第九十二章 四菜一湯
更新時間:2020-06-21 作者:六月開書
吃貨大帝國 第九十二章 四菜一湯
明白了李靖的想法之后，韓成忽然想起了小時候學的一篇課文我要的是葫蘆。 直奔著結果而去，其余的枝枝葉葉都不考慮，結果到了最后，就變成了沒有結果。 只想著先煮鹽，其余的配套設施都不修建，那到了最后，煮鹽的產量也上不去太多，反而會因為基礎設施不完善，而各種耽誤活。 作為一個從號稱基建狂魔的大吃貨帝國過來的人，韓成對于基礎設施的重要意義，有著很深的認識。 “……郡丞，把這些都給建設好了，才能讓人更好更快的去干活，才好生產出更多的食鹽……” 韓成在那里繼續開導，想要讓李靖扭過來這個彎。 鹽場這邊的生意，韓成準備長久的做下去，畢竟在古代，鹽就相當于錢，這樣的一只會下金蛋的老母雞，誰又舍得丟呢？ 所以在鹽場開始起步的時候，韓成不想讓其走歪了。 “小友說的也有理，只是開挖水渠就要召集不少的勞役，要是再同時修建院落房屋…百姓只怕會有怨言……” 一旁的魏成開口說話，他的想法和李靖差不多，認為早點多生產出食鹽才是王道，其余的都是細枝末節。 而且自大業天子繼位以來，各種勞役日益繁重，百姓深受其苦，怨言頗多，活不下去的人逃到山里當流民，或者是落草為寇的人越來越多。 也正是因為如此，魏成在征發勞役上面顯得很小心。 一旁的李靖沒有說話，卻也點了點頭，表明了他的意思。 韓成此時也知道了兩位大佬的想法，心里就是一松，只要不是不讓搞基礎建設這些就行，至于兩人都擔憂的事情，韓成覺得并不是多大的事。 “郡丞、參軍，若是只是這樣的話，倒也不用太過于憂慮，小子有一個不成熟的想法，應該不會讓百姓因此而心生怨憤……” 韓成笑著將他的那個不成熟的想法想法與兩人說了。 這哪是什么不成熟的想法啊，這分明是成熟到不能再成熟的想法。 李靖與魏成兩人，聽韓成不成熟的想法之后，全都升起了這樣的念頭。 “若是如同小友所言，那這院落與房屋倒是可以現在修建。” 李靖又仔細思索了一番韓成所說的事情之后，覺得沒有什么不妥，便點頭將這件事情給答應了下來，同意韓成這樣做…… “哈哈哈，這食鹽實在是好啊！” 在幾人在這里一邊巡視一邊商議，對這片鹽礦進行規劃的時間里，已經有幾鍋的食鹽被熬煮了出來。 李靖昨日的時候已經見識過了用這制鹽之法熬出來的食鹽，此時倒是比較淡定，但第一次見到這些的魏成卻不一樣了，看著這些高興的差點就要手舞足蹈了，哪里還有什么沉穩的樣子？ 望著這些被制造出來的食鹽，如同看到了絕世美人一樣，舍不得移開眼睛。 看看待在這剛剛開張的制鹽場所不愿意離開的李靖和魏成兩人，再看看有些偏西的太陽，韓成忍不住的抽抽鼻子，這一頓看來是跑不了了。 在兩人表明了只想在鹽場待著，想要看著食鹽被生產出來之后，對兩個家伙無可奈何的韓成，就只好告罪一聲，回去的準備食物了…… “兄長，我燒火！” 在得知了自己家的兄長要回去做飯之后，韓小丫立刻就拋棄了香噴噴的小姐姐，搶著去燒鍋。 “成兒，要不我到村上借來些雞鴨鵝回來殺，那可是郡丞，可不能招待的太過于寒酸了。” 韓蕭氏顯得有些局促的說道，擔心會招待不周，在這樣說著的同時，還偷偷的往那邊的李煙身上瞥了幾眼。 雖然沒有明說什么，但意思已經很明顯了。 韓成裝作沒有看懂韓蕭氏的意思，笑著道：“不用，娘，孩兒的手藝你還不知道？家里的這些就足夠了。” 韓蕭氏想想自家兒子做出來的飯食的滋味，也就不再堅持了。 來到河邊拉起幾個魚籠，將里面的收獲往魚簍里一裝，今天的飯菜便有了著落。 回去之后，把幾條魚清理一番，身上斜斜的切開口子，上面抹上鹽巴稍微腌制，切上一些姜絲，放上一些蔥段與花椒豆，放在蒸籠里開始蒸。 一鍋蒸的還有放在另外一個瓦盆里面的咸魚。 在籠屜的上面一層，韓成也放了一個瓦盆，瓦盆里面放著淘洗干凈的大米，以及一些水。 用這樣辦法蒸出來的米，要比直接放到陶鍋里面添水蒸出來的更好吃，就是費時間費柴火了些。 不過對于一個優秀的廚子來說，好吃才是王道，費不費時間之類的，都是次要的。 把這一鍋弄好之后，韓成繼續處理其它的東西。 魚湯是必須要燉的，這是家里人都吃慣了的食物。 在用陶鍋把幾條黃鱔，勉勉強強湊合著給紅燒了，韓成又紅燒了一小盆魚塊。 然后將韓蕭氏掐來的魚腥草嫩芽用滾水淖了，淘洗干凈之后，放些鹽、醋、蔥花這些東西涼調了，和蒸籠里面蒸著的那兩樣菜和到一起，也是四菜一湯，四葷一素，很是可以了。 調料這些東西，在第一次販賣咸魚成功之后，韓成便已經在郡城購買了不少，價格不便宜韓蕭氏、羅大嬸都為之心疼不已。 不過在體會到加入了這些調料，做出來的食物滋味之后，兩人的這種心疼就變成了痛并快樂的著的那種。 隨著一道道菜的烹制，不算太大的院落之中充滿了誘人的飯香，被小丫頭‘強行’從鹽場那里拉到家里來的李煙，聞著這濃郁的香味，忍不住的咽下一口口水，原來小丫頭說的都是真的，韓兄燒出來的飯菜居然真的如此好吃。 “小姊姊，我兄長燒出來的鱔魚，可好吃了！” 被韓成以及韓蕭氏從廚房‘趕出來’的小丫頭手里端著一個小碗，碗里面裝著兩段剛出鍋的鱔魚，邁著小短腿蹬蹬的跑過來，獻寶一樣的將手里的小碗舉起，讓李煙看。 這是小丫頭的福利，疼愛這個妹妹的韓成，在做飯的時候總是喜歡少弄出一點來，讓小丫頭先吃。 而以前非常怕鱔魚，認為鱔魚是蛇的小丫頭，在品嘗到了鱔魚的滋味之后，早已經將這點恐懼給拋到九霄云外了，如今更是發展到了看到鱔魚就興奮的地步。吃貨大帝國 第九十二章 四菜一湯
明白了李靖的想法之后，韓成忽然想起了小時候學的一篇課文我要的是葫蘆。 直奔著結果而去，其余的枝枝葉葉都不考慮，結果到了最后，就變成了沒有結果。 只想著先煮鹽，其余的配套設施都不修建，那到了最后，煮鹽的產量也上不去太多，反而會因為基礎設施不完善，而各種耽誤活。 作為一個從號稱基建狂魔的大吃貨帝國過來的人，韓成對于基礎設施的重要意義，有著很深的認識。 “……郡丞，把這些都給建設好了，才能讓人更好更快的去干活，才好生產出更多的食鹽……” 韓成在那里繼續開導，想要讓李靖扭過來這個彎。 鹽場這邊的生意，韓成準備長久的做下去，畢竟在古代，鹽就相當于錢，這樣的一只會下金蛋的老母雞，誰又舍得丟呢？ 所以在鹽場開始起步的時候，韓成不想讓其走歪了。 “小友說的也有理，只是開挖水渠就要召集不少的勞役，要是再同時修建院落房屋…百姓只怕會有怨言……” 一旁的魏成開口說話，他的想法和李靖差不多，認為早點多生產出食鹽才是王道，其余的都是細枝末節。 而且自大業天子繼位以來，各種勞役日益繁重，百姓深受其苦，怨言頗多，活不下去的人逃到山里當流民，或者是落草為寇的人越來越多。 也正是因為如此，魏成在征發勞役上面顯得很小心。 一旁的李靖沒有說話，卻也點了點頭，表明了他的意思。 韓成此時也知道了兩位大佬的想法，心里就是一松，只要不是不讓搞基礎建設這些就行，至于兩人都擔憂的事情，韓成覺得并不是多大的事。 “郡丞、參軍，若是只是這樣的話，倒也不用太過于憂慮，小子有一個不成熟的想法，應該不會讓百姓因此而心生怨憤……” 韓成笑著將他的那個不成熟的想法想法與兩人說了。 這哪是什么不成熟的想法啊，這分明是成熟到不能再成熟的想法。 李靖與魏成兩人，聽韓成不成熟的想法之后，全都升起了這樣的念頭。 “若是如同小友所言，那這院落與房屋倒是可以現在修建。” 李靖又仔細思索了一番韓成所說的事情之后，覺得沒有什么不妥，便點頭將這件事情給答應了下來，同意韓成這樣做…… “哈哈哈，這食鹽實在是好啊！” 在幾人在這里一邊巡視一邊商議，對這片鹽礦進行規劃的時間里，已經有幾鍋的食鹽被熬煮了出來。 李靖昨日的時候已經見識過了用這制鹽之法熬出來的食鹽，此時倒是比較淡定，但第一次見到這些的魏成卻不一樣了，看著這些高興的差點就要手舞足蹈了，哪里還有什么沉穩的樣子？ 望著這些被制造出來的食鹽，如同看到了絕世美人一樣，舍不得移開眼睛。 看看待在這剛剛開張的制鹽場所不愿意離開的李靖和魏成兩人，再看看有些偏西的太陽，韓成忍不住的抽抽鼻子，這一頓看來是跑不了了。 在兩人表明了只想在鹽場待著，想要看著食鹽被生產出來之后，對兩個家伙無可奈何的韓成，就只好告罪一聲，回去的準備食物了…… “兄長，我燒火！” 在得知了自己家的兄長要回去做飯之后，韓小丫立刻就拋棄了香噴噴的小姐姐，搶著去燒鍋。 “成兒，要不我到村上借來些雞鴨鵝回來殺，那可是郡丞，可不能招待的太過于寒酸了。” 韓蕭氏顯得有些局促的說道，擔心會招待不周，在這樣說著的同時，還偷偷的往那邊的李煙身上瞥了幾眼。 雖然沒有明說什么，但意思已經很明顯了。 韓成裝作沒有看懂韓蕭氏的意思，笑著道：“不用，娘，孩兒的手藝你還不知道？家里的這些就足夠了。” 韓蕭氏想想自家兒子做出來的飯食的滋味，也就不再堅持了。 來到河邊拉起幾個魚籠，將里面的收獲往魚簍里一裝，今天的飯菜便有了著落。 回去之后，把幾條魚清理一番，身上斜斜的切開口子，上面抹上鹽巴稍微腌制，切上一些姜絲，放上一些蔥段與花椒豆，放在蒸籠里開始蒸。 一鍋蒸的還有放在另外一個瓦盆里面的咸魚。 在籠屜的上面一層，韓成也放了一個瓦盆，瓦盆里面放著淘洗干凈的大米，以及一些水。 用這樣辦法蒸出來的米，要比直接放到陶鍋里面添水蒸出來的更好吃，就是費時間費柴火了些。 不過對于一個優秀的廚子來說，好吃才是王道，費不費時間之類的，都是次要的。 把這一鍋弄好之后，韓成繼續處理其它的東西。 魚湯是必須要燉的，這是家里人都吃慣了的食物。 在用陶鍋把幾條黃鱔，勉勉強強湊合著給紅燒了，韓成又紅燒了一小盆魚塊。 然后將韓蕭氏掐來的魚腥草嫩芽用滾水淖了，淘洗干凈之后，放些鹽、醋、蔥花這些東西涼調了，和蒸籠里面蒸著的那兩樣菜和到一起，也是四菜一湯，四葷一素，很是可以了。 調料這些東西，在第一次販賣咸魚成功之后，韓成便已經在郡城購買了不少，價格不便宜韓蕭氏、羅大嬸都為之心疼不已。 不過在體會到加入了這些調料，做出來的食物滋味之后，兩人的這種心疼就變成了痛并快樂的著的那種。 隨著一道道菜的烹制，不算太大的院落之中充滿了誘人的飯香，被小丫頭‘強行’從鹽場那里拉到家里來的李煙，聞著這濃郁的香味，忍不住的咽下一口口水，原來小丫頭說的都是真的，韓兄燒出來的飯菜居然真的如此好吃。 “小姊姊，我兄長燒出來的鱔魚，可好吃了！” 被韓成以及韓蕭氏從廚房‘趕出來’的小丫頭手里端著一個小碗，碗里面裝著兩段剛出鍋的鱔魚，邁著小短腿蹬蹬的跑過來，獻寶一樣的將手里的小碗舉起，讓李煙看。 這是小丫頭的福利，疼愛這個妹妹的韓成，在做飯的時候總是喜歡少弄出一點來，讓小丫頭先吃。 而以前非常怕鱔魚，認為鱔魚是蛇的小丫頭，在品嘗到了鱔魚的滋味之后，早已經將這點恐懼給拋到九霄云外了，如今更是發展到了看到鱔魚就興奮的地步。吃貨大帝國 第九十二章 四菜一湯
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