第七十二章 搭配

廖老爺子也沒有小氣，也開始交給江陽一些香料的基礎搭配。不得不說，廖老爺子是一個很好的老師。

一個簡單的香料搭配，他可以講解的很細致，包括為什么要這樣搭配，會發揮什么樣的效果。廖老爺子都一一道來，雖然平常人聽起來可能覺得有些枯燥，可江陽卻聽的津津有味。

廖老爺子是個好老師，江陽也是一個好學生。他的接受能力很強，每當廖老爺子講到一個知識點的時候，江陽腦海里就會浮現出各種香料搭配的靈感。對于廖老爺子講的東西，江陽能舉一反三，這也讓廖老爺子講的越發盡興。

廖曉月有些煩人，至少江陽是這樣覺得。李利看著廖曉月頻繁的去找江陽，眼神越發陰沉。可他并未表現出什么，只是默默的做事，沒有來找過江陽麻煩。

廖愛國最開始是不愿廖曉月頻繁的和江陽接觸的，那個父親不都是這樣嗎？可是后來不知怎的也就默許了廖曉月的行為。

這天，江陽拿著一個稱中藥的小秤，正在稱著中藥，嘴里還念叨著什么。

廖曉月靠近一聽，“桂皮20克，八角15克，香葉2克……”

“在干嘛？”廖曉月在江陽背后突然說道。

江陽身形一抖，說道：“嚇我一跳，下次能不能不要從背后突然說話？”

“就要。你干嘛呢？”廖曉月說道。

“哦，廖老給我布置了一個任務，要求我自己配一份香料出來。”江陽說道。

“這個簡單啊，隨便配一份就是了。”廖曉月不在意的說道。

江陽搖頭道：“要是真那么簡單就好了，廖老說了，要按照自己的想法來，最后還要說出創造時候的想法。”

廖曉月睜大嘴巴道：“這么變態？”

江陽哭笑不得，他可不敢隨意接話茬。

“好了，暫時別打擾我。”江陽說道。回身繼續稱香料去了。

廖曉月覺得無趣，也就沒有纏著江陽。

江陽拿好了香料，準備去打磨成粉。用清水燒開，將香料放進去，熬煮出一鍋湯。江陽舀了一碗，給廖老爺子端過去。

“這味道倒是很獨特，說說你的想法。”廖老爺子說道。

“我想表達出一種夏天的味道，于是加了一些辣椒和花椒。其余的我盡量搭配出了一種相對平和的味道來襯托花椒和辣椒。”江陽說道。

“不錯，有想法。”廖老爺子沒有說太多。

江陽道：“您不評價一下？”

“評價什么？”廖老爺子道。

“就是好不好，有什么缺陷之類的。”江陽說道。他辛辛苦苦做出來，可不是就只為了幾個字。他想得到廖老的評價，然后針對性的來改進。

“呵呵，這是你創造的，我只能說自己喜不喜歡。小江，你要明白一點。你無論做任何菜，都有人喜歡有人不喜歡。食客總歸只能站在自己的角度上來說好吃與不好吃，并不能代表其他人。這份復合香料，是你自己創造的，你想要表達什么味道，有沒有表達完，或者說存在什么缺陷，你自己才清楚。”廖老爺子說道。

江陽疑惑道：“那照您這么說，那些美食評論都是沒必要的了？”

廖老爺子笑道：“怎么沒必要？食物食物，總歸是給人吃的。什么叫美食？就是每個人自己喜歡的食物，就叫美食。就算僅僅你一個人覺得好吃，那對你來說這就是美食。而廚師追求的，是讓更多人喜歡這道菜，所以才有評價。然而，即便是再好的評價，捧得再高的美食，都有人不喜歡。”

江陽懂了，就是味道是自己的喜好，廚師是讓更多人喜歡這道菜。

廖老爺子也沒繼續說這個，而是道：“好了，去吧。創造新的香料搭配不必著急，以后也不要刻意去創造什么，順其自然，到了那個時候，你自然而然就創造出來了。”

江陽點了點頭，他明白廖老的意思，這就像還沒學會走，就要去參加奧運會一樣。

“香料的基礎搭配我已經沒什么可以教你的，如果你有興趣，我倒是可以教你一些關于香料本身的東西。”廖老爺子說道。

“有興趣的。”江陽連忙道。

“嗯，那好，明天我給你講講，今天我得準備一下講什么。”廖老說道。

到了晚上，江陽告辭離去。他回店里開門，也準備回去試試一些香料的搭配。燒烤就是最好的實驗對象，看看烤出來的燒烤會不會更香。

江陽回到店里，將準備好的食材拿出來解凍。有去廚房調配香料去了。

準備好這些后，江陽開門迎客。這么多天，也有不少回頭客，還順便帶了些新的客人。

這樣江陽店里的生意是越來越好，每天晚上接待的客人，比他以前白天開店一天還多了。幸福感的收入自然也高，如今他一個晚上便可以收獲近三十幸福感。扣去每天六個小時的訓練時間，也能剩下二十來幸福感。

這樣的收入比之他才開店時，多了近乎一倍。然而這樣一來，江陽就有些覺得自己忙不過來。真是幸福的煩惱啊。

“老板，照舊來一份。”江陽應了句。

“咦！老板，你這燒烤好香啊，是不是有啥秘方啊？”那人說道。

“手藝進步了唄，還有啥秘方。”江陽隨意道。

“老板，你這話可一點也不謙虛啊！”那人說道，

“我說的是事實。”江陽道，他也不怕他們生氣，都是老顧客，這者話還不至于生氣。

“哈，老板這逼裝的好。”另外一人說道。

“不得不服，老板就是老板，你看裝個逼還那么淡然。”又有一人說道。

江陽無奈，說真話也沒信，人心不古啊。

接下來就是一陣說江陽裝逼的聲音，江陽也沒去管，開玩笑而已，他還不至于生氣。

沒過一會兒，眾人的話題就轉向其他地方去了。不過江陽的燒烤確實征服了更多人的胃，幸福感的收入也有所增長。

這面，廖家私房菜，李利結束了一天的忙碌。在路邊掃了輛共享單車，一路騎著回去。

“爸，媽，我回來了。”李利一到家就說到。

“小利回來啦？快去洗個澡。”李母說道。

李利點了點頭，提了桶水去廁所洗澡去了。

忙碌了一天，李利身上布滿了汗水，黏糊糊的。溫熱的水沖洗在身上，將一天的疲憊沖去。

李利看了看廁所外，眼神一凝。

熱天的澡洗的時間不長，十分鐘足夠了。李利帶著一身的水氣走出廁所道：“媽，你們吃飯沒有？”

李母道：“吃了，你快去休息吧。累了一天，累壞了吧？”

李利看著家徒四壁的家，點了點頭道：“好的。”

回到房間，李利拿出手機，給廖曉月發了條消息：“師妹，周末有空我們一起出去玩兒啊！”

過了好一會兒，廖曉月回道：“不了，周末和江陽約好了去香料市場。”

李利眼神一凝，手指緊握。過了好一會兒才放下手機，沉沉睡去。美食小飯店 第七十二章 搭配