第120章 “真”主角登場
更新時間:2019-12-28 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第120章 “真”主角登場
魚片腌制后，提前浸泡了一晚上的香菇也要改刀切丁。 然后，把芹菜、香蔥等食材也切成碎末備用。 另外，還得準備一碗溫水，泡發少量瑤柱。 瑤柱就是干貝，滋味鮮美，又有降血壓和降膽固醇的功效。 歷來是煮養生粥和煲湯時必不可少的輔料。 魚片粥這類菜肴，并沒有固定的食材搭配。 不過大抵上還是要遵循一個原則，那就是不能加入其他葷腥類食材。 比如雞鴨牛羊之類的大葷，如果放入魚片粥中，哪怕是少量放入一些，都有可能喧賓奪主，掩蓋掉魚肉的鮮美。 通常來說，魚片粥的做法，就是等粥快要熬好的時候，就把魚肉、香菇等食材加進去，再小火慢燉兩三分鐘，撒鹽，出鍋，裝盤即可。 但是顧輕舟告訴姚禹，口味正宗的魚片粥的魚肉，都是用粥本身的溫度燙熟的，而不能用小火再煮。 否則，魚肉肯定會在煮過之后，又因為余溫加熱的緣故而變老。 在煮粥的過程中，每隔十分鐘，顧輕舟都會掀開蓋子，用湯勺將白粥攪動一番。 這么做是為了防止鍋底粘糊，也能夠通過攪動的方式，讓整鍋粥的受熱更加均勻。 如此細心熬煮，一小時很快就過去。 在白粥已經煮了將近有五十分鐘的時候，顧輕舟掀開了鍋蓋，將香菇和瑤柱添加進去。 十分鐘后，粥已煮好。 顧輕舟關火之后掀開鍋蓋，將魚片、芹菜倒入，而后灑上食鹽，再蓋上蓋子，燜制六七分鐘。 六七分鐘過后，生魚片已然被粥的余溫燜熟。 這時候就可以把最后的蔥花灑入，然后盛粥開吃了。 顧輕舟舀出一碗魚片粥，遞給姚禹：“嘗嘗吧，看好不好吃。” “顧前輩做的粥，味道肯定是極好的。”姚禹笑著接過，拿著湯匙嘗了一口。 魚片粥入口，一股咸鮮的鮮味立刻溢滿口腔。 姚禹不禁一口將粥吞下，原本并不覺得餓的他頓時食欲大開，忍不住又連喝了幾大口。 連著風卷殘云地干掉了兩碗魚片粥后，姚禹才總算遏止住了繼續狼吞虎咽的沖動。 口腔里的余味還在蔓延。 姚禹一時心中動容，對于顧輕舟的廚藝瞬間有了一種清晰的認知。 難怪顧前輩能被人稱作粥王。 明明只是一碗并不復雜的清淡魚片粥而已，卻能讓人吃了忍不住還想吃。 就仿佛…被藥王幸平下了藥一樣…… 這份熬煮的功底，著實讓人嘆服。 顧輕舟將姚禹的眼神變化看在眼里，呵呵一笑道： “煮粥也好，做菜也好，只要找對方法勤加練習，水平自然就能提高。” “現在，你照著我剛才的熬粥步驟做一遍吧。” 姚禹聞言，收斂心思，開始依葫蘆畫瓢，制作魚片粥。 方才顧輕舟在示范教學的時候，每到關鍵之處，姚禹就會暗中激活洞若燭火技能。 因此，對姚禹來說，學會顧輕舟的魚片粥不算難事。 時間流逝，轉眼又過了一小時。 此時，斜陽已經西下。 落日的余輝灑在度假村中，給顧輕舟的木屋鍍上了一層金色的余輝。 度假村入口，一輛限量版阿斯頓•馬丁飛速駛入，輕車熟路地向著顧輕舟的木屋駛來。 沒過多久，跑車便一個急停停在了木屋門前。 車門打開，一個年齡在四十左右，留著短碎發的男子從車上走下來。 這個男人身材修長，個頭在182以上。 盡管他開著一輛非常張揚的天價跑車，但周身上下卻沒有一點囂張跋扈的氣質。 男子下車之后，直接走向木屋，推開門沖里面大喊道：“老顧，還活著沒？灑家過來看你了！” 屋內，顧輕舟正在細細品嘗姚禹剛煮好的魚片粥。 在嘗第一口的時候，顧輕舟就怔住了。 他很驚詫，甚至有些震驚。 沒想到姚禹只是看他做過一遍之后，就能完美復刻出他的魚片粥的味道。 如此驚人的學習能力，令顧輕舟起了惜才之意。 可惜啊，他是姚家菜的傳人，斷不會再拜別人為師。要不然，我這也算是找到合意的衣缽傳人了。 顧輕舟正暗自嘆息著，忽然聽到了門外的呼喊，差點把還沒下咽的粥都噴了出來。 咸魚•鄒！ 那個夯貨怎么過來了？ 顧輕舟放下碗立刻向外走去。 姚禹見狀，也趕緊跟出去一探究竟。 孰料，他在這出去一看，頓時也愣在了當場。 鄒逾！ 竟然是鄒逾！ 姚禹瞬間目瞪狗呆。 他萬萬沒有想到，自己今天居然能見這位領先娛樂圈，碾壓好萊塢的傳奇人物。 提起鄒逾，很多人都認為，他就是一個開了掛的掛逼，是一個從平行世界穿越而來的主角人物。 因為，鄒逾這人所取得成就實在太耀眼，太令人難以置信了。 現年四十歲的他，名下已經有了兩家資產高達上千億的娛樂公司。 與此同時，他還是國際知名大導演，是累積創下九百億恐怖票房的男演員，也是音樂圈、動漫圈中的教父級大佬。 鄒逾的電影歌曲，曾經引領過一個時代。 而且，近十年以來，華夏最火爆的二十多款游戲當中，有十七款的游戲創意也是出自鄒逾之手。 不僅如此，鄒逾還是華夏最大的站——起源的大股東。 可以說，與鄒逾相比，拿著一款廚神系統的姚禹就是一個弟弟。 然而。 就是這么一個牛嗶到可以讓行星原地爆炸的人物，卻這么毫無征兆地出現在了他面前。 姚禹長這么大以來，從來不粉娛樂圈的明星。 但鄒逾卻是個例外。 就算是同樣氣運加身，身為主角的姚禹也不得不承認，鄒逾的確很牛嗶。 與姚禹的心潮澎湃不同。 顧輕舟看見鄒逾后表情非常淡定，甚至，淡定中還帶著毫不掩飾的嫌棄。 嗯，就是姚禹看李尋歸的那種嫌棄表情。 “我說鄒逾，你不在京城待著，跑我這來干嘛？”顧輕舟看著鄒逾問道。 鄒逾絲毫沒有巨富大佬的架子。 他見顧輕舟一副不待見自己的樣子，也不生氣，反而笑瞇瞇道：“你猜啊？” 大膽狂廚 第120章 “真”主角登場
魚片腌制后，提前浸泡了一晚上的香菇也要改刀切丁。 然后，把芹菜、香蔥等食材也切成碎末備用。 另外，還得準備一碗溫水，泡發少量瑤柱。 瑤柱就是干貝，滋味鮮美，又有降血壓和降膽固醇的功效。 歷來是煮養生粥和煲湯時必不可少的輔料。 魚片粥這類菜肴，并沒有固定的食材搭配。 不過大抵上還是要遵循一個原則，那就是不能加入其他葷腥類食材。 比如雞鴨牛羊之類的大葷，如果放入魚片粥中，哪怕是少量放入一些，都有可能喧賓奪主，掩蓋掉魚肉的鮮美。 通常來說，魚片粥的做法，就是等粥快要熬好的時候，就把魚肉、香菇等食材加進去，再小火慢燉兩三分鐘，撒鹽，出鍋，裝盤即可。 但是顧輕舟告訴姚禹，口味正宗的魚片粥的魚肉，都是用粥本身的溫度燙熟的，而不能用小火再煮。 否則，魚肉肯定會在煮過之后，又因為余溫加熱的緣故而變老。 在煮粥的過程中，每隔十分鐘，顧輕舟都會掀開蓋子，用湯勺將白粥攪動一番。 這么做是為了防止鍋底粘糊，也能夠通過攪動的方式，讓整鍋粥的受熱更加均勻。 如此細心熬煮，一小時很快就過去。 在白粥已經煮了將近有五十分鐘的時候，顧輕舟掀開了鍋蓋，將香菇和瑤柱添加進去。 十分鐘后，粥已煮好。 顧輕舟關火之后掀開鍋蓋，將魚片、芹菜倒入，而后灑上食鹽，再蓋上蓋子，燜制六七分鐘。 六七分鐘過后，生魚片已然被粥的余溫燜熟。 這時候就可以把最后的蔥花灑入，然后盛粥開吃了。 顧輕舟舀出一碗魚片粥，遞給姚禹：“嘗嘗吧，看好不好吃。” “顧前輩做的粥，味道肯定是極好的。”姚禹笑著接過，拿著湯匙嘗了一口。 魚片粥入口，一股咸鮮的鮮味立刻溢滿口腔。 姚禹不禁一口將粥吞下，原本并不覺得餓的他頓時食欲大開，忍不住又連喝了幾大口。 連著風卷殘云地干掉了兩碗魚片粥后，姚禹才總算遏止住了繼續狼吞虎咽的沖動。 口腔里的余味還在蔓延。 姚禹一時心中動容，對于顧輕舟的廚藝瞬間有了一種清晰的認知。 難怪顧前輩能被人稱作粥王。 明明只是一碗并不復雜的清淡魚片粥而已，卻能讓人吃了忍不住還想吃。 就仿佛…被藥王幸平下了藥一樣…… 這份熬煮的功底，著實讓人嘆服。 顧輕舟將姚禹的眼神變化看在眼里，呵呵一笑道： “煮粥也好，做菜也好，只要找對方法勤加練習，水平自然就能提高。” “現在，你照著我剛才的熬粥步驟做一遍吧。” 姚禹聞言，收斂心思，開始依葫蘆畫瓢，制作魚片粥。 方才顧輕舟在示范教學的時候，每到關鍵之處，姚禹就會暗中激活洞若燭火技能。 因此，對姚禹來說，學會顧輕舟的魚片粥不算難事。 時間流逝，轉眼又過了一小時。 此時，斜陽已經西下。 落日的余輝灑在度假村中，給顧輕舟的木屋鍍上了一層金色的余輝。 度假村入口，一輛限量版阿斯頓•馬丁飛速駛入，輕車熟路地向著顧輕舟的木屋駛來。 沒過多久，跑車便一個急停停在了木屋門前。 車門打開，一個年齡在四十左右，留著短碎發的男子從車上走下來。 這個男人身材修長，個頭在182以上。 盡管他開著一輛非常張揚的天價跑車，但周身上下卻沒有一點囂張跋扈的氣質。 男子下車之后，直接走向木屋，推開門沖里面大喊道：“老顧，還活著沒？灑家過來看你了！” 屋內，顧輕舟正在細細品嘗姚禹剛煮好的魚片粥。 在嘗第一口的時候，顧輕舟就怔住了。 他很驚詫，甚至有些震驚。 沒想到姚禹只是看他做過一遍之后，就能完美復刻出他的魚片粥的味道。 如此驚人的學習能力，令顧輕舟起了惜才之意。 可惜啊，他是姚家菜的傳人，斷不會再拜別人為師。要不然，我這也算是找到合意的衣缽傳人了。 顧輕舟正暗自嘆息著，忽然聽到了門外的呼喊，差點把還沒下咽的粥都噴了出來。 咸魚•鄒！ 那個夯貨怎么過來了？ 顧輕舟放下碗立刻向外走去。 姚禹見狀，也趕緊跟出去一探究竟。 孰料，他在這出去一看，頓時也愣在了當場。 鄒逾！ 竟然是鄒逾！ 姚禹瞬間目瞪狗呆。 他萬萬沒有想到，自己今天居然能見這位領先娛樂圈，碾壓好萊塢的傳奇人物。 提起鄒逾，很多人都認為，他就是一個開了掛的掛逼，是一個從平行世界穿越而來的主角人物。 因為，鄒逾這人所取得成就實在太耀眼，太令人難以置信了。 現年四十歲的他，名下已經有了兩家資產高達上千億的娛樂公司。 與此同時，他還是國際知名大導演，是累積創下九百億恐怖票房的男演員，也是音樂圈、動漫圈中的教父級大佬。 鄒逾的電影歌曲，曾經引領過一個時代。 而且，近十年以來，華夏最火爆的二十多款游戲當中，有十七款的游戲創意也是出自鄒逾之手。 不僅如此，鄒逾還是華夏最大的站——起源的大股東。 可以說，與鄒逾相比，拿著一款廚神系統的姚禹就是一個弟弟。 然而。 就是這么一個牛嗶到可以讓行星原地爆炸的人物，卻這么毫無征兆地出現在了他面前。 姚禹長這么大以來，從來不粉娛樂圈的明星。 但鄒逾卻是個例外。 就算是同樣氣運加身，身為主角的姚禹也不得不承認，鄒逾的確很牛嗶。 與姚禹的心潮澎湃不同。 顧輕舟看見鄒逾后表情非常淡定，甚至，淡定中還帶著毫不掩飾的嫌棄。 嗯，就是姚禹看李尋歸的那種嫌棄表情。 “我說鄒逾，你不在京城待著，跑我這來干嘛？”顧輕舟看著鄒逾問道。 鄒逾絲毫沒有巨富大佬的架子。 他見顧輕舟一副不待見自己的樣子，也不生氣，反而笑瞇瞇道：“你猜啊？” 大膽狂廚 第120章 “真”主角登場
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