第三百八十九章 蒸餾這點事兒
更新時間:2019-11-25 作者:甜沫但不甜
北地直播間 第三百八十九章 蒸餾這點事兒
加工楓糖漿很簡單，過濾掉雜質，再通過熬煮，將樹汁蒸發掉。 剩下的再經過過濾提純之后，就成了百分百的天然楓糖了。 因為這次熬制出來的楓糖只夠加入酒漿原液里的，所以觀眾們期待的抽獎環節沒辦法進行。 不過陳大力表示他們還在繼續收集楓糖漿，剩下多余的所有楓糖，都會制作出來后，用來給大家抽獎，讓大家品嘗品嘗。 觀眾們這才心滿意足。 “我之所以喜歡北地直播間，除了他們節目好看之外，就是抽獎比較吸引我。” “不容易啊，一冬天只抽漿果飲料了，好歹熬到抽別的獎品，哭！” “春年花開了，是不是考慮一下再次抽一些真空的野兔松雞？” “上次的野生松子還有沒有，再來一波啊，太少了吧，中了一次都不夠吃的！” “野生松子的等等我！那是真好吃啊，比超市賣的好吃多了！” “強烈要求在抽干蘑菇和魚干！” 沒錯，陳大力他們的北地直播間，抽獎同樣是一個很大的特色。 三個人可以說十分的大方，經常沒事就來一波抽獎，獎品都是一些特色的山貨等產品。 其他直播間一般都會抽一些現金，五十一百的就到頭了。 有抽的多的，或者有一些價值高的電子產品之類的，也都是有贊助，主播們才會那么大方，好幾千的抽，各種好東西的送。 要真讓他們自己掏錢搞事情，遍觀直播界，能找出來的用一只手就能數過來。 再說現金這東西，大家喜歡是喜歡，不過金額大的，基本上那么多人只送一個人，金額小的，雖然送的人多，可中獎的很多都是專門刷中獎的工作室的機器人帳號。 而且絕大多數主播，或者說九成九的主播，抽獎條件都是送禮物才行。 有良心的要求送一毛錢禮物就能參加，沒良心的可能要好幾塊才能參加，利用被人的贊助機會，自己多少也撈一點外快。 但是陳大力他們從來不會這樣做，只需要發彈幕就可以抽獎，從來沒要求大家送禮物才能參加抽獎。 同時送一些不算多的特產，那些刷獎的工作室根本看不上。 你說中了獎，就那么一點東西賣也賣不出去，自己吃吧還舍不得，東西值點錢，有那么一點雞肋的意思。 這就導致了北地直播間里很少有為了中獎刷屏的機器人存在。 機器人少，觀眾們中獎的概率自然大幅度提高，哪里能不高興呢？ 雖然獎品大多數是漿果飲料，可就算是一箱飲料，也很誘人啊！更不要說其他的類似一些干的山貨蘑菇菌類、野生的松子漿果等等這些很少能買到的好東西。 就光去年抽了幾次處理好后真空了的野兔和松雞，就讓觀眾們轟動了一波。 市面上你到哪去買這些野雞野兔？ 買肯定有辦法有渠道能買到，價錢不說，中間的過程一定很麻煩，現在不要錢免費抽獎送，怎么可能不開心？ 當然抽這樣的‘大件’獎品，陳大力都會設置一下相應的粉絲牌子等級。 這樣也沒有很多人有怨言，只會紛紛送禮物辦牌子，提高等級。 給觀眾福利怎么了？花了那么多錢抽獎送點好東西有問題嗎？有問題你也花錢啊！有什么好眼紅的？ 今年，陳大力甚至決定等夏天的時候，送一些活的帝王蟹和龍蝦給觀眾。 夏天海上能通航，送一次福利，可以很快的把這些海鮮送到省會馬加市寄快遞，不會讓活物在半路出現死亡等問題。 當然送之前會找結實的透明袋子放一些海水打上氧氣密封好再寄。 馬加市有很多海鮮商人在網上賣活物海鮮，經常這樣寄快遞，馬加市的很多快遞點都有這樣的包裝充氧設備，多花一點錢就能辦到。 把熬制好的楓糖漿和酒精酵母投放到過濾出土豆泥的液體里，把容器完全密封好，只等待在無氧狀態下酵母把糖分分解成酒精就好。 因為在這個過程里還會產生大量的二氧化碳，加上又不能混入氧氣破壞五無氧發酵狀態。 為了能讓氣體排出，不會導致膨脹引發爆炸。 大強在每個發酵的桶上，都插了一根正反U型的管子。 并且在第一個U型里面，利用形狀添加了一些水。 這樣一來，外面的氧氣沒辦法通過管子進入發酵桶，里面的二氧化碳氣體，也能順著管子，順利的排出來。 經過幾天的發酵，終于可以到蒸餾提純這一步。 不過在蒸餾之前，要利用吸虹原理，把原液進行過濾，讓酵母等沉淀物留在桶底。 不然等加熱蒸餾的時候，這些沉淀會焦糊，影響品質。 做完這一切，終于到了萬眾期待的蒸餾環節！ 拿出來帶著氣壓表溫度表，之前已經用碘伏消毒的小型蒸餾塔，把原液導進去后密封好，放在煤氣罐灶上進行加熱蒸餾。 蒸餾時一樣需要控制溫度，因為酒精和水的沸點不同，因為酒精在78.5°就會沸騰，在這個溫度下蒸餾出來的95是酒精。 在密封的蒸餾塔里循環冷凝后，提純出來的酒精會通過上面的一個管道流出來，只需要在管道口上放上一個桶來收集就好。 初次蒸餾出來的第一遭，或者說是頭酒，都充滿了有害的甲醇和其他揮發性化學物質，根本沒辦法喝，所以要拋棄掉，至少要丟掉接近一升左右。 除了頭酒有毒不能喝之外，蒸餾完尾聲階段的尾酒同樣不能要，因為含有丙醇丁醇等雜醇類，同樣是有害的化學物質。 但是村里為了能獲取更多的酒，畢竟每年只做這一點，每家每戶都不多。 所以都會把頭酒和尾酒分別集中起來，進行再次的蒸餾，這樣就能獲得更多的酒精。 除了頭酒和尾酒，中間蒸餾出來的復餾液，會至少再反復蒸餾三次以上，以獲得高純度的土豆酒，進行進一步的凈化。 當然復餾的時候，頭尾一樣要丟棄掉。 “這么復雜的嗎？居然會有這么多的有害物質！” “我的天，我家釀造的葡萄酒我都是直接就喝，我會不會早就已經中毒了！” “太麻煩了吧，還不夠費勁的呢，買著喝不好嗎，非要追求窮講究。” “怪不得一般酒廠里原漿有錢都買不到，就算能買到也很貴。” “那些高檔白酒賣那么貴都是有道理的啊！光這份功夫就值不少錢。” 北地直播間 第三百八十九章 蒸餾這點事兒
加工楓糖漿很簡單，過濾掉雜質，再通過熬煮，將樹汁蒸發掉。 剩下的再經過過濾提純之后，就成了百分百的天然楓糖了。 因為這次熬制出來的楓糖只夠加入酒漿原液里的，所以觀眾們期待的抽獎環節沒辦法進行。 不過陳大力表示他們還在繼續收集楓糖漿，剩下多余的所有楓糖，都會制作出來后，用來給大家抽獎，讓大家品嘗品嘗。 觀眾們這才心滿意足。 “我之所以喜歡北地直播間，除了他們節目好看之外，就是抽獎比較吸引我。” “不容易啊，一冬天只抽漿果飲料了，好歹熬到抽別的獎品，哭！” “春年花開了，是不是考慮一下再次抽一些真空的野兔松雞？” “上次的野生松子還有沒有，再來一波啊，太少了吧，中了一次都不夠吃的！” “野生松子的等等我！那是真好吃啊，比超市賣的好吃多了！” “強烈要求在抽干蘑菇和魚干！” 沒錯，陳大力他們的北地直播間，抽獎同樣是一個很大的特色。 三個人可以說十分的大方，經常沒事就來一波抽獎，獎品都是一些特色的山貨等產品。 其他直播間一般都會抽一些現金，五十一百的就到頭了。 有抽的多的，或者有一些價值高的電子產品之類的，也都是有贊助，主播們才會那么大方，好幾千的抽，各種好東西的送。 要真讓他們自己掏錢搞事情，遍觀直播界，能找出來的用一只手就能數過來。 再說現金這東西，大家喜歡是喜歡，不過金額大的，基本上那么多人只送一個人，金額小的，雖然送的人多，可中獎的很多都是專門刷中獎的工作室的機器人帳號。 而且絕大多數主播，或者說九成九的主播，抽獎條件都是送禮物才行。 有良心的要求送一毛錢禮物就能參加，沒良心的可能要好幾塊才能參加，利用被人的贊助機會，自己多少也撈一點外快。 但是陳大力他們從來不會這樣做，只需要發彈幕就可以抽獎，從來沒要求大家送禮物才能參加抽獎。 同時送一些不算多的特產，那些刷獎的工作室根本看不上。 你說中了獎，就那么一點東西賣也賣不出去，自己吃吧還舍不得，東西值點錢，有那么一點雞肋的意思。 這就導致了北地直播間里很少有為了中獎刷屏的機器人存在。 機器人少，觀眾們中獎的概率自然大幅度提高，哪里能不高興呢？ 雖然獎品大多數是漿果飲料，可就算是一箱飲料，也很誘人啊！更不要說其他的類似一些干的山貨蘑菇菌類、野生的松子漿果等等這些很少能買到的好東西。 就光去年抽了幾次處理好后真空了的野兔和松雞，就讓觀眾們轟動了一波。 市面上你到哪去買這些野雞野兔？ 買肯定有辦法有渠道能買到，價錢不說，中間的過程一定很麻煩，現在不要錢免費抽獎送，怎么可能不開心？ 當然抽這樣的‘大件’獎品，陳大力都會設置一下相應的粉絲牌子等級。 這樣也沒有很多人有怨言，只會紛紛送禮物辦牌子，提高等級。 給觀眾福利怎么了？花了那么多錢抽獎送點好東西有問題嗎？有問題你也花錢啊！有什么好眼紅的？ 今年，陳大力甚至決定等夏天的時候，送一些活的帝王蟹和龍蝦給觀眾。 夏天海上能通航，送一次福利，可以很快的把這些海鮮送到省會馬加市寄快遞，不會讓活物在半路出現死亡等問題。 當然送之前會找結實的透明袋子放一些海水打上氧氣密封好再寄。 馬加市有很多海鮮商人在網上賣活物海鮮，經常這樣寄快遞，馬加市的很多快遞點都有這樣的包裝充氧設備，多花一點錢就能辦到。 把熬制好的楓糖漿和酒精酵母投放到過濾出土豆泥的液體里，把容器完全密封好，只等待在無氧狀態下酵母把糖分分解成酒精就好。 因為在這個過程里還會產生大量的二氧化碳，加上又不能混入氧氣破壞五無氧發酵狀態。 為了能讓氣體排出，不會導致膨脹引發爆炸。 大強在每個發酵的桶上，都插了一根正反U型的管子。 并且在第一個U型里面，利用形狀添加了一些水。 這樣一來，外面的氧氣沒辦法通過管子進入發酵桶，里面的二氧化碳氣體，也能順著管子，順利的排出來。 經過幾天的發酵，終于可以到蒸餾提純這一步。 不過在蒸餾之前，要利用吸虹原理，把原液進行過濾，讓酵母等沉淀物留在桶底。 不然等加熱蒸餾的時候，這些沉淀會焦糊，影響品質。 做完這一切，終于到了萬眾期待的蒸餾環節！ 拿出來帶著氣壓表溫度表，之前已經用碘伏消毒的小型蒸餾塔，把原液導進去后密封好，放在煤氣罐灶上進行加熱蒸餾。 蒸餾時一樣需要控制溫度，因為酒精和水的沸點不同，因為酒精在78.5°就會沸騰，在這個溫度下蒸餾出來的95是酒精。 在密封的蒸餾塔里循環冷凝后，提純出來的酒精會通過上面的一個管道流出來，只需要在管道口上放上一個桶來收集就好。 初次蒸餾出來的第一遭，或者說是頭酒，都充滿了有害的甲醇和其他揮發性化學物質，根本沒辦法喝，所以要拋棄掉，至少要丟掉接近一升左右。 除了頭酒有毒不能喝之外，蒸餾完尾聲階段的尾酒同樣不能要，因為含有丙醇丁醇等雜醇類，同樣是有害的化學物質。 但是村里為了能獲取更多的酒，畢竟每年只做這一點，每家每戶都不多。 所以都會把頭酒和尾酒分別集中起來，進行再次的蒸餾，這樣就能獲得更多的酒精。 除了頭酒和尾酒，中間蒸餾出來的復餾液，會至少再反復蒸餾三次以上，以獲得高純度的土豆酒，進行進一步的凈化。 當然復餾的時候，頭尾一樣要丟棄掉。 “這么復雜的嗎？居然會有這么多的有害物質！” “我的天，我家釀造的葡萄酒我都是直接就喝，我會不會早就已經中毒了！” “太麻煩了吧，還不夠費勁的呢，買著喝不好嗎，非要追求窮講究。” “怪不得一般酒廠里原漿有錢都買不到，就算能買到也很貴。” “那些高檔白酒賣那么貴都是有道理的啊！光這份功夫就值不少錢。” 北地直播間 第三百八十九章 蒸餾這點事兒
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