第005章 宣傳委員已上線
更新時間:2020-06-20 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第005章 宣傳委員已上線
店里又沒人了，徐拙閑著沒事，做了個招牌掛在門口。 “新上骨湯燴面，歡迎品嘗。” 上大學時候，徐拙曾經當過學生會的宣傳干事，寫的一手漂亮的廣告體。 所以這招牌別看簡陋，但是看上去并不掉價。 其實，隔壁李四福那里就有打印機，但是李四福這人太摳門，什么事都斤斤計較，徐拙不想跟他扯那么多。 結果他站在門口等客人的時候，李四福端著一杯茶水，施施然從店里走了出來。 “喔唷，嚇我一跳，你這是站門口招攬生意嗎？” 他打開茶杯的蓋子，小心吹一下上面的浮沫，美美的喝上一口。 徐拙沒說話，他知道，李四福又要顯擺他的茶葉了。 結果李四福沒提茶葉的事兒，反而開始說徐拙。 “老子剛剛看新聞，那個白馬會所有個男娃娃過生日，他的相好送了他好多禮物，還有奧迪車。我看他長得還沒你娃子帥氣，你不去干那一行真是可惜嘍。” 徐拙白了他一眼：“我爺爺過兩天要回來，回頭我把這話說給他聽聽……” 李四福一口茶水噴出去，臉上帶著緊張：“你娃子咋這么不能開玩笑呢？你爺爺那個火藥桶，老子可真是怕嘍，每次見到他我就腦殼疼。不過你爺爺的手藝真好，他回來，老子就有口福了，得好好喝幾杯。” 徐拙的爺爺是個特級廚師，閑不住。 當時開了這家四方面館之后，沒幾年就覺得太小沒意思，就把面館丟給徐拙的爸爸。 他則是去省城，跟人合伙開了徐家酒樓。 后來合伙人撤資，老爺子就一個人把酒樓給抗了下來。 發展到現在，徐家酒樓在省城早已聞名遐邇。 徐拙大學畢業那年，老爺子讓徐拙的爸爸去省城接管酒樓。 面館則丟給剛剛大學畢業，整天沉迷游戲的徐拙。 這一接手就是兩年。 期間老爺子回來過幾次，幫徐拙掌勺，撐一下門面，跟一些老顧客拉拉關系。 不過老爺子最重要的目的，就是考察徐拙的廚藝。 結果原本就有些消極怠工的徐拙，根本就入不了老爺子的法眼。 連著來了幾次，發現徐拙的手藝沒啥長進之后，就斷了讓徐拙傳承手藝的念頭。 不過這面館還得讓他開著。 老爺子說這是鍛煉他的心性。 但是徐拙很清楚，這肯定是一種變相的懲罰。 就像是流放的犯人一樣。 不過這兩年他也適應了這種山高皇帝遠的感覺。 掙點花點，心情不好了關門幾天出去旅旅游，日子倒是過得挺巴適。 只是好景不長，隨著舊城區人氣的急劇下降，整條街的生意越來越難做。 面館的生意更是一落千丈。 這半年一直入不敷出，讓徐拙原本自在的生活，變得拮據起來。 李四福端著茶水剛準備回去，突然看到了徐拙掛在外面的招牌。 “骨湯燴面？你娃子啥時候學會燴面了？要是讓你爺爺看到，怕是要打斷你的狗腿，做了一輩子手搟面，讓你娃子改成了燴面。” 徐拙也不惱，知道李四福就是嘴巴毒，人倒是不壞。 “這是我最新研制的，老李，要不要嘗嘗？” 李四福搖搖頭，對徐拙的手藝，他不抱任何希望。 “不要錢！免費請你吃，你幫我提提意見就行。” 李四福有些猶豫了。 中午在店里吃飯時候，因為徐拙一直沒出來，他也不好意思真的不給錢，就掏出八塊錢放在桌上。 現在他還在心疼呢。 假如真不要錢的話，嘗嘗倒也不錯。 見李四福表情有些意動，徐拙馬上追加一條。 “再送你一瓶啤酒！” 李四福有些詫異的看著徐拙，不解的問道：“你娃子生意這么不好，咋突然說要請客了？莫不是有啥子陷阱？” 徐拙笑著拉他進店里。 “你是老江湖了，啥陷阱能把你套進去？你等著吃就行了，保證讓你吃的爽。” 他拿著盤子，從冷餐柜中盛了一盤油炸花生米端到李四福面前，又從冰箱里拿出一瓶啤酒。 打開后說道：“老李，你先喝著，我去煮面。” 李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。 “哎呀，你真是太客氣嘍，咱們老街坊老鄰居的，讓人不好意思。” 說話的功夫，老李已經拿著筷子夾花生米吃了。 徐拙回到廚房，很快就做出一碗色香味俱全的雞骨湯燴面。 端出來之后，李四福呆愣一下，有些不確信的看著徐拙：“類個真是你做的？” 徐拙點點頭：“你嘗嘗味道怎么樣，好吃的話，多幫我宣傳宣傳，咱們這條街就你認識的人最多。” 其實，這就是徐拙請李四福吃飯的原因。 他是有名的大嘴巴，什么家長里短，什么奇聞野史，他都說得頭頭是道。 他開店二十多年，整條街的人幾乎他都認識。 所以，請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。 當然了，要是做得不好吃，這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。 李四福用筷子挑了一根面條，試著咬了一口，輕嚼兩下，頓時驚訝得叫出了聲。 “喔唷，好吃到我腦殼發麻，這手藝也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。” 說完，他也顧不上花生米和啤酒了，雙手捧著面碗，大口大口的吃了起來。 看著他這吃相，徐拙就知道。 四方面館的宣傳委員已上線！ 有他在，不出兩天，整條街的人都會知道，四方面館新出的燴面很好吃。 在李四福大口大口吃著燴面的時候，徐拙也沒閑著。 開始打電話聯系供應商，買羊骨頭。 正宗的燴面其實是羊湯燴面，用羊骨頭熬的羊湯來煮，味道比雞骨湯醇厚香濃。 雞骨湯鮮味太足，不適合煮燴面，更適合米線切粉之類的小吃。 菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養喂飼料長大的山羊。 肉質不好不說，味道也很差，腥膻味兒太濃。 熬羊湯最佳選擇是草原羊，不僅肉質緊實，骨頭細密，而且幾乎沒有腥膻味兒，最適合熬湯。 有骨湯技能加持，徐拙閉著眼都知道，該選什么部位，熬制多久。 只要羊骨頭到位，徐拙相信四方面館絕對會驚艷整條街！美食從和面開始 第005章 宣傳委員已上線
店里又沒人了，徐拙閑著沒事，做了個招牌掛在門口。 “新上骨湯燴面，歡迎品嘗。” 上大學時候，徐拙曾經當過學生會的宣傳干事，寫的一手漂亮的廣告體。 所以這招牌別看簡陋，但是看上去并不掉價。 其實，隔壁李四福那里就有打印機，但是李四福這人太摳門，什么事都斤斤計較，徐拙不想跟他扯那么多。 結果他站在門口等客人的時候，李四福端著一杯茶水，施施然從店里走了出來。 “喔唷，嚇我一跳，你這是站門口招攬生意嗎？” 他打開茶杯的蓋子，小心吹一下上面的浮沫，美美的喝上一口。 徐拙沒說話，他知道，李四福又要顯擺他的茶葉了。 結果李四福沒提茶葉的事兒，反而開始說徐拙。 “老子剛剛看新聞，那個白馬會所有個男娃娃過生日，他的相好送了他好多禮物，還有奧迪車。我看他長得還沒你娃子帥氣，你不去干那一行真是可惜嘍。” 徐拙白了他一眼：“我爺爺過兩天要回來，回頭我把這話說給他聽聽……” 李四福一口茶水噴出去，臉上帶著緊張：“你娃子咋這么不能開玩笑呢？你爺爺那個火藥桶，老子可真是怕嘍，每次見到他我就腦殼疼。不過你爺爺的手藝真好，他回來，老子就有口福了，得好好喝幾杯。” 徐拙的爺爺是個特級廚師，閑不住。 當時開了這家四方面館之后，沒幾年就覺得太小沒意思，就把面館丟給徐拙的爸爸。 他則是去省城，跟人合伙開了徐家酒樓。 后來合伙人撤資，老爺子就一個人把酒樓給抗了下來。 發展到現在，徐家酒樓在省城早已聞名遐邇。 徐拙大學畢業那年，老爺子讓徐拙的爸爸去省城接管酒樓。 面館則丟給剛剛大學畢業，整天沉迷游戲的徐拙。 這一接手就是兩年。 期間老爺子回來過幾次，幫徐拙掌勺，撐一下門面，跟一些老顧客拉拉關系。 不過老爺子最重要的目的，就是考察徐拙的廚藝。 結果原本就有些消極怠工的徐拙，根本就入不了老爺子的法眼。 連著來了幾次，發現徐拙的手藝沒啥長進之后，就斷了讓徐拙傳承手藝的念頭。 不過這面館還得讓他開著。 老爺子說這是鍛煉他的心性。 但是徐拙很清楚，這肯定是一種變相的懲罰。 就像是流放的犯人一樣。 不過這兩年他也適應了這種山高皇帝遠的感覺。 掙點花點，心情不好了關門幾天出去旅旅游，日子倒是過得挺巴適。 只是好景不長，隨著舊城區人氣的急劇下降，整條街的生意越來越難做。 面館的生意更是一落千丈。 這半年一直入不敷出，讓徐拙原本自在的生活，變得拮據起來。 李四福端著茶水剛準備回去，突然看到了徐拙掛在外面的招牌。 “骨湯燴面？你娃子啥時候學會燴面了？要是讓你爺爺看到，怕是要打斷你的狗腿，做了一輩子手搟面，讓你娃子改成了燴面。” 徐拙也不惱，知道李四福就是嘴巴毒，人倒是不壞。 “這是我最新研制的，老李，要不要嘗嘗？” 李四福搖搖頭，對徐拙的手藝，他不抱任何希望。 “不要錢！免費請你吃，你幫我提提意見就行。” 李四福有些猶豫了。 中午在店里吃飯時候，因為徐拙一直沒出來，他也不好意思真的不給錢，就掏出八塊錢放在桌上。 現在他還在心疼呢。 假如真不要錢的話，嘗嘗倒也不錯。 見李四福表情有些意動，徐拙馬上追加一條。 “再送你一瓶啤酒！” 李四福有些詫異的看著徐拙，不解的問道：“你娃子生意這么不好，咋突然說要請客了？莫不是有啥子陷阱？” 徐拙笑著拉他進店里。 “你是老江湖了，啥陷阱能把你套進去？你等著吃就行了，保證讓你吃的爽。” 他拿著盤子，從冷餐柜中盛了一盤油炸花生米端到李四福面前，又從冰箱里拿出一瓶啤酒。 打開后說道：“老李，你先喝著，我去煮面。” 李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。 “哎呀，你真是太客氣嘍，咱們老街坊老鄰居的，讓人不好意思。” 說話的功夫，老李已經拿著筷子夾花生米吃了。 徐拙回到廚房，很快就做出一碗色香味俱全的雞骨湯燴面。 端出來之后，李四福呆愣一下，有些不確信的看著徐拙：“類個真是你做的？” 徐拙點點頭：“你嘗嘗味道怎么樣，好吃的話，多幫我宣傳宣傳，咱們這條街就你認識的人最多。” 其實，這就是徐拙請李四福吃飯的原因。 他是有名的大嘴巴，什么家長里短，什么奇聞野史，他都說得頭頭是道。 他開店二十多年，整條街的人幾乎他都認識。 所以，請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。 當然了，要是做得不好吃，這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。 李四福用筷子挑了一根面條，試著咬了一口，輕嚼兩下，頓時驚訝得叫出了聲。 “喔唷，好吃到我腦殼發麻，這手藝也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。” 說完，他也顧不上花生米和啤酒了，雙手捧著面碗，大口大口的吃了起來。 看著他這吃相，徐拙就知道。 四方面館的宣傳委員已上線！ 有他在，不出兩天，整條街的人都會知道，四方面館新出的燴面很好吃。 在李四福大口大口吃著燴面的時候，徐拙也沒閑著。 開始打電話聯系供應商，買羊骨頭。 正宗的燴面其實是羊湯燴面，用羊骨頭熬的羊湯來煮，味道比雞骨湯醇厚香濃。 雞骨湯鮮味太足，不適合煮燴面，更適合米線切粉之類的小吃。 菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養喂飼料長大的山羊。 肉質不好不說，味道也很差，腥膻味兒太濃。 熬羊湯最佳選擇是草原羊，不僅肉質緊實，骨頭細密，而且幾乎沒有腥膻味兒，最適合熬湯。 有骨湯技能加持，徐拙閉著眼都知道，該選什么部位，熬制多久。 只要羊骨頭到位，徐拙相信四方面館絕對會驚艷整條街！美食從和面開始 第005章 宣傳委員已上線
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