第338章 一路晉級(上)
更新時間:2020-04-28 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第338章 一路晉級(上)
華夏隊首戰告捷之后，給許多有志于奪冠的強隊帶來了不少壓力。 當天晚上，便有二十多支隊伍關起門來對著華夏隊的比賽視頻進行戰術分析。 包括法國隊、德國隊、意大利、西班牙和葡萄牙在內的多個強隊，都在思量如果對上華夏隊，應該如何應對。 小組賽還在緊張地進行著。 已經獲得出線資格的華夏隊也沒有放松。 在接下來的幾天里。 姚禹等人兵分三路，幾乎把每一場小組賽的比賽都錄了下來，并且著重分析一些需要注意和警惕的出色選手。 如是一連過了幾天，小組賽落幕。 爭奪十六強資格賽的三十一支隊伍也都選了出來。 在這三十一隊伍中，由于意大利隊總積分最高，便得以直接晉級十六強。 而剩下的三十支隊伍，就得兩兩對決，PK晉級。 在這一輪比賽中，華夏隊的對手是奧地利。 法國對陣瑞士，德國VS土耳其、西班牙對戰馬來西亞、鎂國隊對抗含國隊，俄羅斯單挑墨西哥，以及等等等等…… 熱苯隊則撿了個漏，只需修理一下勉強出線的阿聯酋，就能輕松晉級。 十二月18日，下午。 華夏隊與奧地利隊在一號體育館進行比賽。 小組賽結束后，單場比賽的評委便從四人增加到了五人。 比賽規則也有了一些變化。 這輪比賽中，比賽將會分成上半場和下半場。每支隊伍都必須派五名選手上場。 其中，前兩人負責上半場，要在規定時間內做好前菜和湯，后三人組隊打下半場，要搞定熱菜、主菜和甜品。 最后，每一道菜按滿分10分的標準評判。 一場比賽下來，哪一隊的本場累積分數更高，則獲勝。 若兩隊打平，那就再加上之前小組賽獲得的積分，比拼總積分。 前菜、湯、熱菜、主菜、甜品…… 這種賽題，明顯是按著簡化版的法餐來考。對于團隊的排兵布陣也有一定的考驗。 誰先出場，誰后出場，碰到哪一類的賽題就讓誰誰誰當主廚，其他人打下手…… 這些問題，都要在比賽開始之前安排好了。否則肯定會影響到團隊的水平發揮。 舒望京年事已高，雖是帶隊主教練，但以往卻很少出國，也很久沒接觸過歐美地區的廚藝比賽了。 對于奧烹賽的了解，老爺子知道的不比姚禹多。 所以“排兵布陣”這種多數時候屬于教練負責考慮安排的事情，便完全下放給姚禹來負責。 姚禹想了想，決定讓季荀和凌照池打頭陣，負責上半場。 陸沉魚、秦鳴、吳中柳三人一起負責下半場。 在季荀和凌照池上場之前，姚禹叮囑道： “贏下上半場的隊伍可以獲得一項特權。” “特權分兩種，一種是直接削減對手下半場六分之一的烹飪時間。另一種是可以從對手選中的調味料挑出一件剃除出去。” “當然，食鹽這種調料不在剔除范圍內。” “我不管你們一會兒會抽到什么樣的賽題。不論怎樣，上半場必須打贏。要不然讓對手拿到了優勢特權，沉魚他們就會很被動。” “明白，你放心好了。這比賽我要是打輸了，回國后我就關了西餐廳跟你混。”季荀淡定一笑，自信滿滿。 姚禹聽了一愣，卻是立馬說道： “其實輸了上半場也沒關系，有沉魚兜底一樣能贏。老季啊，我看你那破餐廳就干脆別開了，回國后直接跟我混吧！” 此言一出，華夏隊的其他人頓時無語。 季荀嘴角抽搐道：“姚禹，我或許不是人，但你是真的狗啊！” 雙方選手就位后，比賽開始了。 大屏幕開始抽選賽題，定格之后，賽題也就顯現出來。 前菜賽題是焦糖吐司沙拉，湯菜題目是龍蝦奶油湯。唔，都是相當典型的法餐菜品。 在奧烹賽中，法餐賽題和意大利賽題約莫能占到總賽題數量的26，極易被選手抽中。 姚禹瞧著公布出來的賽題，微微挑眉，什么都沒說。 他相信季荀的實力。 以季荀浸淫西餐多年的豐富經驗，就算在法餐賽題上對上法國隊也不一定會輸。 而事實證明，姚禹的判斷是對的。 一個半小時后，季荀和凌照池以大比分領先奧地利，獲得了下半場的特權優勢。 特權優勢分兩類，消減對手時間和削減對手能夠使用的調料。 姚禹在陸沉魚登場之時示意她選擇第二種，直接禁制奧地利在接下來的比賽中使用黃油。 黃油在法餐中的應用非常廣泛，許多經典甜品和主菜都要用到它。 雖然，經常參加比賽的廚師都能找出用其他食材替代黃油的方案。但那畢竟會很麻煩，而且做出來的菜品口感肯定不如直接使用上品黃油的。 沒了黃油，奧地利在這場比賽中的武功就被廢掉了五分之一。 而反觀華夏隊這邊，士氣正盛，又有陸沉魚上場主廚，拿下比賽自然不在話下。 四年前，當陸沉魚還在法國藍帶學院學習時，她就闖下了類似“法餐傳承人”的名號。 當時負責教導陸沉魚學法餐的老師們都認為陸沉魚以后有成為西餐宗師的潛質，并且極力想將她留在法國，甚至想將她送入法國國廚隊。 由此可見，陸沉魚的法餐造詣有多么嚇人。 在陸沉魚的帶領下，奧地利被打得毫無還手之力。 最終，比賽以華夏隊整場領先對手整整8分的優勢結束。 這個結果一出來，歐洲強隊們徹底坐不住了。 尼瑪，比試法餐都能把奧地利吊起來打，那在接下來的比賽中要是讓華夏隊拿到中餐賽題，那大家豈不是要束手待斃？ 一時之間，許多隊伍、觀眾以及舉辦方的評委都覺得，今年的華夏隊有點強的過分。 但不管怎么說，比賽還是要繼續的。 在接下來的幾天里，法國、西班牙、德國、鎂國、墨西哥、熱苯、含國、新加坡陸續晉級。 奧烹賽仍在如火如荼地進行著。 進入十六強后，比賽也就有了全球直播。 在國內，關注奧烹賽的廚師和網友們也能通過登錄望海樓收看實時比賽。 大膽狂廚 第338章 一路晉級(上)
華夏隊首戰告捷之后，給許多有志于奪冠的強隊帶來了不少壓力。 當天晚上，便有二十多支隊伍關起門來對著華夏隊的比賽視頻進行戰術分析。 包括法國隊、德國隊、意大利、西班牙和葡萄牙在內的多個強隊，都在思量如果對上華夏隊，應該如何應對。 小組賽還在緊張地進行著。 已經獲得出線資格的華夏隊也沒有放松。 在接下來的幾天里。 姚禹等人兵分三路，幾乎把每一場小組賽的比賽都錄了下來，并且著重分析一些需要注意和警惕的出色選手。 如是一連過了幾天，小組賽落幕。 爭奪十六強資格賽的三十一支隊伍也都選了出來。 在這三十一隊伍中，由于意大利隊總積分最高，便得以直接晉級十六強。 而剩下的三十支隊伍，就得兩兩對決，PK晉級。 在這一輪比賽中，華夏隊的對手是奧地利。 法國對陣瑞士，德國VS土耳其、西班牙對戰馬來西亞、鎂國隊對抗含國隊，俄羅斯單挑墨西哥，以及等等等等…… 熱苯隊則撿了個漏，只需修理一下勉強出線的阿聯酋，就能輕松晉級。 十二月18日，下午。 華夏隊與奧地利隊在一號體育館進行比賽。 小組賽結束后，單場比賽的評委便從四人增加到了五人。 比賽規則也有了一些變化。 這輪比賽中，比賽將會分成上半場和下半場。每支隊伍都必須派五名選手上場。 其中，前兩人負責上半場，要在規定時間內做好前菜和湯，后三人組隊打下半場，要搞定熱菜、主菜和甜品。 最后，每一道菜按滿分10分的標準評判。 一場比賽下來，哪一隊的本場累積分數更高，則獲勝。 若兩隊打平，那就再加上之前小組賽獲得的積分，比拼總積分。 前菜、湯、熱菜、主菜、甜品…… 這種賽題，明顯是按著簡化版的法餐來考。對于團隊的排兵布陣也有一定的考驗。 誰先出場，誰后出場，碰到哪一類的賽題就讓誰誰誰當主廚，其他人打下手…… 這些問題，都要在比賽開始之前安排好了。否則肯定會影響到團隊的水平發揮。 舒望京年事已高，雖是帶隊主教練，但以往卻很少出國，也很久沒接觸過歐美地區的廚藝比賽了。 對于奧烹賽的了解，老爺子知道的不比姚禹多。 所以“排兵布陣”這種多數時候屬于教練負責考慮安排的事情，便完全下放給姚禹來負責。 姚禹想了想，決定讓季荀和凌照池打頭陣，負責上半場。 陸沉魚、秦鳴、吳中柳三人一起負責下半場。 在季荀和凌照池上場之前，姚禹叮囑道： “贏下上半場的隊伍可以獲得一項特權。” “特權分兩種，一種是直接削減對手下半場六分之一的烹飪時間。另一種是可以從對手選中的調味料挑出一件剃除出去。” “當然，食鹽這種調料不在剔除范圍內。” “我不管你們一會兒會抽到什么樣的賽題。不論怎樣，上半場必須打贏。要不然讓對手拿到了優勢特權，沉魚他們就會很被動。” “明白，你放心好了。這比賽我要是打輸了，回國后我就關了西餐廳跟你混。”季荀淡定一笑，自信滿滿。 姚禹聽了一愣，卻是立馬說道： “其實輸了上半場也沒關系，有沉魚兜底一樣能贏。老季啊，我看你那破餐廳就干脆別開了，回國后直接跟我混吧！” 此言一出，華夏隊的其他人頓時無語。 季荀嘴角抽搐道：“姚禹，我或許不是人，但你是真的狗啊！” 雙方選手就位后，比賽開始了。 大屏幕開始抽選賽題，定格之后，賽題也就顯現出來。 前菜賽題是焦糖吐司沙拉，湯菜題目是龍蝦奶油湯。唔，都是相當典型的法餐菜品。 在奧烹賽中，法餐賽題和意大利賽題約莫能占到總賽題數量的26，極易被選手抽中。 姚禹瞧著公布出來的賽題，微微挑眉，什么都沒說。 他相信季荀的實力。 以季荀浸淫西餐多年的豐富經驗，就算在法餐賽題上對上法國隊也不一定會輸。 而事實證明，姚禹的判斷是對的。 一個半小時后，季荀和凌照池以大比分領先奧地利，獲得了下半場的特權優勢。 特權優勢分兩類，消減對手時間和削減對手能夠使用的調料。 姚禹在陸沉魚登場之時示意她選擇第二種，直接禁制奧地利在接下來的比賽中使用黃油。 黃油在法餐中的應用非常廣泛，許多經典甜品和主菜都要用到它。 雖然，經常參加比賽的廚師都能找出用其他食材替代黃油的方案。但那畢竟會很麻煩，而且做出來的菜品口感肯定不如直接使用上品黃油的。 沒了黃油，奧地利在這場比賽中的武功就被廢掉了五分之一。 而反觀華夏隊這邊，士氣正盛，又有陸沉魚上場主廚，拿下比賽自然不在話下。 四年前，當陸沉魚還在法國藍帶學院學習時，她就闖下了類似“法餐傳承人”的名號。 當時負責教導陸沉魚學法餐的老師們都認為陸沉魚以后有成為西餐宗師的潛質，并且極力想將她留在法國，甚至想將她送入法國國廚隊。 由此可見，陸沉魚的法餐造詣有多么嚇人。 在陸沉魚的帶領下，奧地利被打得毫無還手之力。 最終，比賽以華夏隊整場領先對手整整8分的優勢結束。 這個結果一出來，歐洲強隊們徹底坐不住了。 尼瑪，比試法餐都能把奧地利吊起來打，那在接下來的比賽中要是讓華夏隊拿到中餐賽題，那大家豈不是要束手待斃？ 一時之間，許多隊伍、觀眾以及舉辦方的評委都覺得，今年的華夏隊有點強的過分。 但不管怎么說，比賽還是要繼續的。 在接下來的幾天里，法國、西班牙、德國、鎂國、墨西哥、熱苯、含國、新加坡陸續晉級。 奧烹賽仍在如火如荼地進行著。 進入十六強后，比賽也就有了全球直播。 在國內，關注奧烹賽的廚師和網友們也能通過登錄望海樓收看實時比賽。 大膽狂廚 第338章 一路晉級(上)
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