第420節 白酒業

今天在校場上打開的這些鐵盒，材料是馬口鐵，里面裝得則是酒。

白酒這種東西，由于要耗費主糧，所以在帝國“本土”是不生產的。前文說過，臺南已經開辟了葡萄種植園，上層人士正在大力推廣葡萄酒。

而一直以來針對明國的白酒貿易方式，則是由窯區負責提供玻璃酒瓶，由杭州站在漕糧富集的杭州本地，用釀酒設備生產白酒。

這種貿易方式很成功。

漂亮的玻璃酒瓶，純色透明的酒液，醇和濃香的口感，以及特意針對士紳階層調配出的三十五度酒精含量，令大明的富人們趨之若鶩，買都買不到。

要知道文人喝酒和苦哈哈不一樣。文人講究慢上頭，要醞釀，要微熏，要詩酒唱和，最后發起騷來還要揮毫潑墨，所以士大夫喝酒，度數不能高。

精準的市場定位，令“百年糊涂”和“舍得”這兩個充滿了意境的高檔白酒品牌，很快在縉紳階層中打響了名聲。要不是因為原材料不足，這一樁白酒生意的總利潤，肯定是要在諸多工業品中名列前茅的......看看后世的茅臺就知道了。

而這一次被艦隊帶到天津的馬口鐵桶白酒，則是商業部門針對北方的貿易環境，專門策劃的一個試水商業項目。

首先，由于天津太遠，運費高昂，所以指導思想就是盡可能將一些不便運輸的商品立足于本地生產，這其中利潤最大的當然是白酒了。

其次，天津是漕糧的接收方，在這邊釀酒，酒坊吸納到的糧食不會影響南邊的收購，所以穿越眾在這邊開辦的企業，盡可以敞開來釀酒。

這樣一來，產量更大的中低檔白酒方案就進入了計劃。

那么最適合用來和北方游牧民族貿易，兼顧中層和底層人民需求的酒是什么？

毫無疑問：二鍋頭。

今天在校場上這些馬口鐵小桶里的，就是標準的五十五度二鍋頭酒。

看到這一堆亮閃閃的鐵盒后，站在校場上的圍觀群眾面面相覷，不曉得葫蘆里賣得什么藥，難不成里面是碎銀子？

而這時負責簽訂商業合同的兩位“經歷”閃亮登場了。

命人拿來瓷碗，給在場的馬販子，馬夫，以及所有來幫忙的護衛，包括小吏陸水和他的手下都發了碗后，薛姚二位經歷便笑呵呵地提起鐵桶，擰開蓋子，將里面清冽的液體倒進了人們手中的瓷碗里。

一瞬間，濃烈的酒香開始在校場中飄蕩。

下一刻，搞清楚狀況的人們，紛紛在笑聲中開始痛飲起來。

歷史上二鍋頭真正被創造出來，那還要等到康熙年間了。而今天穿越眾拿出來的，則是用后世設備和工藝生產出的標準型二鍋頭。

看似清泉一樣的酒液入口后，卻像一條火線般滑入腹中，然后渾身便開始發暖。稍后酒勁上來，腦袋也開始微微發暈。這種如尖刀烈火般的感覺，再配合上渾身燃起的熱勁，頓時令這些常年在口外寒風中行路的漢子們漲紅著臉，翹起了大拇指：“好酒！好酒！”

觀察完這些下苦人的反應后，薛海元和姚建設不由得對視一笑：看來這二鍋頭古今同理，都是底層人民的最愛啊！

這些從鐵桶里倒出的酒水，在事前檢測時，包括透明度，酒精含量，香型，口感在內的指標，肯定是超過明人土釀的。而今天這些品酒人士的反應，也令銷售者最后放下了心。

既然這樣，那就開始做市場吧。于是在場的所有馬倌兒和護衛人人得到了一桶樣品：這是拿回去給他們背后的老板品試的。

接下來便是銷售。

情況很樂觀，馬販子們研究一番后，當場做出了表態：他們愿意將兩百匹馬的貨款，全數用來換購這種“上等烈酒”。

對于馬販子來說，銀錢其實用處不大。因為他們去口外蒙古買馬時，基本都是易貨貿易。那些養馬的牧民最需要的是明人的各種日用品，酒，食鹽，人家不要銀子。

所以馬販們對二鍋頭很滿意，他們一眼就給這種商品做出了定位：擺在全羊席上，由蒙古的王公貴人們親手倒給尊貴客人的高檔烈酒。

高檔的原因不但在于內涵，還在于外包裝。

這種漂亮的鐵盒“心思巧妙”，既能用手提，又可以堆疊，而且在運輸過程中不怕顛簸，遠勝于被麻繩捆扎的酒壇——在這個物資匱乏的時代，事后能用來裝其他東西的馬口鐵桶，毫無疑問有著更高的附加值，這妥妥就是高檔的代名詞。

馬販子們當即和兩位經歷達成了交易。

不過交易雖說成功，但是想要提貨，那還得等一段時間。因為今天在校場上亮出來的這些酒，只是隨船而來的推廣樣品。

下一步，穿越眾先要找人合伙，成立釀酒作坊后，才能生產出商品來......

當然，這個過程很快。因為當天晚上各位老爺在品嘗完二鍋頭，研究完這種看上去就很拽的鐵桶后，第二天一早，有意出資和穿越眾合伙開酒坊的天津衛大款，又一次擁擠在了校場內。

由于有著交通和漕糧的雙重優勢，使得天津就像后世的茅臺鎮一樣，自古以來釀酒業就極度發達。從這里出產的土釀，要輻射到大半個北方。

在大直沽林立的功能性建筑里，除了廟宇外，還有一條產業鏈是最多的：酒坊和酒肆。

所以天津本地的商賈，對釀酒這種高利潤行業并不陌生，其中很多人甚至都開辦有自己的酒坊。這樣一來，評估完這種精致的獨特的盒裝酒后，就沒人不動心了。

經過近年來逐漸加深的了解，現在這些明國大商人都已經認識到了工業品的妙處——無論數量是多少，這些商品的規格和外觀都始終如一，和他們認知中的手工制品完全是兩個概念。

現在看到這盒美酒，真正了解穿越眾的大商人，也會意識到同樣的問題：這種透明而又入口猛烈醇厚的好酒，一定和“百年糊涂”那種天價酒一樣，品質永遠都不會改變。

這是值得下重注的：他們手下那些作坊出產的土釀，每一鍋的質量都會有浮動，根本做不到像那些工業品一樣“免檢”。

考慮清楚后，第二天的校場門前，又一次停滿了豪華馬車。

這些天來，受種種大額代理合同刺激，原本就已經如熱鍋般沸騰的天津商界，今天再一次掀起了“圍標”的高潮。凡是懂得白酒高額利潤的天津頭面人物，無論是坐商、行商、馬販、酒坊、還是士紳、官員、漕幫、鹽務，盡皆蜂擁而至，個個來頭不小。

見到如此盛況，穿越眾就放心了：看來大家對白酒業的信心都很強嘛，很好，這樣的話，公司就可以順利開辦了。

是的，穿越眾這次打算以白酒為契機，在天津衛引入后世的管理理念，成立一家由眾多股東組成的，打破明人傳統的正規股份制公司。

在清末列強帶來公司制度以前，中式商人們雖說也有和外人合股做買賣的情況，但這畢竟不是主流，各種合伙制度也和后世有很大不同，很原始，隨意性很強。

明人真正的主流，還是家族式的買賣。這種經營模式，最多雇傭一些外人來當掌柜，而背后的股東，或者是一家獨大，或者是族內各房頭公有。

而一直以來都在治下推廣正規化，公式化模式的穿越眾，這一次也將先進的制度帶到了天津，即將成立的這家白酒公司，就是范例，就是標本。

于是乎，在新修繕的點將廳里，密密麻麻坐在一起的北方商人們，第一次像小學生一樣，聽完了臺上姚建設同志念出的公司章程和招股書。

在接下來的問答環節中，商人們很快搞清楚了“公司”的關鍵內涵：無非是因為盤子太大，所以就從傳統的幾人合伙做買賣，變成了幾十，幾百人合伙做買賣。

到了這個時候，商人們考慮的問題其實就很簡單了：到底信不信將軍府經歷司這一套繁復的章程？或者更簡單，更直白一點說：到底認不認將軍做生意的信譽？

廢話，這還用說嗎？迄今為止，和將軍府大做買賣的人，有哪個不是大發特發？將軍這種有金山銀山的人，有必要騙你那點股金嗎？

想明白這個關節后，商人們就開始踴躍認購原始股了。規章制度可以慢慢再研究，“信”這個字才是根本——穿越眾長久以來建立的商業信譽在其中起到了關鍵的背書作用。

認股過程進行得很快很順利。不要看官府拿兩千兩銀子出來都像要了命一樣，在這個時代，富腴的商業資本才是資金大批積淀的行當。

于是就在當天，在這個位面，北方第一家公司制企業就此宣告成立了：天津北方酒業集團有限公司。

旅明 第420節 白酒業