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48 甲魚母雞湯

更新時間:2020-06-21  作者:廖不十
猛獸直播間 48 甲魚母雞湯
“流汗,除了吃,你還會干什么?”

“我怎么會喜歡上一個吃貨主播?”

“干啥啥不行,吃飯第一名!”

小肖:“兄弟們,不能這樣說,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌啊!”

“又開始洗腦了!”

“你不去搞傳銷真的可惜了!”

小肖和直播間的觀眾在互動。

劉偉接著講:“甲魚是一種珍貴的經濟動物,不僅肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高,被視為名貴的滋補品。

有句話怎么說的啊?甲魚是男人的……”

小肖立馬接話道:“甲魚是男人的加油站,女人的美容院!”

劉偉笑道:“肖哥這方面的知識還是比較豐富的!”

“他,嘖嘖嘖,就是瞎吉爾扯”

“只要提到男女的事情,肖哥懂的比誰都多!”

劉偉:“兄弟們,一生正氣,氣氛不能帶歪了,最近平臺把控非常嚴格,我們還是回到甲魚的話題上來吧。

甲魚的醫藥價值也很高,它的全身各部分均可入藥,具有滋陰清熱,平肝益和破結軟堅與消淤等功效。

據民間傳說,鱉血還能治療貧血病,肺病、心臟病、氣喘、神經衰弱等。是否真實,需要醫學界去考究,我在這里隨口一提。”

小肖:“差不多了,阿偉,你說了太多他們也記不住,直接回家剁了吧!抓一只小母雞,一鍋燉了,美滋滋!”

劉偉的表情可以用哭笑不得來形容。

直播間水友們集體笑哭。

說到底,在小肖眼中,什么知識不知識,一點也不重要,重要的好吃不好吃?

顯然,這只野生大甲魚一定是頂級美食。

還沒等劉偉拿起直播間,小肖已經坐上了車,小強提著桶放到了尾箱。

“阿偉,上車!”小肖急切的喊到。

劉偉還想多講點關于甲魚的營養價值的,人家不讓啊。

別人的主場,必須按照別人的方式來,強出頭也不好,劉偉拿捏好分寸上了車。

下午煮飯的地方是一個簡單搭建的棚子,棚子四周透風,看出去就是小肖家的魚塘和菜地。

菜地里面沒種什么菜,倒是栽了不少果樹,另外圈養了一些雞、鵝、羊等家禽。

小肖邀請劉偉一起去菜地里抓雞,燉甲魚需要用到一只小母雞。

之所以選擇用小母雞是因為甲魚太大,小肖有個簡單的邏輯,甲魚不夠,母雞來湊。

現在甲魚已經夠分量了,小母雞的作用就是錦上添花了。

劉偉跟著進菜地,但是沒有動手,他負責拿直播間拍攝小肖抓雞的場面。

一個成語形容恰到好處——雞飛狗跳。

另小肖不解的是,他廢了半天勁,也沒有如愿以償,然而那只被他盯上的小母雞卻跑到了劉偉身邊活動。

劉偉看著小肖滿頭大汗,于心不忍,順勢將小母雞提了起來。

小肖弓著腰,雙手搭在膝蓋上呼呼喘氣,忙碌了半天沒有結果,劉偉只需要伸伸手就抓住了。

他也不知道為什么劉偉做任何事情都看起來非常輕松?

不過小母雞的事情,他認為自己功不可沒,一定是他追累了,小母雞耗費了巨大的體力,跑不動了。

他自然是不知道劉偉的身上帶有三點動物親密度系數,就連野豬在他身邊都得乖乖的,何況一只雞。

“給,肖哥!”劉偉提著小母雞遞給了他。

一同去往大棚準備今晚的美食。

負責掌勺的是小肖團隊另外一名成員大強哥,廚藝還行。出生在魚米之鄉,經常燒魚蝦等菜,腦子里也形成了一套自己的理論。

劉偉:“有不會做甲魚的兄弟們看清楚了!”

大強哥的刀法霸道,一刀剁掉了甲魚頭,然后控凈血,等到鍋里的水開之后,放進鍋里,不到一分鐘的時間撈出。

他主動講述道:“不用在沸水里放太久,第一次過水主要是為了刮干凈它的黑皮!”

一邊講,一邊操作。

“本來應該再過一次水后,剖開去內臟,我一般不會那么麻煩,刮干凈黑皮后,直接下刀剁。”

啪~

啪~

幾聲下去。

甲魚已經被剁成了肉塊。

從清水里拿出殺好的小母雞,又是幾刀,剁成了雞塊。

簡單直接,毫不脫泥帶水。

拿著食材走到用泥土和磚石簡易搭建的土灶旁邊,大強哥先把剁好的甲魚和雞塊倒進沸水中煮上幾分鐘,主要是為了去除殘留的血漬和甲魚硬蓋上的贓物。

把控好時間撈出。

倒掉鍋里的沸水,熱鍋燒油。

下入蔥、姜、蒜片。

炒出香味。

下主菜,甲魚肉和雞肉。

翻炒幾分鐘。

倒入清水,加料酒、八角等調味料。

在加入切好的老黃瓜,然后蓋上了鍋蓋。

大強哥說:“我們這里喜歡吃的原滋原味一點,所以調料不需要太多,一會再加點鹽等調味料就行了!”

劉偉點頭,表示贊同,“往往最頂級的食材只需要最簡單的烹飪方法!”

“尼瑪,這是舌尖上的中國嗎?”

“猛獸科普一下子跳到了舌尖中國,跨越太大了,我還沒反應過來!”

“我喜歡這樣農村自給自足的樸實生活!”

“又跳到向往的生活了?兄弟們慢點啊,別跳的太快。”

鍋里燉了十多分鐘,劉偉能夠聽到“嘟嘟嘟嘟”,湯汁沸騰的聲音,一縷縷香味不停地從鍋蓋的縫隙中往外冒,一股勁鉆進了劉偉的鼻孔。

“真香!”劉偉深吸了一口,一臉享受的表情,“老話講,鯉魚吃肉,王八喝湯,我相信待會兒這鍋甲魚母雞湯一定很贊!”

“別說了,別說了,我口水都流出來了!”

“哼╯^╰,不好吃,倒掉!”

“阿偉,你太過分了,我要取關!”

劉偉笑道:“對不住了兄弟們,如果有機會我愿意和你們一起分享,我負責吃,你們負責看!”

“阿偉,我日你大爺!”

直播間的水友們實在忍受不了味蕾的刺激。

在美食面前,誰都沒有脾氣。

大強哥揭開鍋蓋,用鏟子鉤了一點湯汁,嘗了嘗味道。

嘴角微笑,滿意點頭,“再燉十分鐘,就可以起鍋了!”

說完,另外一個土灶里燒起了柴火,大強哥架上鍋。

劉偉:“大強哥,還要做什么菜嗎?”

“小龍蝦!”

將處理好的小龍蝦倒進油鍋里炸至金黃撈出,都是極品龍蝦,每個的個頭都是二兩以上。

大強哥下準備好的作料,翻炒小龍蝦,然后四罐啤酒下鍋,蓋上蓋子燜。

劉偉委屈道:“兄弟們,對不起了,要不我下播吧?不能這樣殘忍的對待你們!”

“滾滾滾滾!”

彈幕全是“滾!”

……

PS:感謝“風變云散”,“我是快樂的咸魚”兩位大哥的打賞,感謝。猛獸直播間 48 甲魚母雞湯

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