第827章 裴總的破局之法

他已經不在公司了，而是來到了摸魚網咖，用手機看完了地攤美食大賽的最后一個環節。

因為這個比賽還沒辦完，公司就已經下班了。

裴謙三令五申，讓員工們不能加班，自己當然也不能壞了規矩，所以一下班就準時趕人，跟員工們一起離開。

到了摸魚網咖點了個晚飯，一邊吃一邊看完了地攤美食大賽的最后收尾。

地攤美食大賽的最終結果，基本符合裴謙的預期。

這活動花錢不少，從全國各地請來比較出名的小吃攤主，又在豪華酒店包場，還有食材、攝影等各項開支。

活動本身沒有給騰達帶來任何的熱度，冷面姑娘雖然出場了，但被評委們狠狠地一頓批評、貶的一文不值，起到的完全是負面的廣告效果。

可想而知，冷面姑娘這個品牌必然是涼上加涼。

餐飲行業，最重要的就是回頭客，而招攬回頭客的關鍵在于口味和口碑。

現在冷面姑娘的口碑崩盤了，之前吹上天的口味也被打回原形了，不會再有多少人去冷面姑娘的門店吃飯，于是維持門店正常運營的錢就等于是打了水漂。

裴謙甚至有了更加大膽的設想。

如果冷面姑娘一直是這種死透了的情況，純虧不賺，那么之后裴謙就可以試探著做一些宣傳，多花一些錢。

打廣告那花錢可比正常經營快多了！

現在還不能操之過急，得觀望觀望。

想到這里，裴謙心情不錯，就連摸魚網咖的飯菜都香甜了幾分。

晚上，齊妍忙完了后續的收尾工作回到家中沒多久，就收到了同事發來的信息。

“今天比賽的視頻已經剪完上傳了。”

齊妍立刻回復：“嗯，辛苦了，好好休息吧。”

按照孟暢原本的方案，這個視頻是要好好剪一下的，要按照綜藝節目那個標準來做，加上各種特效，務必保證節目效果。

但是，孟暢的方案已經不算數了。

齊妍打電話請示了一下賀得勝，賀得勝說這個視頻也不用做的太認真，隨便剪一剪掛到網上就行了。

所以，活動結束后齊妍的同事就開始剪輯，也沒加什么特效，就直接上傳到網上去了。

齊妍到家，視頻剛好審核通過。

她看了一下，這個視頻跟自己預期中一樣，基本上沒什么播放量。

齊妍也懶得再管這些事情了，畢竟在她看來，這次的地攤美食大賽就到此為止了，不會有什么后續了。

這個視頻多半會像網上的大多數視頻一樣，被埋沒在互聯網的海洋里。

當然，花錢能頂到首頁去，但似乎沒什么必要。

今天的比賽雖然辦得還算成功，但齊妍卻完全搞不懂這么個辦法意義何在，不由得對自己在冷面姑娘未來的職業道路產生了深深的懷疑。

就在這時，她又收到一條信息，是另一位同事發來的。

“齊姐，網上似乎有很多人都在討論這次的比賽，還有人在分析這次比賽的深層含義呢！”

看到這條信息，齊妍表情茫然，頭上飄出一個問號。

討論這次比賽可以理解，分析這次比賽的深層含義是什么鬼？

這個地攤美食大賽原本就只是為了推廣冷面姑娘的一個營銷活動，能有什么深層含義？

帶著這些困惑，齊妍在網上搜索了一下，很快找到了網友們討論的內容。

冷面姑娘這個品牌雖然已經涼了，但網上的討論度還是有的，而且很高。

畢竟作為網紅餐飲品牌的代表，冷面姑娘最火的時候把廣告打到了全網，各種奇葩的營銷活動更是給網友們留下了深刻印象。

后來，網友們圍繞著“冷面姑娘”到底是新的商業模式還是騙局展開了激烈討論，一直到之前冷面姑娘倒閉，這個討論才漸漸有了結果。

所以，一旦網上出現跟冷面姑娘有關的新聞，還是會有很多網友參與討論。

而這次，網友們討論的是“后孟暢時代的冷面姑娘會何去何從”的問題，地攤美食大賽是一個導火索。

被轉載和討論最多的，是一篇名為《從地攤美食大賽看冷面姑娘的“破”與“立”》文章。

這篇文章剛剛發布，還不到一個小時就已經有了幾萬的閱讀量和幾百條評論，而且還在快速的增加之中。

齊妍看了一下，覺得這個作者的名字很眼熟，再一翻他之前的文章，發現這竟然就是那個寫《冷面姑娘所謂的互聯網思維無非是裝模作樣》的作者！

之前的那篇文章是在冷面姑娘倒閉之前寫的，堪稱一次完美的補刀。

里面那句“孟暢就像是坐在汽車副駕駛上的孩子，擺出一副開車的姿勢，以為自己掌控著汽車的方向，并以駕駛員的身份向乘客收錢；但其實，無論汽車還是道路，都不在他的掌控之中”，可以說是殺人誅心，給了當時的冷面姑娘在輿論上的沉重一擊。

當時齊妍也看了這篇文章，對這個作者非常佩服。

在當時，冷面姑娘看起來一切安好，實際上卻已經暗流涌動。

它肯定存在著諸多問題，但這些問題卻并不是所有人都能看清楚的。

這個文章的作者不僅能看清楚冷面姑娘的癥結所在，還能用如此淺顯易懂詞匯和恰到好處的比喻將這些內容傳達給別人，這絕對是個高人。

而這次，他竟然又寫了一篇關于冷面姑娘的文章。

這次的文章會說些什么呢？

冷面姑娘都已經涼透了，如果這個作者只是宣告自己預見的正確性、落井下石，那這篇文章就很沒有必要。

帶著些許困惑，齊妍點進文章查看。

“冷面姑娘如筆者之前的預測一樣，破產了。據說，孟暢背上了幾百萬債務成了被執行人，至今下落不明。這無不證明筆者之前的預見性，也證明了孟暢一直強調的‘互聯網思維’、‘順應時代潮流’只是漂亮的場面話，能騙投資人，卻騙不過商業規律。”

“很多人說，冷面姑娘已經完了，看不到任何翻身的可能。筆者在今天之前也是這么認為的，但在收集到一些業內資料、看到今天的地攤美食大賽之后，筆者突然改變了看法。”

“據傳，騰達集團已經收購了冷面姑娘的七成股份，并且獲得了絕對控制權。雖然尚不清楚裴總到底看中了冷面姑娘的哪個方面，但筆者可以100地確定，裴總已經找到了‘后孟暢時代’冷面姑娘的破局之法，這次地攤美食大賽，就是一個開始！”

看到這里，齊妍有些困惑，也有些驚訝。

作為冷面姑娘的內部人士，她很清楚這個地攤美食大賽是什么情況：這本來就是孟暢設計的一個營銷活動，是為了給冷面姑娘做推廣的。

所以，這文章的分析就顯得有些荒謬，地攤美食大賽怎么會是裴總找到的破局之法呢？

但是齊妍轉念又一想，似乎還真有這種可能性。

裴總特意過問，說要把錄播改成直播，又讓評委們實事求是地、嚴苛的評價冷面姑娘。

裴總這么忙，有必要過問這種小事嗎？

難道這兩個微不足道的改動并不是裴總的心血來潮，而是另有深意？

齊妍趕忙繼續看了下去。

“筆者之前已經分析過，冷面姑娘這一類互聯網餐飲品牌，癥結都差不多：重營銷、輕產品。通俗一點說，就是吹得太過，自身的產品又達不到營銷吹捧的高度。”

“筆者曾經說過，在任何時代，誰都不會比誰傻多少。再聰明的人也只能騙消費者一時，而不能騙一世。冷面姑娘的烤冷面到底好不好吃，每個人心中都有答案，營銷做的再好，烤冷面的口味達不到，最后還是空中樓閣。”

“而冷面姑娘的癥結，也反映出孟暢這個人作為創業者的最大缺陷：他一直在努力抬頭向上看、向遠處看，卻并沒有做到腳踏實地。”

“所以，冷面姑娘的失敗是一種必然。”

“但在冷面姑娘換了老板之后，裴總通過地攤美食大賽，想所有人傳遞了一種全新的經營理念，那就是：實事求是、重視產品、尊重人才！”

“這與孟暢領導時期的冷面姑娘的經營理念有著天壤之別，或者說，是完全背道而馳的。”

“在這次地攤美食大賽中我們可以看到：冷面姑娘的烤冷面和全國各地優秀攤主的烤冷面同臺競技，評委們對主辦方冷面姑娘絲毫不偏袒，客觀甚至嚴苛地指出了冷面姑娘的冷面存在的諸多問題。”

“這說明兩點：”

“第一，孟暢時期冷面姑娘的口味到底如何，有了確切的答案。它比一般的路邊攤好吃，但遠沒有到孟暢吹得那么好吃。”

“這相當于官方蓋棺定論，全盤否定了孟暢之前吹噓過度的營銷手段，實事求是地告訴所有消費者冷面姑娘餐品味道的真實情況。”

“第二，既然否定了孟暢時期的經營理念，那么同時也就是在向所有人宣告一種新的經營理念的確立！”

“孟暢一直在吹冷面姑娘的烤冷面有多好吃，但在今天的地攤美食大賽上，卻原形畢露。不管是烤冷面的火候、調料的量、噴水的時機，冷面姑娘的廚師全都沒有做好，甚至不如一些優秀的攤販。”

“這說明，孟暢所謂的‘對口味嚴格要求’只是停留在了嘴上，他沒有真正地去研究烤冷面的口味。”

“而裴總向所有人傳達的，其實是這樣一個概念：之后的冷面姑娘，將從細節上嚴格把控，進一步提升烤冷面的口感和味道；同時，也要對口味實事求是，不再搞任何的虛假宣傳！”

“此外還有最關鍵的一點，就是對人才的重視。”

“這次的地攤美食大賽，匯聚了從全國各地來的優秀小吃攤主，裴總是通過這次大賽展現出一種求賢若渴的態度，挖掘民間那些真正擅長烹制小吃的高人，給他們一個更好的展現自己的舞臺！”

“所以，這次的地攤美食大賽看似只是一個普通的營銷活動，背后的意義卻非常重大。”

“可以將它看成是一份總結：總結并批判了之前孟暢錯誤的經營理念；也可以將它看成是一份宣言，宣告了冷面姑娘未來將采取的正確的經營理念！”

“冷面姑娘未來到底會如何發展，這個已經涼透了的品牌到底還能不能在裴總的手上氣死回升？讓我們拭目以待！”

虧成首富從游戲開始 第827章 裴總的破局之法