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483.關于豆腐

更新時間:2020-01-16  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 483.關于豆腐
最后,凌睿拎著一水桶的泡了水的豆子,其他人拿著空的水桶,便往家中有石磨的老鄉家里而去。

“哎喲,趙大姐家啊!”禾炅一看,這位老鄉他認識,他和黃雷經常會在村子里串門,然后和附近的鄉親們也打招呼。

“禾老師,黃老師,快進來坐。”趙大姐很是熱情,“之前他們來問,我家就有,就在后面院子里。”

“哈哈,那就麻煩您了!”

“不麻煩,不麻煩。”趙大姐趕緊擺擺手,笑著,面對鏡頭,她依舊是不太好意思的,“跟我來吧。”

于是,眾人便跟著趙大姐走到了后方院子里,果然,見到中間擺著一只大大的石磨,旁邊有一根十分光滑折角木棍把手。

“真是石頭!”彭彭走上前去,摸了一會兒,然后握著旁邊的把手,便開始用力,然后漲紅了臉,石磨轉動了一點點。

“這么吃力的嗎?”一旁,鐘漢良很是吃驚,“這多重?”

“具體不知道,但是一兩百斤肯定是有的。”趙大姐開口,無奈的笑著,“主要是彭彭用力不對。”

隨后,她便在一旁演示了起來,在她手中,石磨轉的還算輕松。

彭彭于是,臉色更紅。

“哈哈哈!”子風沒忍住,先笑了起來,“哥,你一身肉白長了嗎?”

“哈哈哈!沒有對比,就沒有傷害!”吳磊也是很無奈。

“要么你倆上去試試!”彭彭面色漲紅的道。

“來來來,試試就試試!”吳磊毫不露怯。

“趙大姐,您先別告訴他們竅門!”彭彭開口。

趙大姐也是無奈,一群孩子家家的……于是點點頭,還是忍不住開口,“這個石磨是真的石頭做的,不是現在那種廠里出來的,這個石磨都是我老公的爺爺傳下來的。”

“哎喲,還有歷史年限的。”眾人也是點點頭。

吳磊則是擼起了袖子,隨即握住了把手,便開始用力,石磨雖然轉的磕磕絆絆,但好歹是轉起來了。

彭彭覺得自己很是無奈,也就是吃了第一個試的虧。

“好了好了,要準備磨豆子了。”黃雷無奈,覺得小孩子也真是愛玩兒,“現在可別用太多力氣,一會兒別覺得累就好。”

趙大姐在旁邊準備了清水,“先推起來,然后沖水洗一下,就可以下豆子了。”

“好。”禾炅笑著應下,然后看向幾個年輕人,“怎么樣,年輕人們,誰先來?”

“我來。”彭彭還是舉手,雖然剛剛被三石弟弟嘲笑了一把,但是還是得找回自己的氣勢來。

“主要是用力的方式,別向下,你越用往下的力,摩擦力就越大,你推的就越累,要用平的力。”凌睿開口,“到時候下了豆子,你會感覺輕松很多。”

彭彭點點頭,擼了袖子,就開始推起石磨來。

果然,第二次嘗試,比第一次要好看很多,石磨總算是轉了。

一旁,趙大姐往里面加水,彭彭推得就更輕松了。

石磨下方的口子流出來的水,基本上水都算清,禾炅便裝了一小碗豆子,倒進了石磨中心的孔內。

不多時,下方口子就冒出了白色的豆糊。

“原來古時候磨豆腐是真的磨豆腐啊!”網友們感慨,“得用石磨!”

“所以,以前的人想要口吃的,是真的不容易!”

“發現沒有,最近節目組好像很專注于拍食材方面的東西。”

“看到另一個機位了。”

“嘖,我覺得他們動機不純!”

“哈哈,有啥不純的?”

“哇,這是豆漿嗎?”子風開口問道,看著出來的被磨碎的豆渣,覺得很是新奇。

“不是,這個得加水煮,去渣,然后才能是豆漿。”凌睿回答,看著彭彭越推越省力,也是還算滿意,人多,這么一桶豆子,磨的肯定是快的。

“彭彭厲害了!”禾炅開口夸夸。

“那是。”彭彭笑著回了一句,“其實還好,有了豆子之后沒有那么累,第一次試的時候我就是用力方式不對。”

“知道就好。”黃雷無奈搖頭,“你先推一會兒,然后累了就換人,這么多人呢。”

“嗯。”彭彭點頭。

“沒錯,咱們牲口多。”一旁,凌睿點點頭,開口。

其他人:……

直播間,網友們樂開。

“睿哥是把自己也比做牲口了嗎?”

“哈哈,牲口多!第一次看到明星這么自黑的!問題是,我強烈懷疑睿哥把自己摘了!說的是彭彭!”

“樓上的分析非常正確!”

“好了,不和你們逗了,你們知道,豆腐的歷史嗎?”凌睿笑著,將話題轉向豆腐的歷史來。

“相傳是淮安王發明的!”

“反正起碼好幾千年了!”

“應該也算咱們的特產之一吧!”

“其實到底是不是淮安王劉安發明的,一直有待定論。但是不管怎么樣,豆腐在咱們中國,也已經有了起碼兩千年的歷史吧。”凌睿笑著道,“而現在呢,各種內酯豆腐,老豆腐,臭豆腐,豆腐干,豆腐皮,千張等等豆制品,數不勝數,喜歡吃的人,也數不勝數,但是我相信,鏡頭前的你們,肯定有很多人不知道豆腐是怎么做的!”

“因為,你們只會吃!”

“哈哈哈!對啊,會吃就夠了啊!”

“樓上的說得有道理!我又不要賣豆腐!”

“麻婆豆腐!!”

“小蔥拌豆腐!”

“豆花!”

“豆腐腦!”

“豆漿!”

“豆皮!”

直播間,面對凌睿的調侃,網友們也是說出了各種豆制品美食,然后自己腦補,于是一發不可收拾。

“小睿,別這么說大家。”黃雷笑著道。

“哦?”

“因為,不僅僅是他們,在場幾個人見過做豆腐?”

凌睿笑著點頭,“那好吧。所以呢,不知道怎么做豆腐的人,一定沒有吃過,剛出爐的豆腐!而且,剛出爐的豆腐,特別特別燙,心急吃不了熱豆腐,也就是這么來的。”

“豆腐呢,大家都知道是用豆子做的,但是具體怎么做,大家都不知道,所以,我簡單給大家講解一下。”凌睿笑著開口,“或者說,在線的網友們,有沒有能回答出來的?”

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