第434章 意料之外的人
更新時間:2019-12-05 作者:像極了隨便
美食小飯店 第434章 意料之外的人
“江陽，你對手是袁謙？”陳蓄毅說到。雖然是疑問的話，卻是肯定的語氣。 江陽點了點頭，沒有說話，繼續看著手機屏幕。 “袁謙廚藝很高，雖然不是閩省預選賽第一名，可他的實力并不比閩省第一名差。甚至，他真實的廚藝，還要超過閩省第一名。這人喜歡扮豬吃虎，你自己小心一點。”陳蓄毅提醒到。 他對袁謙也有所了解，知道這不是一個簡單的人物，因此提醒著江陽。 江陽點頭，他自然不會大意，這人的廚藝……從比賽視頻中能夠看出些蛛絲馬跡！絕對不僅僅是他預選賽表現的那樣！ “謝了！我會注意的。對了，你的對手是誰？”江陽問到。 “一個湘菜廚師。”陳蓄毅笑道。 “是嗎？”江陽也笑起來。 兩人不是因為這個廚師實力不行，能夠進全國賽的，有幾個廚師實力不行的？ 只是因為川菜和湘菜上有共通之處，比如兩省的人都喜歡吃辣！ 陳蓄毅是那種傳統的川省廚師，本身又是麻婆豆腐傳承人，擅長烹飪麻辣鮮香的菜品。而湘省廚師也是擅長烹飪辣的菜品。 這才讓陳蓄毅笑起來，川菜和湘菜的碰撞，想想就覺得興奮。 次日，比賽正式開始。 主辦方一改昨日的啰嗦，變得干脆利落起來。沒有多余繁雜的步驟，直接進入主題。 比賽分批次同時進行，雖然是兩兩對戰，可卻是多場比賽同時進行。 第一輪比賽有175人，不可能同時進行比賽，所以要分批次。 主辦方的打算是一天一輪比賽，不朝后面拖。 江陽坐在場地一旁的休息位置上，看著場上即將進行的比賽。實際上，除了第一批次的人在場上比賽以外，其余人全部都在下面看著。 比賽場地很大，整齊排布這44個可移動灶臺，呈兩兩分布。讓人一眼看去，就知道哪兩個是比賽對手。 除了供給休息的地方外，賽場周邊其它的地方全部放滿了食材！ 每種食材的份量不同，常用的食材份量多，不常用的份量少，但每種食材都足夠場上廚師取用。食材種類非常多，主辦方分了肉類區、蔬菜區、海鮮區、干貨區、調料區五大區域，像極了一個大型菜市場。 食材密密麻麻的擺放在一起，不同食材會裝在不同的格子里，看起來不比中藥店里裝藥材的格子少。 每種食材就擺在那里，沒有標簽標注這是什么食材。也不知道是主辦方刻意為之還是忘記了。 觀眾席上坐了很多人，比川省預選賽時的人多多了。 比賽還沒開始，觀眾席上就熱鬧起來。有舉著牌子應援的，有喊著話支持的。 攝像機有很多臺，江陽沒具體去數。 江陽前面十多米，是一處很特殊的位置。那里擺放著長長的餐桌，餐桌后面是椅子。 椅子上坐著人，江陽還看到熟人——林庸和沈培鴻！ 他們正坐在椅子上，靜靜的等待著。與他們坐在一起的，還是幾十人！ 江陽知道，這是評審團，不過這評審團的規模也太大了些。 江陽不知道，這是主辦方竭力請來的。以前的全國賽，可沒有這么多的評審。 這次主辦方將所有省的廚師協會會長都給請來，除此以外還請來了社會上有名的美食家！沈培鴻就是美食家之一。 這樣的評審規模可謂是空前的多。 “比賽開始，請選手抽取題目！” 隨著話語落下，每組比賽的選手開始抽取題目。 一批共22組比賽，每一組旁都有一個裁判，或者叫監督員更加合適。 這時，監督員拿著一個平板電腦，讓其中一位選手點開始，另外一位選手點停。 很快，大屏幕上出現了各組比賽的題目。 江陽看了看，題目千奇百怪，有指定食材的，有指定菜品類型的，種種題目不一而足。 但唯有一點，沒有指定菜系和菜品！廚師可以根據題目自有發揮。 江陽看了兩眼，不禁皺了皺眉頭。這些題目的操作空間可大可小，抽取題目全看運氣。若是運氣不好，抽到指定食材的題目，又恰好是自己不擅長甚至根本沒有烹飪過的食材，那樣就完全沒有操作空間。也就是說，廚藝好并不一定能夠晉級，反而可能輸給廚藝差的人。 運氣成分占的很重！ 江陽心里想到。 楊開忠心里暗嘆，這樣的比賽方式，真的能讓廚師發揮真正的實力嗎？ 換作是他，肯定不會采取這樣的方式，這未免也太依靠運氣了些。 不止是楊開忠，各省的廚師協會會長中，絕大部分都憋著一口氣，想要破口大罵！這樣的抽簽方式，這樣的比賽題目，怎么能夠發揮出廚師的真實水平呢？每個廚師都有局限性，這樣除了制造噱頭以外，毫無用處！ 然而，再多不滿也只能憋在心里。 他們已然知曉了一些事，知道這次的比賽廚師協會插不上手。看向楊開忠的目光，也帶上了些許復雜。 楊開忠恍若未覺。 比賽開始了！ 廚師們紛紛前去挑選食材，有少部分廚師站在原地，似乎在思考著什么。 比賽從挑選食材時已經開始，辨認食材，區分食材的品質是一個廚師的基本功。 時間一分一秒過去，江陽關注著陳蓄毅。 沒錯，他是第一批次比賽的人。 陳蓄毅抽到的題目是——魚！ 此刻正在挑選食材呢。 他的對手是一名湘菜廚師，江陽昨晚就知道了。湘菜廚師也比較擅長辣的菜品，兩人對起來，倒是挺有趣的。 陳蓄毅挑挑揀揀，最后選擇了一條肥美的草魚。 忽的，江陽看到了一個熟悉的身影！ 李利？他怎么會在這里！ 江陽皺著眉頭，李利是廖老的徒孫，是廖立禮的同門師兄弟！隸屬于川省廚師！ 江陽在之前的川省預選賽中還奇怪，怎么李利沒有來參加。沒想到居然在全國賽場上遇到了李利！ 聯想到廖立禮的狀態，江陽猜測，莫非他們之間發生了什么？ 可惜江陽無從知曉，廖立禮也不想談論這個事。 江陽收起心中的疑惑，看著他挑選著食材。 現在是比賽，有些事不宜現在說。 美食小飯店 第434章 意料之外的人
“江陽，你對手是袁謙？”陳蓄毅說到。雖然是疑問的話，卻是肯定的語氣。 江陽點了點頭，沒有說話，繼續看著手機屏幕。 “袁謙廚藝很高，雖然不是閩省預選賽第一名，可他的實力并不比閩省第一名差。甚至，他真實的廚藝，還要超過閩省第一名。這人喜歡扮豬吃虎，你自己小心一點。”陳蓄毅提醒到。 他對袁謙也有所了解，知道這不是一個簡單的人物，因此提醒著江陽。 江陽點頭，他自然不會大意，這人的廚藝……從比賽視頻中能夠看出些蛛絲馬跡！絕對不僅僅是他預選賽表現的那樣！ “謝了！我會注意的。對了，你的對手是誰？”江陽問到。 “一個湘菜廚師。”陳蓄毅笑道。 “是嗎？”江陽也笑起來。 兩人不是因為這個廚師實力不行，能夠進全國賽的，有幾個廚師實力不行的？ 只是因為川菜和湘菜上有共通之處，比如兩省的人都喜歡吃辣！ 陳蓄毅是那種傳統的川省廚師，本身又是麻婆豆腐傳承人，擅長烹飪麻辣鮮香的菜品。而湘省廚師也是擅長烹飪辣的菜品。 這才讓陳蓄毅笑起來，川菜和湘菜的碰撞，想想就覺得興奮。 次日，比賽正式開始。 主辦方一改昨日的啰嗦，變得干脆利落起來。沒有多余繁雜的步驟，直接進入主題。 比賽分批次同時進行，雖然是兩兩對戰，可卻是多場比賽同時進行。 第一輪比賽有175人，不可能同時進行比賽，所以要分批次。 主辦方的打算是一天一輪比賽，不朝后面拖。 江陽坐在場地一旁的休息位置上，看著場上即將進行的比賽。實際上，除了第一批次的人在場上比賽以外，其余人全部都在下面看著。 比賽場地很大，整齊排布這44個可移動灶臺，呈兩兩分布。讓人一眼看去，就知道哪兩個是比賽對手。 除了供給休息的地方外，賽場周邊其它的地方全部放滿了食材！ 每種食材的份量不同，常用的食材份量多，不常用的份量少，但每種食材都足夠場上廚師取用。食材種類非常多，主辦方分了肉類區、蔬菜區、海鮮區、干貨區、調料區五大區域，像極了一個大型菜市場。 食材密密麻麻的擺放在一起，不同食材會裝在不同的格子里，看起來不比中藥店里裝藥材的格子少。 每種食材就擺在那里，沒有標簽標注這是什么食材。也不知道是主辦方刻意為之還是忘記了。 觀眾席上坐了很多人，比川省預選賽時的人多多了。 比賽還沒開始，觀眾席上就熱鬧起來。有舉著牌子應援的，有喊著話支持的。 攝像機有很多臺，江陽沒具體去數。 江陽前面十多米，是一處很特殊的位置。那里擺放著長長的餐桌，餐桌后面是椅子。 椅子上坐著人，江陽還看到熟人——林庸和沈培鴻！ 他們正坐在椅子上，靜靜的等待著。與他們坐在一起的，還是幾十人！ 江陽知道，這是評審團，不過這評審團的規模也太大了些。 江陽不知道，這是主辦方竭力請來的。以前的全國賽，可沒有這么多的評審。 這次主辦方將所有省的廚師協會會長都給請來，除此以外還請來了社會上有名的美食家！沈培鴻就是美食家之一。 這樣的評審規模可謂是空前的多。 “比賽開始，請選手抽取題目！” 隨著話語落下，每組比賽的選手開始抽取題目。 一批共22組比賽，每一組旁都有一個裁判，或者叫監督員更加合適。 這時，監督員拿著一個平板電腦，讓其中一位選手點開始，另外一位選手點停。 很快，大屏幕上出現了各組比賽的題目。 江陽看了看，題目千奇百怪，有指定食材的，有指定菜品類型的，種種題目不一而足。 但唯有一點，沒有指定菜系和菜品！廚師可以根據題目自有發揮。 江陽看了兩眼，不禁皺了皺眉頭。這些題目的操作空間可大可小，抽取題目全看運氣。若是運氣不好，抽到指定食材的題目，又恰好是自己不擅長甚至根本沒有烹飪過的食材，那樣就完全沒有操作空間。也就是說，廚藝好并不一定能夠晉級，反而可能輸給廚藝差的人。 運氣成分占的很重！ 江陽心里想到。 楊開忠心里暗嘆，這樣的比賽方式，真的能讓廚師發揮真正的實力嗎？ 換作是他，肯定不會采取這樣的方式，這未免也太依靠運氣了些。 不止是楊開忠，各省的廚師協會會長中，絕大部分都憋著一口氣，想要破口大罵！這樣的抽簽方式，這樣的比賽題目，怎么能夠發揮出廚師的真實水平呢？每個廚師都有局限性，這樣除了制造噱頭以外，毫無用處！ 然而，再多不滿也只能憋在心里。 他們已然知曉了一些事，知道這次的比賽廚師協會插不上手。看向楊開忠的目光，也帶上了些許復雜。 楊開忠恍若未覺。 比賽開始了！ 廚師們紛紛前去挑選食材，有少部分廚師站在原地，似乎在思考著什么。 比賽從挑選食材時已經開始，辨認食材，區分食材的品質是一個廚師的基本功。 時間一分一秒過去，江陽關注著陳蓄毅。 沒錯，他是第一批次比賽的人。 陳蓄毅抽到的題目是——魚！ 此刻正在挑選食材呢。 他的對手是一名湘菜廚師，江陽昨晚就知道了。湘菜廚師也比較擅長辣的菜品，兩人對起來，倒是挺有趣的。 陳蓄毅挑挑揀揀，最后選擇了一條肥美的草魚。 忽的，江陽看到了一個熟悉的身影！ 李利？他怎么會在這里！ 江陽皺著眉頭，李利是廖老的徒孫，是廖立禮的同門師兄弟！隸屬于川省廚師！ 江陽在之前的川省預選賽中還奇怪，怎么李利沒有來參加。沒想到居然在全國賽場上遇到了李利！ 聯想到廖立禮的狀態，江陽猜測，莫非他們之間發生了什么？ 可惜江陽無從知曉，廖立禮也不想談論這個事。 江陽收起心中的疑惑，看著他挑選著食材。 現在是比賽，有些事不宜現在說。 美食小飯店 第434章 意料之外的人
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