第783章 新菜有著落了
更新時間:2020-02-09 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第783章 新菜有著落了
理論上來說，廣東人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂，那么北方人也可以讓炒涼皮出現在高檔酒樓中。 不過…… 這也僅僅是理論上成立而已，真要實行起來，難度恐怕不小。 因為南方人和北方人的飲食習慣不一樣，另外兩種美食在南北兩方人的心目中，地位也不一樣。 在北方，炒涼皮就是一道路邊攤的小吃，充其量在涼皮米皮店里存在。 在美食圈子里，炒涼皮幾乎位于最底層。 但是南方的干炒牛河，卻幾乎是信仰一般的存在。 不管大飯店還是小飯店，都有干炒牛河這道美食。 甚至連粵菜師傅的考評的科目，也是做干炒牛河。 所以這么一比較，差距就顯現出來了。 不過，也不是說店里不能上炒涼皮這道美食。 要知道徐拙現在掌握的炒涼皮技能可是C級招牌技能。 不管味道還是賣相都沒得說。 假如找個機會能讓顧客嘗到的話，征服他們絕對跟喝涼水一樣簡單。 不過徐拙覺得現在還不是做這事兒的時候。 因為炒涼皮屬于系統給的技能，就算能端上桌，也對第六環的任務沒任何作用。 等以后天涼快了，自己也不忙的時候，再做出來也不遲。 眼下最重要的，還是新店開業第六環和讓顧客認可土匪豬肝這兩個任務上。 土匪豬肝那個任務比較簡單，得益于服務員們的熱情推廣，木桶飯和土匪豬肝的點餐率很高。 幾乎每天都有三十來個人認可土匪豬肝那道菜。 也就是說…… 每天都有幾十個人在酒樓吃撐。 算下來，到月底的時候，哪怕徐拙不辦大胃王比賽，任務也能輕松搞定。 至于第六環的任務就有些波折了。 前幾天，徐拙把蒸菜做出來了。 有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品類，加上蒸芹菜葉，可選性比較強。 但是系統卻判定這是一道菜，一下子澆熄了徐拙投機取巧的心思。 至于剩下三道菜，徐老板苦思冥想，也沒想到比較合適的菜品。 炒涼皮倒是挺適合，不過那個做了不算，還不如想點別的。 系統提示從家常菜入手，徐拙也想了好多。 但是能讓中原人接受且難度不大還能征服后廚的菜品，著實不多。 唉…… 愁人啊！ 很快，工作時間到了，郭興旺也不再跟徐拙吹牛扯淡，忙他的活兒去了。 閑著沒事，徐拙把剩下的搟面皮一張張揭開攤在案板上。 等徹底晾涼后他就會收起來用塑料袋裝好放進冰箱里，免得放在外面風干。 快中午的時候，駕考小分隊歸來。 昨天孫盼盼和周雯報了名之后，今天三人就湊在一起，翻著手機上的駕考寶典研究科目一的題目。 不過研究來研究去…… “下午咱們去黃河里玩吧？今天上午我們看一個UP主說黃河里的水好洶涌，我們想去看看。” 剛見到徐拙，于可可就連忙湊過來，說著下午的計劃。 “你們上午不是在學科目一嗎？咋研究起黃河了？” 于可可呆了呆，沒想到徐拙會這么問。 她沉默幾秒鐘，隨即揮手說道：“這不重要，重要的是黃河美景醉神仙，你一定要帶我去，不去就只能明年才有機會看了！” 徐拙突然覺得，給于可可買車的事兒可以往后推推了。 就她這學習態度，今年拿到駕照的可能性不是很大。 下午徐拙也沒啥事兒，覺得出去轉轉也行，最近天天窩在店里，確實該出去散散心了。 說不定這一出去，系統要求的新菜就有了呢。 “對了，搟面皮做好了，你們要不要吃？” 三個女生立馬來勁了，她們這會兒過來，就是因為看了個搟面皮的視頻，看得餓得受不了才打車來的。 徐拙讓幾人稍等，就去廚房準備了。 很快，三碗搟面皮就端了出來。 周雯嘗了一口，徐拙豎起來大拇指：“手藝真好，跟我們岐山的搟面皮一模一樣。” 而孫盼盼，則是一邊吃，一邊給于可可說她上高中時候逃課出來吃搟面皮的經歷。 對搟面皮最陌生的是于可可，在揚州根本沒吃過，而來到林平市，剛開始不太熟，所以沒怎么出過校門。 后來熟了之后，又幾乎天天泡在四方面館。 對于林平市的小吃，也就偶爾嘗個鮮，并沒有多大感覺。 不過她看周雯和孫盼盼吃得歡，自己也很高興。 自家男人的手藝好，她也跟著臉上有光。 不過可惜的是，沒有肉夾饃可配，讓周雯和孫盼盼多少有了些遺憾。 “可惜啊，要是有個靈寶肉夾饃配著才更好吃。” 孫盼盼一邊吃，一邊感嘆著這頓飯不完美。 結果旁邊的周雯不樂意了。 “靈寶肉夾饃不就是抄襲我們陜西的潼關肉夾饃嘛，也就你們中原人吃，在陜西，我們只認西安肉夾饃和潼關肉夾饃……” 一說到各自省份的美食，倆人就來勁了。 徐拙擔心兩人吵起來，岔開了話題：“李浩呢？昨天他不是說要吃兩盆搟面皮么？” 孫盼盼無奈的說道：“一大早就被孟立威拉去做節目了，說是要吃遍省城。不用管他，反正餓不著。” 吃完之后，徐拙帶著三個美女，開車前往黃河灘區。 以前在林平市的時候，徐拙去的都是黃河北岸，而今天四人要去的是黃河南岸。 這是徐拙第一次來，所以一路上都在看導航，生怕開到斷頭路上出不來。 南岸有新建的黃河濕地公園，還有一大片自然保護區，風景倒是很不錯。 只不過現在是汛期，車子禁止來到黃河灘里面，所以幾人只能遠遠的欣賞一下汛期的黃河。 欣賞完之后，時間還很早，徐拙閑著沒事，開車順著黃河大堤漫無目的的閑逛著。 于可可拿著她的DV，拍著沿途的風景。 “那是什么吖？綠油油的，還開著紫色的小花……” 徐拙順著她手指的方向看了一眼：“那是紅薯田，綠油油的是紅薯葉，小時候我經常吃。” 說到這里的時候，徐拙突然意識到…… 第六環任務的新菜，有著落了！ 美食從和面開始 第783章 新菜有著落了
理論上來說，廣東人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂，那么北方人也可以讓炒涼皮出現在高檔酒樓中。 不過…… 這也僅僅是理論上成立而已，真要實行起來，難度恐怕不小。 因為南方人和北方人的飲食習慣不一樣，另外兩種美食在南北兩方人的心目中，地位也不一樣。 在北方，炒涼皮就是一道路邊攤的小吃，充其量在涼皮米皮店里存在。 在美食圈子里，炒涼皮幾乎位于最底層。 但是南方的干炒牛河，卻幾乎是信仰一般的存在。 不管大飯店還是小飯店，都有干炒牛河這道美食。 甚至連粵菜師傅的考評的科目，也是做干炒牛河。 所以這么一比較，差距就顯現出來了。 不過，也不是說店里不能上炒涼皮這道美食。 要知道徐拙現在掌握的炒涼皮技能可是C級招牌技能。 不管味道還是賣相都沒得說。 假如找個機會能讓顧客嘗到的話，征服他們絕對跟喝涼水一樣簡單。 不過徐拙覺得現在還不是做這事兒的時候。 因為炒涼皮屬于系統給的技能，就算能端上桌，也對第六環的任務沒任何作用。 等以后天涼快了，自己也不忙的時候，再做出來也不遲。 眼下最重要的，還是新店開業第六環和讓顧客認可土匪豬肝這兩個任務上。 土匪豬肝那個任務比較簡單，得益于服務員們的熱情推廣，木桶飯和土匪豬肝的點餐率很高。 幾乎每天都有三十來個人認可土匪豬肝那道菜。 也就是說…… 每天都有幾十個人在酒樓吃撐。 算下來，到月底的時候，哪怕徐拙不辦大胃王比賽，任務也能輕松搞定。 至于第六環的任務就有些波折了。 前幾天，徐拙把蒸菜做出來了。 有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品類，加上蒸芹菜葉，可選性比較強。 但是系統卻判定這是一道菜，一下子澆熄了徐拙投機取巧的心思。 至于剩下三道菜，徐老板苦思冥想，也沒想到比較合適的菜品。 炒涼皮倒是挺適合，不過那個做了不算，還不如想點別的。 系統提示從家常菜入手，徐拙也想了好多。 但是能讓中原人接受且難度不大還能征服后廚的菜品，著實不多。 唉…… 愁人啊！ 很快，工作時間到了，郭興旺也不再跟徐拙吹牛扯淡，忙他的活兒去了。 閑著沒事，徐拙把剩下的搟面皮一張張揭開攤在案板上。 等徹底晾涼后他就會收起來用塑料袋裝好放進冰箱里，免得放在外面風干。 快中午的時候，駕考小分隊歸來。 昨天孫盼盼和周雯報了名之后，今天三人就湊在一起，翻著手機上的駕考寶典研究科目一的題目。 不過研究來研究去…… “下午咱們去黃河里玩吧？今天上午我們看一個UP主說黃河里的水好洶涌，我們想去看看。” 剛見到徐拙，于可可就連忙湊過來，說著下午的計劃。 “你們上午不是在學科目一嗎？咋研究起黃河了？” 于可可呆了呆，沒想到徐拙會這么問。 她沉默幾秒鐘，隨即揮手說道：“這不重要，重要的是黃河美景醉神仙，你一定要帶我去，不去就只能明年才有機會看了！” 徐拙突然覺得，給于可可買車的事兒可以往后推推了。 就她這學習態度，今年拿到駕照的可能性不是很大。 下午徐拙也沒啥事兒，覺得出去轉轉也行，最近天天窩在店里，確實該出去散散心了。 說不定這一出去，系統要求的新菜就有了呢。 “對了，搟面皮做好了，你們要不要吃？” 三個女生立馬來勁了，她們這會兒過來，就是因為看了個搟面皮的視頻，看得餓得受不了才打車來的。 徐拙讓幾人稍等，就去廚房準備了。 很快，三碗搟面皮就端了出來。 周雯嘗了一口，徐拙豎起來大拇指：“手藝真好，跟我們岐山的搟面皮一模一樣。” 而孫盼盼，則是一邊吃，一邊給于可可說她上高中時候逃課出來吃搟面皮的經歷。 對搟面皮最陌生的是于可可，在揚州根本沒吃過，而來到林平市，剛開始不太熟，所以沒怎么出過校門。 后來熟了之后，又幾乎天天泡在四方面館。 對于林平市的小吃，也就偶爾嘗個鮮，并沒有多大感覺。 不過她看周雯和孫盼盼吃得歡，自己也很高興。 自家男人的手藝好，她也跟著臉上有光。 不過可惜的是，沒有肉夾饃可配，讓周雯和孫盼盼多少有了些遺憾。 “可惜啊，要是有個靈寶肉夾饃配著才更好吃。” 孫盼盼一邊吃，一邊感嘆著這頓飯不完美。 結果旁邊的周雯不樂意了。 “靈寶肉夾饃不就是抄襲我們陜西的潼關肉夾饃嘛，也就你們中原人吃，在陜西，我們只認西安肉夾饃和潼關肉夾饃……” 一說到各自省份的美食，倆人就來勁了。 徐拙擔心兩人吵起來，岔開了話題：“李浩呢？昨天他不是說要吃兩盆搟面皮么？” 孫盼盼無奈的說道：“一大早就被孟立威拉去做節目了，說是要吃遍省城。不用管他，反正餓不著。” 吃完之后，徐拙帶著三個美女，開車前往黃河灘區。 以前在林平市的時候，徐拙去的都是黃河北岸，而今天四人要去的是黃河南岸。 這是徐拙第一次來，所以一路上都在看導航，生怕開到斷頭路上出不來。 南岸有新建的黃河濕地公園，還有一大片自然保護區，風景倒是很不錯。 只不過現在是汛期，車子禁止來到黃河灘里面，所以幾人只能遠遠的欣賞一下汛期的黃河。 欣賞完之后，時間還很早，徐拙閑著沒事，開車順著黃河大堤漫無目的的閑逛著。 于可可拿著她的DV，拍著沿途的風景。 “那是什么吖？綠油油的，還開著紫色的小花……” 徐拙順著她手指的方向看了一眼：“那是紅薯田，綠油油的是紅薯葉，小時候我經常吃。” 說到這里的時候，徐拙突然意識到…… 第六環任務的新菜，有著落了！ 美食從和面開始 第783章 新菜有著落了
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