338.瘋狂的烤串(一)
更新時間:2019-11-25 作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 338.瘋狂的烤串(一)
聽了張一杰的話，安歌翻了個白眼，“說別人這么厲害，自己怎么那么慫？” 張一杰輕咳一聲，示意認慫。 凌睿這才笑笑，“一杰說的沒錯，沒有錢沒有關系，以身相許，肉身償債就好。” 肉身償債？ 安歌頓時紅了耳根。 一旁，其他人也頓時起哄。 直播間。 “我懷疑凌睿在開車，但是我沒有證據！” “這不是開到幼兒園的車！咋就忽然飆車了！” “撩妹高手！” “車速120！” “感覺馬上要飚到240了！” “網戀選我我超甜啊！我也可以肉身償債！” “實名舉報樓上摳腳大叔！” 李娜和姜山看著一群年輕人的氛圍，也是露出了過來人的笑容。 黃雷和禾炅也只能是笑笑，無奈搖頭，“孩子大了，懂得開車了。” “情侶間互相，果然小睿還是高手，感覺小安比較容易害羞。”禾炅哈哈一笑，串著食材，“不過，本就也是女生比較容易吃虧。在這里，我們一定要告訴電視機前的女孩子們，談戀愛的時候，一定要保持好尺度，千萬別吃虧了。” 凌睿看著安歌通紅的耳根，隨即認真臉，“其實，不用肉身償債的，我的，就是你的，你的，還是你的。” 安歌這才給了凌睿一個白眼，“你瞎說什么吶。” “沒有瞎說，很認真的。”凌睿一邊說著，一邊顧著慢慢燒紅的木炭，然后準備著一會兒要用到的調料粉，以及油。 “好了好了，別瞎聊了，快點兒，可以先烤起來了。”黃雷拿了一堆羊肉羊肉串過來，“烤好了呢，第一串，準許你給你小女朋友獻殷勤。” 安歌臉色再次紅了紅。 其他人哈哈大笑。 “師父，我要去和師母告狀。”安歌無奈。 黃雷隨即也哈哈大笑。 凌睿也笑，接過羊肉串，整理好大小，今天的食材，他在切塊的時候都升級過，所以，完全不擔心不夠出彩，反而，該擔心這些食材，夠這么些人吃嗎？他們這里十三個，還有直播組和節目組，那可別太多哦。 整理好羊肉串，就放在了烤架上，小扇子撲棱撲棱的扇了起來，處理起了食材，凌睿也就不再口花花，開始專注起來。 燒烤這種烹飪方式，看上去簡單。 也確實，有個烤架，有食材，誰都能做。 但是實際上，什么時候刷油，刷醬料，都是有講究的，更別說，火勢的控制。 放在烤架上的羊肉們，原本肥瘦相間，這一會兒才放在已經預熱過的烤架上，就發出了滋滋聲，然后冒出香味。 高級食材的羊肉，僅僅是剛剛放上去這么一會兒，眾人就聞到了誘人的香味，讓人的注意力不自覺的就轉移到了烤肉上。 凌睿翻動著羊肉串，扇著扇子。 過了一會兒，拿起了油刷，刷了點油。 一般來說，食材在炙烤的過程中，水分會不斷流失，有的人喜歡干干的肉，有的人喜歡嫩嫩的肉，恰好，凌睿就喜歡口感更嫩一些的。 這種時候，就要在開烤后不久給食材刷一刷油，防止食材的水分完全流失，并且，刷了油之后，烤出來的肉串，味道也會更香。 “不行，這太香了，這都才烤了幾分鐘啊。”姜山咽了咽口水，盯著烤串，“這也太神奇了吧！這個香味，和我平常吃到的羊肉串的香味不太一樣。” “這個肉香更濃郁。”李娜一針見血的開口，“當然，這只是聞起來香，咱們還沒吃呢，說不定吃到嘴里，味道不夠好呢。” “哈哈，這你就不用擔心了。”禾炅笑著道，早上已經給凌睿背過書，這會兒也完全不懼再背一次，“小睿的手藝啊，你就放心吧，現在啊，還只是剛開始呢，接下來才是最饞人的。” 黃雷贊同的點頭。 果然，接下去的幾分鐘，李娜覺得，真香，好香，很想吃。 凌睿翻著燒烤，刷了自己調的燒烤醬，然后又撒了孜然，辣椒粉，一排十五串羊肉串，便好了。這個時候，禾炅又遞了十五串過來。 “睿哥，可以吃了嗎？”彭彭擦了擦嘴角，所以啊，今天為什么要吃燒烤啊？人這么多，怎么搶？一個烤架，烤起來速度不夠快啊！ 凌睿笑著點頭，“可以吃了，每個人，先一串吧。” “好的好的，我來分。”對于吃，彭彭還是相對執著的，拿起放在一邊的烤串，彭彭就開始給每個人分起了烤串，奮少的幾個少年們在拿到烤串后，也就開動起來。 彭彭又給李娜和姜山各自多分了一串。 “喲，咋我倆多一串呢？” “嘿嘿，這不是想讓娜姐你真香一次嗎？”彭彭嘿嘿一笑，然后吃了起來，滿足的閉上眼睛。 李娜無奈笑笑，一口咬下，隨即是驚訝，因為即便在西北，她也未曾吃到過如此美味的羊肉串，“這羊肉！這羊肉太鮮了！一口下去，鮮嫩多汁，即便是瘦肉的部分，也完全不覺得柴。而且，肉質很好！” “這里的羊，食材品質都這么好的嗎？”姜山也是不可置信。 “食材品質呢，肯定比外頭好一些，但是最重要的，是做菜的人。”黃雷笑著咬了一口，滿足的點頭，解釋道，“一樣的食材，不同的廚師，都能做出不同的味道來。” “師父，這個凌睿，好像對于食材品質的掌控很有一套啊。”一個豪華的房間內，一名短發的年輕人，對著一名看上去儒雅的中年人開口，“也不是一點本事都沒有。” “能讓這半個娛樂圈的人都給他背書，這當然說明他手藝其實不錯。”中年人哈哈一笑，“但是，半路出家就是半路出家，雖然他對食材、火候以及味道的調控很是到位，可是，他做的菜，都是大鍋菜。” “樣式不精美。” “看上去就很地攤。” “又沒有接觸過多少高等的食材。我承認，這個年輕人天賦很好，但是和我比起來，還是差了一些的。”中年人盯著屏幕，笑著開口，“你看，如果他這里再稍稍早個二十秒刷烤肉醬，那么，這烤肉醬的味道，會更入味。” 年輕人點點頭，“那就看他敢不敢應戰了。” “現在節目組和這群明星都還是沒有反應是嗎？” “是的，師父。” “繼續找人給我刷熱度，刷到他們回應為止。” “是！” 向往之美食供應商 338.瘋狂的烤串(一)
聽了張一杰的話，安歌翻了個白眼，“說別人這么厲害，自己怎么那么慫？” 張一杰輕咳一聲，示意認慫。 凌睿這才笑笑，“一杰說的沒錯，沒有錢沒有關系，以身相許，肉身償債就好。” 肉身償債？ 安歌頓時紅了耳根。 一旁，其他人也頓時起哄。 直播間。 “我懷疑凌睿在開車，但是我沒有證據！” “這不是開到幼兒園的車！咋就忽然飆車了！” “撩妹高手！” “車速120！” “感覺馬上要飚到240了！” “網戀選我我超甜啊！我也可以肉身償債！” “實名舉報樓上摳腳大叔！” 李娜和姜山看著一群年輕人的氛圍，也是露出了過來人的笑容。 黃雷和禾炅也只能是笑笑，無奈搖頭，“孩子大了，懂得開車了。” “情侶間互相，果然小睿還是高手，感覺小安比較容易害羞。”禾炅哈哈一笑，串著食材，“不過，本就也是女生比較容易吃虧。在這里，我們一定要告訴電視機前的女孩子們，談戀愛的時候，一定要保持好尺度，千萬別吃虧了。” 凌睿看著安歌通紅的耳根，隨即認真臉，“其實，不用肉身償債的，我的，就是你的，你的，還是你的。” 安歌這才給了凌睿一個白眼，“你瞎說什么吶。” “沒有瞎說，很認真的。”凌睿一邊說著，一邊顧著慢慢燒紅的木炭，然后準備著一會兒要用到的調料粉，以及油。 “好了好了，別瞎聊了，快點兒，可以先烤起來了。”黃雷拿了一堆羊肉羊肉串過來，“烤好了呢，第一串，準許你給你小女朋友獻殷勤。” 安歌臉色再次紅了紅。 其他人哈哈大笑。 “師父，我要去和師母告狀。”安歌無奈。 黃雷隨即也哈哈大笑。 凌睿也笑，接過羊肉串，整理好大小，今天的食材，他在切塊的時候都升級過，所以，完全不擔心不夠出彩，反而，該擔心這些食材，夠這么些人吃嗎？他們這里十三個，還有直播組和節目組，那可別太多哦。 整理好羊肉串，就放在了烤架上，小扇子撲棱撲棱的扇了起來，處理起了食材，凌睿也就不再口花花，開始專注起來。 燒烤這種烹飪方式，看上去簡單。 也確實，有個烤架，有食材，誰都能做。 但是實際上，什么時候刷油，刷醬料，都是有講究的，更別說，火勢的控制。 放在烤架上的羊肉們，原本肥瘦相間，這一會兒才放在已經預熱過的烤架上，就發出了滋滋聲，然后冒出香味。 高級食材的羊肉，僅僅是剛剛放上去這么一會兒，眾人就聞到了誘人的香味，讓人的注意力不自覺的就轉移到了烤肉上。 凌睿翻動著羊肉串，扇著扇子。 過了一會兒，拿起了油刷，刷了點油。 一般來說，食材在炙烤的過程中，水分會不斷流失，有的人喜歡干干的肉，有的人喜歡嫩嫩的肉，恰好，凌睿就喜歡口感更嫩一些的。 這種時候，就要在開烤后不久給食材刷一刷油，防止食材的水分完全流失，并且，刷了油之后，烤出來的肉串，味道也會更香。 “不行，這太香了，這都才烤了幾分鐘啊。”姜山咽了咽口水，盯著烤串，“這也太神奇了吧！這個香味，和我平常吃到的羊肉串的香味不太一樣。” “這個肉香更濃郁。”李娜一針見血的開口，“當然，這只是聞起來香，咱們還沒吃呢，說不定吃到嘴里，味道不夠好呢。” “哈哈，這你就不用擔心了。”禾炅笑著道，早上已經給凌睿背過書，這會兒也完全不懼再背一次，“小睿的手藝啊，你就放心吧，現在啊，還只是剛開始呢，接下來才是最饞人的。” 黃雷贊同的點頭。 果然，接下去的幾分鐘，李娜覺得，真香，好香，很想吃。 凌睿翻著燒烤，刷了自己調的燒烤醬，然后又撒了孜然，辣椒粉，一排十五串羊肉串，便好了。這個時候，禾炅又遞了十五串過來。 “睿哥，可以吃了嗎？”彭彭擦了擦嘴角，所以啊，今天為什么要吃燒烤啊？人這么多，怎么搶？一個烤架，烤起來速度不夠快啊！ 凌睿笑著點頭，“可以吃了，每個人，先一串吧。” “好的好的，我來分。”對于吃，彭彭還是相對執著的，拿起放在一邊的烤串，彭彭就開始給每個人分起了烤串，奮少的幾個少年們在拿到烤串后，也就開動起來。 彭彭又給李娜和姜山各自多分了一串。 “喲，咋我倆多一串呢？” “嘿嘿，這不是想讓娜姐你真香一次嗎？”彭彭嘿嘿一笑，然后吃了起來，滿足的閉上眼睛。 李娜無奈笑笑，一口咬下，隨即是驚訝，因為即便在西北，她也未曾吃到過如此美味的羊肉串，“這羊肉！這羊肉太鮮了！一口下去，鮮嫩多汁，即便是瘦肉的部分，也完全不覺得柴。而且，肉質很好！” “這里的羊，食材品質都這么好的嗎？”姜山也是不可置信。 “食材品質呢，肯定比外頭好一些，但是最重要的，是做菜的人。”黃雷笑著咬了一口，滿足的點頭，解釋道，“一樣的食材，不同的廚師，都能做出不同的味道來。” “師父，這個凌睿，好像對于食材品質的掌控很有一套啊。”一個豪華的房間內，一名短發的年輕人，對著一名看上去儒雅的中年人開口，“也不是一點本事都沒有。” “能讓這半個娛樂圈的人都給他背書，這當然說明他手藝其實不錯。”中年人哈哈一笑，“但是，半路出家就是半路出家，雖然他對食材、火候以及味道的調控很是到位，可是，他做的菜，都是大鍋菜。” “樣式不精美。” “看上去就很地攤。” “又沒有接觸過多少高等的食材。我承認，這個年輕人天賦很好，但是和我比起來，還是差了一些的。”中年人盯著屏幕，笑著開口，“你看，如果他這里再稍稍早個二十秒刷烤肉醬，那么，這烤肉醬的味道，會更入味。” 年輕人點點頭，“那就看他敢不敢應戰了。” “現在節目組和這群明星都還是沒有反應是嗎？” “是的，師父。” “繼續找人給我刷熱度，刷到他們回應為止。” “是！” 向往之美食供應商 338.瘋狂的烤串(一)
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