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第1271章:名廚,我有其他職業規劃(38)
更新時間:2019-09-13 作者:旺財是只喵
快穿之每次都是我躺槍 第1271章:名廚,我有其他職業規劃(38)
錢淺辭了職。求職成功，她已經沒有必要再留在宵夜店了，再說，她也不想應付藍召雨時不時到她眼前晃悠一遍。 說來也奇怪，按說開店很忙碌，夏葉涼的確是挺忙，但這個藍召雨，錢淺總覺得他挺閑，怎么還有空到她眼前來刷存在感啊？！ “你說召雨啊，”夏葉涼托著腮笑：“召雨盯在廚房的時間其實不多，新店的主廚是我，他管著自己家的御膳館還有新店，當然不能一直盯在廚房了。不過他真是天才，雖然不常下廚房，但總有新創意拿出來。你也辭職了，有沒有興趣上我們店干一段時間？我們店經營狀況不錯，召雨說，等名氣打出去了，再開新店。” 果然是要擴大經營。錢淺想了想之后問道：“如果現在擴大經營，新店的品控怎么保證？” “我沒跟召雨仔細聊過這件事，”夏葉涼笑了笑：“這家店還沒經營多久，要開新店還早著呢。召雨只是那么一說而已，真開了新店再說吧，如果他能忙過來就自己負責。” “如果他讓你負責你愿不愿意，”錢淺問道：“你有天分又努力，目前已經漸漸在業界創出名頭了，我猜你很快會超過藍召雨的。” “目前來看不太可能。”夏葉涼搖搖頭：“我真的沒他靈性，你是沒見過他設計的菜式，真的是天才，廚師到了我們這個地步，技術提升有限，創意真的很重要。召雨現在名氣越來越大，好多人沖著他才上我們店，我們上個月還接待了R國富豪。” “這只是目前，”錢淺笑笑：“小涼你對烹飪的熱情是別人比不了的，我相信你會超過藍召雨。” “就算有這一天，我也不希望離開廚房做管理工作。”夏葉涼答道：“你知道我的，我的職業理想就是做一個頂尖的廚師，技術上的追求永無止境，我覺得我沒有精力再負責太多。” 果然！錢淺有些了然地點點頭，夏葉涼的職業理想與付清瑜類似，而與藍召雨則正好相反，只是不知道，目前有一世重生經驗的藍召雨，會不會看清這一點。 “別說我了，你家付先生的店還要幾個月才開業，你真的不愿意在召雨的店里干一段時間嗎？”夏葉涼問道：“去其他店，你只做幾個月就走，人家可能不愿意要你，召雨一定無所謂。而且我覺得，這里能學到挺多東西的，召雨這么天才，你看了就知道了。” “還是不了。”錢淺笑著搖搖頭：“中餐好多年不做了，別去給你們找麻煩。我去普通餐廳找個實習位置就行，反正只做幾個月而已。” “那這樣吧，你去我家里的藥膳館怎么樣？”夏葉涼問道：“我爸現在是主廚，我家藥膳館不算忙，自家地方也沒那么多限制，你干多久都行，唯一的缺憾就是藥膳對于廚師的限制實在是太大了，烹飪手法自由度不高。” “可以啊，”錢淺點點頭：“我也就是去打個下手撿撿手藝，哪里都一樣。” 跟夏葉涼說定，錢淺果然去了夏葉涼家的藥膳館。她雖然是科班的職高出身，但是多年沒做中餐這行，她不敢托大，還是從最基本的冷臺、面案開始做。不過到底是受過正規訓練，比那些幾個月速成班出師的廚師學徒還是強多了，至少夏葉涼的爸爸對錢淺挺滿意。 夏葉涼的爸爸是個手藝很好的中餐廚師，錢淺跟著他學到了不少東西，錢淺想，如果不是因為家里家傳的藥膳館限制了夏爸爸的發展，他一定能成為很出名的廚師，對于烹飪的熱情，夏葉涼恐怕是遺傳了她爸爸的基因。 午市過去，后廚的廚師們收工，錢淺剛剛摘下圍裙準備休息一下，外場的服務生從出菜小窗口伸頭叫她：“香香，你男朋友來給你送飯了，你快出來吧。” “那小伙子又來了？”一旁的中年廚師呵呵笑起來：“快出去吧，別讓人家等。這小伙子，也真有意思，你在藥膳館上班，他還怕你吃的不好嗎？天天還做了飯帶過來。” “姓付的小伙子來了？”正在擼下廚師帽準備休息的夏爸爸聽說付清瑜來了，一副比錢淺還積極的模樣：“我得出去看看他做了什么。那小伙子，真不一般，前兩天我看到他給香香做得黃芪燉雞，跟咱們這些死腦筋的老家伙做得真不一樣，你們之前都說我家小涼做廚師靈性，我看還是比不了這小伙子。” “是嗎？”中年廚師一副好奇的模樣，跟著夏爸爸一起往外走：“那我得瞧瞧，主廚都這樣說了，我可得開開眼。我怎么就不相信能有比小涼更靈性的廚師呢。” 來送飯的付清瑜早就對趕過來圍觀的主廚見慣不怪了，他笑著拉著錢淺的手坐到了桌邊，打開了食盒。這一天付清瑜主菜做的是姜母鴨，但卻比傳統姜母鴨多了西式油封工藝，另外還有蝦仁玉米粥，甜食是看起來像是西式甜點一樣口感香醇軟糯的蕓豆卷。 “這是玉米粥？”夏爸爸一臉稀奇地望著黃燦燦點綴著漂亮蝦仁的玉米粥：“怎么這樣？” “是粥。”付清瑜微笑地解答：“但不是我們的傳統做法，用了西餐料理的方式。玉米茬也不是我們國產的，是M國特定品種，煮得濃濃的就變成粥，放涼自然凝固，可以切片吃。上面的蝦仁是用培根炒過，配上我特調的番茄醬。本來帶一點辣味更好，但是香香最近有點上火，我不敢給她吃辣的。” 夏爸爸指著眼前的食盒對自己旁邊的中年廚師說道：“我說什么來著！這小伙子真的很厲害，瞧瞧人家的藥膳做的！幸好小付不是開藥膳館，否則咱們得倒閉了。” “叔叔說的哪里話。”付清瑜一臉謙虛的微笑：“我對藥膳其實不太懂，也就是每天摸索著做些吃的，給香香補一補。有些食譜還是您家夏葉涼抄給香香的，我照著改良一下而已。” 快穿之每次都是我躺槍 第1271章:名廚,我有其他職業規劃(38)
錢淺辭了職。求職成功，她已經沒有必要再留在宵夜店了，再說，她也不想應付藍召雨時不時到她眼前晃悠一遍。 說來也奇怪，按說開店很忙碌，夏葉涼的確是挺忙，但這個藍召雨，錢淺總覺得他挺閑，怎么還有空到她眼前來刷存在感啊？！ “你說召雨啊，”夏葉涼托著腮笑：“召雨盯在廚房的時間其實不多，新店的主廚是我，他管著自己家的御膳館還有新店，當然不能一直盯在廚房了。不過他真是天才，雖然不常下廚房，但總有新創意拿出來。你也辭職了，有沒有興趣上我們店干一段時間？我們店經營狀況不錯，召雨說，等名氣打出去了，再開新店。” 果然是要擴大經營。錢淺想了想之后問道：“如果現在擴大經營，新店的品控怎么保證？” “我沒跟召雨仔細聊過這件事，”夏葉涼笑了笑：“這家店還沒經營多久，要開新店還早著呢。召雨只是那么一說而已，真開了新店再說吧，如果他能忙過來就自己負責。” “如果他讓你負責你愿不愿意，”錢淺問道：“你有天分又努力，目前已經漸漸在業界創出名頭了，我猜你很快會超過藍召雨的。” “目前來看不太可能。”夏葉涼搖搖頭：“我真的沒他靈性，你是沒見過他設計的菜式，真的是天才，廚師到了我們這個地步，技術提升有限，創意真的很重要。召雨現在名氣越來越大，好多人沖著他才上我們店，我們上個月還接待了R國富豪。” “這只是目前，”錢淺笑笑：“小涼你對烹飪的熱情是別人比不了的，我相信你會超過藍召雨。” “就算有這一天，我也不希望離開廚房做管理工作。”夏葉涼答道：“你知道我的，我的職業理想就是做一個頂尖的廚師，技術上的追求永無止境，我覺得我沒有精力再負責太多。” 果然！錢淺有些了然地點點頭，夏葉涼的職業理想與付清瑜類似，而與藍召雨則正好相反，只是不知道，目前有一世重生經驗的藍召雨，會不會看清這一點。 “別說我了，你家付先生的店還要幾個月才開業，你真的不愿意在召雨的店里干一段時間嗎？”夏葉涼問道：“去其他店，你只做幾個月就走，人家可能不愿意要你，召雨一定無所謂。而且我覺得，這里能學到挺多東西的，召雨這么天才，你看了就知道了。” “還是不了。”錢淺笑著搖搖頭：“中餐好多年不做了，別去給你們找麻煩。我去普通餐廳找個實習位置就行，反正只做幾個月而已。” “那這樣吧，你去我家里的藥膳館怎么樣？”夏葉涼問道：“我爸現在是主廚，我家藥膳館不算忙，自家地方也沒那么多限制，你干多久都行，唯一的缺憾就是藥膳對于廚師的限制實在是太大了，烹飪手法自由度不高。” “可以啊，”錢淺點點頭：“我也就是去打個下手撿撿手藝，哪里都一樣。” 跟夏葉涼說定，錢淺果然去了夏葉涼家的藥膳館。她雖然是科班的職高出身，但是多年沒做中餐這行，她不敢托大，還是從最基本的冷臺、面案開始做。不過到底是受過正規訓練，比那些幾個月速成班出師的廚師學徒還是強多了，至少夏葉涼的爸爸對錢淺挺滿意。 夏葉涼的爸爸是個手藝很好的中餐廚師，錢淺跟著他學到了不少東西，錢淺想，如果不是因為家里家傳的藥膳館限制了夏爸爸的發展，他一定能成為很出名的廚師，對于烹飪的熱情，夏葉涼恐怕是遺傳了她爸爸的基因。 午市過去，后廚的廚師們收工，錢淺剛剛摘下圍裙準備休息一下，外場的服務生從出菜小窗口伸頭叫她：“香香，你男朋友來給你送飯了，你快出來吧。” “那小伙子又來了？”一旁的中年廚師呵呵笑起來：“快出去吧，別讓人家等。這小伙子，也真有意思，你在藥膳館上班，他還怕你吃的不好嗎？天天還做了飯帶過來。” “姓付的小伙子來了？”正在擼下廚師帽準備休息的夏爸爸聽說付清瑜來了，一副比錢淺還積極的模樣：“我得出去看看他做了什么。那小伙子，真不一般，前兩天我看到他給香香做得黃芪燉雞，跟咱們這些死腦筋的老家伙做得真不一樣，你們之前都說我家小涼做廚師靈性，我看還是比不了這小伙子。” “是嗎？”中年廚師一副好奇的模樣，跟著夏爸爸一起往外走：“那我得瞧瞧，主廚都這樣說了，我可得開開眼。我怎么就不相信能有比小涼更靈性的廚師呢。” 來送飯的付清瑜早就對趕過來圍觀的主廚見慣不怪了，他笑著拉著錢淺的手坐到了桌邊，打開了食盒。這一天付清瑜主菜做的是姜母鴨，但卻比傳統姜母鴨多了西式油封工藝，另外還有蝦仁玉米粥，甜食是看起來像是西式甜點一樣口感香醇軟糯的蕓豆卷。 “這是玉米粥？”夏爸爸一臉稀奇地望著黃燦燦點綴著漂亮蝦仁的玉米粥：“怎么這樣？” “是粥。”付清瑜微笑地解答：“但不是我們的傳統做法，用了西餐料理的方式。玉米茬也不是我們國產的，是M國特定品種，煮得濃濃的就變成粥，放涼自然凝固，可以切片吃。上面的蝦仁是用培根炒過，配上我特調的番茄醬。本來帶一點辣味更好，但是香香最近有點上火，我不敢給她吃辣的。” 夏爸爸指著眼前的食盒對自己旁邊的中年廚師說道：“我說什么來著！這小伙子真的很厲害，瞧瞧人家的藥膳做的！幸好小付不是開藥膳館，否則咱們得倒閉了。” “叔叔說的哪里話。”付清瑜一臉謙虛的微笑：“我對藥膳其實不太懂，也就是每天摸索著做些吃的，給香香補一補。有些食譜還是您家夏葉涼抄給香香的，我照著改良一下而已。” 快穿之每次都是我躺槍 第1271章:名廚,我有其他職業規劃(38)
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