第968章 豆腐菜就不用學了吧?
更新時間:2020-05-20 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第968章 豆腐菜就不用學了吧?
隨后幾天，隨著雨停，老太太又去挖了幾次野菜，不過這幾次徐拙都沒跟，反而是徐文海開車送老太太去的。 是徐文海太閑嗎？ 那當然不是，還不是因為老太太管錢，可以要點零花錢嘛。 徐拙對老徐的打算一清二楚的，所以沒再搶著一塊兒去。 嗯，給老徐個要零花錢的機會吧，免得他鋌而走險挪用徐家酒樓的公款。 “徐老板，我和老孟現在開始吧？” 李浩的話語聲把徐拙從同情老徐的思緒中拽了出來。 今天李浩帶著他的團隊，終于來到了省城，第一站就是四方酒樓，而宴請的對象，則是老孟。 兩個大胃王強強聯合，已經把今天的人氣榜的榜首給預訂了。 原本今天還打算加上周雯和徐拙的，但是周雯臨時接了個外地的活兒，而徐拙也不能一直坐在包房里陪兩人做直播。 所以最終只剩下李浩和老孟一塊兒搭檔。 不過這樣也好，不用再發愁冷場或者沒話題了，因為兩人直播都是話很少只顧埋頭吃的風格。 直播開始后，徐拙在兩人直播間刷了一些禮物，順便露個臉跟粉絲們打個招呼，就告辭回后廚干活兒去了。 得益于店里的生意不錯，后廚的人關系都很不錯。 用關俊杰的話說就是，后廚太忙，忙得大家沒心思勾心斗角了。 這種環境中，每個人都在快速成長。 比如郭興旺，在忙完他的本職工作后，還會去建國那邊練習面食的做法。 現在這貨不僅能夠熟練的和面揉面，甚至還會拿著削面刀像模像樣的做刀削面。 雖然他的水平自然是沒法和馮衛國比，但是這股子鉆研的勁兒很不錯，讓馮衛國很滿意，收徒的念頭也越來越強烈。 當然了，這是在馮衛國不知道郭興旺學面食的動機，要是知道這貨學面食就是為了傍富婆，怕是打死也不會動收徒的念頭。 在馮衛國背著手再次用欣賞的目光看著郭興旺時候，徐拙忍不住催了起來。 “馮爺爺，既然動了收徒的念頭，那就盡快唄，反正不管你的心思都快寫臉上了，大家都等著興旺請客吃飯呢。” 馮衛國一臉淡定的搖搖頭：“別急，現在還不到時候，還得再繼續觀察才行。” “你再觀察下去他就出師了！” 馮衛國不為所動，堅持自己的原則：“就憑他現在的水平，連入門都沒呢，更別說出師了。” 這話倒是不假，別看郭興旺什么都會做點，但也僅僅是皮毛而已，他不會的還多著呢。 比如和硬面團，郭興旺就完全不懂。 還有用削面刀，也是抱著玩兒的心態，削出來的面厚薄不均，長短不一，別說跟馮衛國比了，就連徐掛逼都能甩他兩條街。 見馮衛國不著急收徒弟，徐拙也沒再勸，免得適得其反。 他碰了碰馮衛國的肩膀說道：“馮爺爺，教我做那個聞喜煮餅吧，最近我查了好多資料，感覺可以試試啊。” 要擱以前，馮衛國二話不說就會開始動手和面準備制作，但是今天卻…… “這個回頭再說吧，我現在白天得看著興旺，晚上還得指點石磊，有點忙不過來。” 果然，馮衛國變了。 不過徐拙也沒啥氣餒的，因為馮衛國動手教得越晚，徐拙裝逼幾天裝得越順暢，用技能做出來的理由就越充分。 而且聞喜煮餅這類油炸類甜品不太適合在店里上新，所以徐拙并不著急做出來。 萬一回頭遇到個聞喜煮餅的相關任務呢，這不就是白賺嘛。 馮衛國這邊不著急收徒弟，也沒心情教徐拙做菜，然而另一個老頭，卻靜極思動，跑到了四方酒樓。 “小拙，最近天氣乍暖還寒，跟適合吃豆腐，要不要我教你做一道中原地區的豆腐菜？” 多日不見的趙金馬居然來了，挺讓徐拙意外的。 因為從年前到現在，趙金馬一直忙著聯合會的事兒，沒想到這會兒居然來店里主動教自己做菜。 這是見馮衛國找到了中意的徒弟，所以按捺不住了嗎？ 不過，豆腐菜就沒必要學了吧？ 老爺子和于培庸都是教過自己，四方酒樓也有蟹黃豆腐和蟹粉豆腐這兩道菜。 另外還有家常豆腐鍋塌豆腐土匪豆腐之類的菜品。 再學豆腐菜就有點重復了啊。 而且中原這邊，沒聽說有啥特別別致的豆腐菜啊。 不過盡管心里不情愿，但是徐拙也沒在意拒絕，畢竟是長輩嘛，而且還一直幫自己管著聯合會，于情于理都要給趙金馬個面子。 “喲，趙爺爺您來的可真是時候，最近剛準備在店里上一道新菜呢，您就大駕光臨。準備教我做什么菜啊？” 這話說得連馮衛國都湊合過來，他也很好奇趙金馬到底要教徐拙做哪道豆腐菜。 要是稀松平常的話，那就順勢嘲諷一波，幫徐大哥把好關。 “這道菜名叫鍋貼豆腐，是我們中原特有的一道名吃。” 一聽這個名字，徐拙首先想到的就是鍋塌豆腐，這不會又跟蔥燒海參那樣，換個名字就加到自己菜系里面了吧？ 徐拙原本想問問是不是鍋塌豆腐呢，但是注意到旁邊馮衛國表情從不屑變成驚訝，便收住了嘴邊的話。 看來，這道菜不是自己想的那樣。 不然根據馮衛國的脾性，他的嘲諷怕是已經出來了。 而現在，馮衛國卻說的是：“這道菜不錯，確實適合現在吃，小拙，好好跟你趙爺爺學一下，這老頭有真本事。” 說完，他就抱著膀子，繼續看郭興旺玩面團去了。 有了馮衛國的話打底，徐拙自然沒再掉以輕心，甚至還有點小期待。 而且從上次學了龍吟仙桃后，潛心好學的技能再次冷卻完畢，又可以愉快的偷師廚藝了。 趙金馬倒不知道徐拙的心里變化，他自顧自的開始吩咐徐拙準備要用到的食材。 “這道菜除了豆腐之外，還得用到雞胸肉和豬肥膘以及豬油，另外還需要準備一些生菜葉。” 徐拙有些疑惑，一道豆腐菜而已，咋還用雞胸肉和豬肥膘啊。 這不油膩嗎？ 不過根據烹飪中“食材越怪，越能大賣”的原則，說不定還是一道非常火爆的菜品呢。 所以一定要學會。 哪怕回頭在別人面前秀廚藝裝逼呢。 美食從和面開始 第968章 豆腐菜就不用學了吧?
隨后幾天，隨著雨停，老太太又去挖了幾次野菜，不過這幾次徐拙都沒跟，反而是徐文海開車送老太太去的。 是徐文海太閑嗎？ 那當然不是，還不是因為老太太管錢，可以要點零花錢嘛。 徐拙對老徐的打算一清二楚的，所以沒再搶著一塊兒去。 嗯，給老徐個要零花錢的機會吧，免得他鋌而走險挪用徐家酒樓的公款。 “徐老板，我和老孟現在開始吧？” 李浩的話語聲把徐拙從同情老徐的思緒中拽了出來。 今天李浩帶著他的團隊，終于來到了省城，第一站就是四方酒樓，而宴請的對象，則是老孟。 兩個大胃王強強聯合，已經把今天的人氣榜的榜首給預訂了。 原本今天還打算加上周雯和徐拙的，但是周雯臨時接了個外地的活兒，而徐拙也不能一直坐在包房里陪兩人做直播。 所以最終只剩下李浩和老孟一塊兒搭檔。 不過這樣也好，不用再發愁冷場或者沒話題了，因為兩人直播都是話很少只顧埋頭吃的風格。 直播開始后，徐拙在兩人直播間刷了一些禮物，順便露個臉跟粉絲們打個招呼，就告辭回后廚干活兒去了。 得益于店里的生意不錯，后廚的人關系都很不錯。 用關俊杰的話說就是，后廚太忙，忙得大家沒心思勾心斗角了。 這種環境中，每個人都在快速成長。 比如郭興旺，在忙完他的本職工作后，還會去建國那邊練習面食的做法。 現在這貨不僅能夠熟練的和面揉面，甚至還會拿著削面刀像模像樣的做刀削面。 雖然他的水平自然是沒法和馮衛國比，但是這股子鉆研的勁兒很不錯，讓馮衛國很滿意，收徒的念頭也越來越強烈。 當然了，這是在馮衛國不知道郭興旺學面食的動機，要是知道這貨學面食就是為了傍富婆，怕是打死也不會動收徒的念頭。 在馮衛國背著手再次用欣賞的目光看著郭興旺時候，徐拙忍不住催了起來。 “馮爺爺，既然動了收徒的念頭，那就盡快唄，反正不管你的心思都快寫臉上了，大家都等著興旺請客吃飯呢。” 馮衛國一臉淡定的搖搖頭：“別急，現在還不到時候，還得再繼續觀察才行。” “你再觀察下去他就出師了！” 馮衛國不為所動，堅持自己的原則：“就憑他現在的水平，連入門都沒呢，更別說出師了。” 這話倒是不假，別看郭興旺什么都會做點，但也僅僅是皮毛而已，他不會的還多著呢。 比如和硬面團，郭興旺就完全不懂。 還有用削面刀，也是抱著玩兒的心態，削出來的面厚薄不均，長短不一，別說跟馮衛國比了，就連徐掛逼都能甩他兩條街。 見馮衛國不著急收徒弟，徐拙也沒再勸，免得適得其反。 他碰了碰馮衛國的肩膀說道：“馮爺爺，教我做那個聞喜煮餅吧，最近我查了好多資料，感覺可以試試啊。” 要擱以前，馮衛國二話不說就會開始動手和面準備制作，但是今天卻…… “這個回頭再說吧，我現在白天得看著興旺，晚上還得指點石磊，有點忙不過來。” 果然，馮衛國變了。 不過徐拙也沒啥氣餒的，因為馮衛國動手教得越晚，徐拙裝逼幾天裝得越順暢，用技能做出來的理由就越充分。 而且聞喜煮餅這類油炸類甜品不太適合在店里上新，所以徐拙并不著急做出來。 萬一回頭遇到個聞喜煮餅的相關任務呢，這不就是白賺嘛。 馮衛國這邊不著急收徒弟，也沒心情教徐拙做菜，然而另一個老頭，卻靜極思動，跑到了四方酒樓。 “小拙，最近天氣乍暖還寒，跟適合吃豆腐，要不要我教你做一道中原地區的豆腐菜？” 多日不見的趙金馬居然來了，挺讓徐拙意外的。 因為從年前到現在，趙金馬一直忙著聯合會的事兒，沒想到這會兒居然來店里主動教自己做菜。 這是見馮衛國找到了中意的徒弟，所以按捺不住了嗎？ 不過，豆腐菜就沒必要學了吧？ 老爺子和于培庸都是教過自己，四方酒樓也有蟹黃豆腐和蟹粉豆腐這兩道菜。 另外還有家常豆腐鍋塌豆腐土匪豆腐之類的菜品。 再學豆腐菜就有點重復了啊。 而且中原這邊，沒聽說有啥特別別致的豆腐菜啊。 不過盡管心里不情愿，但是徐拙也沒在意拒絕，畢竟是長輩嘛，而且還一直幫自己管著聯合會，于情于理都要給趙金馬個面子。 “喲，趙爺爺您來的可真是時候，最近剛準備在店里上一道新菜呢，您就大駕光臨。準備教我做什么菜啊？” 這話說得連馮衛國都湊合過來，他也很好奇趙金馬到底要教徐拙做哪道豆腐菜。 要是稀松平常的話，那就順勢嘲諷一波，幫徐大哥把好關。 “這道菜名叫鍋貼豆腐，是我們中原特有的一道名吃。” 一聽這個名字，徐拙首先想到的就是鍋塌豆腐，這不會又跟蔥燒海參那樣，換個名字就加到自己菜系里面了吧？ 徐拙原本想問問是不是鍋塌豆腐呢，但是注意到旁邊馮衛國表情從不屑變成驚訝，便收住了嘴邊的話。 看來，這道菜不是自己想的那樣。 不然根據馮衛國的脾性，他的嘲諷怕是已經出來了。 而現在，馮衛國卻說的是：“這道菜不錯，確實適合現在吃，小拙，好好跟你趙爺爺學一下，這老頭有真本事。” 說完，他就抱著膀子，繼續看郭興旺玩面團去了。 有了馮衛國的話打底，徐拙自然沒再掉以輕心，甚至還有點小期待。 而且從上次學了龍吟仙桃后，潛心好學的技能再次冷卻完畢，又可以愉快的偷師廚藝了。 趙金馬倒不知道徐拙的心里變化，他自顧自的開始吩咐徐拙準備要用到的食材。 “這道菜除了豆腐之外，還得用到雞胸肉和豬肥膘以及豬油，另外還需要準備一些生菜葉。” 徐拙有些疑惑，一道豆腐菜而已，咋還用雞胸肉和豬肥膘啊。 這不油膩嗎？ 不過根據烹飪中“食材越怪，越能大賣”的原則，說不定還是一道非常火爆的菜品呢。 所以一定要學會。 哪怕回頭在別人面前秀廚藝裝逼呢。 美食從和面開始 第968章 豆腐菜就不用學了吧?
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