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第四十一章 叫花雞和烤兔(三)

更新時間:2020-06-21  作者:甜沫但不甜
北地直播間 第四十一章 叫花雞和烤兔(三)
在直播間的觀眾們崇拜的彈幕下,陳大力很快就‘按摩’完了這幾只雞。

然后拉過來在一邊還汪汪大笑的大強,一起用錫箔紙包裹整雞。

“一般來說最傳統的古法,按照記載是不用拔毛,只是在雞胸上開個小口清理內臟,然后直接裹上泥,埋地里開始烤。等熟了之后,敲開外殼,雞毛會隨著外殼一起脫落。

現在普遍的做法則是用荷葉進行包裹,然后再裹上泥,放進烤箱進行烹制。

我們這里因為環境因素,基本都是針葉林為主,找不到什么大的樹葉,荷葉就更別想了。

所以這里就用錫箔紙包裹一下,然后再在外面裹上泥埋地里烤。”

說著手上動作不停,十分利索的把雞腿上的關節砍斷,在雞肚子里放幾個八角香葉,然后用錫箔紙包裹兩三層。

等都包完之后,用早已和好的泥巴,進行最后的包裹工序。

大強則是在一邊挖了一個七八厘米深的坑,用來埋雞烹制。

等坑里將七只雞擺放整齊后,大強用挖出來的土掩埋,稍微夯平,在上面鋪滿柴火。

引燃之后,就等著出爐就行了。

“現在火已經烤上了,為了防止受熱不均勻,這堆火不能太大也不能太小,等兩個小時差不多就可以挖出來品嘗了。

正好我們可以利用這個不大不小剛剛好的火堆,烤兔子吃。”

又一次來到桌子前,陳大力開始準備烤兔子的步驟。

深知過猶不及的他,這次沒有繼續騷操作,而是迅速的把兔子腿的關節開刀,涂抹剛才的佐料。

然后拿出了三個雙叉烤架,用來串兔子。

“這個是雙叉烤架,一般用來固定小型的不容易固定的食物,像是烤雞、香腸、大塊的肋排之類的都可以用雙叉烤架來固定。”

將兔子分別串在烤架上,陳大力又拿出來了幾個零件:

“這個是個擋頭,可以穿過叉子,用來固定串起來的食物,防止食物滑落,這個螺母是固定這個擋頭用的。”

說完分別在三個烤架上固定了兩個一共六個擋頭,烤兔子的準備工作也是完成了。

“好了,現在我們可以進行烤制了。這個火勢雖然不大,但是如果直接把兔子放上面烤的話,會很快就燒糊,甚至燒的一干二凈化為塵埃。

為了避免火化的杯具發生,我們只需要把烤架一頭插在火堆旁邊的地里,就像這樣。”

說著就用兩個叉尖把烤架固定在了地上。

“這樣可以利用火的溫度,讓兔子肉在不接觸火苗的情況下逐漸變熟。”

兔子烤上了,暫時也不需要去管了,只要一會擠點檸檬水翻個面就行。

現在三個人互相大眼瞪小眼看著,也不知道該干點什么。

雖然燒烤吸引大家的目光,但是烹制過程實在是有點長。

就這么干等著一會直播間肯定人都跑干凈了。

明白是明白,陳大力也想不出來到底干些什么,難道三個人和直播間觀眾尬聊兩個小時?

“現在事情都弄完了,只等兩個小時我們就可以吃晚飯了。這段時間要干什么?”陳大力試圖咨詢發小尋求幫助。

劉順利試探的說了一句:“你那兩只貓呢?抓出來擼一把?”

大強也是連忙點頭。

陳大力單手扶額:“那倆家伙睡著覺呢,正在出院恢復,不好意思打擾人家。再說了,就你倆這個莽勁兒的,也不怕把它們擼禿嚕了。”

突然大強眼前一亮:“不要我們玩游戲喝酒吧!我總覺得少點什么,今天咱們忙到現在還沒喝口酒緩緩勁兒呢。怎么樣?”

陳大力和劉順利一聽也是同時眼前一亮:“我看行!玩飛鏢,我去屋里拿東西,你們倆去我家酒窖搬酒,咱們院里集合!”

說著三個人開始了行動,直播間有看過上次烤羊的觀眾,也是起哄著:

“哈哈哈,又喝陳大力家的酒!不知道他們家那點酒能撐到什么時候,哈哈哈哈哈!陳爸爸這下又得瘋!”

很快,三個人擺好了現場,開始了‘第一屆誰贏了誰喝杯’飛鏢大賽。

“哈哈哈哈哈哈哈,是不是我誤會了什么!不應該是誰輸了誰喝的嗎?”

“神TM誰贏了誰喝!第一次見這么個玩法的!你們三到底是多想喝酒!”

不提直播間觀眾如何吐槽,三個人為了贏分怎么賴皮撒潑。

兩個小時的時間很快就過去了,剛才點起的火堆也已經熄滅了。

這說明食物已經制作完成了。

得益于三個人沒有底線的賴皮,直播間的人氣非但沒有減少,反而增加了不少,禮物也是十分的多。

玩完最后一把后,三人就開始整理做好的食物。

三只烤的十分好的兔子首先被擺在了桌子上。

至于土里的叫花雞,暫時沒有挖出來,他們準備先吃完烤兔再挖。

這樣一來除了不會變涼之外,還能再讓雞肉多悶一會兒。

“為了我們觀眾朋友們的健康!”三個人敬了一杯酒,就開始邊吃邊展示烤兔肉。

饞的直播間的觀眾不要不要的。

一人一只兔子,很快就消滅干凈了。

畢竟剛過完冬的動物沒有多少肉,一個冬天都餓瘦了。

在觀眾驚呼吃的真快的時候,他們又把埋在地里的叫花雞挖了出來。

拿了一個放在鏡頭前,陳大力扒開外面的封泥,撕開錫箔紙給觀眾們展示成品。

裊裊的熱氣里,白色的雞肉若隱若現,一看就知道肯定十分好吃!

“你們這是在犯罪知道嗎!你們直播間真的是沒有人道!”

“啊啊啊啊!啊我死了!”

“打開外賣軟件想要買一只叫花雞當晚餐,看到價格后我默默地關掉軟件,拿起了身旁的泡面。”

“嚶嚶嚶,好想吃!”

撕下一條雞腿,陳大力在鏡頭前一口咬了下去,口腔里爆炸的同時,更是讓直播間爆炸了起來!

當做沒有看到彈幕,陳大力愜意地說:“恩,果然美味!肉質緊實的同時不但不柴,還充滿了肉汁!真的是口齒留香!”

說完回頭一看,劉順利和大強兩個人一只雞都快下了肚子,氣的陳大力直蹦達:

“你們兩個,就沒有考慮一下我和直播間觀眾朋友們的感受嘛!我還在這里和大家分享,你們倆居然在后面開吃了起來!”

嘴上說著,手上和咀嚼的動作也是立即加快。

一時間鏡頭內外其樂融融。北地直播間 第四十一章 叫花雞和烤兔(三)

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