第8章 小酒館
更新時間:2020-06-21 作者:大地風車
浦江東 第8章 小酒館
婦產科醫院出來，連續三家書報攤當天的新民晚報都已脫銷。攤主說是因為刊登有浦東要開發開放的獨家報道，今天的這張報紙早就全部一賣而空了。 傍晚的氣溫有些涼，騎腳踏車的辰光不覺得，現在推車的時候就能明顯感覺出來。王建東把敞開的領口重新系上，說道：“天氣還是有些些冷，我們尋地方先吃兩杯老酒。” 在陸家浜路上尋到一家小飯店。飯店不大，好在已過了晚餐的高峰，吃飯人客并不多，還算安靜。三人點了幾只小菜，要了糟毛豆和花生米，每人一斤散黃酒。謝路得特意囑咐服務員酒里要加雞蛋。 尋角落坐下，沒多久小菜陸陸續續端上來。三人拿起玻璃酒杯碰一下，堂哥說道：“有一段時間沒有一起吃酒了。今天雙喜臨門，我們可以多吃一點，聊聊天。” 謝路得笑笑，說道：“幫幫忙好伐？我今下午是請假，等會還要趕十點的輪渡過江呢？”謝路得當年和王建東一起考高中沒有上線，后來只好去技校學烹飪，畢業后分配在三林食品公司下面的酒店當廚師。 堂哥拿筷子把黃酒里的蛋花攪攪勻，笑道：“你做了兩三年的廚師，怎么也不見你請我們去吃一頓的啊？三林菜式味道可是有名氣的。” 謝路得呵呵一笑，說道：“準確的說應該是三年。前一年都在伙房打雜當下手了。你們要是想吃，隨時都可以去我們飯店，我請客好了。” 王建東放下攪蛋花的筷子，小道：“你請客不是應該的嗎？來來。我們先吃一口。” 吃酒吃菜。謝路得說道：“說實話，這里的老酒還可以，就是這個做菜師傅的水平還是差點，要是在我們飯店，這些菜都是不能夠端上堂的。” “三句話不離本行。你本來就是科班出身，再說三林的廚師可是在上海灘都是鼎鼎有名的。”堂哥哈哈一笑，說道，“我們普通老百姓只要是有吃有喝就行，還沒有到一定要講究色香味的程度。” 謝路得吃下去一口老酒，認真地說道：“小毛你和你家里人說說，小毛頭百歲時候的家宴，這個大廚就讓我來做，好伐？” 王建東看看謝路得，繼續吃酒，不響。 他其實知道，謝路得現在雖然是廚師，也有廚師證，但是他們飯店里廚師眾多，并且都比他要資歷長等級高，所以平常除開偶爾做一些小菜，他仍是處在當下手的階段，到目前為止也沒有撈著有大顯身手的機會。這幾年的耳濡目染，他早就手腳發癢了的。 堂哥說道：“三林地方的本幫菜濃油赤醬，在上海很有名氣，也都是我們老百姓熟悉不過的正宗上海味道。你不歡喜讀書，幸好有做廚師的天分，就要好好著在這一方面做做文章。三百六十行，行行出狀元。” 王建東單獨和謝路得碰一杯，說道：“你這個大廚，先把手藝再學學好，要是以后真有機會能當上大廚，甚至是廚師長就更好了。” 老酒一吃，三人話就多了起來。謝路得忍不住心急的問道：“阿哥你在核心機關單位，知道的事情一定老多。今天大新聞的事體，再給我們透漏透漏？” 堂哥吃菜，笑道：“我在單位里就是一只小嘍啰，曉得的其實不多。明天早上報紙出來，我建議你們去好好著看看，應該可以找得到一些線索。” “呵呵，有多少說多少，你就先和我們分析分析好了。”王建東笑了笑，又說道，“反正我們還是繼續建大橋，關系應該不大的吧？” 吃下去一小杯老酒，堂哥說道：“講起來浦東開發已經討論很久了。老早子八十年代剛開始改革開放，上海新的發展空間在哪里，討論下來形成有幾個不同的開發方向。一個是東進浦東，一個是向虹橋機場以西拓展，一個是以金山石化為核心的南部開發，還有一個北上江灣、吳淞與寶鋼連體，都展開過深入研究。后來思路逐漸集中到了東進，開發浦東慢慢成為共識，而且從最初考慮把浦東作為中心城區第二產業的擴散地，轉移到了上海建設“四個中心的核心功能區”上來。” 王建東和謝路得放下碗筷，好好聽。 堂哥說道：“你倆是浦東的原住民，怎么可能會沒有關系？我覺得這就是一個千載難逢的大機遇，和我們每個人都息息相關的。當然現在開發的規劃，到底怎么開發等等文件還沒有最后出來，但是既然消息出來了，下一步的動作應該很快就會跟進的。” 王建東想了想，說道：“阿哥，要真是這樣，我倒是建議你干脆想辦法調過來浦東。既然要大開發大開放，總歸需要有人來推動和具體操作這些事情的呀。” 堂哥呵呵一笑，說道：“我倒是真有這個想法的。只是現在一切剛開始，我也不知道該怎么去使力，還要看看形勢的發展。再說我進單位的時間不長，職位不高，很多東西都還在熟悉之中。不過我肯定會去尋找機會，一定會往浦東過去的。” 三人重重碰一杯。謝路得哈哈笑道：“兜兜轉轉，我們哥幾個最后要相聚在浦東了的。” 堂哥說道：“今朝星期三，等到星期天的時候，我準備騎車去浦東實地好好著看看。你們兩位要是有空，能抽得出來時間的話，就一起好了。” 謝路得說道：“阿哥要來看浦東，沒有時間也要創造出來時間。我陪你們，星期六我早些回家準備，到時候做頓好吃的招呼你們。” 堂哥似乎有感而發，說道：“小毛，想當年阿爺阿娘就是在浦東落地生根才有了我們的。我們現在的條件比他們不知道要好上多少倍，我們更要抓住機遇，曉得伐？” 王建東不響。他理解堂哥這樣說話實際上還有另外一層意思：他對自己是蘇北人后代的這張標簽一直都很有心事，甚至是耿耿于懷，盡管這也是他一直好強和上進的一大動力。 堂哥曾不止一次說過，有朝一日一定要讓蘇北人在上海真正的挺直腰板，抬起頭來。只是于王建東自己來說，因為從小起就都在陸家嘴生活，四周人家的生活境況都差不多，這種感受并沒有堂哥來得這樣強烈。浦江東 第8章 小酒館
婦產科醫院出來，連續三家書報攤當天的新民晚報都已脫銷。攤主說是因為刊登有浦東要開發開放的獨家報道，今天的這張報紙早就全部一賣而空了。 傍晚的氣溫有些涼，騎腳踏車的辰光不覺得，現在推車的時候就能明顯感覺出來。王建東把敞開的領口重新系上，說道：“天氣還是有些些冷，我們尋地方先吃兩杯老酒。” 在陸家浜路上尋到一家小飯店。飯店不大，好在已過了晚餐的高峰，吃飯人客并不多，還算安靜。三人點了幾只小菜，要了糟毛豆和花生米，每人一斤散黃酒。謝路得特意囑咐服務員酒里要加雞蛋。 尋角落坐下，沒多久小菜陸陸續續端上來。三人拿起玻璃酒杯碰一下，堂哥說道：“有一段時間沒有一起吃酒了。今天雙喜臨門，我們可以多吃一點，聊聊天。” 謝路得笑笑，說道：“幫幫忙好伐？我今下午是請假，等會還要趕十點的輪渡過江呢？”謝路得當年和王建東一起考高中沒有上線，后來只好去技校學烹飪，畢業后分配在三林食品公司下面的酒店當廚師。 堂哥拿筷子把黃酒里的蛋花攪攪勻，笑道：“你做了兩三年的廚師，怎么也不見你請我們去吃一頓的啊？三林菜式味道可是有名氣的。” 謝路得呵呵一笑，說道：“準確的說應該是三年。前一年都在伙房打雜當下手了。你們要是想吃，隨時都可以去我們飯店，我請客好了。” 王建東放下攪蛋花的筷子，小道：“你請客不是應該的嗎？來來。我們先吃一口。” 吃酒吃菜。謝路得說道：“說實話，這里的老酒還可以，就是這個做菜師傅的水平還是差點，要是在我們飯店，這些菜都是不能夠端上堂的。” “三句話不離本行。你本來就是科班出身，再說三林的廚師可是在上海灘都是鼎鼎有名的。”堂哥哈哈一笑，說道，“我們普通老百姓只要是有吃有喝就行，還沒有到一定要講究色香味的程度。” 謝路得吃下去一口老酒，認真地說道：“小毛你和你家里人說說，小毛頭百歲時候的家宴，這個大廚就讓我來做，好伐？” 王建東看看謝路得，繼續吃酒，不響。 他其實知道，謝路得現在雖然是廚師，也有廚師證，但是他們飯店里廚師眾多，并且都比他要資歷長等級高，所以平常除開偶爾做一些小菜，他仍是處在當下手的階段，到目前為止也沒有撈著有大顯身手的機會。這幾年的耳濡目染，他早就手腳發癢了的。 堂哥說道：“三林地方的本幫菜濃油赤醬，在上海很有名氣，也都是我們老百姓熟悉不過的正宗上海味道。你不歡喜讀書，幸好有做廚師的天分，就要好好著在這一方面做做文章。三百六十行，行行出狀元。” 王建東單獨和謝路得碰一杯，說道：“你這個大廚，先把手藝再學學好，要是以后真有機會能當上大廚，甚至是廚師長就更好了。” 老酒一吃，三人話就多了起來。謝路得忍不住心急的問道：“阿哥你在核心機關單位，知道的事情一定老多。今天大新聞的事體，再給我們透漏透漏？” 堂哥吃菜，笑道：“我在單位里就是一只小嘍啰，曉得的其實不多。明天早上報紙出來，我建議你們去好好著看看，應該可以找得到一些線索。” “呵呵，有多少說多少，你就先和我們分析分析好了。”王建東笑了笑，又說道，“反正我們還是繼續建大橋，關系應該不大的吧？” 吃下去一小杯老酒，堂哥說道：“講起來浦東開發已經討論很久了。老早子八十年代剛開始改革開放，上海新的發展空間在哪里，討論下來形成有幾個不同的開發方向。一個是東進浦東，一個是向虹橋機場以西拓展，一個是以金山石化為核心的南部開發，還有一個北上江灣、吳淞與寶鋼連體，都展開過深入研究。后來思路逐漸集中到了東進，開發浦東慢慢成為共識，而且從最初考慮把浦東作為中心城區第二產業的擴散地，轉移到了上海建設“四個中心的核心功能區”上來。” 王建東和謝路得放下碗筷，好好聽。 堂哥說道：“你倆是浦東的原住民，怎么可能會沒有關系？我覺得這就是一個千載難逢的大機遇，和我們每個人都息息相關的。當然現在開發的規劃，到底怎么開發等等文件還沒有最后出來，但是既然消息出來了，下一步的動作應該很快就會跟進的。” 王建東想了想，說道：“阿哥，要真是這樣，我倒是建議你干脆想辦法調過來浦東。既然要大開發大開放，總歸需要有人來推動和具體操作這些事情的呀。” 堂哥呵呵一笑，說道：“我倒是真有這個想法的。只是現在一切剛開始，我也不知道該怎么去使力，還要看看形勢的發展。再說我進單位的時間不長，職位不高，很多東西都還在熟悉之中。不過我肯定會去尋找機會，一定會往浦東過去的。” 三人重重碰一杯。謝路得哈哈笑道：“兜兜轉轉，我們哥幾個最后要相聚在浦東了的。” 堂哥說道：“今朝星期三，等到星期天的時候，我準備騎車去浦東實地好好著看看。你們兩位要是有空，能抽得出來時間的話，就一起好了。” 謝路得說道：“阿哥要來看浦東，沒有時間也要創造出來時間。我陪你們，星期六我早些回家準備，到時候做頓好吃的招呼你們。” 堂哥似乎有感而發，說道：“小毛，想當年阿爺阿娘就是在浦東落地生根才有了我們的。我們現在的條件比他們不知道要好上多少倍，我們更要抓住機遇，曉得伐？” 王建東不響。他理解堂哥這樣說話實際上還有另外一層意思：他對自己是蘇北人后代的這張標簽一直都很有心事，甚至是耿耿于懷，盡管這也是他一直好強和上進的一大動力。 堂哥曾不止一次說過，有朝一日一定要讓蘇北人在上海真正的挺直腰板，抬起頭來。只是于王建東自己來說，因為從小起就都在陸家嘴生活，四周人家的生活境況都差不多，這種感受并沒有堂哥來得這樣強烈。浦江東 第8章 小酒館
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