第411章 招人得趕緊招人
更新時間:2019-10-06 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第411章 招人得趕緊招人
徐拙和建國流水線作業，一個盛米飯，一個盛鹵肉。 盛好之后就交給服務員打包。 那些訂單已經全部打印出來，有地址和聯系方式。 服務員給餐盒打包后，會順手把訂單貼在包裝上。 然后根據顧客的地址，擺放在不同的外賣箱子中。 裝滿之后，在箱子最上面放一張包含箱子里所有外賣信息的總訂單，方便外賣員聯系客戶。 然后換個箱子，繼續往里面裝同一地址的盒飯。 買外賣箱子的時候，徐拙已經選了最大號的箱子。 但是裝盒飯的時候才發現，這么大的箱子，其實連二十份米飯都裝不下。 有湯品的話，能裝的數量會更少。 等外賣全部弄好后，徐拙數了數，五百多份外賣居然裝了三十多個外賣箱子。 隨著中午的臨近，點外賣的學生也越來越多。 等十一點的時候，外賣訂單已經突破了七百。 徐拙沒想到醫學院的大學生們這么熱情，真是太讓人意外了。 這一頓飯好幾十塊錢呢，他們居然這么闊綽。 要不，回頭再漲漲價？ 不過想想四方面館說不定明年就拆了，還是算了吧。 這外賣就是臨時的，主業還是店面的生意。 不能因小失大。 外賣業務上線之后，店里的人明顯忙了很多。 比如建國，以前上午都能睡會兒，但是今天因為太忙，一直沒顧上休息。 這會兒他一邊盛米飯一邊打哈欠，精神萎靡了不少。 “建國，回頭再找幾個伙計吧，這一增加外賣，咱們后廚好像有點忙不過來。” “沒問題，正好有幾個關系不錯的幫廚在找工作，回頭我讓他們做個體檢，來找你面試。”建國對找人倒是不反對，甚至還有些高興。 后廚的人越多，他的權力就越大。 雖然這種權力沒啥用，但是能多管幾個人，對于建國來說也是挺不錯的。 至少能積累一些管理經驗。 平時出去吹牛也比較硬氣，畢竟手底下管幾個人和十幾個人，是兩個概念。 十一點半的時候，第一批外賣員趕了過來。 他們先跟徐拙簽訂一份送餐協議，這份協議確定了雙方的權利和義務。 比如徐拙要保證菜品完整，提供詳細的送餐地址。 而外賣員要保證盡快把餐品送到顧客手中，保證在送餐途中餐品不會損壞，另外還要保護好電動車，不能隨意損毀。 一旦電動車出現人為的損壞，外賣員需要進行賠償。 徐拙跟他們把相關的利害關系說好之后，便把車鑰匙發給他們。 送餐開始。 上個月徐拙決定送外賣之后，鄭佳就邀請了好幾個外賣員在群里給這群兼職外賣員上課，給他們講解送外賣的注意事項。 而于可可更是出錢，讓他們趁著周末的時候，跟著那幾個外賣員體驗一下送外賣的整個流程。 所以這會兒拿到外賣之后，幾人很是淡定。 先檢查一下外賣箱子里的餐品是否完整，地址是否詳盡。 檢查完畢之后，他們動手搬著箱子固定在電動車上，騎著去學校送餐。 很快，群里就有人發出消息：“已經收到四方面館的外賣，包裝好評！” 下課早的在群里發著外賣的照片。 而且還連著發了好幾張，把拆包裝的整個過程發在了群里。 這下，群里頓時沸騰了。 “還有二十分鐘才下課，打算閉群好好學習。” “我為什么要點進來看群消息，還盯著照片看半天，饞死我了。” “在上解剖課，對著青蛙流口水的我還有救嗎？” “管理員呢？這個時候能不能別讓他們發圖片？” “學不會就算了，還要忍受饑餓，我太難了……” 上課溜號的天之驕子們，在群里瘋狂的表達著他們饑餓的心情。 而四方面館，也迎來了最忙碌的時刻。 店里顧客差不多已經坐滿，外賣的訂單也在持續增加中。 不光服務員忙得不可開交，后廚的幾個廚師更是腳不離地。 老爺子和馮衛國一人管兩口鍋，不停地做著小炒。 幾個幫廚不停地盛米飯和鹵肉。 好在店里的炒菜鍋比較大，一次可以炒出三四份炒菜。 對于新手來說，這操作有點冒險。 但是老爺子和馮衛國則表示這完全就是基本操作。 一直到下午一點以后，外賣不再接受訂單，后廚的忙碌才告一段落。 “呼！真沒想到，外賣的訂單會這么好，過一千了嗎？” “沒，最多有九百份。” 沒了外賣訂單，后廚的幾人終于可以喘口氣了。 米飯蒸了兩次，兩大鍋鹵肉這會兒只剩下了一些湯汁。 其他菜品也都見了底。 開工前大家信心滿滿，覺得準備的配料足夠一天用的。 結果僅僅過一個中午而已，所有的配料都得重新準備，甚至還得重新去買菜。 生意好得像是做夢一樣。 “鄭佳，今天一共做了多少份外賣？” 徐拙倚在廚房門框上，有氣無力的問鄭佳。 剛才一直在忙，倒是不覺得怎么累。 這會兒稍微一松勁兒，徐拙甚至覺得站立都是困難的。 “一共九百一十二份外賣，后臺的總營業額是……兩萬九千七百三十六塊錢。老板，你真明智，原本以為咱們店的營業額已經到極限了，沒想到上外賣之后，半天賣了將近三萬。” 徐拙也覺得意外。 大學生不都是省吃儉用買AJ椰子嗎？ 或者節衣縮食談戀愛。 怎么突然在吃的方面這么大方了？ 不過想想醫學院至少有五六萬師生，這么龐大的基數，賣九百多份外賣也挺正常。 平均六七十個學生中才有一個選擇訂四方面館的外賣。 也不算多夸張。 而且這是剛開始，學生們覺得好奇，等過幾天說不定銷量就會下降。 徐拙去小隔間把濕透了的工作衣換掉，去廚房盛了碗米飯，舀了點鹵肉的湯水進去拌拌，打算湊合吃點先墊墊肚子。 剛端著米飯從廚房出來，鄭佳就滿臉驚喜的沖徐拙喊道：“老板，晚飯預訂的訂單已經超過了一百，這些學生好有錢誒。” 徐拙踉蹌一下，這么給力的嗎？ 招人！ 得趕緊招人！ 美食從和面開始 第411章 招人得趕緊招人
徐拙和建國流水線作業，一個盛米飯，一個盛鹵肉。 盛好之后就交給服務員打包。 那些訂單已經全部打印出來，有地址和聯系方式。 服務員給餐盒打包后，會順手把訂單貼在包裝上。 然后根據顧客的地址，擺放在不同的外賣箱子中。 裝滿之后，在箱子最上面放一張包含箱子里所有外賣信息的總訂單，方便外賣員聯系客戶。 然后換個箱子，繼續往里面裝同一地址的盒飯。 買外賣箱子的時候，徐拙已經選了最大號的箱子。 但是裝盒飯的時候才發現，這么大的箱子，其實連二十份米飯都裝不下。 有湯品的話，能裝的數量會更少。 等外賣全部弄好后，徐拙數了數，五百多份外賣居然裝了三十多個外賣箱子。 隨著中午的臨近，點外賣的學生也越來越多。 等十一點的時候，外賣訂單已經突破了七百。 徐拙沒想到醫學院的大學生們這么熱情，真是太讓人意外了。 這一頓飯好幾十塊錢呢，他們居然這么闊綽。 要不，回頭再漲漲價？ 不過想想四方面館說不定明年就拆了，還是算了吧。 這外賣就是臨時的，主業還是店面的生意。 不能因小失大。 外賣業務上線之后，店里的人明顯忙了很多。 比如建國，以前上午都能睡會兒，但是今天因為太忙，一直沒顧上休息。 這會兒他一邊盛米飯一邊打哈欠，精神萎靡了不少。 “建國，回頭再找幾個伙計吧，這一增加外賣，咱們后廚好像有點忙不過來。” “沒問題，正好有幾個關系不錯的幫廚在找工作，回頭我讓他們做個體檢，來找你面試。”建國對找人倒是不反對，甚至還有些高興。 后廚的人越多，他的權力就越大。 雖然這種權力沒啥用，但是能多管幾個人，對于建國來說也是挺不錯的。 至少能積累一些管理經驗。 平時出去吹牛也比較硬氣，畢竟手底下管幾個人和十幾個人，是兩個概念。 十一點半的時候，第一批外賣員趕了過來。 他們先跟徐拙簽訂一份送餐協議，這份協議確定了雙方的權利和義務。 比如徐拙要保證菜品完整，提供詳細的送餐地址。 而外賣員要保證盡快把餐品送到顧客手中，保證在送餐途中餐品不會損壞，另外還要保護好電動車，不能隨意損毀。 一旦電動車出現人為的損壞，外賣員需要進行賠償。 徐拙跟他們把相關的利害關系說好之后，便把車鑰匙發給他們。 送餐開始。 上個月徐拙決定送外賣之后，鄭佳就邀請了好幾個外賣員在群里給這群兼職外賣員上課，給他們講解送外賣的注意事項。 而于可可更是出錢，讓他們趁著周末的時候，跟著那幾個外賣員體驗一下送外賣的整個流程。 所以這會兒拿到外賣之后，幾人很是淡定。 先檢查一下外賣箱子里的餐品是否完整，地址是否詳盡。 檢查完畢之后，他們動手搬著箱子固定在電動車上，騎著去學校送餐。 很快，群里就有人發出消息：“已經收到四方面館的外賣，包裝好評！” 下課早的在群里發著外賣的照片。 而且還連著發了好幾張，把拆包裝的整個過程發在了群里。 這下，群里頓時沸騰了。 “還有二十分鐘才下課，打算閉群好好學習。” “我為什么要點進來看群消息，還盯著照片看半天，饞死我了。” “在上解剖課，對著青蛙流口水的我還有救嗎？” “管理員呢？這個時候能不能別讓他們發圖片？” “學不會就算了，還要忍受饑餓，我太難了……” 上課溜號的天之驕子們，在群里瘋狂的表達著他們饑餓的心情。 而四方面館，也迎來了最忙碌的時刻。 店里顧客差不多已經坐滿，外賣的訂單也在持續增加中。 不光服務員忙得不可開交，后廚的幾個廚師更是腳不離地。 老爺子和馮衛國一人管兩口鍋，不停地做著小炒。 幾個幫廚不停地盛米飯和鹵肉。 好在店里的炒菜鍋比較大，一次可以炒出三四份炒菜。 對于新手來說，這操作有點冒險。 但是老爺子和馮衛國則表示這完全就是基本操作。 一直到下午一點以后，外賣不再接受訂單，后廚的忙碌才告一段落。 “呼！真沒想到，外賣的訂單會這么好，過一千了嗎？” “沒，最多有九百份。” 沒了外賣訂單，后廚的幾人終于可以喘口氣了。 米飯蒸了兩次，兩大鍋鹵肉這會兒只剩下了一些湯汁。 其他菜品也都見了底。 開工前大家信心滿滿，覺得準備的配料足夠一天用的。 結果僅僅過一個中午而已，所有的配料都得重新準備，甚至還得重新去買菜。 生意好得像是做夢一樣。 “鄭佳，今天一共做了多少份外賣？” 徐拙倚在廚房門框上，有氣無力的問鄭佳。 剛才一直在忙，倒是不覺得怎么累。 這會兒稍微一松勁兒，徐拙甚至覺得站立都是困難的。 “一共九百一十二份外賣，后臺的總營業額是……兩萬九千七百三十六塊錢。老板，你真明智，原本以為咱們店的營業額已經到極限了，沒想到上外賣之后，半天賣了將近三萬。” 徐拙也覺得意外。 大學生不都是省吃儉用買AJ椰子嗎？ 或者節衣縮食談戀愛。 怎么突然在吃的方面這么大方了？ 不過想想醫學院至少有五六萬師生，這么龐大的基數，賣九百多份外賣也挺正常。 平均六七十個學生中才有一個選擇訂四方面館的外賣。 也不算多夸張。 而且這是剛開始，學生們覺得好奇，等過幾天說不定銷量就會下降。 徐拙去小隔間把濕透了的工作衣換掉，去廚房盛了碗米飯，舀了點鹵肉的湯水進去拌拌，打算湊合吃點先墊墊肚子。 剛端著米飯從廚房出來，鄭佳就滿臉驚喜的沖徐拙喊道：“老板，晚飯預訂的訂單已經超過了一百，這些學生好有錢誒。” 徐拙踉蹌一下，這么給力的嗎？ 招人！ 得趕緊招人！ 美食從和面開始 第411章 招人得趕緊招人
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