第一百零八章 過年(一)

劇本里四個主要人物，三條線交織在一起。女特務跟她深愛過，之后卻要刺殺的RB特務伊丹這條線占的篇幅不是很大；而她又跟抵抗組織首領之間的關系，雖有一定的著墨，但也僅僅是點到即止。

而司徒這個角色，從一個無辜的路人被迫卷入到這個事件中，因為他還有一條女友的支線，相對顯得立體，但后來隨著他叛變，似乎也有點垮掉。

賀新甚至感覺如果把這三條線單拎出去都能改編成三部不錯的劇本。

比如女特務和RB特務伊丹這條線，如果著重展開的話，那就是另一個易先生和王佳芝的故事。這樣一部片子如果拍出來，可能幾年后就沒桉叔什么事了。

然后女特務和抵抗組織首領的那條線，也完全可以改編成一部描寫一對革命伉儷可歌可泣的抗日正劇。

至于司徒這條線，更是能描繪出在那個歷史背景下，一個小人物的命運。也不一定非要讓他變成了一個叛徒，可以讓他慢慢成長，最終成為一名抗日志士。

因為他記得有一部叫紅色的電視劇，好象就是這樣的情節。

賀新不知道樓火華寫這個劇本的立意是什么？是想真實地去展現那個時代的歷史，還是僅僅用諜戰做個殼，內核依舊是愛情這個永恒話題！

“咣！咣！咣！”

正當賀新跟程爸爸兩個人就這個都看不懂的紫蝴蝶的劇本進行各種吐槽、猜測和展開的時候，外面的防盜門傳來一陣踹門的聲音。

“來了！來了！”

賀新趕緊跑過去開門，看到門外的程媽媽嚇了一跳，就見老太太，呃，阿姨喘著粗氣，滿臉通紅，額頭上還冒著汗，幾乎每根手指上都套著一個塑料袋，進門都要側著身子。

“買這么多東西啊！阿姨，我來吧。”

他想伸手去接，程媽媽搖搖頭，連鞋子都沒辦法換，直奔廚房。賀新趕緊跑前頭幫著開門，清理臺板。一長溜的臺板，甚至連水槽里都被占得滿滿當當。

程媽媽累的都說不出話來，艱難地抬起胳膊指了指買回來的這些東西，跟賀新示意了一下。

這貨忙點頭道：“阿姨，我來收拾。”

程媽媽這才甩著胳膊挪到客廳一屁股坐到椅子上直喘粗氣。

“你說你非得一次性買這么多東西，就晚上一頓年夜飯，明后天要是不夠再出去買不就完了。”

程爸爸這時也跑出來，他心疼老伴，拿過拖鞋幫著換鞋的同時，不由埋怨道。

程媽媽這會終于緩過氣來，哼道：“你說的倒輕巧，菜市場下午就要關門了，趁著新鮮就要多買點。春節里很多都不出攤的，想買也沒地買去。哎，你幫我捏捏胳膊，我一個人拎這么多東西一路走回來的，還要爬五層樓，胳膊都快斷了。”

程爸爸一邊幫她捏胳膊，一邊道：“那你到了樓下喊一聲，讓小賀下去接你，你看你……這兒是吧？酸不酸？”

“哎呦！你輕點！我這不是嫌麻煩么，索性就一口氣拎上去，咝……對，就這兒，特別酸，你手腳不要那么重，輕點……”

老倆口在客廳里秀恩愛，賀新已經在廚房里忙活開了。

螃蟹、蝦和魚先擱到盆里放到一邊；蛤蜊和蟶子這些貝類用淡鹽水養著吐沙；蔬菜都歸攏在一個大袋子里。最后還有一堆大骨頭，一個大肘子，一扇排骨和兩只雞、一只鴨。

先把骨頭和肘子沖洗干凈，放到鍋里出水。考慮到程家三人都不愛吃甜，把排骨斬成五六厘米長的小段，泡去血水瀝干，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少量的糖和大量的蒜末抓均勻腌制，然后封上保鮮膜放進冰箱冷藏，到晚上拿出來裹上一層薄薄的蛋液和面粉，放到油鍋里炸，就是一道美味的蒜香骨。

骨頭和肘子出過水，再沖洗一下，放進一個大鍋里，裝滿水放在爐子上熬湯。

因為程好特別喜歡吃雞雜和鴨雜，雞和鴨僅僅去了毛，還得開膛破肚，心和肝只要沖洗干凈就行了，麻煩的是腸子和胗肝，得要用剪刀剪開，除去里面沒有消化的飼料以及雞屎鴨屎，胗肝還要剝掉里面黃色的，俗稱“內金”的一層膜，洗干凈，用鹽捏幾遍，徹底去除異味。

然后所有東西出一遍水，切成小塊，待到中午吃飯的時候，放點辣椒青蒜一起爆炒，做手搟面的澆頭，味道一級棒。保證到時女朋友寧可挨巴掌都不會放下筷子。

鴨子用料酒、生姜、生抽和老抽也先腌著，下午的時候整只做醬鴨；兩只雞，一只洗干凈放進冰箱備用，另外一只等肘子在湯鍋里煮的差不多了撈起來，在肉湯里用小火悶個二十分鐘就是白斬雞。

之前早就說好了，今天這頓年夜飯由他一人操持，所以當程媽媽緩過勁來，要進來幫忙的時候，被他連連謝絕。當然中午那頓手搟面還需要程媽媽動手，像這種白案的活，他卻一竅不通，甚至連包餃子都不會。

等吃過程媽媽的手搟面，賀新又鉆進廚房開始忙活，肘子煮的差不多了，撈起來晾干涼透后要放進油鍋里炸，做一道走油蹄髈。

鴨子腌得差不多了，可以下鍋做醬鴨。另外就是海鮮，新鮮的大蝦去了蝦線之后，稍稍腌制，做茄汁大蝦；新鮮的魚還得是清蒸；螃蟹拆開切段，每段上面蓋片火腿片也是清蒸……這些準備工作都得提前做好。

“吱呀！”

正當賀新聚精會神地給快要好的醬鴨收汁時，廚房門被拉開一道縫，有人探進頭來，還能聽到“哧哧”抽動鼻子聞味的聲音。

“不打牌了？”他不用回頭就知道是誰，笑著問道。

“不打了，三個人打撲克沒意思，再說我媽老賴皮，一點都沒勁！”

程好貼在門邊，又吸吸鼻子道：“真香啊！你在做什么呢？”

“醬鴨！馬上就好了。”

賀新說著朝門外望了望，客廳里沒人，房間里傳來電視機的聲音，老倆口這會回房間看電視去了。

他把濃油赤醬的鴨子從鍋里撈出來，再把鍋里殘存的一點醬汁淋在上面。

程好看的垂涎欲滴，忙道：“你幫我弄塊鴨翅膀給我啃啃。”

“別急啊！”

賀新一邊洗著鍋，一邊笑呵呵道：“正燙著呢，等涼一涼，再入入味才好吃。一會我就要炸排骨了，做你最喜歡吃的蒜香骨。”

說著把洗干凈的鍋擦干，架到爐子上，大火燒熱，然后“噸噸噸”倒了小半鍋的油。

“要放這么多油啊？”程好看的目瞪口呆道。

“要不然炸不透。再說了，這過年要炸的東西多了去了，剩下的還能炒菜，一點都不浪費。”

油溫開始慢慢升高，差不多了，調到中火，把腌好的排骨先放進蛋液里浸一浸，然后在裹上用面粉和生粉按1:1配比拌勻的混合粉，小心地放進油鍋。

排骨在油鍋里不停的翻滾，發出吱吱的聲響，不一會兒就變成金黃色，同時散發出誘人的香味。

程好忍不住湊近去看。

“小心點，別讓熱油濺到臉上破相！”

女孩子，特別是吃表演這碗飯的，最珍貴的就是這張臉，嚇得程好趕緊后退，離得油鍋遠遠的。我是演技派 第一百零八章 過年(一)