第六百三十四章:養豬大業

尤其上次薛老大他們回去，也詳盡介紹過，這邊的種植非常給力。

劉仁禮還單獨制定了保底協議，如若種植這兩種作物，顆粒無收，通州府會按照去年所產麥子的八成賠償。

至于新種植的金土豆和玉米，暫時不準個人銷售，通州府會派人整體收購，如若有人私自售賣，將按盜竊罪論處，這些到處都有人在宣傳，可謂人盡皆知。

所以這些周恒并不擔心，現在就等待收獲，之后將這次的收成全部作為種子進行推廣。

如此一來，種植面積可以擴大到一個布政司，或者挑選幾個地域分別進行實驗性種植。

“不是這個事兒，種植的兩種作物我不擔心，現在連秸稈還有廢料我們都找到了銷路，這也算是一份收入。

今日過來一個是看看劉大哥，另外就是跟您說說冬日農閑的時候，幫著農戶和百姓找些別的營生做，即便老弱婦孺都可以完成的養殖。”

一說這個，劉仁禮頓時來了興致，兩眼放光盯著周恒。

畢竟之前的兩種新作物就是周恒搞出來的，那時候沒人相信，不過劉仁禮相信周恒的眼光，看來這次一定是又有什么好事兒。

“快仔細說說，養殖什么東西？”

周恒沒著急，朝著薛老大揮手，薛老大捧著一個食盒走到劉仁禮面前，將其打開，里面是他們一早帶來的幾道菜，途中都用冰鎮著，這會兒已經回鍋熱了端上來帶著濃烈的香氣。

“劉大哥不要急著問，我想你中午不一定吃過東西，先嘗嘗我們再聊？”

劉仁禮一臉狐疑，還未等他說話，朱筠墨不干了，湊過來撅著嘴一臉的不滿。

“我說你怎么這么小氣，早知道你帶這么多好吃的，我剛才就留著肚子了，不行薛老大給我拿一雙碗筷，我也還要吃點兒。”

劉仁禮一看，眨眨眼瞬間端起碗，朝著幾樣肉食就開始胡吃海塞，別說他忙著干活，午餐沒有用過，這會兒聞著香味口水橫流。

一口肉入嘴，咀嚼了幾下，眼睛瞪得老大，這不是羊肉，也不是牛肉，雖然吃的次數不多，火鍋還是嘗過幾次，味道大相徑庭，更不是什么兔肉或是其他的味道。

入口綿軟中帶著嚼勁兒，不干不柴，油乎乎的非常香濃，再度仔細品嘗了兩口，還是沒有分辨出來，趕緊朝著另一盤帶著骨頭的肉下了筷子。

這回吃了更糊涂了，骨頭看著有些像馬骨頭，不過這肉差別特別大，馬肉纖維粗，吃到嘴巴里面帶著濃重的酸味兒，而且越是咀嚼越是硬，別說老年人和孩子，就是成年人也難以享受，那種肉吃著就是遭罪。

朱筠墨一看急了，擼起袖子直接上手抓著排骨朝嘴巴里面塞，劉仁禮知道，朱筠墨他是不敢制止的，不過可以搶，這玩意誰下手快誰就能多吃。

想到這里，劉仁禮也不去猜測這是什么肉了，畢竟肚子沒吃沒餓，一開動就真的是饑腸轆轆，啥話不說，直接悶頭開始朝著紅燒排骨東坡肉之類的沖去。

也就是一盞茶的時間，桌子上四個盤子，還有劉仁禮面前的小半盆米飯全都一掃而空，朱筠墨撇撇嘴。

“劉大人來了通州做知州，咋覺得你是逃難來的，又黑又瘦不說，這飯量比之前多了四倍有余吧？”

劉仁禮一點兒都不介意，拍拍撐得圓滾滾的肚子，笑嘻嘻地說道：

“滿足，世子是不知道，別說是吃肉，我這一天吃頓飯都不容易，關鍵是真的沒時間，到了飯點兒說不準在哪兒，有時候就是一塊蒸餅就著井水吃了。

府里面伺候的人我都遣散了，壓根沒用處，只是我的衣衫有個大嬸兒偶爾過來給我洗洗，那府里我總共住了沒有二十天晚上。”

朱筠墨原本還笑嘻嘻地聽著，可到了最后朱筠墨臉上的笑容漸漸消失，站起身很鄭重地給劉仁禮施禮。

如此動作搞得劉仁禮一臉的懵逼，完全不知道眼前這是什么狀況。

“世子這是干什么？”

朱筠墨起身，搖搖頭說道：

“之前只是知道，劉大人肯干是一個確實有能力的人，不過真的見到你所做的一切，再聽了你吃得苦，說句最冠冕堂皇的話，如若大梁多幾個你這樣的官員，周恒所說的經濟振興確實有望！”

劉仁禮笑了，“世子謬贊了，仁禮有幾斤幾兩自己清楚，這份夸贊擔不起，畢竟心有余力不足，再者能力有限。

就說這種植之法，在一個縣或者一個州可行，但真要推廣到一個布政司就十分困難，因為無法保證下面的知州和縣衙，都能夠達到我們的標準去執行，有些東西是無法復制的。”

周恒沒想到，劉仁禮想的倒是很深刻，不過他確實找到了問題的關鍵，想要推行一個政策或者是新的東西，不是光靠一個人一腔熱血就做到的。

必須有自己的團隊，有一定的執行能力，還有一定的權利，更重要的是財政的獨立，去支持作物市場化運行，還有獎罰制度，不然很難大面積推廣。

能自己感悟，比他去教更好，這說明劉仁禮真的用心去研究這些了，這才是推廣所需要的思維方式，如若他去做這樣的推廣最合適不過。

“劉大哥不要著急，你總結的非常好，其實這些不是不能解決的問題，衙門不是趕走了那么多人？

你可以招收一些種植方法掌握出色的人，還有善于做動員的人，還有善于溝通的人，這些人在府衙里面可以單獨設立部門，或者是從現有的衙役里面選拔。

比如成立專門的農耕部，專門給農戶指導種植方法的，還有技術部，專門教人操作各種機械，之后我還會將飼料加工機帶過來，這些都可以進行培訓。

當然還可以辦學堂，按照不同年齡，開設不同的學科，不學四書五經，就學算學還有識字農技，要真正的讓這些人學有所用，如若學得好了有專長，可以推薦到北山，或者醫學院去學習。

各個方面，可以隨著發展按照你的要求，重新規劃部門，將衙門真的輔助功能提高，老百姓不愁吃穿，家家有余糧，偷盜糾紛自然就少。

府衙真正的功能，不僅僅是審案子、收繳稅金、賑災放糧，這些都太過片面了，一個通州今后如何發展，如何利用好運河水路，讓下一代能吃飽穿暖安居樂業，作坊鋪子能發展更好。

即便是鄉紳也不是靠著克扣租子稅負過日子，這才是一個知州，甚至是布政使需要去思索的問題，想明白這些，自然知道衙門的部門都怎么做，如何設立。

反正皇帝已經給了權利，那就好好改一改，將通州來個大變樣，經濟發展，修橋建路，連接碼頭直抵通州城和京城，讓農民富足，人人不缺吃穿，孩子有書讀，這才是真正的造福一方。”

劉仁禮瞪大眼睛，半晌都沒有說話。

周恒所說的這些，無一不觸動他的內心，想要造福一方，不魚肉百姓，不是單單審理好案件，完成稅負，遇到災禍就賑濟一下，這只是為官的最低要求。

“你說得對，剛來通州的時候我心里想著，不求有功，但求無過，只要做好本分，讓通州減少案件，百姓能夜不閉戶，春澇的銀子能分發到農戶手中，鄉紳的租子不至于太高讓百姓不被餓死，免得成為流民背井離鄉。

現在回頭看，我看待事物的目光短淺了，自從治理春澇的水渠修建好，無論百姓還有當地鄉紳，對我的信任高了不是一點兒。

隨后種植兩種作物，一個個得到了真金白銀，這是他們之前無法想想的，畢竟土地有八成都是之前的坡地和荒地，并非良田。

之后看到產量，夏季的播種沒用怎么費力氣，就按照我們之前設計的推廣措施一公布，不到半個月，通州金土豆和玉米的種植面積，已經覆蓋九成。

這是什么概念？

就是說，除了菜園還有一些豆類，剩下的糧食全部都沒有種植，只是金土豆和玉米兩種作物。

或許是因為利益，或許是因為那些條例的恐懼，無論怎樣能按照府衙的要求完成種植，我還是非常欣慰的。

不過聽你說了這份規劃和暢想，突然之間讓我覺得有了方向，之前一直是如在濃霧中，雖然知道向前，但真正要怎么做，如何做還是迷茫，可身上的擔子越來越重，讓我覺得透不過氣來。

現在不會了，我需要好好想一下，擬出來一個章程，如若陛下應允，我這里就開始實施開辦學堂、修一條通往京城的路、辦一個飼料加工廠，最好能搞一個你們北山那種暖棚。”

周恒伸手攔住劉仁禮的動作，他說得正在興頭上，從周恒的提議里面瞬間想到好多內容，被周恒如此一攔著，頓時愣住了。

“怎么了？”

朱筠墨晃悠著腦袋，在旁邊一邊剔牙，一邊晃悠著雙腿。

“皇伯伯之前都說了，通州之事無論大小，皆有你劉仁禮來做主，可以不按照朝廷各項律法執行，他要看到的是通州推廣開兩種作物后，通州的整個變化，你的治理能力。

你這樣遞上折子，豈不是多此一舉，通州這里的具體情況，皇伯伯并不清楚，而你將最終的決定權還回去，這是什么意思？”

劉仁禮頓住了，一個知州如若在當地擅自開辦學堂，修建道路這不是小費用，尤其是從碼頭一直修到通州城，然后直抵京城。

薛老大他們往返時間過長，就是因為這條管道雖然有早已年久失修，不然也不會路上被堆砌石頭木墩都沒早早發現。

周恒笑了笑，示意劉仁禮坐下，稍安勿躁，畢竟這事兒需要承擔風險，一切要看劉仁禮自己的想法。

“一步一步來，可以做一個五年規劃，然后將這個五年計劃分成若干份，每年做什么做多少，這樣目標不會看起來遙不可及，而且即便是需要他人繼任，只要按照這個計劃去執行就好了。

比如剛剛你吃的豬肉，這個生豬的飼養，可以找農戶，一家養多了覺得費用高，那就養一頭兩頭，一個村子就不少，如若幾個村子都養殖，那么種豬交配繁衍，全都可以互相解決。

第二年，要么將豬賣了，要么生了崽兒再繁衍，或者賣豬崽兒，如此一來，兩年就會大變樣，這屠戶或許都會多了，價格保持在羊肉的半數，很多百姓多少也會買點兒改善一下，畢竟沒有那么貴，再者現在也舍得花點兒銀子。”

劉仁禮不斷點頭，這個他確實深有感觸。

“世子說得是，確實該好好計劃一下，不過一切要從眼前開始，豬這個可以養，而且要多養一些，我們這里可以作為試點，當然也希望你們能給找幾個懂得飼養的人傳授一下。

你們之前運走了秸稈，我回頭想了一下，其實在通州也可以搞一個分號或者我們合作的飼料作坊，就是不知道，那飼料制作的機器多少錢一臺，需要幾個人操作，一天可以制作多少飼料？

畢竟這里距離天津港駐軍極為近，如若飼料從這邊出，我想北山也能省去運輸的費用，至少給我們一些加工的費用，如此一來可以雇傭當地的百姓，這做工的錢一月算下來也不會少。”

周恒笑了起來，別說劉仁禮現在談生意的架勢還真不錯，問的幾個問題全都到點兒上。

“如若但是加工一個環節，需要四個人操作一臺機子，畢竟需要人力操作，至于原料的搬運攪拌，還有包裝的緩解，一條線下來需要十個人左右，這樣的一條線一天工作六個時辰，可以加工二十石飼料成品。

至于機器的價格，這個還沒有最終定下來，不過你放心整個大梁你一定是最便宜的，再說通州這里剛起步，我們可以先給你們運來，至于機子的費用先欠著，什么時候銀子寬裕了再結算。”

聽周恒如此說，劉仁禮眼睛都發亮。

“太好了，那就多多益善，我這里也開始修建作坊了，雖然沒你們的大，不過面積也不小，這里修水渠剩下的材料正好用上，我想將暖房也建在這里。”

隨著介紹，劉仁禮走到窗口，不遠處的半山腰上，果然能看到施工的人，瞧著建筑的面積雖然不大，布局完全參照北山的設計。

“這里和北山很像啊！”

大良醫 第六百三十四章:養豬大業