第755章 “爆種”(下)
更新時間:2020-11-27 作者:凌煙閣閣老
超級農業強國 第755章 “爆種”(下)
一路“走馬觀花”，很快就到了種豬場核心區的豬舍。 整個豬舍內部很大一部分設施主體是木結構，而不是國內養豬場常見的以鋼結構為主。這是嘉谷養豬場生豬高密度飼養最佳解決方案的其中一點表現——提供趨自然而穩定的生存環境，包括但不限于新鮮空氣、四季恒溫以及安靜的氛圍…… 但陸續參觀了兩個單元的公豬站后，給眾人最深刻的不是環境，而是公豬們的“體型”。 “種公豬的要求可高了，別的不說，這個……”育種工程副總工傅大維指指自己的襠，又用手圈了個圈，道：“三斤多重的見過嗎？” “真的假的。”在場的男人只覺褲襠一沉。 對于一個大型育種場來說，種公豬是很重要的。為了避免群體逐漸變為同一頭公豬的后代，一般要求種豬擁有的血緣越多越好。 這個種豬場內，因此擁有嘉谷農牧最龐大的種公豬群，達到1500多頭。 剛剛看的成年公豬中，“蛋蛋”的直徑看上去至少有十二三公分，雖然嘖嘖稱奇，倒也不算稀奇。但一換算成數量，兩三公斤重的蛋蛋，那真的是…… 身為非畜牧學專業出身的男人表達了一言難盡的……總之，肯定不能用羨慕來形容的心情。畢竟，再追求“強悍”的男人，大褲襠好做，腰力也不足以支撐幾斤重的蛋蛋。 開了幾句玩笑，傅大維才介紹育種場的核心種豬群：“嘉谷系養豬場現在的主要商品豬品種，是‘杜長太’，即以長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬為母本，以杜洛克公豬為父本開展的三元雜交品種……” 育種真不是紙上談兵，而是實實在在給企業、給社會在創造價值。歸根結底，豬育種工作無非是兩個目標：如何降低生產成本、如何提高肉的品質。 嘉谷農牧針對于大眾市場改良的“杜長太”品種，更多是圍繞第一個目標。 如何降低成本？ 讓豬生的多，讓豬長的快，從而來降低養殖場的分攤成本和生產費用。 解決生得多的問題，體現在繁殖性能上——總產仔數、產活仔數、健仔數、斷奶仔豬數；解決長得快的問題，則是體現在生長性能上——初生重、斷奶重、生長速度、料肉比。 最理想的品種當然是讓豬生的多、長的快、肉質好，可惜沒有一種豬同時擁有這三種特點。現代育種的手段，就是讓擁有不同特質的豬種雜交，得到糅合了三個特點的商品豬。 消費者從市場上購得的豬肉，基本上都屬于三元雜交豬。這就是三元豬是商品豬主流的原因。 理論上來講，參與雜交的品種越多，獲得的雜種優勢越大——行業最強的PIC公司就采用四元、五元的雜交生產體系。 問題在于，參與雜交的品種越多，生產管理的難度就越大，基因特征穩固下來所需要的時間也就越長。 所以，嘉谷在高端豬育種中也開始采用四元的雜交育種體系，但普通商品豬還是采用最主流的三元雜交。 嘉谷引進的長白豬原種群、杜洛克豬原種群，經過持續的選育，具有無以倫比的“大豬、快豬”風格；而本土的太湖豬品種，是世界上豬種中繁殖力最強，產仔數量最多的優良品種，許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力，坐擁地利的嘉谷農牧自然不甘示弱。 “我們的杜長太核心母豬群的PSY目前已達到32頭……” 這次輪到王秉文想問了，真的假的。 PSY，也即母豬年提供斷奶仔豬頭數，是衡量繁殖性能的核心數據之一。 與國內平均的17頭對比是沒有意義的，只拿養豬巨頭們的表現對比。就溫氏這些大企業，PSY也不過是在2226頭左右。 當PSY上升到30以上，已經是朝著傳說中的丹麥養豬水平看齊了。 不過，不等提問，王秉文就回過神來：這完全有可能。 作為全國豬聯合育種協作組專家，王秉文還是心里有數的，真要說嘉谷農牧的“杜長太”母豬群與行業內的母豬在繁殖性能的差距真有那么大？應該不至于。 就算是在小型養豬場，高產母豬也屢見不鮮，只是，同時也面臨著“產的多死的多”的問題。 這就涉及到“養好豬”的兩層含義了——一是養“好豬”，即引入或培育出好品種；二是“養好”豬，在各種細節上做到極致。 第一點就不說了，第二點在嘉谷系養豬場也被做得淋漓盡致。養豬是一門科學，科學是滿足一定規律的，不是一拍腦門就做出輕率的決定。動物有著自身的生理特點，對溫度、濕度等環境因素都有適應的上限和下限。對豬好一點不會吃虧。 譬如母豬的“產房”，嘉谷養豬場就設置了專門的防壓桿，讓母豬不至于突然躺下，給仔豬逃逸時間與空間；仔豬區域的保溫和消毒等細節也堪稱完美。 有了高繁殖力的“嘉系”豬種，再加上配套跟得上的營養、現場精心的管理、良好的生物安全措施，取得32頭的PSY驕人成績，又有什么好奇怪的呢？ 王秉文暗嘆了一口氣，拉著現場管理員工在了解各種細節。 齊政等人就是為了“杜長太”的高繁殖性能而來的，拉著傅大維到了另一邊低聲問：“傅工，核心能繁母豬群的存欄量現在有多少？” 傅大維反應很快：“公司是打算加快擴大養殖規模了？” “對。”齊政坦言道：“非瘟肆虐的速度和時間跨度，都不容樂觀。從目前的情況看，疫情不僅僅使生豬存欄量下降，更嚴重的是，祖代、二元母豬存欄同樣受損嚴重。不管是為了疫情期間的嘉谷系養豬場增產，還是為了疫情后的行業增產，都需要馬上擴大能繁母豬存欄。” “增加的規模有多大？” “哪怕不算合作單位，僅是嘉谷農牧，就要求明年能形成5000萬頭的出欄規模。” 產能暴增一倍有余，對于養豬的各個環節，都絕不是輕松的要求，對于源頭的育種繁育的壓力尤甚。 傅大維想了想，緩緩道：“在非瘟來襲前，按照正常的預測，最遲明年，就是這一輪豬周期的上行周期。因為生豬出欄量與能繁母豬存欄量存在著10個月的對應關系，所以我們是早早做好了規劃，提前擴大了能繁母豬存欄規模。單單是這個育種場，今年就能出欄超過20萬頭種豬……” “公司的‘杜長太’能繁母豬如今存欄為153.12萬頭，嗯，這肯定達不到年出欄5000萬頭的要求。不過還好，我們還有后備母豬存欄約85萬頭，給我兩三個月時間，即能將其轉為能繁母豬，屆時，滿足公司和合作伙伴的擴產需求應該不成問題。” 齊政看了看李東亮，他笑呵呵地點頭：“養豬場的擴建都在同步進行，正好與后備母豬轉為能繁的時間結合起來。” 傅大維提醒道：“現在還有一個問題，我們各大種豬場所在的省份幾乎都限制了生豬跨省調運，這個問題不解決，育種場是‘爆種’就‘爆倉’啊。” 譬如這個國內最大的種豬場，從設計之初就為了滿足越、贛、岷三省的嘉谷系養豬場育種需求，眼下生豬跨省調運被限，它也只能滿足一省之需。 齊政哈哈一笑，自信道：“這個問題我來解決。傅工，你只需加快核心母豬群的繁育工作就好；老李，你要協調好嘉谷養豬場的擴建工作和合作公司的同步擴產；魏明，出去后你幫我聯系發改委胡主任的秘書……” “現在只怕沒有‘種’，有了‘種’，為了保障豬肉供應，我們的任何超常規養豬舉措都會被大力支持的。” 齊政一口一個安排中，嘉谷農牧借非瘟沖擊“爆產能”的決心，漸漸清晰。 超級農業強國 第755章 “爆種”(下)
一路“走馬觀花”，很快就到了種豬場核心區的豬舍。 整個豬舍內部很大一部分設施主體是木結構，而不是國內養豬場常見的以鋼結構為主。這是嘉谷養豬場生豬高密度飼養最佳解決方案的其中一點表現——提供趨自然而穩定的生存環境，包括但不限于新鮮空氣、四季恒溫以及安靜的氛圍…… 但陸續參觀了兩個單元的公豬站后，給眾人最深刻的不是環境，而是公豬們的“體型”。 “種公豬的要求可高了，別的不說，這個……”育種工程副總工傅大維指指自己的襠，又用手圈了個圈，道：“三斤多重的見過嗎？” “真的假的。”在場的男人只覺褲襠一沉。 對于一個大型育種場來說，種公豬是很重要的。為了避免群體逐漸變為同一頭公豬的后代，一般要求種豬擁有的血緣越多越好。 這個種豬場內，因此擁有嘉谷農牧最龐大的種公豬群，達到1500多頭。 剛剛看的成年公豬中，“蛋蛋”的直徑看上去至少有十二三公分，雖然嘖嘖稱奇，倒也不算稀奇。但一換算成數量，兩三公斤重的蛋蛋，那真的是…… 身為非畜牧學專業出身的男人表達了一言難盡的……總之，肯定不能用羨慕來形容的心情。畢竟，再追求“強悍”的男人，大褲襠好做，腰力也不足以支撐幾斤重的蛋蛋。 開了幾句玩笑，傅大維才介紹育種場的核心種豬群：“嘉谷系養豬場現在的主要商品豬品種，是‘杜長太’，即以長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬為母本，以杜洛克公豬為父本開展的三元雜交品種……” 育種真不是紙上談兵，而是實實在在給企業、給社會在創造價值。歸根結底，豬育種工作無非是兩個目標：如何降低生產成本、如何提高肉的品質。 嘉谷農牧針對于大眾市場改良的“杜長太”品種，更多是圍繞第一個目標。 如何降低成本？ 讓豬生的多，讓豬長的快，從而來降低養殖場的分攤成本和生產費用。 解決生得多的問題，體現在繁殖性能上——總產仔數、產活仔數、健仔數、斷奶仔豬數；解決長得快的問題，則是體現在生長性能上——初生重、斷奶重、生長速度、料肉比。 最理想的品種當然是讓豬生的多、長的快、肉質好，可惜沒有一種豬同時擁有這三種特點。現代育種的手段，就是讓擁有不同特質的豬種雜交，得到糅合了三個特點的商品豬。 消費者從市場上購得的豬肉，基本上都屬于三元雜交豬。這就是三元豬是商品豬主流的原因。 理論上來講，參與雜交的品種越多，獲得的雜種優勢越大——行業最強的PIC公司就采用四元、五元的雜交生產體系。 問題在于，參與雜交的品種越多，生產管理的難度就越大，基因特征穩固下來所需要的時間也就越長。 所以，嘉谷在高端豬育種中也開始采用四元的雜交育種體系，但普通商品豬還是采用最主流的三元雜交。 嘉谷引進的長白豬原種群、杜洛克豬原種群，經過持續的選育，具有無以倫比的“大豬、快豬”風格；而本土的太湖豬品種，是世界上豬種中繁殖力最強，產仔數量最多的優良品種，許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力，坐擁地利的嘉谷農牧自然不甘示弱。 “我們的杜長太核心母豬群的PSY目前已達到32頭……” 這次輪到王秉文想問了，真的假的。 PSY，也即母豬年提供斷奶仔豬頭數，是衡量繁殖性能的核心數據之一。 與國內平均的17頭對比是沒有意義的，只拿養豬巨頭們的表現對比。就溫氏這些大企業，PSY也不過是在2226頭左右。 當PSY上升到30以上，已經是朝著傳說中的丹麥養豬水平看齊了。 不過，不等提問，王秉文就回過神來：這完全有可能。 作為全國豬聯合育種協作組專家，王秉文還是心里有數的，真要說嘉谷農牧的“杜長太”母豬群與行業內的母豬在繁殖性能的差距真有那么大？應該不至于。 就算是在小型養豬場，高產母豬也屢見不鮮，只是，同時也面臨著“產的多死的多”的問題。 這就涉及到“養好豬”的兩層含義了——一是養“好豬”，即引入或培育出好品種；二是“養好”豬，在各種細節上做到極致。 第一點就不說了，第二點在嘉谷系養豬場也被做得淋漓盡致。養豬是一門科學，科學是滿足一定規律的，不是一拍腦門就做出輕率的決定。動物有著自身的生理特點，對溫度、濕度等環境因素都有適應的上限和下限。對豬好一點不會吃虧。 譬如母豬的“產房”，嘉谷養豬場就設置了專門的防壓桿，讓母豬不至于突然躺下，給仔豬逃逸時間與空間；仔豬區域的保溫和消毒等細節也堪稱完美。 有了高繁殖力的“嘉系”豬種，再加上配套跟得上的營養、現場精心的管理、良好的生物安全措施，取得32頭的PSY驕人成績，又有什么好奇怪的呢？ 王秉文暗嘆了一口氣，拉著現場管理員工在了解各種細節。 齊政等人就是為了“杜長太”的高繁殖性能而來的，拉著傅大維到了另一邊低聲問：“傅工，核心能繁母豬群的存欄量現在有多少？” 傅大維反應很快：“公司是打算加快擴大養殖規模了？” “對。”齊政坦言道：“非瘟肆虐的速度和時間跨度，都不容樂觀。從目前的情況看，疫情不僅僅使生豬存欄量下降，更嚴重的是，祖代、二元母豬存欄同樣受損嚴重。不管是為了疫情期間的嘉谷系養豬場增產，還是為了疫情后的行業增產，都需要馬上擴大能繁母豬存欄。” “增加的規模有多大？” “哪怕不算合作單位，僅是嘉谷農牧，就要求明年能形成5000萬頭的出欄規模。” 產能暴增一倍有余，對于養豬的各個環節，都絕不是輕松的要求，對于源頭的育種繁育的壓力尤甚。 傅大維想了想，緩緩道：“在非瘟來襲前，按照正常的預測，最遲明年，就是這一輪豬周期的上行周期。因為生豬出欄量與能繁母豬存欄量存在著10個月的對應關系，所以我們是早早做好了規劃，提前擴大了能繁母豬存欄規模。單單是這個育種場，今年就能出欄超過20萬頭種豬……” “公司的‘杜長太’能繁母豬如今存欄為153.12萬頭，嗯，這肯定達不到年出欄5000萬頭的要求。不過還好，我們還有后備母豬存欄約85萬頭，給我兩三個月時間，即能將其轉為能繁母豬，屆時，滿足公司和合作伙伴的擴產需求應該不成問題。” 齊政看了看李東亮，他笑呵呵地點頭：“養豬場的擴建都在同步進行，正好與后備母豬轉為能繁的時間結合起來。” 傅大維提醒道：“現在還有一個問題，我們各大種豬場所在的省份幾乎都限制了生豬跨省調運，這個問題不解決，育種場是‘爆種’就‘爆倉’啊。” 譬如這個國內最大的種豬場，從設計之初就為了滿足越、贛、岷三省的嘉谷系養豬場育種需求，眼下生豬跨省調運被限，它也只能滿足一省之需。 齊政哈哈一笑，自信道：“這個問題我來解決。傅工，你只需加快核心母豬群的繁育工作就好；老李，你要協調好嘉谷養豬場的擴建工作和合作公司的同步擴產；魏明，出去后你幫我聯系發改委胡主任的秘書……” “現在只怕沒有‘種’，有了‘種’，為了保障豬肉供應，我們的任何超常規養豬舉措都會被大力支持的。” 齊政一口一個安排中，嘉谷農牧借非瘟沖擊“爆產能”的決心，漸漸清晰。 超級農業強國 第755章 “爆種”(下)
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