第310章 今日特飲
更新時間:2020-03-31 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第310章 今日特飲
王海源也明白姚禹的心思，表示他會管好手下的攝制組。 兩人明天都還有很多事要做，也沒有耽擱太晚。 只是一起小酌幾杯，分享掉了兩瓶當地釀造的白蘭地，就離開了小店。 姚禹回到民宿時，已經是夜里十一點一刻了。 其他合伙人都已經睡去，但在陸沉魚還坐在民宿院子里的葡萄架下等著他。 院中沒有攝像頭，姚禹和陸沉魚也早就把隨身的耳麥關了。 眼見陸沉魚還在院子里等自己，姚禹笑著走過去，揉了揉她的頭發道：“陸女神，怎么還不睡？在等守護騎士么？” 聽到姚禹的調侃，陸沉魚氣惱地拍開姚禹的手，踢了他兩下：“你胡說八道什么呢？讓你笑話我！” 姚禹壞笑躲開，在她身旁坐下，一把將陸沉魚攬入懷中： “好啦好啦，我不笑你就是了。哎，在西方人眼中，守護騎士是守護被歧視者的意思嗎？” “你還說！你還說！”陸沉魚羞惱，氣得咬了他一口。 兩人笑鬧兩句，在葡萄架下溫存一陣，便回房各自休息。 陸沉魚沒有問姚禹剛才去干嘛。 兩人從認識到現在也有兩年多了，這點默契還是有的。 有些事不用多問。 第二天天亮后，合伙人們陸續起床。 早餐還是姚禹做的。 不過馮子藝今天也起的比較早，幫忙打了一大杯豆漿。 在吃早飯的時候，幾人一邊開了一個短會。 “我們今天中午還要像昨天那樣去拉客嗎？”孟肖問道。 “看情況吧。如果店內的上座率超過一半，就不用去拉客。”陸沉魚想了想道。 馮子藝一邊剝著雞蛋，對陸沉魚問：“你的那個同學今天真的會來餐廳吃飯嗎？” “布魯斯說了會來就肯定會來的。”陸沉魚說： “你們別看他一副很二缺的樣子，其實他廚藝很高的。藍帶學院學習時，他的廚藝成績經常名列前茅。” “能入選法國國廚隊的人，有實力也不奇怪。”姚禹一邊用刀叉切著三明治，一邊說道： “看樣子我們今天要準備兩道大菜，震懾一下他。” 此言一出，馮子藝和江雨琪都來勁了：“你打算做什么菜？” “具體還不好確定。”姚禹笑道： “吃完飯后我們得去圣拉扎羅采購一番，看都能買到什么樣的食材。但紅燒獅子頭肯定是能做的。” “如果市場上能買到品質比較高的豆腐，可以考慮做一道麻婆豆腐或文思豆腐。” “然后，咱們昨天不是賣出了1400歐的營業額嘛。現在手頭寬裕，也可以考慮先買一個洗碗機。” “如果冰箱不太貴的話，也可以把冰箱也一起買了。” “咱們廚房的那個冰箱空間實在不夠用。” “我贊成。洗碗機一定要買一個。如果每天都洗數百只碗真的會瘋的。”江雨琪舉雙手支持道。 一群人吃完早飯，匯合了節目組的跟拍成員，再次前往圣拉扎羅。 來到圣拉扎羅后，姚禹他們還是先去了華夏超市，在那里采購了今天要用到的食材，然后又看中一款全自動洗碗機。 可是那款洗碗機是最新款，標價太高，幾人都覺得太貴了。 姚禹又只好找到了超市的林老板，想要砍價。 林老板對于這些來自祖國的同胞還是蠻熱情的。 他知道姚禹他們是在做節目，也知道姚禹他們經費不足，沒法買太多東西。所以他便提議，可以讓姚禹租用自己店里的洗碗機。 林老板不僅是華夏超市的老板，同時他還在超市旁邊開了自己的小餐廳，生意做得很是紅火。 他店里用的洗碗機都是七八成新。 林老板告訴姚禹，如果他們愿意租用，只需要付五六十百歐的押金和一百歐的租金就可以把洗碗機帶走。 而目前市場上全自動的超聲波洗碗機，最便宜的也要一千三百歐。 姚禹幾人看到貨后商量了一下，覺得這個方案可行，可以較大緩解目前的資金壓力。 于是，姚禹便和林老板討價還價，用一千歐的押金和兩百歐的租金租賃了林老板的一臺洗碗機和一臺冰箱。 不過，姚禹還得補貼林老板三十歐的配送費。 談好了這筆生意，姚禹又列了一份清單，委托林老板幫忙進購一些筍干、鴨掌、鴨脖、鳳爪、羊蹄等當地買不到的食材。 這些食材就和火鍋食材一樣，以前在歐洲都很難買到。 后來隨著歐洲各地的唐人街和華人商圈漸漸增多，才慢慢開始有供貨商專門供應此類食材。 但是在圣拉扎羅和阿馬爾菲這種華人聚集很少的地方，還是買不到這類食材的。 林老板告訴姚禹，說如果他們真的想要這些東西，他可以聯系米蘭那邊的供應商發貨。 不過食材的成本會高很多，鴨掌、鳳爪之類的成本價可能會達到58歐一斤，羊蹄甚至可能達到10歐一斤。 姚禹盤算了一番，對林老板說： “我們確信這些食材都用得上。老哥你先每樣幫我們訂購十斤吧！” “好。既然你們要這些東西，我幫你們聯系。大概四五天后，你們要的東西就能送來。”林老板見姚禹說話爽快，也拍著胸脯道。 姚禹知道歐洲人都更喜歡分餐吃飯。 所以一斤鴨掌至少可以做成四份菜肴售賣。總體來說，還是有一定的利潤空間的。 當然了，姚禹想做這些菜也不是為了賺錢。 主要還是為了推廣中華美食。 華餐廳節目做到現在已經是第七季了。 那些通常大家都比較熟悉的中餐、比如宮保雞丁、紅燒肉、蛋炒飯、油燜蝦之類菜品已經在節目中出現過多次了。 姚蠻子不稀罕做往期節目里做過的菜。 所以他要創新，要豐富華餐廳的菜單食譜。 采購完畢，眾人便返回餐廳開始備菜。 今天要做的菜單已經確定了下來。 分別是：紅燒獅子頭、蘑菇炒青菜、豉汁蒸海魚、芝士香蠔、老燕京炸醬面和西葫蘆雞蛋餅。 而今日特飲則是冰桔檸檬茶、凍酸奶和紅粉佳人雞尾酒。 這三種特飲做法都很簡單，也是孟肖和江雨琪提出來的。所以今天就由他們兩人來負責酒水供應。 大膽狂廚 第310章 今日特飲
王海源也明白姚禹的心思，表示他會管好手下的攝制組。 兩人明天都還有很多事要做，也沒有耽擱太晚。 只是一起小酌幾杯，分享掉了兩瓶當地釀造的白蘭地，就離開了小店。 姚禹回到民宿時，已經是夜里十一點一刻了。 其他合伙人都已經睡去，但在陸沉魚還坐在民宿院子里的葡萄架下等著他。 院中沒有攝像頭，姚禹和陸沉魚也早就把隨身的耳麥關了。 眼見陸沉魚還在院子里等自己，姚禹笑著走過去，揉了揉她的頭發道：“陸女神，怎么還不睡？在等守護騎士么？” 聽到姚禹的調侃，陸沉魚氣惱地拍開姚禹的手，踢了他兩下：“你胡說八道什么呢？讓你笑話我！” 姚禹壞笑躲開，在她身旁坐下，一把將陸沉魚攬入懷中： “好啦好啦，我不笑你就是了。哎，在西方人眼中，守護騎士是守護被歧視者的意思嗎？” “你還說！你還說！”陸沉魚羞惱，氣得咬了他一口。 兩人笑鬧兩句，在葡萄架下溫存一陣，便回房各自休息。 陸沉魚沒有問姚禹剛才去干嘛。 兩人從認識到現在也有兩年多了，這點默契還是有的。 有些事不用多問。 第二天天亮后，合伙人們陸續起床。 早餐還是姚禹做的。 不過馮子藝今天也起的比較早，幫忙打了一大杯豆漿。 在吃早飯的時候，幾人一邊開了一個短會。 “我們今天中午還要像昨天那樣去拉客嗎？”孟肖問道。 “看情況吧。如果店內的上座率超過一半，就不用去拉客。”陸沉魚想了想道。 馮子藝一邊剝著雞蛋，對陸沉魚問：“你的那個同學今天真的會來餐廳吃飯嗎？” “布魯斯說了會來就肯定會來的。”陸沉魚說： “你們別看他一副很二缺的樣子，其實他廚藝很高的。藍帶學院學習時，他的廚藝成績經常名列前茅。” “能入選法國國廚隊的人，有實力也不奇怪。”姚禹一邊用刀叉切著三明治，一邊說道： “看樣子我們今天要準備兩道大菜，震懾一下他。” 此言一出，馮子藝和江雨琪都來勁了：“你打算做什么菜？” “具體還不好確定。”姚禹笑道： “吃完飯后我們得去圣拉扎羅采購一番，看都能買到什么樣的食材。但紅燒獅子頭肯定是能做的。” “如果市場上能買到品質比較高的豆腐，可以考慮做一道麻婆豆腐或文思豆腐。” “然后，咱們昨天不是賣出了1400歐的營業額嘛。現在手頭寬裕，也可以考慮先買一個洗碗機。” “如果冰箱不太貴的話，也可以把冰箱也一起買了。” “咱們廚房的那個冰箱空間實在不夠用。” “我贊成。洗碗機一定要買一個。如果每天都洗數百只碗真的會瘋的。”江雨琪舉雙手支持道。 一群人吃完早飯，匯合了節目組的跟拍成員，再次前往圣拉扎羅。 來到圣拉扎羅后，姚禹他們還是先去了華夏超市，在那里采購了今天要用到的食材，然后又看中一款全自動洗碗機。 可是那款洗碗機是最新款，標價太高，幾人都覺得太貴了。 姚禹又只好找到了超市的林老板，想要砍價。 林老板對于這些來自祖國的同胞還是蠻熱情的。 他知道姚禹他們是在做節目，也知道姚禹他們經費不足，沒法買太多東西。所以他便提議，可以讓姚禹租用自己店里的洗碗機。 林老板不僅是華夏超市的老板，同時他還在超市旁邊開了自己的小餐廳，生意做得很是紅火。 他店里用的洗碗機都是七八成新。 林老板告訴姚禹，如果他們愿意租用，只需要付五六十百歐的押金和一百歐的租金就可以把洗碗機帶走。 而目前市場上全自動的超聲波洗碗機，最便宜的也要一千三百歐。 姚禹幾人看到貨后商量了一下，覺得這個方案可行，可以較大緩解目前的資金壓力。 于是，姚禹便和林老板討價還價，用一千歐的押金和兩百歐的租金租賃了林老板的一臺洗碗機和一臺冰箱。 不過，姚禹還得補貼林老板三十歐的配送費。 談好了這筆生意，姚禹又列了一份清單，委托林老板幫忙進購一些筍干、鴨掌、鴨脖、鳳爪、羊蹄等當地買不到的食材。 這些食材就和火鍋食材一樣，以前在歐洲都很難買到。 后來隨著歐洲各地的唐人街和華人商圈漸漸增多，才慢慢開始有供貨商專門供應此類食材。 但是在圣拉扎羅和阿馬爾菲這種華人聚集很少的地方，還是買不到這類食材的。 林老板告訴姚禹，說如果他們真的想要這些東西，他可以聯系米蘭那邊的供應商發貨。 不過食材的成本會高很多，鴨掌、鳳爪之類的成本價可能會達到58歐一斤，羊蹄甚至可能達到10歐一斤。 姚禹盤算了一番，對林老板說： “我們確信這些食材都用得上。老哥你先每樣幫我們訂購十斤吧！” “好。既然你們要這些東西，我幫你們聯系。大概四五天后，你們要的東西就能送來。”林老板見姚禹說話爽快，也拍著胸脯道。 姚禹知道歐洲人都更喜歡分餐吃飯。 所以一斤鴨掌至少可以做成四份菜肴售賣。總體來說，還是有一定的利潤空間的。 當然了，姚禹想做這些菜也不是為了賺錢。 主要還是為了推廣中華美食。 華餐廳節目做到現在已經是第七季了。 那些通常大家都比較熟悉的中餐、比如宮保雞丁、紅燒肉、蛋炒飯、油燜蝦之類菜品已經在節目中出現過多次了。 姚蠻子不稀罕做往期節目里做過的菜。 所以他要創新，要豐富華餐廳的菜單食譜。 采購完畢，眾人便返回餐廳開始備菜。 今天要做的菜單已經確定了下來。 分別是：紅燒獅子頭、蘑菇炒青菜、豉汁蒸海魚、芝士香蠔、老燕京炸醬面和西葫蘆雞蛋餅。 而今日特飲則是冰桔檸檬茶、凍酸奶和紅粉佳人雞尾酒。 這三種特飲做法都很簡單，也是孟肖和江雨琪提出來的。所以今天就由他們兩人來負責酒水供應。 大膽狂廚 第310章 今日特飲
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