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第三百八十九章 蒸餾這點事兒

更新時間:2019-11-25  作者:甜沫但不甜
北地直播間 第三百八十九章 蒸餾這點事兒
加工楓糖漿很簡單,過濾掉雜質,再通過熬煮,將樹汁蒸發掉。

剩下的再經過過濾提純之后,就成了百分百的天然楓糖了。

因為這次熬制出來的楓糖只夠加入酒漿原液里的,所以觀眾們期待的抽獎環節沒辦法進行。

不過陳大力表示他們還在繼續收集楓糖漿,剩下多余的所有楓糖,都會制作出來后,用來給大家抽獎,讓大家品嘗品嘗。

觀眾們這才心滿意足。

“我之所以喜歡北地直播間,除了他們節目好看之外,就是抽獎比較吸引我。”

“不容易啊,一冬天只抽漿果飲料了,好歹熬到抽別的獎品,哭!”

“春年花開了,是不是考慮一下再次抽一些真空的野兔松雞?”

“上次的野生松子還有沒有,再來一波啊,太少了吧,中了一次都不夠吃的!”

“野生松子的等等我!那是真好吃啊,比超市賣的好吃多了!”

“強烈要求在抽干蘑菇和魚干!”

沒錯,陳大力他們的北地直播間,抽獎同樣是一個很大的特色。

三個人可以說十分的大方,經常沒事就來一波抽獎,獎品都是一些特色的山貨等產品。

其他直播間一般都會抽一些現金,五十一百的就到頭了。

有抽的多的,或者有一些價值高的電子產品之類的,也都是有贊助,主播們才會那么大方,好幾千的抽,各種好東西的送。

要真讓他們自己掏錢搞事情,遍觀直播界,能找出來的用一只手就能數過來。

再說現金這東西,大家喜歡是喜歡,不過金額大的,基本上那么多人只送一個人,金額小的,雖然送的人多,可中獎的很多都是專門刷中獎的工作室的機器人帳號。

而且絕大多數主播,或者說九成九的主播,抽獎條件都是送禮物才行。

有良心的要求送一毛錢禮物就能參加,沒良心的可能要好幾塊才能參加,利用被人的贊助機會,自己多少也撈一點外快。

但是陳大力他們從來不會這樣做,只需要發彈幕就可以抽獎,從來沒要求大家送禮物才能參加抽獎。

同時送一些不算多的特產,那些刷獎的工作室根本看不上。

你說中了獎,就那么一點東西賣也賣不出去,自己吃吧還舍不得,東西值點錢,有那么一點雞肋的意思。

這就導致了北地直播間里很少有為了中獎刷屏的機器人存在。

機器人少,觀眾們中獎的概率自然大幅度提高,哪里能不高興呢?

雖然獎品大多數是漿果飲料,可就算是一箱飲料,也很誘人啊!更不要說其他的類似一些干的山貨蘑菇菌類、野生的松子漿果等等這些很少能買到的好東西。

就光去年抽了幾次處理好后真空了的野兔和松雞,就讓觀眾們轟動了一波。

市面上你到哪去買這些野雞野兔?

買肯定有辦法有渠道能買到,價錢不說,中間的過程一定很麻煩,現在不要錢免費抽獎送,怎么可能不開心?

當然抽這樣的‘大件’獎品,陳大力都會設置一下相應的粉絲牌子等級。

這樣也沒有很多人有怨言,只會紛紛送禮物辦牌子,提高等級。

給觀眾福利怎么了?花了那么多錢抽獎送點好東西有問題嗎?有問題你也花錢啊!有什么好眼紅的?

今年,陳大力甚至決定等夏天的時候,送一些活的帝王蟹和龍蝦給觀眾。

夏天海上能通航,送一次福利,可以很快的把這些海鮮送到省會馬加市寄快遞,不會讓活物在半路出現死亡等問題。

當然送之前會找結實的透明袋子放一些海水打上氧氣密封好再寄。

馬加市有很多海鮮商人在網上賣活物海鮮,經常這樣寄快遞,馬加市的很多快遞點都有這樣的包裝充氧設備,多花一點錢就能辦到。

把熬制好的楓糖漿和酒精酵母投放到過濾出土豆泥的液體里,把容器完全密封好,只等待在無氧狀態下酵母把糖分分解成酒精就好。

因為在這個過程里還會產生大量的二氧化碳,加上又不能混入氧氣破壞五無氧發酵狀態。

為了能讓氣體排出,不會導致膨脹引發爆炸。

大強在每個發酵的桶上,都插了一根正反U型的管子。

并且在第一個U型里面,利用形狀添加了一些水。

這樣一來,外面的氧氣沒辦法通過管子進入發酵桶,里面的二氧化碳氣體,也能順著管子,順利的排出來。

經過幾天的發酵,終于可以到蒸餾提純這一步。

不過在蒸餾之前,要利用吸虹原理,把原液進行過濾,讓酵母等沉淀物留在桶底。

不然等加熱蒸餾的時候,這些沉淀會焦糊,影響品質。

做完這一切,終于到了萬眾期待的蒸餾環節!

拿出來帶著氣壓表溫度表,之前已經用碘伏消毒的小型蒸餾塔,把原液導進去后密封好,放在煤氣罐灶上進行加熱蒸餾。

蒸餾時一樣需要控制溫度,因為酒精和水的沸點不同,因為酒精在78.5°就會沸騰,在這個溫度下蒸餾出來的95是酒精。

在密封的蒸餾塔里循環冷凝后,提純出來的酒精會通過上面的一個管道流出來,只需要在管道口上放上一個桶來收集就好。

初次蒸餾出來的第一遭,或者說是頭酒,都充滿了有害的甲醇和其他揮發性化學物質,根本沒辦法喝,所以要拋棄掉,至少要丟掉接近一升左右。

除了頭酒有毒不能喝之外,蒸餾完尾聲階段的尾酒同樣不能要,因為含有丙醇丁醇等雜醇類,同樣是有害的化學物質。

但是村里為了能獲取更多的酒,畢竟每年只做這一點,每家每戶都不多。

所以都會把頭酒和尾酒分別集中起來,進行再次的蒸餾,這樣就能獲得更多的酒精。

除了頭酒和尾酒,中間蒸餾出來的復餾液,會至少再反復蒸餾三次以上,以獲得高純度的土豆酒,進行進一步的凈化。

當然復餾的時候,頭尾一樣要丟棄掉。

“這么復雜的嗎?居然會有這么多的有害物質!”

“我的天,我家釀造的葡萄酒我都是直接就喝,我會不會早就已經中毒了!”

“太麻煩了吧,還不夠費勁的呢,買著喝不好嗎,非要追求窮講究。”

“怪不得一般酒廠里原漿有錢都買不到,就算能買到也很貴。”

“那些高檔白酒賣那么貴都是有道理的啊!光這份功夫就值不少錢。”

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