第一百四十二章 推薦信的由來
更新時間:2019-10-03 作者:像極了隨便
美食小飯店 第一百四十二章 推薦信的由來
“來啦？”江陽一進門，林庸就開口說道。 “嗯！”江陽點了點頭。 林庸拿出早已準備好的東西，說道：“這是給你的。” 江陽接了過來，一張上面寫著一級廚師的證書，一封外表看起來很普通的信。 江陽沒看那張證書，而是看向那封信。這就是所謂的推薦信吧？江陽心里想著，將信封翻來翻去看看了下。 信封是沒有封口的，江陽沒有現在將信封里的信拿出來看。 “來，小江，坐這里。”林庸指了指旁邊的凳子說道。 江陽依言坐下，林庸開口道：“是不是很好奇這推薦信？” 江陽點點頭，他是很好奇。 “這推薦信的由來說起就話長了，不過這些事也需要你知道。老頭子今天就啰嗦啰嗦，別介意哈。 推薦信最早要追溯到上個世紀了，準確的說是清末年間。你學過歷史，應該知道那時候國內并不太平。常年的戰亂以及被洋人各種欺壓，那時候苦的其實是普通百姓。 也就在那時，許多廚藝斷了傳承。那時候有一位少年，名為杜文泉。那個年代的他可謂橫空出世，其廚藝方面的成就影響了數代人。 當年杜文泉學藝時就展現出了強大的天賦，當時他的師父在國內廚師這個圈子中，也算是交友廣泛。 杜文泉天賦很高，年僅十八歲，就將他師父一身本事全部給學到手。他師父不忍杜文泉的成就僅有如此，也不忍心浪費杜文泉的天賦。所以當時他就寫了一封推薦信，將杜文泉推薦給他的好友教導。 后來，他的好友又寫了推薦信，給他好友的好友。如此反復，杜文泉幾乎學遍了半個國家的廚藝。 杜文泉廚藝大成時，正值那個最苦的年代，那個不停的戰亂的年代，那個涌現出無數英雄的年代。 那時候杜文泉的廚藝高到什么程度呢？當時日本一個職位很高的軍官抓住他，要求他做菜，不做就殺掉當時俘虜的百姓。杜文泉沒有辦法，只得照做。 后來杜文泉與日本軍官虛與委蛇，暗中學習日語，打探到很多重要情報，將這些重要的情報傳遞出去，為當時的抗戰出了不少力。 后來日本戰敗，杜文泉也被當時那位軍官帶回日本。直到后來，通過華國的解救，杜文泉才得以回國。 當時的他已是近七十歲的老人了，回國后他沒有要表彰，只是提了一個要求，要成立廚師協會！ 他成立廚師協會并非為了私心，而是要將自己所學廚藝傳承下去，不想再看到有廚藝因為外界原因而斷了傳承。 當時很多人找他學習，包括一些當時的一些大師。那時杜文泉就說，你們找我學習可以，我也不會藏私，不過你們要答應一個條件——將在我這里學到的東西傳給其他人。 直到杜文泉去世前，他寫了一封推薦信給當時的一個廚藝天才，讓他去別的大師那里學習。 這位就是廚師協會的第二任會長——章明！后來，推薦信這個傳統被保留了下來。期間經過數次改變，推薦信的作用慢慢發生改變。 以前廚師協會只有一個，現在廚師協會各省都有。每個省的廚師協會都可以推薦一名具有天賦的廚師去其他地方學習。發展至今，國內幾乎大部分大師都不會拒絕持有推薦信的年輕廚師。 當然，想要持有推薦信可不是一件簡單的事。推薦信是有限制的，首先一條就是年齡不超過二十六歲，取得一級廚師資格。其次必須要有至少三名大師聯名推薦，加上廚師協會的認可，這樣才可以持有推薦信。”姜老說到這里，也有些口渴，喝了口茶。 江陽愣在那里，他沒想到一封小小的推薦信背后居然是這樣，突然，他感覺手里拿的這封推薦信沉重了不少。 三名大師推薦，不用想，其中肯定有姜老、許老師和林會長。至于還有沒有其他人，江陽暫時不得而知。 林庸緩了緩，繼續說道：“你如今知道這封信意味著什么了吧？” “知道。”江陽說道。 這封信代表的是一個機會，一個踏上廚藝巔峰的機會。想象一下，可以和國內大部分大師學習，哪怕每位大師身上只學到一點東西，也是無可估量的。而且，這還不是最重要的，最重要的是眼界的開闊！這東西說起來好像沒什么用，實際上眼界這東西對廚藝的幫助是很大的。 之前江陽和姜老學習開水白菜時，始終不能成功，當日姜老就說過江陽積累不足。后來江陽獨辟蹊徑，算是取巧將開水白菜完成，但他積累不足的問題其實并沒有解決。 如今他只要拿著這封推薦信，去全國各位大佬大師那里學習，只需要幾年時間，江陽就可以彌補積累不足的問題。 更重要的是，眼界的開闊能讓江陽更容易找到自己的路。 “這推薦信也不是隨意給的，每三年才能有一封。”林庸說道。 江陽點頭，若是不珍貴和稀少的話，那么也不會被人覬覦。 “有時候三年時間很重要，你要知道，早三年和晚三年，可能結果完全不同。”林庸道。 “我知道了。”江陽說道。林庸點頭，他的意思江陽明白就好。 林庸的意思是這推薦信很珍貴，因此可能會得罪不少人，讓江陽自己小心。 “對了，這封推薦信是沒有使用時間限制的，反正在你26歲之前都可以使用。”林庸說道。 江陽聞言，心里想著林會長是不是話里有語病。沒有時間限制，怎么只能到26歲？后來一想便理解了，26歲不是時間限制，是持有推薦信的資格限制。因為第一個條件就是26歲以下取得一級廚師資格的年輕廚師！ 與林會長告別后，江陽回到了店里。 他將推薦信拿出來看，上面內容很簡單，大概意思就是江陽天賦很高，站在推薦來學習。 信的末尾，有幾個簽名： 姜德輝、許正、林庸、陳泉州、廖謝佐。 江陽看著，心里突然感受到一陣溫暖。姜老、廖老、許老師、林會長、陳老……江陽跟隨過幾位大師的面孔一一浮現，或嚴厲、或慈祥…… 良久，江陽嘴角勾起一抹笑容。 美食小飯店 第一百四十二章 推薦信的由來
“來啦？”江陽一進門，林庸就開口說道。 “嗯！”江陽點了點頭。 林庸拿出早已準備好的東西，說道：“這是給你的。” 江陽接了過來，一張上面寫著一級廚師的證書，一封外表看起來很普通的信。 江陽沒看那張證書，而是看向那封信。這就是所謂的推薦信吧？江陽心里想著，將信封翻來翻去看看了下。 信封是沒有封口的，江陽沒有現在將信封里的信拿出來看。 “來，小江，坐這里。”林庸指了指旁邊的凳子說道。 江陽依言坐下，林庸開口道：“是不是很好奇這推薦信？” 江陽點點頭，他是很好奇。 “這推薦信的由來說起就話長了，不過這些事也需要你知道。老頭子今天就啰嗦啰嗦，別介意哈。 推薦信最早要追溯到上個世紀了，準確的說是清末年間。你學過歷史，應該知道那時候國內并不太平。常年的戰亂以及被洋人各種欺壓，那時候苦的其實是普通百姓。 也就在那時，許多廚藝斷了傳承。那時候有一位少年，名為杜文泉。那個年代的他可謂橫空出世，其廚藝方面的成就影響了數代人。 當年杜文泉學藝時就展現出了強大的天賦，當時他的師父在國內廚師這個圈子中，也算是交友廣泛。 杜文泉天賦很高，年僅十八歲，就將他師父一身本事全部給學到手。他師父不忍杜文泉的成就僅有如此，也不忍心浪費杜文泉的天賦。所以當時他就寫了一封推薦信，將杜文泉推薦給他的好友教導。 后來，他的好友又寫了推薦信，給他好友的好友。如此反復，杜文泉幾乎學遍了半個國家的廚藝。 杜文泉廚藝大成時，正值那個最苦的年代，那個不停的戰亂的年代，那個涌現出無數英雄的年代。 那時候杜文泉的廚藝高到什么程度呢？當時日本一個職位很高的軍官抓住他，要求他做菜，不做就殺掉當時俘虜的百姓。杜文泉沒有辦法，只得照做。 后來杜文泉與日本軍官虛與委蛇，暗中學習日語，打探到很多重要情報，將這些重要的情報傳遞出去，為當時的抗戰出了不少力。 后來日本戰敗，杜文泉也被當時那位軍官帶回日本。直到后來，通過華國的解救，杜文泉才得以回國。 當時的他已是近七十歲的老人了，回國后他沒有要表彰，只是提了一個要求，要成立廚師協會！ 他成立廚師協會并非為了私心，而是要將自己所學廚藝傳承下去，不想再看到有廚藝因為外界原因而斷了傳承。 當時很多人找他學習，包括一些當時的一些大師。那時杜文泉就說，你們找我學習可以，我也不會藏私，不過你們要答應一個條件——將在我這里學到的東西傳給其他人。 直到杜文泉去世前，他寫了一封推薦信給當時的一個廚藝天才，讓他去別的大師那里學習。 這位就是廚師協會的第二任會長——章明！后來，推薦信這個傳統被保留了下來。期間經過數次改變，推薦信的作用慢慢發生改變。 以前廚師協會只有一個，現在廚師協會各省都有。每個省的廚師協會都可以推薦一名具有天賦的廚師去其他地方學習。發展至今，國內幾乎大部分大師都不會拒絕持有推薦信的年輕廚師。 當然，想要持有推薦信可不是一件簡單的事。推薦信是有限制的，首先一條就是年齡不超過二十六歲，取得一級廚師資格。其次必須要有至少三名大師聯名推薦，加上廚師協會的認可，這樣才可以持有推薦信。”姜老說到這里，也有些口渴，喝了口茶。 江陽愣在那里，他沒想到一封小小的推薦信背后居然是這樣，突然，他感覺手里拿的這封推薦信沉重了不少。 三名大師推薦，不用想，其中肯定有姜老、許老師和林會長。至于還有沒有其他人，江陽暫時不得而知。 林庸緩了緩，繼續說道：“你如今知道這封信意味著什么了吧？” “知道。”江陽說道。 這封信代表的是一個機會，一個踏上廚藝巔峰的機會。想象一下，可以和國內大部分大師學習，哪怕每位大師身上只學到一點東西，也是無可估量的。而且，這還不是最重要的，最重要的是眼界的開闊！這東西說起來好像沒什么用，實際上眼界這東西對廚藝的幫助是很大的。 之前江陽和姜老學習開水白菜時，始終不能成功，當日姜老就說過江陽積累不足。后來江陽獨辟蹊徑，算是取巧將開水白菜完成，但他積累不足的問題其實并沒有解決。 如今他只要拿著這封推薦信，去全國各位大佬大師那里學習，只需要幾年時間，江陽就可以彌補積累不足的問題。 更重要的是，眼界的開闊能讓江陽更容易找到自己的路。 “這推薦信也不是隨意給的，每三年才能有一封。”林庸說道。 江陽點頭，若是不珍貴和稀少的話，那么也不會被人覬覦。 “有時候三年時間很重要，你要知道，早三年和晚三年，可能結果完全不同。”林庸道。 “我知道了。”江陽說道。林庸點頭，他的意思江陽明白就好。 林庸的意思是這推薦信很珍貴，因此可能會得罪不少人，讓江陽自己小心。 “對了，這封推薦信是沒有使用時間限制的，反正在你26歲之前都可以使用。”林庸說道。 江陽聞言，心里想著林會長是不是話里有語病。沒有時間限制，怎么只能到26歲？后來一想便理解了，26歲不是時間限制，是持有推薦信的資格限制。因為第一個條件就是26歲以下取得一級廚師資格的年輕廚師！ 與林會長告別后，江陽回到了店里。 他將推薦信拿出來看，上面內容很簡單，大概意思就是江陽天賦很高，站在推薦來學習。 信的末尾，有幾個簽名： 姜德輝、許正、林庸、陳泉州、廖謝佐。 江陽看著，心里突然感受到一陣溫暖。姜老、廖老、許老師、林會長、陳老……江陽跟隨過幾位大師的面孔一一浮現，或嚴厲、或慈祥…… 良久，江陽嘴角勾起一抹笑容。 美食小飯店 第一百四十二章 推薦信的由來
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