第711章 既生瑜何生亮?
更新時間:2020-10-22 作者:凌煙閣閣老
超級農業強國 第711章 既生瑜何生亮?
益海嘉里的“少東家”，郭奎童鞋，翻著嘉谷的小麥“圈地”版圖資料，心里的震驚都快要壓不住了。 從根子上說，益海嘉里是只顧著擴大自己的市場話語權。 問題是，哪個企業不是這樣啊？ 反而像是嘉谷這樣，拉上一票“小弟”，實打實推動行業升級的，才是異類。 “嘉谷還是那個嘉谷，在源頭優化小麥品種，帶動農民的收益；在中游聯合加工企業細化市場，提升面粉品質；在消費端應該還會進行消費者教育，培養市場……嘉谷的氣魄，一如既往。” 說這話的，是益海嘉里特聘的業內牛人喬如海。 這廝出身國糧集團，后來卻一手幫助島國丸紅商社建立在中國的農業版圖，同時對以不可思議之勢崛起的嘉谷研究極其深入，現在被益海嘉里挖來擔任小麥事業群的總負責人。 郭奎不置可否：“你覺得這樣的思路，真的可行？” “再好的計劃，不能執行也是白搭。如果是其他任何一家糧商執行這樣的計劃，成功的把握都不到五成；但如果是嘉谷執行，七八成把握還是有的。”喬如海慢條斯理道。 郭奎一臉不爽：“你也未免太小瞧我們嘉里了吧。” “論種植技術，我們匯集了培育、種植等多方面的技術專家，明確優質小麥的最佳播期與播量，并開展水肥耦合及肥料配比試驗，明確最佳的施肥時間與施加量……在優質小麥新技術方面保持先進性。” “論種植規模，我們的訂單農業基地在中國優勢產麥區不斷復制，掌握的實際糧源數量正成倍增長，而且多是優質糧源。” “論帶動農民收益，我們也組建了小麥產業協會，統一采購農資、統一種植、統一管理、統一收割，降低了投入成本，提高了協會成員收入。” “論市場，定位高端市場的金龍魚牌面粉一經推向市場，立即受到市場熱捧。” “你說說，嘉里在經營規模、農業科技、市場營銷、物流運輸等各個環節，哪里比嘉谷差了？” 喬如海點起了一根煙，吞云吐霧起來：“那為什么在大米，在食用油上，嘉谷才是老大？” 郭奎一噎。 他只用了幾秒鐘的思考，就道：“我承認，嘉谷在上游原料的掌控上，一度勝于我們嘉里……” 上游原料對于米面油下游品牌至關重要。 譬如，最早進口轉基因大豆由于便宜，國產東北大豆成本高，在這種成本對比之下，國產大豆品牌節節敗退，而金龍魚作為國內最大的轉基因大豆油品牌，反而不斷攻城略地。 待嘉谷從國產大豆的升級入手后，國產大豆成本與進口大豆持平，再加上消費者收入水平上升，更加重視健康環保，轉基因食品的消費開始下降，嘉谷食用油品牌的份額因此直線上升，并一鼓作氣反超益海嘉里。 這可以說是益海嘉里永遠的痛——就因為錯失了國產大豆源頭，竟導致在遙遙領先的看家業務上，遭遇了嚴重的滑鐵盧。 也是因為這個深刻的教訓，益海嘉里這不是趕上來了嗎？ 但喬如海呵呵一笑：“在上游原料生產組織上，離趕上嘉谷，還遠著呢。唔……這話不是針對嘉里，而是針對國內所有糧商。” 他自然也看出了郭奎的不服氣，接著道：“我琢磨過齊政這人，他對高端市場不太重視……” 郭奎“噗”的笑了。 一個賣大米能賣出天價的仙茗大米，賣牛奶能賣出行業價格最高的高端牛奶，賣豬肉能賣出國內最貴的高端豬肉的人，你居然跟我說他不愛高端市場？逗我呢。 喬如海卻一臉淡定：“但你不可否認，無論是賣大米，賣牛奶，賣豬肉，嘉谷都是以普通品質的產品為主，嗯，雖然嘉谷的‘普通’標準，其實不太普通……” 郭奎一愣。 “在我看來，嘉谷在高端市場上的定位，就是為了給中低端市場提供彈藥。同理，別看嘉谷是在優質強筋小麥上先冒頭，從嘉谷農業的動向就可以看出，嘉谷最重視的，應該是改良版的普通小麥品種。”喬如海分析道。 高端強筋小麥市場確實是利潤率最高的部分，如果沒有太大的競爭，喬如海也相信嘉谷不介意獨占鰲頭。 但當國糧、益海嘉里、五得利等面粉巨頭都瞄準強筋小麥，嘉谷反而不著急了。 很簡單，面食食品質量標準的制定是科學的，如果非要擰著來，譬如強筋面粉做饅頭，會讓饅頭發起不好、甚至死心兒，饅頭表面不光滑、個小，口感變差；做面條或水餃，沒法搟皮，不容易將皮捏在一起，煮數后沒有韌性發硬，口感變差；當然，做烙餅、糕點就更糟了，甚至有咬不動的可能…… 但常用的中筋小麥就不同了，傳說中的每人給我一塊錢，我就有13億元的故事，證明了普通小麥面對的市場——在這個巨量市場上，任何一分一毫的變化都可能帶來超出想象的收益。 當然，最最重要的是，嘉谷有能力為這個市場帶來變化。 “不就是品種上的優勢嗎？我們也可以引入新品種……”郭奎掙扎道。 喬如海搖搖頭：“你不懂，品種上的優勢有，但據我所了解的，更重要的是投入的生產因素。” 好吧，說到具體的種植上，郭奎是真的不太懂。 “我舉個例子，嘉谷農業一直保持著為土地增加有機養料，盡量減少化學肥料的使用量，以保證作物純天然。” “這一點嘉里倒是可以學，但有一點是學不了的——嘉谷用有機肥代替化肥，成本甚至能做到比化肥還低。” 郭奎的表情，也從o，迅速的變成了0。 他就算再無知，也知道哪怕在全球范圍內，有機肥的成本遠高于化肥成本，要不然“綠色有機”早就大行其道了。 喬如海聲音沒什么變化：“意外不？這是嘉谷從不公開的資料，但我這么多年來跟蹤研究，可以肯定地說，大差不離。” “你想說嘉里能否復制？”喬如海頓了一下，笑笑道：“我用一個故事解釋——前蘇聯航母總工程師被問及如果想要瓦良格號航母完工，究竟需要什么？他的答案是，需要蘇聯，中央，國家計劃委員會和工業軍事委員會，以及9個國防工業部門，還有600多個相關專業和8000多家配套廠家……我的答案也類似。” 郭奎不出意料的沉默了。 也就是說，如果想要有樣學樣，益海嘉里需要先建立一套農牧廢棄物收集及能源化體系，上溯一環又需要建立現代化的大型養殖場，再上溯一環還需要建立海上“藻”場以補充綠肥原料…… 天了嚕，我為什么要干這些，我只是想賣賣米面油而已。 喬如海看著郭奎一言難盡的表情，安慰道：“其實，米面油這些日常最需要的主食，并不是一盤好生意。益海嘉里有強大的政商關系，強大的膽量，強大的管理能力，短短數十年，就成為中國糧油巨頭之一，已經足夠耀眼了……” 郭奎一點也沒有感覺被安慰到：“我知道，你是想說，既生瑜何生亮，對吧？” 喬如海露出一個詫異的表情。 郭奎嘴角抽動了一下：“我雖然是馬來亞國籍，但我也是華人，三國還是看過的。” 喬如海同志聳聳肩：“我其實是想說，保持這樣的認知，可以讓你的心情輕松點。” 超級農業強國 第711章 既生瑜何生亮?
益海嘉里的“少東家”，郭奎童鞋，翻著嘉谷的小麥“圈地”版圖資料，心里的震驚都快要壓不住了。 從根子上說，益海嘉里是只顧著擴大自己的市場話語權。 問題是，哪個企業不是這樣啊？ 反而像是嘉谷這樣，拉上一票“小弟”，實打實推動行業升級的，才是異類。 “嘉谷還是那個嘉谷，在源頭優化小麥品種，帶動農民的收益；在中游聯合加工企業細化市場，提升面粉品質；在消費端應該還會進行消費者教育，培養市場……嘉谷的氣魄，一如既往。” 說這話的，是益海嘉里特聘的業內牛人喬如海。 這廝出身國糧集團，后來卻一手幫助島國丸紅商社建立在中國的農業版圖，同時對以不可思議之勢崛起的嘉谷研究極其深入，現在被益海嘉里挖來擔任小麥事業群的總負責人。 郭奎不置可否：“你覺得這樣的思路，真的可行？” “再好的計劃，不能執行也是白搭。如果是其他任何一家糧商執行這樣的計劃，成功的把握都不到五成；但如果是嘉谷執行，七八成把握還是有的。”喬如海慢條斯理道。 郭奎一臉不爽：“你也未免太小瞧我們嘉里了吧。” “論種植技術，我們匯集了培育、種植等多方面的技術專家，明確優質小麥的最佳播期與播量，并開展水肥耦合及肥料配比試驗，明確最佳的施肥時間與施加量……在優質小麥新技術方面保持先進性。” “論種植規模，我們的訂單農業基地在中國優勢產麥區不斷復制，掌握的實際糧源數量正成倍增長，而且多是優質糧源。” “論帶動農民收益，我們也組建了小麥產業協會，統一采購農資、統一種植、統一管理、統一收割，降低了投入成本，提高了協會成員收入。” “論市場，定位高端市場的金龍魚牌面粉一經推向市場，立即受到市場熱捧。” “你說說，嘉里在經營規模、農業科技、市場營銷、物流運輸等各個環節，哪里比嘉谷差了？” 喬如海點起了一根煙，吞云吐霧起來：“那為什么在大米，在食用油上，嘉谷才是老大？” 郭奎一噎。 他只用了幾秒鐘的思考，就道：“我承認，嘉谷在上游原料的掌控上，一度勝于我們嘉里……” 上游原料對于米面油下游品牌至關重要。 譬如，最早進口轉基因大豆由于便宜，國產東北大豆成本高，在這種成本對比之下，國產大豆品牌節節敗退，而金龍魚作為國內最大的轉基因大豆油品牌，反而不斷攻城略地。 待嘉谷從國產大豆的升級入手后，國產大豆成本與進口大豆持平，再加上消費者收入水平上升，更加重視健康環保，轉基因食品的消費開始下降，嘉谷食用油品牌的份額因此直線上升，并一鼓作氣反超益海嘉里。 這可以說是益海嘉里永遠的痛——就因為錯失了國產大豆源頭，竟導致在遙遙領先的看家業務上，遭遇了嚴重的滑鐵盧。 也是因為這個深刻的教訓，益海嘉里這不是趕上來了嗎？ 但喬如海呵呵一笑：“在上游原料生產組織上，離趕上嘉谷，還遠著呢。唔……這話不是針對嘉里，而是針對國內所有糧商。” 他自然也看出了郭奎的不服氣，接著道：“我琢磨過齊政這人，他對高端市場不太重視……” 郭奎“噗”的笑了。 一個賣大米能賣出天價的仙茗大米，賣牛奶能賣出行業價格最高的高端牛奶，賣豬肉能賣出國內最貴的高端豬肉的人，你居然跟我說他不愛高端市場？逗我呢。 喬如海卻一臉淡定：“但你不可否認，無論是賣大米，賣牛奶，賣豬肉，嘉谷都是以普通品質的產品為主，嗯，雖然嘉谷的‘普通’標準，其實不太普通……” 郭奎一愣。 “在我看來，嘉谷在高端市場上的定位，就是為了給中低端市場提供彈藥。同理，別看嘉谷是在優質強筋小麥上先冒頭，從嘉谷農業的動向就可以看出，嘉谷最重視的，應該是改良版的普通小麥品種。”喬如海分析道。 高端強筋小麥市場確實是利潤率最高的部分，如果沒有太大的競爭，喬如海也相信嘉谷不介意獨占鰲頭。 但當國糧、益海嘉里、五得利等面粉巨頭都瞄準強筋小麥，嘉谷反而不著急了。 很簡單，面食食品質量標準的制定是科學的，如果非要擰著來，譬如強筋面粉做饅頭，會讓饅頭發起不好、甚至死心兒，饅頭表面不光滑、個小，口感變差；做面條或水餃，沒法搟皮，不容易將皮捏在一起，煮數后沒有韌性發硬，口感變差；當然，做烙餅、糕點就更糟了，甚至有咬不動的可能…… 但常用的中筋小麥就不同了，傳說中的每人給我一塊錢，我就有13億元的故事，證明了普通小麥面對的市場——在這個巨量市場上，任何一分一毫的變化都可能帶來超出想象的收益。 當然，最最重要的是，嘉谷有能力為這個市場帶來變化。 “不就是品種上的優勢嗎？我們也可以引入新品種……”郭奎掙扎道。 喬如海搖搖頭：“你不懂，品種上的優勢有，但據我所了解的，更重要的是投入的生產因素。” 好吧，說到具體的種植上，郭奎是真的不太懂。 “我舉個例子，嘉谷農業一直保持著為土地增加有機養料，盡量減少化學肥料的使用量，以保證作物純天然。” “這一點嘉里倒是可以學，但有一點是學不了的——嘉谷用有機肥代替化肥，成本甚至能做到比化肥還低。” 郭奎的表情，也從o，迅速的變成了0。 他就算再無知，也知道哪怕在全球范圍內，有機肥的成本遠高于化肥成本，要不然“綠色有機”早就大行其道了。 喬如海聲音沒什么變化：“意外不？這是嘉谷從不公開的資料，但我這么多年來跟蹤研究，可以肯定地說，大差不離。” “你想說嘉里能否復制？”喬如海頓了一下，笑笑道：“我用一個故事解釋——前蘇聯航母總工程師被問及如果想要瓦良格號航母完工，究竟需要什么？他的答案是，需要蘇聯，中央，國家計劃委員會和工業軍事委員會，以及9個國防工業部門，還有600多個相關專業和8000多家配套廠家……我的答案也類似。” 郭奎不出意料的沉默了。 也就是說，如果想要有樣學樣，益海嘉里需要先建立一套農牧廢棄物收集及能源化體系，上溯一環又需要建立現代化的大型養殖場，再上溯一環還需要建立海上“藻”場以補充綠肥原料…… 天了嚕，我為什么要干這些，我只是想賣賣米面油而已。 喬如海看著郭奎一言難盡的表情，安慰道：“其實，米面油這些日常最需要的主食，并不是一盤好生意。益海嘉里有強大的政商關系，強大的膽量，強大的管理能力，短短數十年，就成為中國糧油巨頭之一，已經足夠耀眼了……” 郭奎一點也沒有感覺被安慰到：“我知道，你是想說，既生瑜何生亮，對吧？” 喬如海露出一個詫異的表情。 郭奎嘴角抽動了一下：“我雖然是馬來亞國籍，但我也是華人，三國還是看過的。” 喬如海同志聳聳肩：“我其實是想說，保持這樣的認知，可以讓你的心情輕松點。” 超級農業強國 第711章 既生瑜何生亮?
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