第215章 意外打平
更新時間:2020-01-22 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第215章 意外打平
斜陽西墜，在海面上灑下一片酒紅色的余輝。 傍晚六點。 唐島灣主會場里，氣氛靜謐而又熱烈。 姚禹和陸沉魚烹飪的菜肴已經被端上了評審席。 所有觀眾都在期待著，抑制著激動的心情，等待著評審的品鑒宣判。 經過半個多月的競爭角逐，此刻，聲勢浩大的名廚選拔賽終于要落下帷幕。 所有人都在等著答案揭曉，想要知道姚禹和陸沉魚，哪一位的實力更勝一籌。 賽場上，姚禹負手而立，同樣很是期待。 經歷過三年的低潮蟄伏，姚禹的心境比三年前更加堅韌了。 這場比賽，不論是輸還是贏，姚禹都能坦然接受。 也因此，他沒有提前用明察秋毫掃描自己和陸沉魚的菜品得分，而是將最后的懸念，留給評審揭曉。 由于本場比賽是總決賽的緣故，舉辦方派出的評審團也非常豪華。 本場比賽，不僅有鴻蒙榜宗師沈永榮擔任主評委，舉辦方還把麒麟榜上的前五名大廚都給請了過來。 其規格之高，令人乍舌。 評審席上，六位評審在四五架攝像機的多角度拍攝下，開始品嘗姚禹和陸沉魚的菜肴。 此刻的評審們表情都有點嚴肅。 他們每吃過一道菜，就會用清水漱口，等到嘴里的余味已經淡去，才會去品嘗下一道。 這么做的原因，是為了避免菜與菜之間的口味混淆。 只有如此，他們才能盡可能做出最公正客觀的判斷。 如果是評點其他廚師的比賽，評委們倒也用不著如此鄭重其事。 然而，當他們品嘗過姚禹和陸沉魚的菜肴后，即便是這些成名許久的老前輩，也不敢再輕視他們了。 “這四喜丸子，做的燕京飯店的魯菜大廚還好。” “老夫挺喜歡姚禹做的這道蜜汁叉燒。能在四小時內，用烤箱把蜜汁叉燒做出這種口味，不容易！” “陸沉魚的口蘑扒魚脯和棗栗子雞也讓人挑不出毛病。” “相較而言，姚禹做的棗栗子雞口味就偏辣偏重了一點，更適合年輕人的口味。” “他們兩人做的荷塘月色都很好。越是簡單的小炒，想要做出口齒留香的滋味就越是不易。” “如今的年輕人，都太依賴調味品的使用。往往喜歡把簡單的菜往復雜上做，卻忽略掩蓋了食物的本味。但是姚禹、陸沉魚兩人，在這道荷塘月色上，沒有犯這種錯誤。” “后生可畏啊。昔年陸濤和姚云簡剛踏入廚藝界時，就曾令不少老前輩側目不已。” “如今再看看姚禹和陸沉魚這么些年來的表現，更是有過之而無不及。” “閑話少述，還是想想，該怎么評分吧。” “如果用衡量年輕人的標準評分，這十二道菜里，至少有八道菜品都能獲得超階分數。” “一場比賽里，如果出現太多超階分數的菜品也不合適……”沈永榮聞言，沉吟片刻說道，“依我看，還是用int評分體系來評分吧。” “要用int來評分么？那可是用來評判麒麟榜廚師的評分標準啊！”其他五位評委頓時震動。 沈永榮笑了笑道： “難道你們覺得，以姚禹、陸沉魚展現出來的實力，夠不上int評分體系嗎？” 此言一出，那五位麒麟榜大廚頓時沉默了。 的確，細細想來，姚禹他們所展現出來的廚藝已經能夠和麒麟榜末端的二十幾名廚師交手了。 或許，用不了兩年，姚禹和陸沉魚就有實力打進麒麟榜也不一定呢。 “既然如此，那就聽沈前輩的吧，用int體系來評分！”麒麟榜榜首范景文想了一想，說道。 既然評審團里最牛逼的兩人都做了決定，其他人也不再堅持。 于是，六位評審便用int標準來給姚禹和陸沉魚打分。 與普通評分標準相比，int標準無意要嚴格得多。 原本普通評分能得9分的菜品，放在int標準里，就只能得6分。 幾位評委商議過后，當他們將最終分數亮出來時，包括姚禹、陸沉魚在內，所有人吃了一驚。 本場比賽的菜品評分順序是： 四喜丸子、棗栗子雞、口蘑扒魚脯、蜜汁叉燒、芙蓉蝦和荷塘月色。 而姚禹在這場比賽的最終得分是： Int7.12分、6.91分、6.93分、7.21分、7.0分以及7.01分，總計分數是42.18分！ 姚禹的分數出來后，陸沉魚的六道菜得分也亮出來了。 分別是： Int7.15分、6.94分、6.99分、7.13分、7.0分以及6.97分，總計得分同樣也是42.18分！ 誰也沒有想到，在這場比賽中，評委臨時決定啟用int評分標準。 這個決定令人震動。 只要懂行的人都能看出來，這意味著姚禹和陸沉魚在評審眼中，已經有了和麒麟榜大廚較量的資格！ 而更讓人沒想到的是，姚禹和陸沉魚竟然會在最終決賽上打成平手！ 兩人不分勝負！ 如此結果，別說選手和觀眾們沒料到。就連負責打分的沈永榮等人也沒想到。 因為，他們之前只顧著品評每一道菜肴了，根本沒有人去計算，兩位選手的本場總分會不會一樣。 姚禹和陸沉魚打平之后，賽事主持人立刻就上場對觀眾們做出解說： “這真是太讓人意外了。沒想到兩位選手不分軒輊，都是一樣的出色！” “那么，根據名選賽比賽規定，選手們在打平的情況下，必須加賽一場！” “下面，請大家給舉辦方一點時間，讓他們商量決定加時賽的賽題！” 主持人這話一出，現在的觀眾們都更興奮了。 姚禹和陸沉魚的粉絲們也各自呼喊揮舞著橫幅，為他們的偶像加油打氣。 選成平局的情況，在廚藝比賽中也偶有發生。 遠的不說，就說不久前的64強進32強的比賽，沈秋明對上沈林軒的那一場，兩人就打平了一次，而后拖進加時賽才決出了勝負。 而現在，姚禹、陸沉魚兩人，也遇到了同樣的情況。 由于今天下午是最后一場比賽，舉辦方準備的食材有限，所以加時賽不能再用隨機抽選的方式決定賽題。 要不然，抽出賽題卻無法提供食材，會很尷尬。 賽委會的一群人迅速商議一陣，決定把目前能提供的食材都列成清單，然后交給主評審沈永榮，讓他根據清單上的食材，臨時出一道賽題。 沈永榮拿到食材清單后，仔細瀏覽一番，沉思片刻，而后露出了一抹笑容：“拿紙筆來！” 大膽狂廚 第215章 意外打平
斜陽西墜，在海面上灑下一片酒紅色的余輝。 傍晚六點。 唐島灣主會場里，氣氛靜謐而又熱烈。 姚禹和陸沉魚烹飪的菜肴已經被端上了評審席。 所有觀眾都在期待著，抑制著激動的心情，等待著評審的品鑒宣判。 經過半個多月的競爭角逐，此刻，聲勢浩大的名廚選拔賽終于要落下帷幕。 所有人都在等著答案揭曉，想要知道姚禹和陸沉魚，哪一位的實力更勝一籌。 賽場上，姚禹負手而立，同樣很是期待。 經歷過三年的低潮蟄伏，姚禹的心境比三年前更加堅韌了。 這場比賽，不論是輸還是贏，姚禹都能坦然接受。 也因此，他沒有提前用明察秋毫掃描自己和陸沉魚的菜品得分，而是將最后的懸念，留給評審揭曉。 由于本場比賽是總決賽的緣故，舉辦方派出的評審團也非常豪華。 本場比賽，不僅有鴻蒙榜宗師沈永榮擔任主評委，舉辦方還把麒麟榜上的前五名大廚都給請了過來。 其規格之高，令人乍舌。 評審席上，六位評審在四五架攝像機的多角度拍攝下，開始品嘗姚禹和陸沉魚的菜肴。 此刻的評審們表情都有點嚴肅。 他們每吃過一道菜，就會用清水漱口，等到嘴里的余味已經淡去，才會去品嘗下一道。 這么做的原因，是為了避免菜與菜之間的口味混淆。 只有如此，他們才能盡可能做出最公正客觀的判斷。 如果是評點其他廚師的比賽，評委們倒也用不著如此鄭重其事。 然而，當他們品嘗過姚禹和陸沉魚的菜肴后，即便是這些成名許久的老前輩，也不敢再輕視他們了。 “這四喜丸子，做的燕京飯店的魯菜大廚還好。” “老夫挺喜歡姚禹做的這道蜜汁叉燒。能在四小時內，用烤箱把蜜汁叉燒做出這種口味，不容易！” “陸沉魚的口蘑扒魚脯和棗栗子雞也讓人挑不出毛病。” “相較而言，姚禹做的棗栗子雞口味就偏辣偏重了一點，更適合年輕人的口味。” “他們兩人做的荷塘月色都很好。越是簡單的小炒，想要做出口齒留香的滋味就越是不易。” “如今的年輕人，都太依賴調味品的使用。往往喜歡把簡單的菜往復雜上做，卻忽略掩蓋了食物的本味。但是姚禹、陸沉魚兩人，在這道荷塘月色上，沒有犯這種錯誤。” “后生可畏啊。昔年陸濤和姚云簡剛踏入廚藝界時，就曾令不少老前輩側目不已。” “如今再看看姚禹和陸沉魚這么些年來的表現，更是有過之而無不及。” “閑話少述，還是想想，該怎么評分吧。” “如果用衡量年輕人的標準評分，這十二道菜里，至少有八道菜品都能獲得超階分數。” “一場比賽里，如果出現太多超階分數的菜品也不合適……”沈永榮聞言，沉吟片刻說道，“依我看，還是用int評分體系來評分吧。” “要用int來評分么？那可是用來評判麒麟榜廚師的評分標準啊！”其他五位評委頓時震動。 沈永榮笑了笑道： “難道你們覺得，以姚禹、陸沉魚展現出來的實力，夠不上int評分體系嗎？” 此言一出，那五位麒麟榜大廚頓時沉默了。 的確，細細想來，姚禹他們所展現出來的廚藝已經能夠和麒麟榜末端的二十幾名廚師交手了。 或許，用不了兩年，姚禹和陸沉魚就有實力打進麒麟榜也不一定呢。 “既然如此，那就聽沈前輩的吧，用int體系來評分！”麒麟榜榜首范景文想了一想，說道。 既然評審團里最牛逼的兩人都做了決定，其他人也不再堅持。 于是，六位評審便用int標準來給姚禹和陸沉魚打分。 與普通評分標準相比，int標準無意要嚴格得多。 原本普通評分能得9分的菜品，放在int標準里，就只能得6分。 幾位評委商議過后，當他們將最終分數亮出來時，包括姚禹、陸沉魚在內，所有人吃了一驚。 本場比賽的菜品評分順序是： 四喜丸子、棗栗子雞、口蘑扒魚脯、蜜汁叉燒、芙蓉蝦和荷塘月色。 而姚禹在這場比賽的最終得分是： Int7.12分、6.91分、6.93分、7.21分、7.0分以及7.01分，總計分數是42.18分！ 姚禹的分數出來后，陸沉魚的六道菜得分也亮出來了。 分別是： Int7.15分、6.94分、6.99分、7.13分、7.0分以及6.97分，總計得分同樣也是42.18分！ 誰也沒有想到，在這場比賽中，評委臨時決定啟用int評分標準。 這個決定令人震動。 只要懂行的人都能看出來，這意味著姚禹和陸沉魚在評審眼中，已經有了和麒麟榜大廚較量的資格！ 而更讓人沒想到的是，姚禹和陸沉魚竟然會在最終決賽上打成平手！ 兩人不分勝負！ 如此結果，別說選手和觀眾們沒料到。就連負責打分的沈永榮等人也沒想到。 因為，他們之前只顧著品評每一道菜肴了，根本沒有人去計算，兩位選手的本場總分會不會一樣。 姚禹和陸沉魚打平之后，賽事主持人立刻就上場對觀眾們做出解說： “這真是太讓人意外了。沒想到兩位選手不分軒輊，都是一樣的出色！” “那么，根據名選賽比賽規定，選手們在打平的情況下，必須加賽一場！” “下面，請大家給舉辦方一點時間，讓他們商量決定加時賽的賽題！” 主持人這話一出，現在的觀眾們都更興奮了。 姚禹和陸沉魚的粉絲們也各自呼喊揮舞著橫幅，為他們的偶像加油打氣。 選成平局的情況，在廚藝比賽中也偶有發生。 遠的不說，就說不久前的64強進32強的比賽，沈秋明對上沈林軒的那一場，兩人就打平了一次，而后拖進加時賽才決出了勝負。 而現在，姚禹、陸沉魚兩人，也遇到了同樣的情況。 由于今天下午是最后一場比賽，舉辦方準備的食材有限，所以加時賽不能再用隨機抽選的方式決定賽題。 要不然，抽出賽題卻無法提供食材，會很尷尬。 賽委會的一群人迅速商議一陣，決定把目前能提供的食材都列成清單，然后交給主評審沈永榮，讓他根據清單上的食材，臨時出一道賽題。 沈永榮拿到食材清單后，仔細瀏覽一番，沉思片刻，而后露出了一抹笑容：“拿紙筆來！” 大膽狂廚 第215章 意外打平
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