪怪的。” 頭一回做菜，菜式還做得這樣異想天開，能好吃才怪。 不過對于裴繼安來說，好不好吃本來也無所謂，他拿湯匙舀了兩勺，又用筷子搛了一塊魚肉并一片菘菜葉出來，一一嘗了，連眉頭都不皺一下，只道：“魚肉很燉得很好，也清淡，那菘菜也嫩——你把外頭葉子都剝了？” 沈念禾哪里肯信，只道：“三哥是哄我罷？這樣難吃，不要硬撐了。” 裴繼安當真不覺得很難吃。 他從前出去做生意的時候，干硬得跟石頭一般的餅也吃過，可能是因為放得久了，味道還發酸，相比起來，這樣特地給自己做的一道湯，色色都十分用心，哪里難吃了？ 為了表示自己并不嫌棄，就著這一碗湯菜，當晚他比平日還多吃了一碗飯。 沈念禾卻有些受打擊，覺得這是裴三哥為了自己面子，再不合胃口也要硬咽下去，再不敢隨便進廚房了，只幫著鄭氏打打不要緊的下手。 鄭氏在一旁看著，卻是琢磨出些意思來，跑去勸裴繼安道：“我廚藝不行，你平日里做菜也帶帶你沈妹妹，好歹學得幾手，將來出嫁了也不至于叫公婆嫌棄。” 裴繼安的臉一下子就黑了，道：“當真嫁得個小門小戶，她那丈夫難道竟是不會做？怎的要她來做？” 又道：“什么公婆，這也要嫌棄？我自幫她選，不會挑個那樣不靠譜的——若不是不好太打眼，我都想雇個人回來看廚房，等我不在的時候，也不必叫嬸娘下廚，煙熏火燎的，又有刀。” 言下之意，嬸娘都不想叫做飯，沈妹妹自然也不能做飯。 裴七郎在的時候，確實從來沒有叫鄭氏下廚過。 倒是裴繼安的親娘有一手好廚藝，只是也極少顯露。 鄭氏抿嘴笑了笑，也不說旁的，只問道：“左近哪里有那樣好的人家？” 裴繼安毫不在意，道：“念禾還小呢，不著急，等我起來了，什么好的給她找不到？” 鄭氏看著裴繼安長大，對這個侄兒的能耐很有信心，自然不會認為他起不來。 只是她冷眼看著，面前這一位已是由從前的“若有那一日，嬸娘幫著給沈家妹妹看個好的”，變為了“我自幫她選”。 卻不曉得等他起來了，又會變成什么樣。 鄭氏見侄兒的身材應當不怕食言而肥，便也懶得說什么，只當做一出長戲，有滋有味在一旁看著。 倒是沈念禾被蒙在鼓里，哪里曉得這嬸侄兩個已經就自己的婚事討論過好幾回。 她做了難吃的菜，再不敢輕易嘗試，想著當日裴繼安說要斗笠同披風，因有自知之明，知道自己手藝實在上不得臺面，特地跑去同鄭氏把事情說了，又道：“我見外頭斗笠都長得差不多，全是只遮雨遮雪的，半點不擋風，冷嗖嗖的，本想拿棉花同棉布縫個內襯，只是上回試過了，樣子十分丑，連針腳都東歪西倒的，不如還是嬸娘來弄罷？” 鄭氏也沒多想，果然選了棉布，估計著裴繼安的尺寸，不要小半個時辰，便把棉花縫了進去，針腳細密不說，還把那斗笠上上下下整理得十分整齊。 沈念禾看著她飛針走線，做得出來的東西同自己給謝處耘的那一個簡直天差地別，不禁由衷贊道：“嬸娘做得這樣好，三哥戴著必定十分合用，不知道得多喜歡！” 盛芳 第六十七章 湯與手藝
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