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第九十七章 三味麻辣龍蝦鮑魚湯

更新時間:2019-11-26  作者:墨逐云
幻想鄉的禿子 第九十七章 三味麻辣龍蝦鮑魚湯
“九十四分。”

薙切繪里奈看著卷子上面的分數,陷入了沉思。

這不可能。

僅僅一天的學習,就能追上普通人三年的系統學習?

況且這還不是普通的三年,而是在遠月度過的三年。

其實北城昨天一天,也只不過粗略的看了四本書,其中包括,兩本華夏料理,一本法式料理,一本日本料理。

能考這么高的分數,還是得益于小林龍膽給他的卷子。

“按照約定,我可以進廚房了吧?”

北城嘴角掛著微笑,讓薙切繪里奈覺得不爽。

“切,你想進那個自助餐廳洗盤子?”

北城:“???”

新戶緋沙子:“???”

他嘆了口氣,和薙切繪里奈說。

“既然我通過了考試,也擁有了進廚房的權利,那我就去找堂島主廚了。”

說罷,他推開房門,走了出去。

沒去管薙切繪里奈,北城就算知道她是個好人,但是性格太別扭了,還是等遇到了藥王,改改性子比較好。

那是幸平創真的麻煩事,和北城沒關系。

他隨意的在遠月度假村里面有著,沒過多久就碰到了堂島銀。

“呦,堂島主廚。”

北城一巴掌拍在堂島銀背后,和他打了個招呼。

“哦,北城,你從繪里奈那邊出來了?”

“嗯,考試過了。”

堂島銀上下打量北城一番,“那么多書,你全部看完了?并且記住了。”

“不,根本沒有。”

北城聳了聳肩,“我找龍膽學姐要了份答案,之后就通過了。”

“嗯?”

堂島銀皺了皺眉,對北城這種取巧的方法不太贊同。

“那你現在找我有什么事情?”

“我想跟隨一位法式料理方面的老師學習。”

“可以,我會為你安排的。”

“好不容易來了一次遠月度假村,總不能只在書本里度過吧?”

北城聳了聳肩,堂島銀摸著下巴,也認同了他的說法。

“這樣子,我先看看你的實力,如果不行的話,我也只能安排你去自助餐廳打下手。”

堂島銀思考了一下,對北城解釋到。

“可以。”

見到北城這么爽快,堂島銀也笑了起來,領著他來到了地下室的廚房。

“為了不打擾其他廚房正常工作,就在這里做一道料理。”

堂島銀打開冰箱,給北城展示了一些食材。

看著這個熟悉的地方,北城想起來原著中,幸平創真就應該在這里和四宮小次郎進行食戟。

“拿出你最好的水平,這關著我給你找一個什么樣子的師傅。”

堂島銀雙手抱懷,靠在一個料理臺前。

“好嘞。”

北城現階段能拿出來最好的料理,其實是法式歐姆蛋,但是他并不能保證成功率,所以需要其他菜品。

正好,北城昨天給新戶緋沙子做了一道馬賽魚湯,應該也挺適合的。

他檢查了一下廚房,應該有的食材調料,這里一應俱全。

與其說是這里是地下廚房,不如說是備用的食材庫。

和昨天不同的是,北城今天不止選擇了龍蝦,又選擇了鮑魚,海參,這三樣食材的融合程度,會決定菜品的完成度,難度可是不止翻了一番。

北城快速的處理好食材,然后開始準備魚高湯。

看到北城的處理方法,堂島銀默默的點了點頭。

這個刀工不錯,可以比擬遠月畢業生。

不過食材處理還是比較粗糙的,有進步的余地。

他看著北城選擇的三樣食材,鮑魚,海參,龍蝦。

如果是海參和剩下的任意一樣,還算是比較好處理的。

可是鮑魚和龍蝦可以算是兩種主菜,還是不太好處理的。

這就很考驗廚師功底了。

如果沒能體現任意一種食材的味道,那么這必然是失敗的料理。

或者說,兩種味道混在一起,層次感就會被破壞。

讓我來看看,妖怪的料理。

堂島銀眼神堅定,望著進行料理的北城。

大約過了四十分鐘,北城的魚高湯總算煮好了,北城接著加入三樣主食材。

“三種食材,你打算怎么做?”

面對堂島銀的提問,北城笑著回答他。

“等一會就知道了,堂島前輩。”

“哦。”

面對北城的賣關子,堂島銀也沒說什么。

沒過多久,北城把馬賽魚湯端了上來。

“三味麻辣龍蝦鮑魚湯。”

堂島銀沒有說話,神情嚴肅,拿起一支勺子。

這次的湯依舊清澈透明,只不過略微發紅,結合北城說出來的名字,堂島銀也知道應該是加入了辣椒。

他先是喝了一口湯,迎面而來的鮮香進入他的鼻腔和喉嚨。

沒有辣味?!

堂島銀瞬間睜開眼睛,本以為北城會用辣椒來呈現層次感,沒想到這湯里居然沒有絲毫的辣味。

不對!

他又盛了一勺湯,送進嘴里。

細細品起來,還是有辣味的,不過少得可憐。

湯只能說是不錯,最起碼味道沒有混合,這一絲辣味,以及一絲檸檬清香,還是爽口的感覺,更是讓這碗湯上了一個層次。

那秘密就是在肉里面了。

堂島銀用筷子夾起來底層的龍蝦肉,張開嘴巴,把架住肉的筷子抬起來。

美味!

而且,辣!

他又吃了一塊鮑魚,是甜的?

那海參呢?

咸的?

堂島銀迫不及待的吃了下去,這是最美味的東西。

海參充分吸收了馬賽魚湯的湯汁,配合著鮑魚龍蝦,調和起來二者,使其無比融洽。

堂島銀低吼一聲,身上肌肉爆起。

當之無愧的美味!

這道料理就算有人告訴他,是遠月三年級生端上來的,堂島銀也會相信,完成度太高了。

無論是味道融合,還是湯的層次感,全部都做到了最好。

特別是最后用檸檬,來替換傳統的橙子,更是神來之筆。

橙子的酸味不足以遮蓋麻辣的味道,而更加酸的檸檬就是最好的替代品。

更何況,這樣子的湯,就更加爽口,并且帶著一絲清爽。

“很不錯。”

堂島銀看向北城的眼神都有變化,要不是北城熟讀原作,估計他會以為堂島銀是個gay。

“有興趣去幫助一位遠月畢業生嗎?”

“嗯?”

北城愣了一下,不是說好我去學習嗎?

怎么變成幫助了?

幻想鄉的禿子 第九十七章 三味麻辣龍蝦鮑魚湯

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