第四十一章 叫花雞和烤兔(三)

然后拉過來在一邊還汪汪大笑的大強，一起用錫箔紙包裹整雞。

“一般來說最傳統的古法，按照記載是不用拔毛，只是在雞胸上開個小口清理內臟，然后直接裹上泥，埋地里開始烤。等熟了之后，敲開外殼，雞毛會隨著外殼一起脫落。

現在普遍的做法則是用荷葉進行包裹，然后再裹上泥，放進烤箱進行烹制。

我們這里因為環境因素，基本都是針葉林為主，找不到什么大的樹葉，荷葉就更別想了。

所以這里就用錫箔紙包裹一下，然后再在外面裹上泥埋地里烤。”

說著手上動作不停，十分利索的把雞腿上的關節砍斷，在雞肚子里放幾個八角香葉，然后用錫箔紙包裹兩三層。

等都包完之后，用早已和好的泥巴，進行最后的包裹工序。

大強則是在一邊挖了一個七八厘米深的坑，用來埋雞烹制。

等坑里將七只雞擺放整齊后，大強用挖出來的土掩埋，稍微夯平，在上面鋪滿柴火。

引燃之后，就等著出爐就行了。

“現在火已經烤上了，為了防止受熱不均勻，這堆火不能太大也不能太小，等兩個小時差不多就可以挖出來品嘗了。

正好我們可以利用這個不大不小剛剛好的火堆，烤兔子吃。”

又一次來到桌子前，陳大力開始準備烤兔子的步驟。

深知過猶不及的他，這次沒有繼續騷操作，而是迅速的把兔子腿的關節開刀，涂抹剛才的佐料。

然后拿出了三個雙叉烤架，用來串兔子。

“這個是雙叉烤架，一般用來固定小型的不容易固定的食物，像是烤雞、香腸、大塊的肋排之類的都可以用雙叉烤架來固定。”

將兔子分別串在烤架上，陳大力又拿出來了幾個零件：

“這個是個擋頭，可以穿過叉子，用來固定串起來的食物，防止食物滑落，這個螺母是固定這個擋頭用的。”

說完分別在三個烤架上固定了兩個一共六個擋頭，烤兔子的準備工作也是完成了。

“好了，現在我們可以進行烤制了。這個火勢雖然不大，但是如果直接把兔子放上面烤的話，會很快就燒糊，甚至燒的一干二凈化為塵埃。

為了避免火化的杯具發生，我們只需要把烤架一頭插在火堆旁邊的地里，就像這樣。”

說著就用兩個叉尖把烤架固定在了地上。

“這樣可以利用火的溫度，讓兔子肉在不接觸火苗的情況下逐漸變熟。”

兔子烤上了，暫時也不需要去管了，只要一會擠點檸檬水翻個面就行。

現在三個人互相大眼瞪小眼看著，也不知道該干點什么。

雖然燒烤吸引大家的目光，但是烹制過程實在是有點長。

就這么干等著一會直播間肯定人都跑干凈了。

明白是明白，陳大力也想不出來到底干些什么，難道三個人和直播間觀眾尬聊兩個小時？

“現在事情都弄完了，只等兩個小時我們就可以吃晚飯了。這段時間要干什么？”陳大力試圖咨詢發小尋求幫助。

劉順利試探的說了一句：“你那兩只貓呢？抓出來擼一把？”

大強也是連忙點頭。

陳大力單手扶額：“那倆家伙睡著覺呢，正在出院恢復，不好意思打擾人家。再說了，就你倆這個莽勁兒的，也不怕把它們擼禿嚕了。”

突然大強眼前一亮：“不要我們玩游戲喝酒吧！我總覺得少點什么，今天咱們忙到現在還沒喝口酒緩緩勁兒呢。怎么樣？”

陳大力和劉順利一聽也是同時眼前一亮：“我看行！玩飛鏢，我去屋里拿東西，你們倆去我家酒窖搬酒，咱們院里集合！”

說著三個人開始了行動，直播間有看過上次烤羊的觀眾，也是起哄著：

“哈哈哈，又喝陳大力家的酒！不知道他們家那點酒能撐到什么時候，哈哈哈哈哈！陳爸爸這下又得瘋！”

很快，三個人擺好了現場，開始了‘第一屆誰贏了誰喝杯’飛鏢大賽。

“哈哈哈哈哈哈哈，是不是我誤會了什么！不應該是誰輸了誰喝的嗎？”

“神TM誰贏了誰喝！第一次見這么個玩法的！你們三到底是多想喝酒！”

不提直播間觀眾如何吐槽，三個人為了贏分怎么賴皮撒潑。

兩個小時的時間很快就過去了，剛才點起的火堆也已經熄滅了。

這說明食物已經制作完成了。

得益于三個人沒有底線的賴皮，直播間的人氣非但沒有減少，反而增加了不少，禮物也是十分的多。

玩完最后一把后，三人就開始整理做好的食物。

三只烤的十分好的兔子首先被擺在了桌子上。

至于土里的叫花雞，暫時沒有挖出來，他們準備先吃完烤兔再挖。

這樣一來除了不會變涼之外，還能再讓雞肉多悶一會兒。

“為了我們觀眾朋友們的健康！”三個人敬了一杯酒，就開始邊吃邊展示烤兔肉。

饞的直播間的觀眾不要不要的。

一人一只兔子，很快就消滅干凈了。

畢竟剛過完冬的動物沒有多少肉，一個冬天都餓瘦了。

在觀眾驚呼吃的真快的時候，他們又把埋在地里的叫花雞挖了出來。

拿了一個放在鏡頭前，陳大力扒開外面的封泥，撕開錫箔紙給觀眾們展示成品。

裊裊的熱氣里，白色的雞肉若隱若現，一看就知道肯定十分好吃！

“你們這是在犯罪知道嗎！你們直播間真的是沒有人道！”

“啊啊啊啊！啊我死了！”

“打開外賣軟件想要買一只叫花雞當晚餐，看到價格后我默默地關掉軟件，拿起了身旁的泡面。”

“嚶嚶嚶，好想吃！”

撕下一條雞腿，陳大力在鏡頭前一口咬了下去，口腔里爆炸的同時，更是讓直播間爆炸了起來！

當做沒有看到彈幕，陳大力愜意地說：“恩，果然美味！肉質緊實的同時不但不柴，還充滿了肉汁！真的是口齒留香！”

說完回頭一看，劉順利和大強兩個人一只雞都快下了肚子，氣的陳大力直蹦達：

“你們兩個，就沒有考慮一下我和直播間觀眾朋友們的感受嘛！我還在這里和大家分享，你們倆居然在后面開吃了起來！”

嘴上說著，手上和咀嚼的動作也是立即加快。

一時間鏡頭內外其樂融融。北地直播間 第四十一章 叫花雞和烤兔(三)