220 過年好
更新時間:2019-12-23 作者:木吾和木同
我是咸魚會翻身 220 過年好
臘月三十的下午，熱鬧氣氛愈加明顯。 家家戶戶都在熱熱鬧鬧地準備大飯。 各種主料、輔料已經準備齊全，只等著四五點的時候開始動手做飯。 方正他爸喜歡拌涼菜。 其中一道是混合著木耳、銀耳、粉絲、豬耳朵等制成的，如果有人能吃辣，可以再放點蒜泥。 另外一道也基本上是家家戶戶都做的涼拌蒸雞。 將雞蒸或者煮出來，晾干后死成條狀，拌入煮熟的白菜、山菇以及調味品，口味重的可以加入辣椒油或者芥末油。 忙完這些時，也基本上到了做晚飯的時間。 夜幕降臨。 除夕夜也越來越近。 鍋子倒油燒熱，倒入熗鍋的料，開始炒制各種菜品。 方正不太喜歡炸好的雞肉，都是單獨留出一只雞，他親自做個辣子炒雞，或者黃燜一個。 這邊還流行一個菜，叫做排骨燉藕。 附近鄉鎮，大多數人家都會用一個蒸飯的大鍋小伙慢燉，將排骨燉個差不多，再放入藕塊熬燉，味道極美。 五點半左右的時候，方正的幾個堂弟就會過來玩，先是喝茶，然后準備吃飯。 六點左右，飯菜上桌，他的兩個叔要是有空，也會過來。 大家以聊天和吃為主，喝的倒是不多，都是留著肚子第二天開戰的。 到八點左右，大家吃完飯，方正會跟幾個堂弟出去轉一圈。 他們家族大，有些叔伯家里的孩子在外地工作，沒人會來，方正就會幾個小輩過去坐一坐。 第一個去的地方，就是他奶奶所在的地方。 今天，他奶奶在五叔家，所以，他們會先到五叔家看望奶奶，然后陪著五叔喝上兩杯。 接下來，他們再去叔伯里面年齡最長的大爺家里坐坐，再喝上兩杯。 至于其他的叔伯，就暫時不去了，留著第二天的。 到九點左右后，幾個堂弟就會跑到方正家開始打撲克，順便看看春節聯歡晚會。 這個期間，最頻繁的就是各種拜年短信和微信。 沒有微信的時候，大家都是群發短信，要是手機不調成靜音，一會功夫就能把人折磨的頭疼。 有了微信，有人喜歡群發，有人則直接在朋友圈表達一下祝福的意思。 發完之后，大家把手機全部靜音，放在一旁。 大家打撲克到十點半十一點時，開始回去收拾收拾、準備準備，只等著凌晨一過開始放鞭炮，代表著辭舊迎新。 有些人家里有小孩，老人不方便放鞭炮，年輕人也會在晚上十一點多一點放鞭炮，然后睡覺。 實際上，在凌晨一點之前，睡覺是比較困難的。 因為，那個時間段正是放鞭炮最頻繁、最熱鬧的時候。 大概從晚上十一點半開始，鞭炮就會零星響起。 直到凌晨十二點，鋪天蓋地的鞭炮聲會一陣壓過一陣。 家中父母則會在院子里擺上供桌和供品，點上香，做一下祈禱，同時，還會燒紙祈福。 這個時候，方正便會回自己的屋子睡覺。 小的時候，拜年時間非常早，往往在凌晨四點半或五點就被叫醒，挨家挨戶拜年。 天還黑乎乎的，大家拿著手電筒挨家挨戶串門子拜年。 拜年之后，大家再回家吃飯。年輕人，或者小孩子，會再個補覺。 隨著時代變遷，拜年的時間也不像以前那么早。 這幾年基本都是在六點或六點半起床，七點左右出門。 方正他爸出門早一點，會跟幾個堂叔一起出去拜年。 方正則晚一點，他都是等著兩個堂弟一起，三人拿著燒紙需要到大路口、井旁、城隍廟去燒紙祈福。 有意思的是，他們這些年輕人都不知道燒紙的時候說些什么，就象征性地胡扯幾句。 比如，土地爺爺，你好吃好喝，加強鍛煉，祝你長命百歲。 又比如，我明年不一定回來，今年把明年的紙錢一塊燒給你了。 還比如，各位神仙，冬天冷不冷，我給你們燒點火暖和暖和。 燒完紙之后，方正則和兩個堂弟從村后面開始拜年，主要去比自己年長的本族長輩家。 大都說都是一些爺爺奶奶輩的。 說來也奇怪，在他們這個家族，老一輩中，男人都活不過女人。 那些長輩家里，往往都只剩下了奶奶，沒有爺爺。 方正就帶著堂弟開始轉悠，往往都是說幾句吉祥的話，然后坐一坐，就去下一家。 拜年過程中往往會遇到各種隊伍，三五成群路過。 有時候，剛到這一家，還沒坐下，下一波拜年的人又進來了。 所以，上一波人趕緊離開。 拜著拜著，方正的隊伍就會從原來的三人變成了七八人，有時候會是十多個人。 這樣也好，一塊去拜了年，也就不用一個個的去，給主人家里添麻煩。 方正的村子不大，從村后開始，一直到村前，大概不到三里路，路途上還會遇到各種出門拜年的，都是笑臉相迎，說上一句：“過年好！” 前后一個多小時，算是正式拜完年了，方正則快速回家。 他負責看門，他媽在出去拜年。 這個時候，他會拿出各種糖果，擺好桌子，準備好茶葉，等人其他人來拜年。 他爸在家族中的輩分和年齡都略高，小一輩也都會過來拜年。 很快，拜年的人前后而至。 遇到小孩，方正就會分糖果。 遇到大人和長輩，則直接下好茶葉喝茶。 再半個多小時后，便會有家族幾個活躍的叔伯出現，他們坐下就不走了，開始喝茶，等著上菜吃喝。 這就是方正家的習俗。 每年，方正他家都會擺桌子，各個叔伯都會過來吃喝。 在他爸還沒回來時，方正就得和兩個堂弟準備涼菜，并給長輩倒茶，同時燙酒。 等他爸回來后，他和他爸就會準備熱菜，并先上涼菜讓大家吃喝。 這個時候，早上八點左右，第一頓酒算是喝上了。 很快，方正他媽趕了回來，開始準備菜。 他爸則坐下陪著大家伙開喝。 小時候，方正不能上說，也不喝酒，自從工作之后，他和幾個堂弟也會被那些叔伯硬拉著上桌陪著喝酒。 這一桌坐下，便是十幾個人。 大家穿著干凈、整潔，開始喝酒吹牛，慶祝新年。 我是咸魚會翻身 220 過年好
臘月三十的下午，熱鬧氣氛愈加明顯。 家家戶戶都在熱熱鬧鬧地準備大飯。 各種主料、輔料已經準備齊全，只等著四五點的時候開始動手做飯。 方正他爸喜歡拌涼菜。 其中一道是混合著木耳、銀耳、粉絲、豬耳朵等制成的，如果有人能吃辣，可以再放點蒜泥。 另外一道也基本上是家家戶戶都做的涼拌蒸雞。 將雞蒸或者煮出來，晾干后死成條狀，拌入煮熟的白菜、山菇以及調味品，口味重的可以加入辣椒油或者芥末油。 忙完這些時，也基本上到了做晚飯的時間。 夜幕降臨。 除夕夜也越來越近。 鍋子倒油燒熱，倒入熗鍋的料，開始炒制各種菜品。 方正不太喜歡炸好的雞肉，都是單獨留出一只雞，他親自做個辣子炒雞，或者黃燜一個。 這邊還流行一個菜，叫做排骨燉藕。 附近鄉鎮，大多數人家都會用一個蒸飯的大鍋小伙慢燉，將排骨燉個差不多，再放入藕塊熬燉，味道極美。 五點半左右的時候，方正的幾個堂弟就會過來玩，先是喝茶，然后準備吃飯。 六點左右，飯菜上桌，他的兩個叔要是有空，也會過來。 大家以聊天和吃為主，喝的倒是不多，都是留著肚子第二天開戰的。 到八點左右，大家吃完飯，方正會跟幾個堂弟出去轉一圈。 他們家族大，有些叔伯家里的孩子在外地工作，沒人會來，方正就會幾個小輩過去坐一坐。 第一個去的地方，就是他奶奶所在的地方。 今天，他奶奶在五叔家，所以，他們會先到五叔家看望奶奶，然后陪著五叔喝上兩杯。 接下來，他們再去叔伯里面年齡最長的大爺家里坐坐，再喝上兩杯。 至于其他的叔伯，就暫時不去了，留著第二天的。 到九點左右后，幾個堂弟就會跑到方正家開始打撲克，順便看看春節聯歡晚會。 這個期間，最頻繁的就是各種拜年短信和微信。 沒有微信的時候，大家都是群發短信，要是手機不調成靜音，一會功夫就能把人折磨的頭疼。 有了微信，有人喜歡群發，有人則直接在朋友圈表達一下祝福的意思。 發完之后，大家把手機全部靜音，放在一旁。 大家打撲克到十點半十一點時，開始回去收拾收拾、準備準備，只等著凌晨一過開始放鞭炮，代表著辭舊迎新。 有些人家里有小孩，老人不方便放鞭炮，年輕人也會在晚上十一點多一點放鞭炮，然后睡覺。 實際上，在凌晨一點之前，睡覺是比較困難的。 因為，那個時間段正是放鞭炮最頻繁、最熱鬧的時候。 大概從晚上十一點半開始，鞭炮就會零星響起。 直到凌晨十二點，鋪天蓋地的鞭炮聲會一陣壓過一陣。 家中父母則會在院子里擺上供桌和供品，點上香，做一下祈禱，同時，還會燒紙祈福。 這個時候，方正便會回自己的屋子睡覺。 小的時候，拜年時間非常早，往往在凌晨四點半或五點就被叫醒，挨家挨戶拜年。 天還黑乎乎的，大家拿著手電筒挨家挨戶串門子拜年。 拜年之后，大家再回家吃飯。年輕人，或者小孩子，會再個補覺。 隨著時代變遷，拜年的時間也不像以前那么早。 這幾年基本都是在六點或六點半起床，七點左右出門。 方正他爸出門早一點，會跟幾個堂叔一起出去拜年。 方正則晚一點，他都是等著兩個堂弟一起，三人拿著燒紙需要到大路口、井旁、城隍廟去燒紙祈福。 有意思的是，他們這些年輕人都不知道燒紙的時候說些什么，就象征性地胡扯幾句。 比如，土地爺爺，你好吃好喝，加強鍛煉，祝你長命百歲。 又比如，我明年不一定回來，今年把明年的紙錢一塊燒給你了。 還比如，各位神仙，冬天冷不冷，我給你們燒點火暖和暖和。 燒完紙之后，方正則和兩個堂弟從村后面開始拜年，主要去比自己年長的本族長輩家。 大都說都是一些爺爺奶奶輩的。 說來也奇怪，在他們這個家族，老一輩中，男人都活不過女人。 那些長輩家里，往往都只剩下了奶奶，沒有爺爺。 方正就帶著堂弟開始轉悠，往往都是說幾句吉祥的話，然后坐一坐，就去下一家。 拜年過程中往往會遇到各種隊伍，三五成群路過。 有時候，剛到這一家，還沒坐下，下一波拜年的人又進來了。 所以，上一波人趕緊離開。 拜著拜著，方正的隊伍就會從原來的三人變成了七八人，有時候會是十多個人。 這樣也好，一塊去拜了年，也就不用一個個的去，給主人家里添麻煩。 方正的村子不大，從村后開始，一直到村前，大概不到三里路，路途上還會遇到各種出門拜年的，都是笑臉相迎，說上一句：“過年好！” 前后一個多小時，算是正式拜完年了，方正則快速回家。 他負責看門，他媽在出去拜年。 這個時候，他會拿出各種糖果，擺好桌子，準備好茶葉，等人其他人來拜年。 他爸在家族中的輩分和年齡都略高，小一輩也都會過來拜年。 很快，拜年的人前后而至。 遇到小孩，方正就會分糖果。 遇到大人和長輩，則直接下好茶葉喝茶。 再半個多小時后，便會有家族幾個活躍的叔伯出現，他們坐下就不走了，開始喝茶，等著上菜吃喝。 這就是方正家的習俗。 每年，方正他家都會擺桌子，各個叔伯都會過來吃喝。 在他爸還沒回來時，方正就得和兩個堂弟準備涼菜，并給長輩倒茶，同時燙酒。 等他爸回來后，他和他爸就會準備熱菜，并先上涼菜讓大家吃喝。 這個時候，早上八點左右，第一頓酒算是喝上了。 很快，方正他媽趕了回來，開始準備菜。 他爸則坐下陪著大家伙開喝。 小時候，方正不能上說，也不喝酒，自從工作之后，他和幾個堂弟也會被那些叔伯硬拉著上桌陪著喝酒。 這一桌坐下，便是十幾個人。 大家穿著干凈、整潔，開始喝酒吹牛，慶祝新年。 我是咸魚會翻身 220 過年好
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