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第1285章:名廚,我有其他職業規劃(52)
更新時間:2019-09-13 作者:旺財是只喵
快穿之每次都是我躺槍 第1285章:名廚,我有其他職業規劃(52)
藍召雨不知道，他對于錢淺不懷好意的挖角徹底改變了付清瑜原本的事業規劃，不僅沒有阻止付清瑜的中餐店出現，反而導致付清瑜將開中餐店的計劃提前，打破了中餐fusion料理一家獨大的景況。 剛收到付清瑜要開店的消息時，藍召雨著實緊張了一陣子，當然也想過要給付清瑜找點麻煩，讓他的新店準備不要那么順利。 只可惜他目前對于付清瑜來說，已經不是暗中的對手了，而是過了明路的對頭，因此他再想要暗搓搓的通過各種手段使絆子，已經不好使了。 眼見著付清瑜的中餐廳就要開起來了，藍召雨的確急，然而急了一陣子，他倒也淡定了。怕什么，付清瑜的中餐剛起步，而他已經積攢了大量的人脈和口碑，而且前世那些青玉宴的成名菜品幾乎已經被他全部復制了，付清瑜想要繞過這些菜重新搞創新可不太容易。 前世的青玉宴有多成功藍召雨最清楚不過，他認為，就算是付清瑜自己，也沒辦法實現自我超越，達到更高的水準。 說起來藍召雨和錢淺的想法在某些方面倒也一致，錢淺這段時間最擔心的，也是新店的菜品問題。 錢淺知道，以前青玉宴的成名作品已經被藍召雨抄了個遍，不能再用，如果新店想要壓過藍召雨，就必須拿出新的、更受歡迎的創意。為此她都已經愁了好幾天，每天腦子里惦記的都是新菜式的設計，從早到晚都扎在廚房里不出來，然而以她這個龍套的資質而言，想要設計出與比以前青玉宴更好的菜來，很顯然難度極高。 與錢淺相反，付清瑜倒是還挺淡定的，他甚至不知道錢淺在愁什么。付清瑜每天惦記的事跟錢淺完全不一樣，他的目的很明確：杠死膽敢勾引他老婆的藍狐貍，娶媳婦走上人生巔峰。 “你覺得怎么樣？”錢淺將自己新做的雞端到付清瑜面前，雞皮油光發亮，雞肉柔嫩，咸鮮適口，香味極其濃烈。 “這是……鹽焗雞？”付清瑜有些好奇的對著盤子看了看，伸出筷子輕輕撥下一塊雞肉，連皮帶肉放進嘴里：“口感像鹽焗雞，但是味道不像，也是咸香，但是你這個味道比普通鹽焗雞復雜許多，怎么做的？” “的確是鹽焗雞，但是并不是傳統做法用海鹽整焗。”錢淺端出了自己焗雞的瓦煲給付清瑜看：“之前的處理步驟都一樣，雞也是用沙姜和米酒處理過的，只是傳統做法用海鹽蓋起來焗，我用了巖鹽，而且并不是以鹽為主。我放了橫著切開的整頭蒜、大約四五種的菌菇，蔥還有姜，用這些材料把雞蓋起來，之后用巖鹽填縫，再蓋一層，之后再焗。” “味道不錯。”付清瑜點點頭：“皮脆肉嫩。” “但有個問題。”錢淺很愁地望著盤子里澄黃誘人的雞：“我們新店雖然是中餐，但用餐方式都是西式的，總不能像是中餐一樣整雞切件上桌吧？上菜盤子里那少少兩塊雞肉，溫度控制要很嚴格才行。而且……這雞，就算是跟別家不太一樣，但也遠遠沒到出彩的地步。” “這你別操心，”付清瑜笑著答道：“我們開店這么久了，這點經驗還是有的。西餐都是熱盤上桌，放心吧，你想要什么溫度端到客人面前都可以。誰說你做的菜不出彩，我家香香是個好廚師。” “漂亮話就別說了。”錢淺受不了的沖付清瑜翻了個白眼：“我自己什么水平我自己最清楚。別說比你了，就連小涼我都比不上。行了，別在這里礙事，我下午約了小涼，雞肉要帶去給她嘗嘗，你別一直吃。” “憑什么拿給她。”付清瑜一臉苦悶地望著錢淺：“你費工夫做出來的新菜難道不是應該給我一個人吃？” “當然不是！”錢淺一邊快手快腳地將雞肉裝盒，一邊笑嘻嘻的答道：“你說的，家里廚權是你的，我在家沒資格下廚。因此我下廚房只是工作，我去找小涼也是討論工作，你就別惦記了。” 給自己上了套的付清瑜：！！！早知道不嘴賤了！！偶爾獨霸老婆的料理也是很棒的！！ 身負勾搭女主大業的錢串子同學才不管付清瑜在琢磨啥，她火速背上飯盒出發了，廚房留了一大堆的爛攤子，被遺忘在家的付清瑜只好默默的在老婆出門后撿起了鍋刷子。 “我拿保溫飯盒帶來的，但是皮不脆了，”錢淺一見到夏葉涼就立刻打開了飯盒：“但還是想請你嘗嘗。” “鹽焗雞嗎？”夏葉涼立刻很不客氣的抄起筷子，直接夾了一筷子雞肉塞進嘴里：“咦？味道很不錯！你做的嗎？” “嗯！”錢淺笑著點點頭：“客觀的說，比你們店里的無骨金沙雞怎樣？” “各有優點吧。”夏葉涼想了想之后給了個中肯的評價：“我們店的金沙雞很明顯更適合外國人的口味，而你這個口味上適應范圍更廣一些，但是單純從創意角度來講，金沙雞比你這個強。我就說召雨那人還挺天才的，那道菜也是他的創意。” 抄襲罷了！錢淺撇撇嘴表示不服。再好的創意還不是抄的。但她并沒有針對藍召雨說什么，反而問道：“小涼，之前你說藍召雨想讓你去F國，你考慮好了嗎？” “其實我已經拒絕這份工作了，”夏葉涼嘆了口氣：“我沒有正經學過西廚，沒有把握在F國立穩腳跟，沒有把握負擔起這份責任，我不能隨意答應。可是吧……拒絕之后我又有點后悔，作為廚師來說，我又覺得這項工作挺有挑戰性的，有點想試試。眼下我在召雨這家餐廳工作，雖然挺不錯的，但我也覺得逐漸到了瓶頸期。別的不說，召雨挺忙的，平時想跟他交流一下想法都沒時間，他那些創意是怎么來的，也不會跟我仔細討論。他的創意都那么優秀，我總覺得靠我自己研究，再怎樣都達不到他的高度，有點受打擊。” 快穿之每次都是我躺槍 第1285章:名廚,我有其他職業規劃(52)
藍召雨不知道，他對于錢淺不懷好意的挖角徹底改變了付清瑜原本的事業規劃，不僅沒有阻止付清瑜的中餐店出現，反而導致付清瑜將開中餐店的計劃提前，打破了中餐fusion料理一家獨大的景況。 剛收到付清瑜要開店的消息時，藍召雨著實緊張了一陣子，當然也想過要給付清瑜找點麻煩，讓他的新店準備不要那么順利。 只可惜他目前對于付清瑜來說，已經不是暗中的對手了，而是過了明路的對頭，因此他再想要暗搓搓的通過各種手段使絆子，已經不好使了。 眼見著付清瑜的中餐廳就要開起來了，藍召雨的確急，然而急了一陣子，他倒也淡定了。怕什么，付清瑜的中餐剛起步，而他已經積攢了大量的人脈和口碑，而且前世那些青玉宴的成名菜品幾乎已經被他全部復制了，付清瑜想要繞過這些菜重新搞創新可不太容易。 前世的青玉宴有多成功藍召雨最清楚不過，他認為，就算是付清瑜自己，也沒辦法實現自我超越，達到更高的水準。 說起來藍召雨和錢淺的想法在某些方面倒也一致，錢淺這段時間最擔心的，也是新店的菜品問題。 錢淺知道，以前青玉宴的成名作品已經被藍召雨抄了個遍，不能再用，如果新店想要壓過藍召雨，就必須拿出新的、更受歡迎的創意。為此她都已經愁了好幾天，每天腦子里惦記的都是新菜式的設計，從早到晚都扎在廚房里不出來，然而以她這個龍套的資質而言，想要設計出與比以前青玉宴更好的菜來，很顯然難度極高。 與錢淺相反，付清瑜倒是還挺淡定的，他甚至不知道錢淺在愁什么。付清瑜每天惦記的事跟錢淺完全不一樣，他的目的很明確：杠死膽敢勾引他老婆的藍狐貍，娶媳婦走上人生巔峰。 “你覺得怎么樣？”錢淺將自己新做的雞端到付清瑜面前，雞皮油光發亮，雞肉柔嫩，咸鮮適口，香味極其濃烈。 “這是……鹽焗雞？”付清瑜有些好奇的對著盤子看了看，伸出筷子輕輕撥下一塊雞肉，連皮帶肉放進嘴里：“口感像鹽焗雞，但是味道不像，也是咸香，但是你這個味道比普通鹽焗雞復雜許多，怎么做的？” “的確是鹽焗雞，但是并不是傳統做法用海鹽整焗。”錢淺端出了自己焗雞的瓦煲給付清瑜看：“之前的處理步驟都一樣，雞也是用沙姜和米酒處理過的，只是傳統做法用海鹽蓋起來焗，我用了巖鹽，而且并不是以鹽為主。我放了橫著切開的整頭蒜、大約四五種的菌菇，蔥還有姜，用這些材料把雞蓋起來，之后用巖鹽填縫，再蓋一層，之后再焗。” “味道不錯。”付清瑜點點頭：“皮脆肉嫩。” “但有個問題。”錢淺很愁地望著盤子里澄黃誘人的雞：“我們新店雖然是中餐，但用餐方式都是西式的，總不能像是中餐一樣整雞切件上桌吧？上菜盤子里那少少兩塊雞肉，溫度控制要很嚴格才行。而且……這雞，就算是跟別家不太一樣，但也遠遠沒到出彩的地步。” “這你別操心，”付清瑜笑著答道：“我們開店這么久了，這點經驗還是有的。西餐都是熱盤上桌，放心吧，你想要什么溫度端到客人面前都可以。誰說你做的菜不出彩，我家香香是個好廚師。” “漂亮話就別說了。”錢淺受不了的沖付清瑜翻了個白眼：“我自己什么水平我自己最清楚。別說比你了，就連小涼我都比不上。行了，別在這里礙事，我下午約了小涼，雞肉要帶去給她嘗嘗，你別一直吃。” “憑什么拿給她。”付清瑜一臉苦悶地望著錢淺：“你費工夫做出來的新菜難道不是應該給我一個人吃？” “當然不是！”錢淺一邊快手快腳地將雞肉裝盒，一邊笑嘻嘻的答道：“你說的，家里廚權是你的，我在家沒資格下廚。因此我下廚房只是工作，我去找小涼也是討論工作，你就別惦記了。” 給自己上了套的付清瑜：！！！早知道不嘴賤了！！偶爾獨霸老婆的料理也是很棒的！！ 身負勾搭女主大業的錢串子同學才不管付清瑜在琢磨啥，她火速背上飯盒出發了，廚房留了一大堆的爛攤子，被遺忘在家的付清瑜只好默默的在老婆出門后撿起了鍋刷子。 “我拿保溫飯盒帶來的，但是皮不脆了，”錢淺一見到夏葉涼就立刻打開了飯盒：“但還是想請你嘗嘗。” “鹽焗雞嗎？”夏葉涼立刻很不客氣的抄起筷子，直接夾了一筷子雞肉塞進嘴里：“咦？味道很不錯！你做的嗎？” “嗯！”錢淺笑著點點頭：“客觀的說，比你們店里的無骨金沙雞怎樣？” “各有優點吧。”夏葉涼想了想之后給了個中肯的評價：“我們店的金沙雞很明顯更適合外國人的口味，而你這個口味上適應范圍更廣一些，但是單純從創意角度來講，金沙雞比你這個強。我就說召雨那人還挺天才的，那道菜也是他的創意。” 抄襲罷了！錢淺撇撇嘴表示不服。再好的創意還不是抄的。但她并沒有針對藍召雨說什么，反而問道：“小涼，之前你說藍召雨想讓你去F國，你考慮好了嗎？” “其實我已經拒絕這份工作了，”夏葉涼嘆了口氣：“我沒有正經學過西廚，沒有把握在F國立穩腳跟，沒有把握負擔起這份責任，我不能隨意答應。可是吧……拒絕之后我又有點后悔，作為廚師來說，我又覺得這項工作挺有挑戰性的，有點想試試。眼下我在召雨這家餐廳工作，雖然挺不錯的，但我也覺得逐漸到了瓶頸期。別的不說，召雨挺忙的，平時想跟他交流一下想法都沒時間，他那些創意是怎么來的，也不會跟我仔細討論。他的創意都那么優秀，我總覺得靠我自己研究，再怎樣都達不到他的高度，有點受打擊。” 快穿之每次都是我躺槍 第1285章:名廚,我有其他職業規劃(52)
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