第三百一十一章?刺大開眼界
更新時間:2020-04-05 作者:岷森
重建大明朝 第三百一十一章?刺大開眼界
“沈掌柜。”高凡難得的起身迎接沈萬三。 沈萬三也在打量著眼前這與自己年紀相差不大的高凡，沈萬三覺得自己年紀輕輕，就有今天這般的成就，是占據了天時地利人和，這些條件缺一不可，而高凡竟也絲毫不必自己遜色，這讓沈萬三對眼前的人充滿了好奇。 “高公子。”沈萬三也拱了拱手。 “沈掌柜一路舟車勞頓，想必還沒吃過晚飯，要不，我們邊吃邊聊？”高凡雖才吃過，可陪沈萬三吃又完全是另外一種意義了。 一是酒桌上好談事，二是從飯桌上，高凡就能給沈萬三許多驚喜。 “那就麻煩高公子了。”沈萬三也不推脫。 這幾日都在趕路，的確沒吃好。 高凡立刻命人去叫張珮銘準備飯菜，而且給了菜譜，要按照高凡給的菜譜來做才行。 在張珮銘做菜的時間，高凡讓人拿出了自家釀的二鍋頭，再隨意弄了幾個涼菜，和沈萬三小酌了一番。 沈萬三見盛酒的瓶子和酒杯果然都是張士誠說的那種晶瑩剔透的玻璃，不過他卻不敢喝多了這酒，這酒看著好看，口感也非常好，可這酒的威力他是聽張家三兄弟說過的。 以張家三兄弟的酒量，喝幾斤這個酒都有些斷片，沈萬三的酒量是不敢與張家三兄弟相提并論的，他自然不敢喝太多。 這一邊喝酒一邊聊天，張珮銘的菜也做好了。 沈萬三是生意人，走南闖北，什么好菜沒吃過？ 可當他看到高凡這一桌子菜時，還是愣了一下，因為這桌上的菜他大多都不認識。 只見他指著桌上一道菜問道，“高公子，再下雖算不得什么人物，可世面還是見過一些的，但是這菜，恕在下眼拙，在下實在是不認得。” “哦，這個啊，這是泡椒土豆絲，將土豆切成絲，再用泡椒炒一下就好了，不是珍貴的食材，不過味道還是不錯的。”高凡一副無所謂的樣子，“沈掌柜應該聽我的徒兒們提起過土豆吧？這土豆可是個好東西啊，來，嘗嘗我大舅哥手藝如何。” 沈萬三的確聽張士誠說起過這土豆，因為張士誠說有了這土豆，會少很多人餓死，于是他下意識的就認為這土豆是主食，與大米面粉相似的主食。 而且名字叫做“豆”，這世上，黃豆綠豆扁豆大豆沈萬三見過不少，可卻沒見過哪個豆可以切成這么長的絲的。 還有高凡說的泡椒，這又是何物？ “高公子，這泡椒又是何物？”沈萬三的求知欲是很旺盛的，若不是自己什么不懂的都要問，都要學習，自己也不會在這么年輕就有這樣的成就。 這時代的商人都是沒有脊梁骨的，根本不在意什么面子不面子。 “你嘗嘗便知。”高凡覺得這解釋起來就太麻煩了，不如讓沈萬三吃了再說。 沈萬三也不再扭捏，拿起筷子便夾了一夾土豆絲，放進了嘴里咀嚼起來。 還沒吃兩口，沈萬三便臉頰通紅，高凡對著一旁伺候的下人使了個眼色，下人便給沈萬三倒了一杯茶水。 沈萬三拿起茶盞便一飲而盡，緩了口氣才說，“這土豆為何這般辛辣？” 高凡笑著搖了搖頭，“這辣味可不是土豆的，是泡椒的。” 說著，高凡又指了指桌上的另一盤菜，“沈掌柜，這也是土豆，你再嘗嘗。” 沈萬三現在的舌頭剛恢復一點知覺，看著這一坨一坨的東西，遲遲不敢下筷子，“怎么？這豆還可以切成這種形狀，和這豆一起烹飪的肉又是何物？這道菜又叫什么名字呢？” “這道菜叫土豆燒牛肉，這個不辣，沈掌柜只管放心吃。”高凡解釋道。 “牛肉？”要知道，這時代吃牛肉可是犯法的，不過沈萬三很快就釋然了，高凡的大弟子朱元璋就是起義軍紅巾軍的一個小頭領，而最近新收的弟子張士誠兄弟三人也是起義軍的首領，似高凡這樣的人，還會在意法律嗎？ 于是他鼓起勇氣，夾了一塊土豆燒牛肉里面的土豆來吃，果然，高凡沒有騙他，這里面的土豆的確不辣。 剛才那泡椒土豆絲里的土豆吃起來脆脆的，雖然辣，可也別有一番清香味，而這土豆燒牛肉里的土豆口感卻全然不同，吃起來粉粉的，入口還沒來得及咀嚼，就要化了一般。 “這土豆究竟是什么東西，怎地如此神奇？”牛肉雖然少有在餐桌上見到，可沈萬三此刻對著土豆更感興趣。 “沈掌柜，吃些米飯吧。”高凡沒有回答，而是讓人給沈萬三盛了飯。 這飯不是普通的大米飯，而是紅薯米飯。 “和米飯一起煮的是紅薯，你嘗嘗。”高凡示意道。 只有窮人米飯量不夠的時候才會在米里添加其他東西用來飽腹，以沈萬三如今的家產，是不可能吃這摻雜了其他東西的米飯的，不過此次自己是帶著任務來的，所以他還是嘗了嘗那紅薯。 “甜的？”沈萬三吃了一口，吃驚的看著高凡。 “好吃嗎？”高凡笑著點點頭。 糖是很貴的，大部分老百姓都舍不得買糖，而這紅薯里面居然有甜味，這就不是一般的菜蔬了啊。 “好吃。”沈萬三絲毫不吝嗇他的贊美，說著話，又用土豆燒牛肉下了幾口紅薯米飯吃。 幾口紅薯米飯加土豆牛肉下肚，沈萬三竟然覺得有些飽了。 “敢問高公子，這土豆和這紅薯，易種植嗎？畝產幾何？”沈萬三知道自己并沒有喝太多酒，所以這飽腹感定是紅薯和土豆帶來的。 “咱們高家一般的莊戶可做到土豆畝產三十到四十石，紅薯畝產稍低一些，在十五到二十石左右。試驗田的畝產高一些，畝產比莊戶種植平均高五到八石。而且它們對生存環境適應性極強，中原的土地都能種植。在我們的試驗田也嘗試過用交趾的土，模擬交趾的環境，也能達到普通產量。”高凡介紹道。 “這個……這個……”沈萬三漲紅著臉，也不知是激動，還是酒帶來的后勁。 這頓飯簡直讓沈萬三大開了眼界啊！ 重建大明朝 第三百一十一章?刺大開眼界
“沈掌柜。”高凡難得的起身迎接沈萬三。 沈萬三也在打量著眼前這與自己年紀相差不大的高凡，沈萬三覺得自己年紀輕輕，就有今天這般的成就，是占據了天時地利人和，這些條件缺一不可，而高凡竟也絲毫不必自己遜色，這讓沈萬三對眼前的人充滿了好奇。 “高公子。”沈萬三也拱了拱手。 “沈掌柜一路舟車勞頓，想必還沒吃過晚飯，要不，我們邊吃邊聊？”高凡雖才吃過，可陪沈萬三吃又完全是另外一種意義了。 一是酒桌上好談事，二是從飯桌上，高凡就能給沈萬三許多驚喜。 “那就麻煩高公子了。”沈萬三也不推脫。 這幾日都在趕路，的確沒吃好。 高凡立刻命人去叫張珮銘準備飯菜，而且給了菜譜，要按照高凡給的菜譜來做才行。 在張珮銘做菜的時間，高凡讓人拿出了自家釀的二鍋頭，再隨意弄了幾個涼菜，和沈萬三小酌了一番。 沈萬三見盛酒的瓶子和酒杯果然都是張士誠說的那種晶瑩剔透的玻璃，不過他卻不敢喝多了這酒，這酒看著好看，口感也非常好，可這酒的威力他是聽張家三兄弟說過的。 以張家三兄弟的酒量，喝幾斤這個酒都有些斷片，沈萬三的酒量是不敢與張家三兄弟相提并論的，他自然不敢喝太多。 這一邊喝酒一邊聊天，張珮銘的菜也做好了。 沈萬三是生意人，走南闖北，什么好菜沒吃過？ 可當他看到高凡這一桌子菜時，還是愣了一下，因為這桌上的菜他大多都不認識。 只見他指著桌上一道菜問道，“高公子，再下雖算不得什么人物，可世面還是見過一些的，但是這菜，恕在下眼拙，在下實在是不認得。” “哦，這個啊，這是泡椒土豆絲，將土豆切成絲，再用泡椒炒一下就好了，不是珍貴的食材，不過味道還是不錯的。”高凡一副無所謂的樣子，“沈掌柜應該聽我的徒兒們提起過土豆吧？這土豆可是個好東西啊，來，嘗嘗我大舅哥手藝如何。” 沈萬三的確聽張士誠說起過這土豆，因為張士誠說有了這土豆，會少很多人餓死，于是他下意識的就認為這土豆是主食，與大米面粉相似的主食。 而且名字叫做“豆”，這世上，黃豆綠豆扁豆大豆沈萬三見過不少，可卻沒見過哪個豆可以切成這么長的絲的。 還有高凡說的泡椒，這又是何物？ “高公子，這泡椒又是何物？”沈萬三的求知欲是很旺盛的，若不是自己什么不懂的都要問，都要學習，自己也不會在這么年輕就有這樣的成就。 這時代的商人都是沒有脊梁骨的，根本不在意什么面子不面子。 “你嘗嘗便知。”高凡覺得這解釋起來就太麻煩了，不如讓沈萬三吃了再說。 沈萬三也不再扭捏，拿起筷子便夾了一夾土豆絲，放進了嘴里咀嚼起來。 還沒吃兩口，沈萬三便臉頰通紅，高凡對著一旁伺候的下人使了個眼色，下人便給沈萬三倒了一杯茶水。 沈萬三拿起茶盞便一飲而盡，緩了口氣才說，“這土豆為何這般辛辣？” 高凡笑著搖了搖頭，“這辣味可不是土豆的，是泡椒的。” 說著，高凡又指了指桌上的另一盤菜，“沈掌柜，這也是土豆，你再嘗嘗。” 沈萬三現在的舌頭剛恢復一點知覺，看著這一坨一坨的東西，遲遲不敢下筷子，“怎么？這豆還可以切成這種形狀，和這豆一起烹飪的肉又是何物？這道菜又叫什么名字呢？” “這道菜叫土豆燒牛肉，這個不辣，沈掌柜只管放心吃。”高凡解釋道。 “牛肉？”要知道，這時代吃牛肉可是犯法的，不過沈萬三很快就釋然了，高凡的大弟子朱元璋就是起義軍紅巾軍的一個小頭領，而最近新收的弟子張士誠兄弟三人也是起義軍的首領，似高凡這樣的人，還會在意法律嗎？ 于是他鼓起勇氣，夾了一塊土豆燒牛肉里面的土豆來吃，果然，高凡沒有騙他，這里面的土豆的確不辣。 剛才那泡椒土豆絲里的土豆吃起來脆脆的，雖然辣，可也別有一番清香味，而這土豆燒牛肉里的土豆口感卻全然不同，吃起來粉粉的，入口還沒來得及咀嚼，就要化了一般。 “這土豆究竟是什么東西，怎地如此神奇？”牛肉雖然少有在餐桌上見到，可沈萬三此刻對著土豆更感興趣。 “沈掌柜，吃些米飯吧。”高凡沒有回答，而是讓人給沈萬三盛了飯。 這飯不是普通的大米飯，而是紅薯米飯。 “和米飯一起煮的是紅薯，你嘗嘗。”高凡示意道。 只有窮人米飯量不夠的時候才會在米里添加其他東西用來飽腹，以沈萬三如今的家產，是不可能吃這摻雜了其他東西的米飯的，不過此次自己是帶著任務來的，所以他還是嘗了嘗那紅薯。 “甜的？”沈萬三吃了一口，吃驚的看著高凡。 “好吃嗎？”高凡笑著點點頭。 糖是很貴的，大部分老百姓都舍不得買糖，而這紅薯里面居然有甜味，這就不是一般的菜蔬了啊。 “好吃。”沈萬三絲毫不吝嗇他的贊美，說著話，又用土豆燒牛肉下了幾口紅薯米飯吃。 幾口紅薯米飯加土豆牛肉下肚，沈萬三竟然覺得有些飽了。 “敢問高公子，這土豆和這紅薯，易種植嗎？畝產幾何？”沈萬三知道自己并沒有喝太多酒，所以這飽腹感定是紅薯和土豆帶來的。 “咱們高家一般的莊戶可做到土豆畝產三十到四十石，紅薯畝產稍低一些，在十五到二十石左右。試驗田的畝產高一些，畝產比莊戶種植平均高五到八石。而且它們對生存環境適應性極強，中原的土地都能種植。在我們的試驗田也嘗試過用交趾的土，模擬交趾的環境，也能達到普通產量。”高凡介紹道。 “這個……這個……”沈萬三漲紅著臉，也不知是激動，還是酒帶來的后勁。 這頓飯簡直讓沈萬三大開了眼界啊！ 重建大明朝 第三百一十一章?刺大開眼界
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