第254章 截胡(上)
更新時間:2020-02-18 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第254章 截胡(上)
“算是吧。”李程聽著姚禹的追問，說道，“你二叔是一個很出色的人，也很熱心腸。” 也很熱心腸？ 姚禹聽到這話，心中頓時一動，猜想： 莫非這位李程，也像師父一樣，以前欠過二叔的人情？ 李程上上下下打量了姚禹幾眼，越發覺得，他確實很像姚云簡。 不過，即便姚禹和姚云簡長得再像。有些話，李程還是不會對這個后輩提起。 他見姚禹還想探問些什么，提前打斷，道：“你們是想要桑葚酒吧？那就跟我來。” 說著，李程便帶著姚禹、陸沉魚向一處廠房走去。 正如姚禹事先猜想的一樣。 李程酒廠的廠房，都是由舊糧倉改建而成。 這些廠房從外面看上去很破舊，但是走進去后，姚禹才發現，里面被收拾得很干凈。 面積約有近千平米的長方形廠房內，擺放著兩套果酒自釀機和蒸餾冷卻器。 在蒸餾冷卻器的后方，整整齊齊碼放著兩百多個兩米高的不銹鋼果酒發酵罐。 這些巨大的發酵罐，就是李程用來儲存發酵桑葚酒的容器。 眼前的場景和姚禹預想的不一樣。 姚禹還以為，李程會用傳統的厚重大酒缸來釀酒。 可是現在，從這些現代化的釀酒設備來看，李程并不像表面上看上去那么食古不化。 或許，他之前一直不肯擴大桑葚酒的生產規模，真的只是受原材料供應所限。 李程廠房里的這些果酒發酵罐，每一只都能儲存125升桑葚酒。 李程帶著姚禹兩人直接走過那些果酒發酵罐，推開廠房盡頭的一道大門。 姚禹踏入大門一看，才發現，在這廠房的第二層里，還碼放著數百只碩大的大酒桶。 “這些酒桶……” “這些酒桶都是用橡木和桑木打造的。”李程似乎猜到姚禹想問什么，說： “要想釀出好的果酒，就必須要有好的容器。” “你二叔生前也釀酒的行家。想來他應該告訴過你，用發酵罐釀造的葡萄酒，和用橡木桶釀造的完全不一樣。” “尤其是在釀造紅葡萄酒時，需要微量氧氣進行“呼吸”，讓顏色和單寧形成穩定的酚類化合物。” “橡木桶的細致紋理恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸，同時又不會讓葡萄酒與空氣直接大面積的接觸，所以剛好能滿足葡萄酒陳釀的環境需求。” “這也是優質葡萄酒必須用橡木桶釀造的主要原因。” “我將這種釀造原理進行了改進，便做出了適合用來釀造桑葚酒的酒桶。” “這些年來，我的桑葚酒在廚協總會賣的一直不錯，其中也有這些特制酒桶的功勞。” 或許是因為談到了自己最熱愛的專業，李程此刻的話便多了不少。 他一邊解說著，將姚禹兩人帶到最角落的一只大酒桶前，指著那只酒桶道： “這里面裝的是去年的陳釀，一共180升，也是去年那批桑葚酒中最好的一批。如果你們誠心想買酒，我可以看在姚云簡的面子上，把它們賣給你。” 姚禹瞧著那只大酒桶，又聽到李程這話，眼睛頓時直了。 180升的酒水是什么概念？ 普通家庭足夠34人使用的熱水器就是60升。 180升的酒水體積，便等于是三個裝滿水的熱水器大小。 姚禹和陸沉魚兩人是打車過來的，雙手空空如也。 現在李程突然說可以把這些酒賣給他，那姚禹一時半會兒也沒法弄走啊。 買酒本來就是托詞。 姚禹壓根不是為了買桑葚酒才來的。 這時候，姚禹也意識到自己托詞里的漏洞。 畢竟，如果是誠心出來買東西的，又怎么可能兩手空空，連一輛代步車都沒有。 而在這時，李程也深邃地看著姚禹問：“你真的是來買酒的嗎？” “不是。”謊話已經處于拆穿邊沿，姚禹也不再硬裝下去了。 他看著李程道：“其實，我是專程了拜訪您的。” “拜訪我？你也是為了桑葚酒的配方來的？”李程皺眉，看向姚禹的表情似乎冷了兩分。 姚禹點了點頭，又搖了搖頭，說： “我確實對桑葚酒的配方感興趣，但也不是非常感興趣。主要還是有些好奇，好奇您既然釀造出了如此出眾的桑葚酒，卻為何不愿擴大產量。” “那你現在有答案了？”李程看著他道。 他很清楚，自己住的房子隔音效果一般，而且之前自己和陳冬雪談聲音的時候并沒關門，也沒刻意壓低音量。 只要姚禹耳朵沒毛病，肯定或多或少聽到了他與陳冬雪說的那番話。 姚禹又點了點頭，道： “是聽到了一部分。您真的打算接受陳冬雪的提議，把配方賣給她嗎？” “這和你無關。”李程淡淡道。 姚禹像是沒聽到一樣，又說： “如果您把配方的所有權賣給她，那您以后就不能釀造銷售桑葚酒了。” “而陳冬雪拿到配方后，很可能為了追求利益，先推出一批‘低配版’，或者說是‘殘次品’的桑葚酒。” “到那時候，消費者們可能就會以為，原來您研發出的桑葚酒也沒多了不起，也就一般般好喝。” “因此，我有些好奇。您真的打算把您的心血賣給商人，任由他們將您的桑葚酒變成用來圈錢的劣質流水線商品嗎？” 姚禹這番話一出，就像擊打在了李程的心坎上。 但凡具有工匠精神的釀酒師、設計師，又怎會愿意自己的心血被人隨便糟蹋。 李程自己也明白，指望陳冬雪會嚴格按照自己的標準來釀酒是完全不可能的。 商人逐利，是天性。 這就好像，如果賣奧拓比賣奧迪更賺錢，那么奧迪的制造商們，也肯定不介意在設計師的原設計上降低標準，推出一些銷路更廣的低配車。 可是，因為一些事情，李程最近也急著用錢。 如果他不愿意把配方賣給陳冬雪，又能怎籌措到一筆急需的巨款呢？ 難道，眼前的姚禹還能給出比陳冬雪更優厚的價格？ 李程面無表情，心中微有波瀾地想著。 而就在同時，姚禹也好像看穿了李程的想法，忽而笑道： “李前輩。如果您真的想賣了配方，其實也可以考慮一下其他買主。就比如說……我！” 大膽狂廚 第254章 截胡(上)
“算是吧。”李程聽著姚禹的追問，說道，“你二叔是一個很出色的人，也很熱心腸。” 也很熱心腸？ 姚禹聽到這話，心中頓時一動，猜想： 莫非這位李程，也像師父一樣，以前欠過二叔的人情？ 李程上上下下打量了姚禹幾眼，越發覺得，他確實很像姚云簡。 不過，即便姚禹和姚云簡長得再像。有些話，李程還是不會對這個后輩提起。 他見姚禹還想探問些什么，提前打斷，道：“你們是想要桑葚酒吧？那就跟我來。” 說著，李程便帶著姚禹、陸沉魚向一處廠房走去。 正如姚禹事先猜想的一樣。 李程酒廠的廠房，都是由舊糧倉改建而成。 這些廠房從外面看上去很破舊，但是走進去后，姚禹才發現，里面被收拾得很干凈。 面積約有近千平米的長方形廠房內，擺放著兩套果酒自釀機和蒸餾冷卻器。 在蒸餾冷卻器的后方，整整齊齊碼放著兩百多個兩米高的不銹鋼果酒發酵罐。 這些巨大的發酵罐，就是李程用來儲存發酵桑葚酒的容器。 眼前的場景和姚禹預想的不一樣。 姚禹還以為，李程會用傳統的厚重大酒缸來釀酒。 可是現在，從這些現代化的釀酒設備來看，李程并不像表面上看上去那么食古不化。 或許，他之前一直不肯擴大桑葚酒的生產規模，真的只是受原材料供應所限。 李程廠房里的這些果酒發酵罐，每一只都能儲存125升桑葚酒。 李程帶著姚禹兩人直接走過那些果酒發酵罐，推開廠房盡頭的一道大門。 姚禹踏入大門一看，才發現，在這廠房的第二層里，還碼放著數百只碩大的大酒桶。 “這些酒桶……” “這些酒桶都是用橡木和桑木打造的。”李程似乎猜到姚禹想問什么，說： “要想釀出好的果酒，就必須要有好的容器。” “你二叔生前也釀酒的行家。想來他應該告訴過你，用發酵罐釀造的葡萄酒，和用橡木桶釀造的完全不一樣。” “尤其是在釀造紅葡萄酒時，需要微量氧氣進行“呼吸”，讓顏色和單寧形成穩定的酚類化合物。” “橡木桶的細致紋理恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸，同時又不會讓葡萄酒與空氣直接大面積的接觸，所以剛好能滿足葡萄酒陳釀的環境需求。” “這也是優質葡萄酒必須用橡木桶釀造的主要原因。” “我將這種釀造原理進行了改進，便做出了適合用來釀造桑葚酒的酒桶。” “這些年來，我的桑葚酒在廚協總會賣的一直不錯，其中也有這些特制酒桶的功勞。” 或許是因為談到了自己最熱愛的專業，李程此刻的話便多了不少。 他一邊解說著，將姚禹兩人帶到最角落的一只大酒桶前，指著那只酒桶道： “這里面裝的是去年的陳釀，一共180升，也是去年那批桑葚酒中最好的一批。如果你們誠心想買酒，我可以看在姚云簡的面子上，把它們賣給你。” 姚禹瞧著那只大酒桶，又聽到李程這話，眼睛頓時直了。 180升的酒水是什么概念？ 普通家庭足夠34人使用的熱水器就是60升。 180升的酒水體積，便等于是三個裝滿水的熱水器大小。 姚禹和陸沉魚兩人是打車過來的，雙手空空如也。 現在李程突然說可以把這些酒賣給他，那姚禹一時半會兒也沒法弄走啊。 買酒本來就是托詞。 姚禹壓根不是為了買桑葚酒才來的。 這時候，姚禹也意識到自己托詞里的漏洞。 畢竟，如果是誠心出來買東西的，又怎么可能兩手空空，連一輛代步車都沒有。 而在這時，李程也深邃地看著姚禹問：“你真的是來買酒的嗎？” “不是。”謊話已經處于拆穿邊沿，姚禹也不再硬裝下去了。 他看著李程道：“其實，我是專程了拜訪您的。” “拜訪我？你也是為了桑葚酒的配方來的？”李程皺眉，看向姚禹的表情似乎冷了兩分。 姚禹點了點頭，又搖了搖頭，說： “我確實對桑葚酒的配方感興趣，但也不是非常感興趣。主要還是有些好奇，好奇您既然釀造出了如此出眾的桑葚酒，卻為何不愿擴大產量。” “那你現在有答案了？”李程看著他道。 他很清楚，自己住的房子隔音效果一般，而且之前自己和陳冬雪談聲音的時候并沒關門，也沒刻意壓低音量。 只要姚禹耳朵沒毛病，肯定或多或少聽到了他與陳冬雪說的那番話。 姚禹又點了點頭，道： “是聽到了一部分。您真的打算接受陳冬雪的提議，把配方賣給她嗎？” “這和你無關。”李程淡淡道。 姚禹像是沒聽到一樣，又說： “如果您把配方的所有權賣給她，那您以后就不能釀造銷售桑葚酒了。” “而陳冬雪拿到配方后，很可能為了追求利益，先推出一批‘低配版’，或者說是‘殘次品’的桑葚酒。” “到那時候，消費者們可能就會以為，原來您研發出的桑葚酒也沒多了不起，也就一般般好喝。” “因此，我有些好奇。您真的打算把您的心血賣給商人，任由他們將您的桑葚酒變成用來圈錢的劣質流水線商品嗎？” 姚禹這番話一出，就像擊打在了李程的心坎上。 但凡具有工匠精神的釀酒師、設計師，又怎會愿意自己的心血被人隨便糟蹋。 李程自己也明白，指望陳冬雪會嚴格按照自己的標準來釀酒是完全不可能的。 商人逐利，是天性。 這就好像，如果賣奧拓比賣奧迪更賺錢，那么奧迪的制造商們，也肯定不介意在設計師的原設計上降低標準，推出一些銷路更廣的低配車。 可是，因為一些事情，李程最近也急著用錢。 如果他不愿意把配方賣給陳冬雪，又能怎籌措到一筆急需的巨款呢？ 難道，眼前的姚禹還能給出比陳冬雪更優厚的價格？ 李程面無表情，心中微有波瀾地想著。 而就在同時，姚禹也好像看穿了李程的想法，忽而笑道： “李前輩。如果您真的想賣了配方，其實也可以考慮一下其他買主。就比如說……我！” 大膽狂廚 第254章 截胡(上)
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