第六十五章 張小廚美食品評(1)
更新時間:2020-06-20 作者:無上星空
娛樂圈餐飲指南 第六十五章 張小廚美食品評(1)
感謝猿人阿興的打賞~~~ …………………… 玫瑰余香到底拍了多久張步凡不知道，反正作為主角的佟麗亞早早的就告訴張步凡她解放了。 她的行程很緊，本來電影結束之后緊跟著就是一部電視劇的拍攝，但因為拍攝的太快，那邊電視劇劇組還沒完全籌備完，她罕見的有了一小段假期。 張步凡一想，反正你也沒啥事兒，要不，跟我到臺島參加金馬獎去？ 結果人姑娘不高興了，我又沒有作品入選金馬獎，去干什么？蹭紅毯去么？我臉皮可沒那么厚！ 張步凡有些尷尬，什么蹭不蹭的，蹭紅毯有啥意思？蹭我才……咳咳，就是看你正好有空，所以去臺島玩一圈散散心而已。 佟麗亞最后還是拒絕了，告訴張步凡，還是不要了，總覺得有些奇怪，還是等我出名了，參演的電影獲獎了，到時候我帶你去參加電影節去。 張步凡：？？？ 這就不奇怪了？ 最后，張步凡還是自己一個人去了。 也不算一個人，這畢竟算是件“公事”，所以張步凡是跟著斗牛劇組行動的，劇組不僅包圓了他來回機票以及住酒店的全部費用，還幫他購買了兩身西服。 本來他準備自己準備的，但被管琥給拒了，用管琥的原話就是，就你那點審美，你買的西服我怕丟人，丟劇組的人。 是有點傷人，但人家都愿意給你花錢了，還有啥好說的呢？ 金馬獎的具體舉辦日期已經確定，11月28號，而張步凡跟著斗牛劇組，提前了一周就到達了臺島。 作為拿到了整整7個提名，而且是幾個主要獎項獲獎大熱的電影，所以臺島那邊的媒體早早的就已經約好了采訪。 當然，接受采訪的是管琥、黃博他們，張步凡是去玩的。 管琥倒是想讓他參加采訪，他給拒絕了，用他的話就是“我還沒準備好”。 用管琥的話就是“這孫子忒矯情”。 最終管琥沒難為他。 臺島是中華第一大島，世界第三十八大島嶼，總面積36193平方公里，總人口2000萬左右。 沒錯，那么大個島，結果人口也就和京城差不多。 而金馬獎的舉辦地北市，則是臺島的政治、經濟、文化、旅游、工業、商業中心，同時也是臺島人口密集度最高的城市，整個臺島，有十分之一還多的人口都集中在這里。 到了北市，入住酒店之后劇組就分開了，管琥帶著其他主創準備接下來的采訪，而張步凡則自己一個人背著他的雙肩背包就出門玩去了。 說是出去玩，實際上就是覓食之旅，他對什么景點之類的東西根本沒興趣，在京城那么多年，卻連京城的景點都沒玩全，但是，京城但凡有些名氣的飯館吃攤他卻是幾乎逛了個遍。 而好不容易來一趟臺島，他當然不會錯過這個體驗不同美食的機會。 拿著他的四星I8910，跟隨著上面提前準備好的美食攻略，張步凡一路就到了位于北市101購物中心的鼎泰豐。 這家店72年創立，三十多年的時間，分店已經開遍全世界，更在93年的時候被米國的紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”，也是來北市旅游必去的地方之一。 張步凡去的比較早，北市本地人還沒下班，但鼎泰豐依舊已經人滿為患，都是外地游客，排了20多分鐘的隊，總算是有了座位。 張步凡也不客氣，一口氣點了招牌小籠包、蟹黃小籠包和松露小籠包，外加一碗餛飩面。 上菜速度倒是很快，不到五分鐘，東西都上齊了。 張步凡也不急著開吃，先拿出手機——拍照，發微博，這是他最近在佟麗亞的熏（bi）陶（po）下養成的習慣。 先拍了個全景，再把幾籠包子挨個單獨拍照，全部發到那個和他的博客名一樣叫做“小飯館的小廚子”的微博上，還順手艾特了一下佟麗亞，總算開吃了。 先夾起一個招牌小籠包，也不蘸醋，直接丟進嘴里，嚼了兩口，眉頭就稍稍皺了起來。 味道是不錯，但也僅僅是不錯，沒有網上吹的那么夸張，和什么世界十大美食餐廳那就更挨不上了，這是張步凡從一個普通食客的角度的感覺。 而從一個廚師的角度…… 包子皮不夠薄，餡兒里的肉筋沒有全部切斷，嚼到的時候很影響口感，餡兒中肥肉太多，導致包子里的湯汁有些膩，而且餡兒的整體調味有些淡，使得湯汁的那種膩更加的突顯。 再夾一個蟹黃小籠包丟進嘴里。 蟹黃太少，其他配料太多，配料的調味完全掩蓋了蟹黃的香味。 最后是松露小籠包。 松露的味道獨特，本就不是所有人都能接受的，而這個包子不知道怎么調的味，竟是更加突顯了這種味道，這樣的味道，喜歡松露的人一定愛的要死，但一般人或許都沒法接受。 最后一圈嘗下來，居然是那碗餛飩面味道最好，但也有問題，面條太軟爛了。 張步凡也不品了，匆匆吃完，又拿出手機打開微博，果然佟麗亞已經回他了。 “看著很不錯啊，味道怎么樣？老實交代！”后面還跟了個小表情，就一張小圓臉，兩個小拳頭撐在臉邊上，小眉頭皺著，兩只大眼睛水汪汪的，可憐兮兮的樣子。 張步凡干脆發了條新的微博。 “鼎泰豐美食品評，總分10分，1，招牌小籠包，5分，點評，味道一般調味略淡，湯汁有些膩，包子皮太厚。” “2，蟹黃小籠包，5分，點評，蟹黃太少了，香味被其他材料壓住。” “3，松露小籠包，0或10分，點評，松露味道爆炸，愛的愛死恨的恨死。” “4，餛飩面，6分，點評，湯的味道比較出色，醇厚而不膩人，但是面太軟爛了，完全沒有嚼勁。” “總分5分，不及格，有點失望，和傳說中的的世界十大美食餐廳之一差距有點大，嗯，和我做的也有點差距。” 因為字數限制的問題，還分成了兩條微博，最后還沒忘了加一個得意的表情并且艾特佟麗亞。 發完了微博，手機一收，付錢走人。 這里只是他北市逛吃逛吃之旅的第一站，雖然有點失望，但不能被影響了，他的肚子還有很多空位，還有下一站等著他呢。娛樂圈餐飲指南 第六十五章 張小廚美食品評(1)
感謝猿人阿興的打賞~~~ …………………… 玫瑰余香到底拍了多久張步凡不知道，反正作為主角的佟麗亞早早的就告訴張步凡她解放了。 她的行程很緊，本來電影結束之后緊跟著就是一部電視劇的拍攝，但因為拍攝的太快，那邊電視劇劇組還沒完全籌備完，她罕見的有了一小段假期。 張步凡一想，反正你也沒啥事兒，要不，跟我到臺島參加金馬獎去？ 結果人姑娘不高興了，我又沒有作品入選金馬獎，去干什么？蹭紅毯去么？我臉皮可沒那么厚！ 張步凡有些尷尬，什么蹭不蹭的，蹭紅毯有啥意思？蹭我才……咳咳，就是看你正好有空，所以去臺島玩一圈散散心而已。 佟麗亞最后還是拒絕了，告訴張步凡，還是不要了，總覺得有些奇怪，還是等我出名了，參演的電影獲獎了，到時候我帶你去參加電影節去。 張步凡：？？？ 這就不奇怪了？ 最后，張步凡還是自己一個人去了。 也不算一個人，這畢竟算是件“公事”，所以張步凡是跟著斗牛劇組行動的，劇組不僅包圓了他來回機票以及住酒店的全部費用，還幫他購買了兩身西服。 本來他準備自己準備的，但被管琥給拒了，用管琥的原話就是，就你那點審美，你買的西服我怕丟人，丟劇組的人。 是有點傷人，但人家都愿意給你花錢了，還有啥好說的呢？ 金馬獎的具體舉辦日期已經確定，11月28號，而張步凡跟著斗牛劇組，提前了一周就到達了臺島。 作為拿到了整整7個提名，而且是幾個主要獎項獲獎大熱的電影，所以臺島那邊的媒體早早的就已經約好了采訪。 當然，接受采訪的是管琥、黃博他們，張步凡是去玩的。 管琥倒是想讓他參加采訪，他給拒絕了，用他的話就是“我還沒準備好”。 用管琥的話就是“這孫子忒矯情”。 最終管琥沒難為他。 臺島是中華第一大島，世界第三十八大島嶼，總面積36193平方公里，總人口2000萬左右。 沒錯，那么大個島，結果人口也就和京城差不多。 而金馬獎的舉辦地北市，則是臺島的政治、經濟、文化、旅游、工業、商業中心，同時也是臺島人口密集度最高的城市，整個臺島，有十分之一還多的人口都集中在這里。 到了北市，入住酒店之后劇組就分開了，管琥帶著其他主創準備接下來的采訪，而張步凡則自己一個人背著他的雙肩背包就出門玩去了。 說是出去玩，實際上就是覓食之旅，他對什么景點之類的東西根本沒興趣，在京城那么多年，卻連京城的景點都沒玩全，但是，京城但凡有些名氣的飯館吃攤他卻是幾乎逛了個遍。 而好不容易來一趟臺島，他當然不會錯過這個體驗不同美食的機會。 拿著他的四星I8910，跟隨著上面提前準備好的美食攻略，張步凡一路就到了位于北市101購物中心的鼎泰豐。 這家店72年創立，三十多年的時間，分店已經開遍全世界，更在93年的時候被米國的紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”，也是來北市旅游必去的地方之一。 張步凡去的比較早，北市本地人還沒下班，但鼎泰豐依舊已經人滿為患，都是外地游客，排了20多分鐘的隊，總算是有了座位。 張步凡也不客氣，一口氣點了招牌小籠包、蟹黃小籠包和松露小籠包，外加一碗餛飩面。 上菜速度倒是很快，不到五分鐘，東西都上齊了。 張步凡也不急著開吃，先拿出手機——拍照，發微博，這是他最近在佟麗亞的熏（bi）陶（po）下養成的習慣。 先拍了個全景，再把幾籠包子挨個單獨拍照，全部發到那個和他的博客名一樣叫做“小飯館的小廚子”的微博上，還順手艾特了一下佟麗亞，總算開吃了。 先夾起一個招牌小籠包，也不蘸醋，直接丟進嘴里，嚼了兩口，眉頭就稍稍皺了起來。 味道是不錯，但也僅僅是不錯，沒有網上吹的那么夸張，和什么世界十大美食餐廳那就更挨不上了，這是張步凡從一個普通食客的角度的感覺。 而從一個廚師的角度…… 包子皮不夠薄，餡兒里的肉筋沒有全部切斷，嚼到的時候很影響口感，餡兒中肥肉太多，導致包子里的湯汁有些膩，而且餡兒的整體調味有些淡，使得湯汁的那種膩更加的突顯。 再夾一個蟹黃小籠包丟進嘴里。 蟹黃太少，其他配料太多，配料的調味完全掩蓋了蟹黃的香味。 最后是松露小籠包。 松露的味道獨特，本就不是所有人都能接受的，而這個包子不知道怎么調的味，竟是更加突顯了這種味道，這樣的味道，喜歡松露的人一定愛的要死，但一般人或許都沒法接受。 最后一圈嘗下來，居然是那碗餛飩面味道最好，但也有問題，面條太軟爛了。 張步凡也不品了，匆匆吃完，又拿出手機打開微博，果然佟麗亞已經回他了。 “看著很不錯啊，味道怎么樣？老實交代！”后面還跟了個小表情，就一張小圓臉，兩個小拳頭撐在臉邊上，小眉頭皺著，兩只大眼睛水汪汪的，可憐兮兮的樣子。 張步凡干脆發了條新的微博。 “鼎泰豐美食品評，總分10分，1，招牌小籠包，5分，點評，味道一般調味略淡，湯汁有些膩，包子皮太厚。” “2，蟹黃小籠包，5分，點評，蟹黃太少了，香味被其他材料壓住。” “3，松露小籠包，0或10分，點評，松露味道爆炸，愛的愛死恨的恨死。” “4，餛飩面，6分，點評，湯的味道比較出色，醇厚而不膩人，但是面太軟爛了，完全沒有嚼勁。” “總分5分，不及格，有點失望，和傳說中的的世界十大美食餐廳之一差距有點大，嗯，和我做的也有點差距。” 因為字數限制的問題，還分成了兩條微博，最后還沒忘了加一個得意的表情并且艾特佟麗亞。 發完了微博，手機一收，付錢走人。 這里只是他北市逛吃逛吃之旅的第一站，雖然有點失望，但不能被影響了，他的肚子還有很多空位，還有下一站等著他呢。娛樂圈餐飲指南 第六十五章 張小廚美食品評(1)
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