第五十四章 特色

臨近中午，一鍋鍋鮮香濃郁的燴菜在白家寨上空飄散，就連附近的鳥兒都安靜了幾分，貪婪的吮吸著空氣中飄蕩的香氣。

幾個人在村委會找來了桌子，粗糙的搪瓷碗，在鎮上買來的一次性筷子，擺滿了整個廣場，大概有上五六十桌的樣子。李春華頭一次見到這么壯觀的場面，心里不覺得有些意動。

“白洋，中午我能不能在這兒吃？”李春華想想心里就覺得震撼，想著湊熱鬧。

“行啊，怎么不行，不止你，馬原和華城也能過來，就是不知道賴大哥什么時候回來。”多多益善，這種場面越熱鬧越好，怎么不歡迎呢。

“可惜，我們的相機過幾天才能到，不然又有好素材了。”李春華心頭不禁惋惜，壩壩宴、長桌宴什么的在西南少數民族聚集區并不少見，少見的是具有北方傳統特色的燴菜，堂而皇之的出現在滇西北的小村寨里。

白洋疑惑地看著李春華，“李大哥，這些也能宣傳嗎？”

在九個寨子，插秧第一天吃燴菜是老傳統了，具體原因卻不可考證。不過白洋卻覺得稀松平常，怎么能作為宣傳材料呢。

“怎么不能？可能你是被各種宣傳、各種紀錄片蒙蔽了，長桌宴、壩壩宴并不是所有地方都有，作為特色本身就是宣傳的好素材，尤其是你們這里有著與眾不同的燴菜，這是北方才有的菜式，壩壩宴加上燴菜本身就是一個噱頭。”

“搞旅游并不是你覺得那么高大上，青山綠水、名勝古跡整個滇省能少？旅游開發最主要的是要抓住本身的特色，只有抓住特色，宣傳到位才能抓住游客們的心。”李春華語重心長地說道。

特色？白洋撓了撓頭，白家寨不缺，比如滇省第一銅涼亭，全國第一雙子螺鈿百寶嵌涼亭，雙生瀑布，本地特色美食，分門別類的三天三夜都講述不完，可現在缺少的是宣傳啊，現在酒香也怕巷子深。

“李大哥，謝謝你的提醒。”白洋鄭重地點點頭。

其實，他已經開始打廣告了，央視、省電視臺不敢想，以他的財力只能打打縣電視臺和姚州市電視臺的主意，雖然不知道效果如何，也聊勝于無吧。

“呵呵。”李春華似乎看穿了他的心思，安慰道“：放心，等我們的相機寄過來，肯定會給你一份大驚喜。”

之前答應過白洋要宣傳白家寨，他們自是不會食言。見到白家寨之后，即使沒有答應，他們也會宣傳的，獨樂樂，豈如眾樂樂。這是他們驢友之間的約定，發現好地方一定要分享的，更何況幾個人也是有身份的人。

白洋被看得有些不好意思了，若論平常他絕對不會這么功利，只是白家寨窮怕了，好不容易有這么一個致富的機會，如何不抓住呢。

“那太好了，到時候我請你們吃小燴菜。”白洋傻樂著說道。

“小燴菜？”李春華第一次聽說，難道燴菜還分大小不成。

做燴菜就要手法粗獷，重油、大火、大鍋，長時間燉煮才顯得香醇濃郁，能將燴菜做得精致的不多，也就是冀省的李鴻章燴菜能夠單此殊榮。

白洋指著搪瓷碗里用來解饞的燴菜說道“：這是白家寨大燴菜，做得不夠精細，白家寨還有小燴菜，那才叫一個講究，而且味道更上一層樓，平時的沒法做，只有重大節日的時候才做。”

這還不叫講究？李春華有點兒瞠目結舌，就看廚子叔帶領著一幫徒弟在那里煎炒烹炸，各種技巧都用上一遍之后，才將各種美味融為一爐，燉出鮮美敦厚的味道，最后盛在搪瓷碗中的是一團香氣，在他的印象里也就冀省的李鴻章燴菜才能與之媲美。

李春華心頭萌生了一個想法，這還是國家級貧困縣嗎？

可是他忘了，一個物產豐富的山村，無法富裕起來主要是與外界交流的比較少而已，他們能夠足不出戶獲得自己需要的食物，而不是前往集市，用金錢或者物品去交換自己所需要的東西。比如白家寨現在部分人還用火鐮點火，而不是用火柴或者打火機。

吃得好，不代表他們不貧窮。

子曰：食不厭精、膾不厭細。

延續千年的耕讀傳家，白家寨上上下下算得上半個儒門子弟，開蒙的不僅僅是圣賢書，還有潛移默化的影響，讓這個不起眼的小山村在有限的條件下吃得講究起來。

白洋給李春華也盛了一碗，塞給他一盤剛出鍋的饅頭，“李大哥，嘗嘗，肯定不會讓你失望的。”

李春華望了望村口的路上，陸陸續續趕回來的身影形成了一條長龍。

不好意思地笑了笑，這才夾了一塊豆腐，儲存起來的豐富味道在口腔里一下子就迸發出來，巍峨的就像一座高山那樣厚重，濃郁的香氣順著鼻子向外噴發，豪爽的就如北方的昂藏大漢一般。

口味略咸，他不由自主地抓起一個饅頭，和著騰騰的熱氣咬了一口，天然的麥香碰撞之下又是一番景象，李春華不是美食評論家，他無法表達口腔里碰撞的滋味是如何的敦厚鮮香，只知道這熱情騰騰的饅頭配著眼前的燴菜讓人欲罷不能。

“李大哥，味道怎么樣？”白洋笑瞇瞇地問道。看著李春華的表情，他已經得到了答案。

“好吃，比冀省的李鴻章燴菜味道還棒。”李春華努力地嚼著嘴里勁道的饅頭，含混地回答道。

這饅頭也不一般啊。

內部起窩足夠豐富，咬上一口蓬松綿軟，卻嚼勁十足，每每咀嚼一下，香味、回甘十足，高筋小麥粉的彈、嚼勁，低筋小麥的軟糯表現得淋漓盡致，天然的麥香與麥芽糖產生的甘甜卻是蕩氣回腸、不絕如縷，即使口中的饅頭已經進入胃里，味道依舊讓人回味無窮。

“白洋，你這面粉，自家磨的？”李春華雖然不是美食評論家，但還是一個合格的老饕，敏銳的發現這面粉與眾不同。

白洋大氣地說道“：當然是自家磨的，李大哥別和我客氣，走的時候帶上一些，讓嫂子他們嘗嘗鮮。”地平線上的莊園主 第五十四章 特色