457.多人的午餐日常(一)
更新時間:2020-01-06 作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 457.多人的午餐日常(一)
面對凌睿突如其來的調皮，李現也是無可奈何，只得乖乖的生火。 可長這么大，這種農家灶，他也沒怎么用過啊，該怎么生火？ 凌睿不管這些，自顧自的往靠內側的鍋里加了水，料酒，姜片，花椒，把雞仔放進去后，便蓋了蓋子。 而后又拿了一個小碗，準備配置醬料。 口水雞的做法，其實也分為許多種，皆因醬料配置不同，各地喜好不同，大家吃的最多的，應該是家常版本的了。 凌睿開始準備辣椒粉，蒜泥等物品。 然而，灶膛后，李現摸了摸鼻子，點了三次火，三次都沒成，然而大廚好像并不知道他火還沒點起來，不會吃不上飯吧？ “我就不信了。”李信拿了塊紙板箱，再一次用火機點了火，小心翼翼的放進灶膛里，手上碰到灰塵，雙手都變得黑漆漆，看著紙箱火苗又越來越小……李現都懵了。 “咳，睿。”李現尷尬的開口。 “怎么了？你不會還沒點著火吧？” “我……”李現嘆口氣，“你來搭把手？” 門外，傳來聲音，“睿哥我回來啦！” “彭彭，快來教一下現哥，怎么點火！”凌睿喊了一聲。 “來啦來啦！”彭彭風風火火的沖了進來，帶著一身泥，“現哥怎么連火都點不起來啊？” 李現站起身，看著彭彭，隨即哈哈大笑，笑彭彭身上都是泥。 可李現站起來，彭彭也哈哈大笑，笑李現鼻子上都是灰。 所謂二哈碰上哈士奇，大概就是這種風格了，一只哈士奇就已經夠了，兩只就炸了，現在就炸了。 直播間，網友們同樣哈哈大笑。 “所以他們兩個笑的……這也太魔性了！” “果然，彭二哈，李大哈。” “樓上這名字起的不錯。” “兩只哈士奇，火星撞火星啦！” “五十步笑百步，我表示這很優秀。” “哈哈哈。” 兩人笑了半天，李現還是在彭彭的幫助下，點起了火，然后穩定住，后邊兒只要在柴燒沒了的時候添柴就可以了。 凌睿也感受到了終于傳來的煙火氣，不然，今天這頓午飯怕是吃不上了。 “火快點兒啊，里頭那個鍋先燒起來。” “好的呢，大廚。”李現也開口。 凌睿眉頭皺了皺，“這個，好的，呢？是什么鬼？干嘛學彭彭說話？” “我有嗎？”李現想了想，“靠……彭彭這個好的呢有毒哦。” 凌睿翻了個白眼，從柜子里倒了辣椒粉，又拿了花生米，碾碎，又準備了一小碟芝麻，感受了一番鐵鍋的溫度，無奈嘆口氣，這熱的，有點兒慢。 “聽說某個人點不著火。”楊紫笑嘻嘻的走了進來，“奉命前來指導。” 李現一下炸毛，“誰說點不著的？早就點著了好嗎？” “哈哈哈！”看見李現鼻子上的灰，楊紫也是瘋狂大笑。 李現：…… “火大些。”凌睿感受了一下鍋的溫度，開口，無奈搖搖頭，便將那一大塊牛腱子肉給切成了4.5厘米長絲，滿滿的一大碗，而后又在碗里倒了淀粉，加了蛋清，米酒，味精，醬油，姜，植物油，鹽，抓勻，放在了一邊。 “好的。”李現則是應了凌睿的話，開始給外頭這個鍋加火。 鍋的溫度終于上來，凌睿便倒了油，加了花椒放在鍋里爆香，見油溫差不多了，凌睿便拿著大勺將油舀出，倒入裝了辣椒粉的小碗內，攪拌，加入蒜末，生抽，雞湯，鹽，糖，香醋調成醬汁。 至于鍋里，剩下的那點兒油將花生沫炒香，舀出放入醬汁。 芝麻炒香，舀出放在碟子里。 至于雞肉那個鍋，暫時還未有動靜。 凌睿便先在鍋里倒了油，燒3成熱，把漿好的牛肉絲滑散，然后又撈出。 待油溫到了7成熱，凌睿這才把牛肉絲繼續下鍋，炸挺，而后撈出瀝油。 菜還未做完，但是香氣卻已經飄出。 不論是外頭給雞按摩好，又裹酒泥的，還是里頭燒火的李現和楊紫，都不約而同的吞了吞口水。 “這是牛肉的香味啊。”外面，聶遠呼出一口氣，“香的有點兒純粹了，哪怕我覺得早上吃的挺撐的，可現在，忽然好像就餓了。” “的確是很純粹的牛肉香味，或者說，應該混著些其調味料的香味，但是都沒有把牛肉的香味給掩蓋住。” “我好像想起了夜里吃的烤串。”許凱呷巴著嘴，“真香啊！” “快點兒把手上的活兒干好，讓節目組派人給看著火，一會兒咱們進去等。” “好的呢！”彭彭開心的回答。 “好的呢”禾炅也學了一句，隨后被自己笑到，“這真是有毒呢。” “哈哈哈哈！” 小炒牛肉，簡單的只是炒了姜絲，已經出鍋，被凌睿蓋在了菜罩下邊兒，三大盤。 而這個時候，里頭那個鍋也終于開了，凌睿松口氣，“現哥，里面那個鍋，火小一點兒，五分鐘后暫時轉移，滅掉。” “哦，好的。我現在計時。”李現回答，“有那個，紅薯嗎？我覺得不放紅薯有點兒浪費啊。” “哈哈，還真有！”恰在這時，黃雷的聲音傳來，而后在樓梯下方的箱子里摸了一陣，果然，摸出了幾個大紅薯，“嘿嘿。” “這兒幾個啊？咱們這么多人，不夠吃吧？”聶遠開口，“起碼一人一個是要的。” “放心吧，還有。”禾炅也摸了幾個，“黃老師拿不了這么多。” “大家數一下，稍稍去水里把泥給沖一沖，然后放到灶膛里頭給烤了。” “好噠！”彭彭笑著拿了個籃子過來，應下。 “彭彭，你最近怎么肥四！”許凱一副吃驚的表情，“你是吃了可愛多嗎？不要裝可愛好嗎？” “我這么可愛……”彭彭下意識就要反駁，本來就是為了搞笑來的撒，“誒，這年頭，可愛的人還不能可愛了。” 其他人：…… 凌睿也是無奈，總覺得，廚房里又該熱鬧起來了，隨后，他就看到楊紫開了菜罩子，腦袋靠近，鼻子聳動，表情享受，就差嘩啦啦的流口水了。 “今天這牛肉好多啊，節目組和直播組的那份也好多呢，咱們要不要先嘗嘗味道啊？” 第二章。 求推薦， 向往之美食供應商 457.多人的午餐日常(一)
面對凌睿突如其來的調皮，李現也是無可奈何，只得乖乖的生火。 可長這么大，這種農家灶，他也沒怎么用過啊，該怎么生火？ 凌睿不管這些，自顧自的往靠內側的鍋里加了水，料酒，姜片，花椒，把雞仔放進去后，便蓋了蓋子。 而后又拿了一個小碗，準備配置醬料。 口水雞的做法，其實也分為許多種，皆因醬料配置不同，各地喜好不同，大家吃的最多的，應該是家常版本的了。 凌睿開始準備辣椒粉，蒜泥等物品。 然而，灶膛后，李現摸了摸鼻子，點了三次火，三次都沒成，然而大廚好像并不知道他火還沒點起來，不會吃不上飯吧？ “我就不信了。”李信拿了塊紙板箱，再一次用火機點了火，小心翼翼的放進灶膛里，手上碰到灰塵，雙手都變得黑漆漆，看著紙箱火苗又越來越小……李現都懵了。 “咳，睿。”李現尷尬的開口。 “怎么了？你不會還沒點著火吧？” “我……”李現嘆口氣，“你來搭把手？” 門外，傳來聲音，“睿哥我回來啦！” “彭彭，快來教一下現哥，怎么點火！”凌睿喊了一聲。 “來啦來啦！”彭彭風風火火的沖了進來，帶著一身泥，“現哥怎么連火都點不起來啊？” 李現站起身，看著彭彭，隨即哈哈大笑，笑彭彭身上都是泥。 可李現站起來，彭彭也哈哈大笑，笑李現鼻子上都是灰。 所謂二哈碰上哈士奇，大概就是這種風格了，一只哈士奇就已經夠了，兩只就炸了，現在就炸了。 直播間，網友們同樣哈哈大笑。 “所以他們兩個笑的……這也太魔性了！” “果然，彭二哈，李大哈。” “樓上這名字起的不錯。” “兩只哈士奇，火星撞火星啦！” “五十步笑百步，我表示這很優秀。” “哈哈哈。” 兩人笑了半天，李現還是在彭彭的幫助下，點起了火，然后穩定住，后邊兒只要在柴燒沒了的時候添柴就可以了。 凌睿也感受到了終于傳來的煙火氣，不然，今天這頓午飯怕是吃不上了。 “火快點兒啊，里頭那個鍋先燒起來。” “好的呢，大廚。”李現也開口。 凌睿眉頭皺了皺，“這個，好的，呢？是什么鬼？干嘛學彭彭說話？” “我有嗎？”李現想了想，“靠……彭彭這個好的呢有毒哦。” 凌睿翻了個白眼，從柜子里倒了辣椒粉，又拿了花生米，碾碎，又準備了一小碟芝麻，感受了一番鐵鍋的溫度，無奈嘆口氣，這熱的，有點兒慢。 “聽說某個人點不著火。”楊紫笑嘻嘻的走了進來，“奉命前來指導。” 李現一下炸毛，“誰說點不著的？早就點著了好嗎？” “哈哈哈！”看見李現鼻子上的灰，楊紫也是瘋狂大笑。 李現：…… “火大些。”凌睿感受了一下鍋的溫度，開口，無奈搖搖頭，便將那一大塊牛腱子肉給切成了4.5厘米長絲，滿滿的一大碗，而后又在碗里倒了淀粉，加了蛋清，米酒，味精，醬油，姜，植物油，鹽，抓勻，放在了一邊。 “好的。”李現則是應了凌睿的話，開始給外頭這個鍋加火。 鍋的溫度終于上來，凌睿便倒了油，加了花椒放在鍋里爆香，見油溫差不多了，凌睿便拿著大勺將油舀出，倒入裝了辣椒粉的小碗內，攪拌，加入蒜末，生抽，雞湯，鹽，糖，香醋調成醬汁。 至于鍋里，剩下的那點兒油將花生沫炒香，舀出放入醬汁。 芝麻炒香，舀出放在碟子里。 至于雞肉那個鍋，暫時還未有動靜。 凌睿便先在鍋里倒了油，燒3成熱，把漿好的牛肉絲滑散，然后又撈出。 待油溫到了7成熱，凌睿這才把牛肉絲繼續下鍋，炸挺，而后撈出瀝油。 菜還未做完，但是香氣卻已經飄出。 不論是外頭給雞按摩好，又裹酒泥的，還是里頭燒火的李現和楊紫，都不約而同的吞了吞口水。 “這是牛肉的香味啊。”外面，聶遠呼出一口氣，“香的有點兒純粹了，哪怕我覺得早上吃的挺撐的，可現在，忽然好像就餓了。” “的確是很純粹的牛肉香味，或者說，應該混著些其調味料的香味，但是都沒有把牛肉的香味給掩蓋住。” “我好像想起了夜里吃的烤串。”許凱呷巴著嘴，“真香啊！” “快點兒把手上的活兒干好，讓節目組派人給看著火，一會兒咱們進去等。” “好的呢！”彭彭開心的回答。 “好的呢”禾炅也學了一句，隨后被自己笑到，“這真是有毒呢。” “哈哈哈哈！” 小炒牛肉，簡單的只是炒了姜絲，已經出鍋，被凌睿蓋在了菜罩下邊兒，三大盤。 而這個時候，里頭那個鍋也終于開了，凌睿松口氣，“現哥，里面那個鍋，火小一點兒，五分鐘后暫時轉移，滅掉。” “哦，好的。我現在計時。”李現回答，“有那個，紅薯嗎？我覺得不放紅薯有點兒浪費啊。” “哈哈，還真有！”恰在這時，黃雷的聲音傳來，而后在樓梯下方的箱子里摸了一陣，果然，摸出了幾個大紅薯，“嘿嘿。” “這兒幾個啊？咱們這么多人，不夠吃吧？”聶遠開口，“起碼一人一個是要的。” “放心吧，還有。”禾炅也摸了幾個，“黃老師拿不了這么多。” “大家數一下，稍稍去水里把泥給沖一沖，然后放到灶膛里頭給烤了。” “好噠！”彭彭笑著拿了個籃子過來，應下。 “彭彭，你最近怎么肥四！”許凱一副吃驚的表情，“你是吃了可愛多嗎？不要裝可愛好嗎？” “我這么可愛……”彭彭下意識就要反駁，本來就是為了搞笑來的撒，“誒，這年頭，可愛的人還不能可愛了。” 其他人：…… 凌睿也是無奈，總覺得，廚房里又該熱鬧起來了，隨后，他就看到楊紫開了菜罩子，腦袋靠近，鼻子聳動，表情享受，就差嘩啦啦的流口水了。 “今天這牛肉好多啊，節目組和直播組的那份也好多呢，咱們要不要先嘗嘗味道啊？” 第二章。 求推薦， 向往之美食供應商 457.多人的午餐日常(一)
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