第053章 新的隨機任務
更新時間:2020-06-20 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第053章 新的隨機任務
“老李住院了吧？” “住院了，后天做手術，你爺爺幫忙找了個權威名醫主刀。徐拙，羊蹄焯水時間是不是太長了點？” “時間長主要是為了把肉皮中的腥臊味兒去除干凈。他在醫院沒再鬧情緒吧？” “沒有，他兒子那么孝順，加上你爸媽也都去了，他還等著趕緊治好帶孫子呢。徐拙，這些料全都放進去，是不是有點多啊？” “不多，羊蹄的肉皮緊實，料太少了不入味兒。魏伯伯，你孩子多大了？應該跟李文明差不多吧？” 徐拙極力岔開話題。 但是魏君明卻一直不恥下問。 不過，當徐拙問到他兒子的時候，魏君明罕見的沒再吭聲。 徐拙詫異的看了他一眼：“鬧矛盾了？” 他對魏君明了解不多。 前天去學燃面時候，陳桂芳跟他提了幾句。 再加上昨天吃飯時候，他跟李四福聊了一些。 關于他的家庭，徐拙一直不太清楚。 魏君明好像也沒咋提過。 現在空氣突然安靜。 讓徐拙覺得事情怕是不簡單。 果然，魏君明嘆了口氣。 “九四年，我跟我老婆結婚，年底有了自己的孩子，小家伙長得非常可愛。” “孩子兩歲時，有天店里出了緊急事故，我跟我老婆去店里處理，孩子在睡覺，就把他鎖家里了。” “他醒來之后，找不到我倆，翻柜子找吃的，結果柜子倒了正好砸中他。” “等我們回去后，孩子已經不在了，從那以后我跟我老婆就沒再要過孩子。” “我老婆一直不肯原諒我，說這些都是我的……” 徐拙心中輕輕一嘆。 每個人都有自己的傷痕。 早知道他就不問了。 這種把傷痕扒開讓人看，還要裝得已經看開的樣子，真的好難受。 他想安慰魏君明幾句，卻不知道從何說起。 好像所有的語言，在這時候都顯得無比蒼白。 “叮！有新的隨機任務出現，詳情請點擊面板查詢。” 隨機任務？ 徐拙進入面板，仔細查看著任務詳情。 隨機任務：幫助魏君明修復夫妻關系。 任務時限：一年之內。 任務獎懲：成功將會得到一道C級招牌菜，失敗無懲罰。 這任務是看懂了。 獎勵也夠大方。 但是徐拙不明白的是。 他一個外人，咋能摻合人家的家事呢？ 雖然他也想做點什么，但是這事兒完全無從做起啊。 兩人冷戰了至少二十年。 想要修復關系，簡直不敢想象。 不過這事兒又不能不管。 畢竟這個C級招牌菜挺誘人的。 反正一年時間呢，不急。 徐拙咳嗽兩聲，主動開始給魏君明講麻辣羊蹄的制作。 他實在不知道說什么好，只能把話題往這方面扯了。 這種尷尬沉悶的氣氛，直到于可可跑進來才被打破。 “帥哥老板，我來啦，趕緊做酸辣面魚，我早上還沒吃飯呢。” 這丫頭一來，店里的氣氛明顯活躍了不少。 于可可拿著電腦和充滿電的DV，蹦蹦跳跳的來到廚房。 見到魏君明，丫頭甜甜的喊了一聲伯伯好。 魏君明這才從那種悲痛的情緒中擺脫出來。 “酸辣面魚？徐拙，你要做酸辣面魚吃？是你奶奶做的那種嗎？” 徐拙點點頭：“對，不過能不能做出來那種味道就不好說了，我今天還是第一次做呢，以前老看我奶奶做，覺得很簡單。” “以前我在四方面館當學徒的時候，最喜歡的就是師娘做的酸辣面魚，那味道，現在想起來都流口水。可惜，這次回來，師娘已經不下廚了。” 徐拙的奶奶廚藝一般。 但是惟有酸辣面魚，做的非常地道。 是那種說不出來的好吃。 連老爺子這個國宴大廚都甘拜下風。 大學畢業那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣面魚。 老太太很高興，立馬動手去做。 做酸辣面魚是個體力活。 盡管老太太身體不錯，但是上了年紀。 體力和精力都出現了大幅度的退化。 面筋還沒洗好，老太太就累得氣喘吁吁。 最后是徐文海完成了接下來的工作。 給徐拙做了一碗不太地道的酸辣面魚。 從那以后，老太太被禁止進入廚房。 家里不缺錢，該頤養天年了。 然后閑著沒事的奶奶就迷上了麻將。 小區中的老人都成了她的牌友。 打牌的時候，還忙著給徐拙張羅相親。 嚇得徐拙都不敢去看老太太了。 “帥哥老板，可以開始了，我這邊一切OK。” 于可可把DV架在三腳架上，示意徐拙開始。 徐拙拿來面盆，開始和面洗面筋。 魏君明一看這架勢，知道這是要錄制視頻。 也沒多說什么，慢悠悠的從廚房走了出來。 他已經打定主意，今天一定要嘗嘗徐拙做的酸辣面魚。 哪怕只有師娘五成的功力，也足夠他解饞了。 廚房中，徐拙快速把盆里的面粉和成面團，醒面二十分鐘。 二十分鐘后，在盆里加半盆清水，徐拙把面團放進去，開始洗面筋。 洗面筋沒啥訣竅，抓著面團揉搓就行。 通過揉搓，把面團中的淀粉揉搓出來，剩下的那團橡皮筋一樣的面塊，就是面筋了。 不過，這個過程不是那么容易的。 徐拙前前后后差不多揉搓了一個小時，才算是把面筋揉好。 盆里的清水這會兒也變成了粘稠的淀粉水。 把盆里的面筋渣過濾出來，放在一邊靜置。 等會兒把最上層的清水倒掉就可以熬煮了。 這玩意兒真是耗費體力。 洗完面筋，徐拙感覺胳膊都有點酸了。 怪不得奶奶最后一次做酸辣面魚會覺得吃力呢。 洗出來的這塊面筋也不能浪費，等會兒加點酵母粉蒸二十分鐘。 蒸好后不管涼拌還是熱炒，都非常好吃。 于可可關掉DV，好奇的問徐拙：“帥哥老板，既然洗面筋這么累，為什么不直接把淀粉在水中攪開呢，就像做綠豆涼粉那樣。” 徐拙還沒來得及回答，魏君明走了進來。 “那種方法做出來的酸辣面魚沒靈魂，只有洗面筋水熬出來的，才更好吃。” 徐拙詫異的看著魏君明。 你不是走了嗎？ 為什么又冒出來了？ 是不是想吃我的酸辣面魚？美食從和面開始 第053章 新的隨機任務
“老李住院了吧？” “住院了，后天做手術，你爺爺幫忙找了個權威名醫主刀。徐拙，羊蹄焯水時間是不是太長了點？” “時間長主要是為了把肉皮中的腥臊味兒去除干凈。他在醫院沒再鬧情緒吧？” “沒有，他兒子那么孝順，加上你爸媽也都去了，他還等著趕緊治好帶孫子呢。徐拙，這些料全都放進去，是不是有點多啊？” “不多，羊蹄的肉皮緊實，料太少了不入味兒。魏伯伯，你孩子多大了？應該跟李文明差不多吧？” 徐拙極力岔開話題。 但是魏君明卻一直不恥下問。 不過，當徐拙問到他兒子的時候，魏君明罕見的沒再吭聲。 徐拙詫異的看了他一眼：“鬧矛盾了？” 他對魏君明了解不多。 前天去學燃面時候，陳桂芳跟他提了幾句。 再加上昨天吃飯時候，他跟李四福聊了一些。 關于他的家庭，徐拙一直不太清楚。 魏君明好像也沒咋提過。 現在空氣突然安靜。 讓徐拙覺得事情怕是不簡單。 果然，魏君明嘆了口氣。 “九四年，我跟我老婆結婚，年底有了自己的孩子，小家伙長得非常可愛。” “孩子兩歲時，有天店里出了緊急事故，我跟我老婆去店里處理，孩子在睡覺，就把他鎖家里了。” “他醒來之后，找不到我倆，翻柜子找吃的，結果柜子倒了正好砸中他。” “等我們回去后，孩子已經不在了，從那以后我跟我老婆就沒再要過孩子。” “我老婆一直不肯原諒我，說這些都是我的……” 徐拙心中輕輕一嘆。 每個人都有自己的傷痕。 早知道他就不問了。 這種把傷痕扒開讓人看，還要裝得已經看開的樣子，真的好難受。 他想安慰魏君明幾句，卻不知道從何說起。 好像所有的語言，在這時候都顯得無比蒼白。 “叮！有新的隨機任務出現，詳情請點擊面板查詢。” 隨機任務？ 徐拙進入面板，仔細查看著任務詳情。 隨機任務：幫助魏君明修復夫妻關系。 任務時限：一年之內。 任務獎懲：成功將會得到一道C級招牌菜，失敗無懲罰。 這任務是看懂了。 獎勵也夠大方。 但是徐拙不明白的是。 他一個外人，咋能摻合人家的家事呢？ 雖然他也想做點什么，但是這事兒完全無從做起啊。 兩人冷戰了至少二十年。 想要修復關系，簡直不敢想象。 不過這事兒又不能不管。 畢竟這個C級招牌菜挺誘人的。 反正一年時間呢，不急。 徐拙咳嗽兩聲，主動開始給魏君明講麻辣羊蹄的制作。 他實在不知道說什么好，只能把話題往這方面扯了。 這種尷尬沉悶的氣氛，直到于可可跑進來才被打破。 “帥哥老板，我來啦，趕緊做酸辣面魚，我早上還沒吃飯呢。” 這丫頭一來，店里的氣氛明顯活躍了不少。 于可可拿著電腦和充滿電的DV，蹦蹦跳跳的來到廚房。 見到魏君明，丫頭甜甜的喊了一聲伯伯好。 魏君明這才從那種悲痛的情緒中擺脫出來。 “酸辣面魚？徐拙，你要做酸辣面魚吃？是你奶奶做的那種嗎？” 徐拙點點頭：“對，不過能不能做出來那種味道就不好說了，我今天還是第一次做呢，以前老看我奶奶做，覺得很簡單。” “以前我在四方面館當學徒的時候，最喜歡的就是師娘做的酸辣面魚，那味道，現在想起來都流口水。可惜，這次回來，師娘已經不下廚了。” 徐拙的奶奶廚藝一般。 但是惟有酸辣面魚，做的非常地道。 是那種說不出來的好吃。 連老爺子這個國宴大廚都甘拜下風。 大學畢業那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣面魚。 老太太很高興，立馬動手去做。 做酸辣面魚是個體力活。 盡管老太太身體不錯，但是上了年紀。 體力和精力都出現了大幅度的退化。 面筋還沒洗好，老太太就累得氣喘吁吁。 最后是徐文海完成了接下來的工作。 給徐拙做了一碗不太地道的酸辣面魚。 從那以后，老太太被禁止進入廚房。 家里不缺錢，該頤養天年了。 然后閑著沒事的奶奶就迷上了麻將。 小區中的老人都成了她的牌友。 打牌的時候，還忙著給徐拙張羅相親。 嚇得徐拙都不敢去看老太太了。 “帥哥老板，可以開始了，我這邊一切OK。” 于可可把DV架在三腳架上，示意徐拙開始。 徐拙拿來面盆，開始和面洗面筋。 魏君明一看這架勢，知道這是要錄制視頻。 也沒多說什么，慢悠悠的從廚房走了出來。 他已經打定主意，今天一定要嘗嘗徐拙做的酸辣面魚。 哪怕只有師娘五成的功力，也足夠他解饞了。 廚房中，徐拙快速把盆里的面粉和成面團，醒面二十分鐘。 二十分鐘后，在盆里加半盆清水，徐拙把面團放進去，開始洗面筋。 洗面筋沒啥訣竅，抓著面團揉搓就行。 通過揉搓，把面團中的淀粉揉搓出來，剩下的那團橡皮筋一樣的面塊，就是面筋了。 不過，這個過程不是那么容易的。 徐拙前前后后差不多揉搓了一個小時，才算是把面筋揉好。 盆里的清水這會兒也變成了粘稠的淀粉水。 把盆里的面筋渣過濾出來，放在一邊靜置。 等會兒把最上層的清水倒掉就可以熬煮了。 這玩意兒真是耗費體力。 洗完面筋，徐拙感覺胳膊都有點酸了。 怪不得奶奶最后一次做酸辣面魚會覺得吃力呢。 洗出來的這塊面筋也不能浪費，等會兒加點酵母粉蒸二十分鐘。 蒸好后不管涼拌還是熱炒，都非常好吃。 于可可關掉DV，好奇的問徐拙：“帥哥老板，既然洗面筋這么累，為什么不直接把淀粉在水中攪開呢，就像做綠豆涼粉那樣。” 徐拙還沒來得及回答，魏君明走了進來。 “那種方法做出來的酸辣面魚沒靈魂，只有洗面筋水熬出來的，才更好吃。” 徐拙詫異的看著魏君明。 你不是走了嗎？ 為什么又冒出來了？ 是不是想吃我的酸辣面魚？美食從和面開始 第053章 新的隨機任務
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