第186章 莫名其妙的人
更新時間:2019-10-03 作者:像極了隨便
美食小飯店 第186章 莫名其妙的人
正巡視的萬師兄忽然眼神一頓，他似乎看到了一個熟悉的身影。壓下心底的疑惑，他朝著那個人走了去。 江陽正在尋覓著他中意的第三道美食，地方其實不算太大，菜品卻是不少。這就和在十幾樣商品里選擇一樣，選來選去總要浪費不短的時間。 萬師兄在一旁繞過來看了看，心里已經有了答案。 別的不說，他對于一些天才廚師還是很有興趣的。江陽這位天才，他曾經也關注過。 雖然電視里和現實不同，可萬師兄還是能夠認出來，這就是江陽。 那天晚上才和師弟霍恩談過江陽，沒想到真的在自己辦的活動上遇到了。他沒有上去打招呼，悄悄離開了江陽身邊。同時，一個計劃在他心里產生。 不過在實施之前，還需要先痛師父匯報一下。 廣場一旁，一個安靜的角落，萬師兄拿出手機，打通了師父崔立根的電話。 “喂！出事兒了？”崔立根的話從電話里傳過來。 萬師兄心底無語，您這是得對我多沒信心？ 他清了清嗓子，說道：“不是，我有件事兒想和您說說，就是我在活動現場遇到了……” 良久，萬師兄終于說完了他的計劃，等待著崔立根的回答。 “可以，去做吧，記得手段溫和一點兒！”崔立根囑咐道。 “我知道的，您還不放心我嗎？”萬師兄說道。 崔立根一時無言，就是你才不放心！不過他沒說出來，只是道：“知道就好，去吧。” “好嘞！”萬師兄興沖沖掛了電話。 電話另一旁的崔立根聽到自己徒弟興奮的語氣，不由擔憂起來，應該不會出什么事兒吧？ 萬師兄一旁思量了一會兒，再次仔細推敲了自己的計劃，發現成功率挺高的。理了理思路，便昂首走過去。 霍恩忙碌著，白灼蝦是他拿手的菜之一。雖然烹飪簡單，可購買人數一多，也并不輕松。 好在他也不是一個人，旁邊還有個收錢找零的小妹。不然加上收錢，他更加忙不過來。 一旁的小妹是根莉飯店的服務員，霍恩也不認識她，只知道她才來根莉飯店半年。平日里見了，也只是點個頭的交情。 沒想到今天她被派來當自己的助手，霍恩忙里偷閑撇了她一眼，不由滿意的點了點頭。這個小姑娘動作還挺快的，人那么多，也沒有失了方寸。 霍恩又繼續忙起來，他可沒時間再去關注其他，全身心都在烹飪上面。 他沒有注意到，那個收錢的小妹不時偷看他一眼，隨即又慌忙的轉過頭。 他還是那么認真。楊婉偷偷想到，隨即又想起她們姐妹間開的玩笑，不由臉色一紅，暗自啐了一口。 霍恩對此毫無察覺，或許天才都是這樣，一旦進入烹飪，就是全神貫注。江陽也是如此…… 突然，霍恩心里升起一股不好的預感，總覺得要出事！而且還是有關于自己的！ 江陽尋到了第三樣美食——柚子釀！ 桂林的釀，就不再敘述。 桂省本地的柚子，水分含量高，柚子皮相對較厚。 將柚子皮外面綠色的部分削去，只留下中間白色部分。 柚子皮本身有種苦澀的味道，在烹飪之前要將這股味道祛除。 大概方法是將柚子皮切成需要大小的三角形方塊，再將其放入沸水之中浸泡，用筷子或勺子反復擠壓，直到水變黃。倒掉變色的水，再次加入沸水，重復之前的步驟，直到水不再變色即可。 處理好的柚子皮，用刀在一個邊緣處劃開，用于填裝餡料。 餡的制作就是各有各的方法，每家有每家的特別。 江陽看到柚子釀黃黃的，口子張的大大的，里面的餡料清晰可見，如同一個大號的燒賣。不同的是這個‘燒賣’皮有些厚。 這家攤子的人同樣不少，比之之前他去賣白灼蝦的攤位認輸還要多一些。這和烹飪速度也有著關系，白灼蝦烹飪時間短且簡單，速度自然要快上一些。柚子釀烹飪時間長且相對復雜，時間花費的自然要多些。 排隊買了一份，又回到與鐘俞離碰頭的地方。 用筷子加起來嘗了一口，柚子皮還有輕微的苦味兒，這大概和苦瓜一個樣，再怎么祛除苦味兒也不能完全祛除干凈。 柚子皮本身的縫隙很大，如同一塊海綿似的。在烹飪過程中，吸收了調料與餡料的味道，加之本身特有的風味，味道是極為豐富的。 餡料是豬肉、芋頭加上其他調料混合而成，經過烹飪后，柚子皮的輕微苦澀味道滲入餡料中。 豬肉緊實，芋頭絲軟爛，加之柚子皮的綿軟，口感層次豐富。 一個下去，江陽很是滿足的呼了口氣。又是一道很有水平的美食，廚師的廚藝非常好。對火候、調味的把控非常到位。 鐘俞離拿著的另外一道美食——辣椒釀！ 兩人這次不約而同的選擇相似而不相同的美食，不由相視一笑。 辣椒釀，顧名思義，便是由辣椒做的釀。 其做法相對簡單，不過卻要更細心一些。 將辣椒連著梗的一頭切開，用細針或者竹簽將辣椒里面掏空。 再塞入事先調制好的餡料，最后再進行烹飪。 由于選的是一般的美人椒，拇指粗細。無論掏空還是塞入餡料，都需要細致和耐心。 鐘俞離將辣椒釀入口，青椒的微苦與辣味，混合著餡料的滋味，與青椒炒肉之類的菜品又有所不同。 由于肉餡是在青椒里面的結合更加緊密，在烹飪過程中，青椒的滋味更加完美的融入餡料里。 “好吃！”鐘俞離贊嘆道。 “你試試這個。”江陽把手里的柚子釀遞了過去。 鐘俞離沒有客氣，自然而然的接了過來，順手將自己手里的青椒釀遞了過去。 江陽嘗了一個，不由說道：“這青椒釀好吃，不過比起柚子釀來說還差了一些。” 鐘俞離也點頭道：“沒錯，不過也還可以。” 江陽沒有說話，兩人正吃著，突然旁邊竄出一個人來。 “你就是江陽吧？”萬師兄一副不屑的表情看著江陽說道。 江陽一愣，看向來人，表情相當迷茫。這位……又是誰？ 他看了看鐘俞離，發現鐘俞離也是一臉疑惑的樣子。 “我是，你是？”江陽道。 “一個走了狗屎運的人，還沒資格知道我的名字。”萬師兄一副吊兒郎當的樣子說道。 江陽眉頭一皺，這人……有毛病吧！ 還是說……我無意間得罪了他？ 萬師兄見江陽的表情，便心里一喜，表情更加不屑道：“你這種人，不配當廚師！” “你是誰？我沒時間陪你胡言亂語，請你離開！”江陽語氣里帶著怒氣。任誰被這樣莫名其妙的懟，心里也會生氣。 “呵……我是……” 美食小飯店 第186章 莫名其妙的人
正巡視的萬師兄忽然眼神一頓，他似乎看到了一個熟悉的身影。壓下心底的疑惑，他朝著那個人走了去。 江陽正在尋覓著他中意的第三道美食，地方其實不算太大，菜品卻是不少。這就和在十幾樣商品里選擇一樣，選來選去總要浪費不短的時間。 萬師兄在一旁繞過來看了看，心里已經有了答案。 別的不說，他對于一些天才廚師還是很有興趣的。江陽這位天才，他曾經也關注過。 雖然電視里和現實不同，可萬師兄還是能夠認出來，這就是江陽。 那天晚上才和師弟霍恩談過江陽，沒想到真的在自己辦的活動上遇到了。他沒有上去打招呼，悄悄離開了江陽身邊。同時，一個計劃在他心里產生。 不過在實施之前，還需要先痛師父匯報一下。 廣場一旁，一個安靜的角落，萬師兄拿出手機，打通了師父崔立根的電話。 “喂！出事兒了？”崔立根的話從電話里傳過來。 萬師兄心底無語，您這是得對我多沒信心？ 他清了清嗓子，說道：“不是，我有件事兒想和您說說，就是我在活動現場遇到了……” 良久，萬師兄終于說完了他的計劃，等待著崔立根的回答。 “可以，去做吧，記得手段溫和一點兒！”崔立根囑咐道。 “我知道的，您還不放心我嗎？”萬師兄說道。 崔立根一時無言，就是你才不放心！不過他沒說出來，只是道：“知道就好，去吧。” “好嘞！”萬師兄興沖沖掛了電話。 電話另一旁的崔立根聽到自己徒弟興奮的語氣，不由擔憂起來，應該不會出什么事兒吧？ 萬師兄一旁思量了一會兒，再次仔細推敲了自己的計劃，發現成功率挺高的。理了理思路，便昂首走過去。 霍恩忙碌著，白灼蝦是他拿手的菜之一。雖然烹飪簡單，可購買人數一多，也并不輕松。 好在他也不是一個人，旁邊還有個收錢找零的小妹。不然加上收錢，他更加忙不過來。 一旁的小妹是根莉飯店的服務員，霍恩也不認識她，只知道她才來根莉飯店半年。平日里見了，也只是點個頭的交情。 沒想到今天她被派來當自己的助手，霍恩忙里偷閑撇了她一眼，不由滿意的點了點頭。這個小姑娘動作還挺快的，人那么多，也沒有失了方寸。 霍恩又繼續忙起來，他可沒時間再去關注其他，全身心都在烹飪上面。 他沒有注意到，那個收錢的小妹不時偷看他一眼，隨即又慌忙的轉過頭。 他還是那么認真。楊婉偷偷想到，隨即又想起她們姐妹間開的玩笑，不由臉色一紅，暗自啐了一口。 霍恩對此毫無察覺，或許天才都是這樣，一旦進入烹飪，就是全神貫注。江陽也是如此…… 突然，霍恩心里升起一股不好的預感，總覺得要出事！而且還是有關于自己的！ 江陽尋到了第三樣美食——柚子釀！ 桂林的釀，就不再敘述。 桂省本地的柚子，水分含量高，柚子皮相對較厚。 將柚子皮外面綠色的部分削去，只留下中間白色部分。 柚子皮本身有種苦澀的味道，在烹飪之前要將這股味道祛除。 大概方法是將柚子皮切成需要大小的三角形方塊，再將其放入沸水之中浸泡，用筷子或勺子反復擠壓，直到水變黃。倒掉變色的水，再次加入沸水，重復之前的步驟，直到水不再變色即可。 處理好的柚子皮，用刀在一個邊緣處劃開，用于填裝餡料。 餡的制作就是各有各的方法，每家有每家的特別。 江陽看到柚子釀黃黃的，口子張的大大的，里面的餡料清晰可見，如同一個大號的燒賣。不同的是這個‘燒賣’皮有些厚。 這家攤子的人同樣不少，比之之前他去賣白灼蝦的攤位認輸還要多一些。這和烹飪速度也有著關系，白灼蝦烹飪時間短且簡單，速度自然要快上一些。柚子釀烹飪時間長且相對復雜，時間花費的自然要多些。 排隊買了一份，又回到與鐘俞離碰頭的地方。 用筷子加起來嘗了一口，柚子皮還有輕微的苦味兒，這大概和苦瓜一個樣，再怎么祛除苦味兒也不能完全祛除干凈。 柚子皮本身的縫隙很大，如同一塊海綿似的。在烹飪過程中，吸收了調料與餡料的味道，加之本身特有的風味，味道是極為豐富的。 餡料是豬肉、芋頭加上其他調料混合而成，經過烹飪后，柚子皮的輕微苦澀味道滲入餡料中。 豬肉緊實，芋頭絲軟爛，加之柚子皮的綿軟，口感層次豐富。 一個下去，江陽很是滿足的呼了口氣。又是一道很有水平的美食，廚師的廚藝非常好。對火候、調味的把控非常到位。 鐘俞離拿著的另外一道美食——辣椒釀！ 兩人這次不約而同的選擇相似而不相同的美食，不由相視一笑。 辣椒釀，顧名思義，便是由辣椒做的釀。 其做法相對簡單，不過卻要更細心一些。 將辣椒連著梗的一頭切開，用細針或者竹簽將辣椒里面掏空。 再塞入事先調制好的餡料，最后再進行烹飪。 由于選的是一般的美人椒，拇指粗細。無論掏空還是塞入餡料，都需要細致和耐心。 鐘俞離將辣椒釀入口，青椒的微苦與辣味，混合著餡料的滋味，與青椒炒肉之類的菜品又有所不同。 由于肉餡是在青椒里面的結合更加緊密，在烹飪過程中，青椒的滋味更加完美的融入餡料里。 “好吃！”鐘俞離贊嘆道。 “你試試這個。”江陽把手里的柚子釀遞了過去。 鐘俞離沒有客氣，自然而然的接了過來，順手將自己手里的青椒釀遞了過去。 江陽嘗了一個，不由說道：“這青椒釀好吃，不過比起柚子釀來說還差了一些。” 鐘俞離也點頭道：“沒錯，不過也還可以。” 江陽沒有說話，兩人正吃著，突然旁邊竄出一個人來。 “你就是江陽吧？”萬師兄一副不屑的表情看著江陽說道。 江陽一愣，看向來人，表情相當迷茫。這位……又是誰？ 他看了看鐘俞離，發現鐘俞離也是一臉疑惑的樣子。 “我是，你是？”江陽道。 “一個走了狗屎運的人，還沒資格知道我的名字。”萬師兄一副吊兒郎當的樣子說道。 江陽眉頭一皺，這人……有毛病吧！ 還是說……我無意間得罪了他？ 萬師兄見江陽的表情，便心里一喜，表情更加不屑道：“你這種人，不配當廚師！” “你是誰？我沒時間陪你胡言亂語，請你離開！”江陽語氣里帶著怒氣。任誰被這樣莫名其妙的懟，心里也會生氣。 “呵……我是……” 美食小飯店 第186章 莫名其妙的人
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