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第045章 做雞蛋糕

更新時間:2020-06-21  作者:江山一顧
穿成贅婿文男主的前妻 第045章 做雞蛋糕
吃過晚飯,蘇秀和小妹先洗澡睡覺去了。一個白天勞累了一天早就累的精疲力盡,明天還要早早的起床下地干活。小妹畢竟年齡小,小孩子白天精力旺盛,晚上要早點睡。

蘇雯帶著蘇晴開始忙活起來——

做雞蛋糕。

今天晚上做好,明天一大早挎著籃子先去鎮上賣。

“大姐能行嗎?”蘇晴心中七上八下的,一會擔心被抓了,一會擔心做的不好。雞蛋糕農村人都沒做過,過年過節做做發糕就不錯了。萬一做失敗了,太糟蹋好東西了。

蘇晴從來不知道大姐會做,不過質疑的話她也不敢說。

怕惹惱了大姐,家里的日子好不容易安穩一點。要是大姐不高興,她們所有人都要跟著一起難過,一起受罪。

蘇雯怎么可能看不出蘇晴心中想什么,但是她假裝沒看到。

蘇家的七姐妹除了原身沒腦子,其他六個太過懦弱,蘇晴明明心中一肚子疑問卻不敢問出口。不過這也方便了她,至少她不用費腦子來解釋了。

“別想了,我是跟著人偷學的,就算第一次做不成功,多嘗試幾次總能學會的。要是不努力,就一輩子不會。”

蘇雯的話讓蘇晴心中一震,看著蘇雯的眼睛都閃著淚花。

“大姐辛苦你了,以后這么危險的事情你別做了。實在不行,讓我去做。”偷學別人的手藝,這是犯了大忌諱,被抓打斷手都是正常的。

蘇雯心想她才懶得學呢!現代社會,到處都是做西點的教程,根本不費事。

她以前休息在家時,就經常做,沒有烤箱也嘗試過。電飯煲,蒸,等等方法很多,只要掌握其中的竅門一樣可以做出香軟蓬松的雞蛋糕。

“你來幫我打雞蛋,蛋清和蛋黃分開,放到這兩個盆里。”

做雞蛋糕的工具蘇雯早就提前準備好了,甚至還找細鐵絲,自己弄老虎鉗擰了一個簡陋版的打蛋器。用起來沒有電動的順手,很累,不過蘇雯已經有了心理準備。

從篩精細面粉,到把蛋清打成泡沫狀,再放糖……所有的步驟蘇雯都是按照自己的經驗來做。她沒有廚房專用的電子稱,該放多少比例提前都已經在腦海中模擬過,再加上曾經的經驗,做起來并不難。

就是耗費時間,每一個步驟都不能錯。沒有烤箱和電飯煲,她絞盡腦汁的想辦法,用鐵鍋嘗試做出和烤箱一樣的雞蛋糕。

如果偷懶的話,可以直接上鍋蒸,不過那樣做出來的雞蛋糕口感要差很多。最后想出把木頭鍋蓋里加上一層鐵鍋蓋,四周再包上厚厚的一層蒸饅頭專用的布。

只要火候掌握好,就能達到類似于烤箱的效果。

當蘇雯把調好的面糊倒進臨時找來,充作模具的鐵盒子里,蓋好鍋蓋和一切后續準備工作后,就親自盯著蘇晴燒火。

火候太重要了,大了不行,小了更不行。

如果火候把握不好,一切都白費,還浪費了那么多的雞蛋,面粉和糖。穿成贅婿文男主的前妻 第045章 做雞蛋糕

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