唐味 第一百二十八章 酒后胡話?
姜穆剛吃一口酒,聽到李小白說王代,下意識的愣了下,很快又恢復從容道:“王代?就是那個長安城里如雷貫耳的混子?想必李老板是找錯了人,你邊上那位小娘子比我清楚得多。”
說完,一口果酒咽下肚。
蘇琬還在嫌棄炒飯,用勺子攪著炒飯,直到胡姬進來把它端走后,這才應道:“我若是知道,李小白還用得著問你。”
姜穆一臉隨和笑道:“小娘子這話就說得奇了,他住你蘇家宅子里,你們抬頭不見低頭見的,你都不知,我又不與那樣的人往來,又何曾知曉?”
“不與他往來?”李小白疑惑說道。
姜穆笑著點點頭。
李小白聽了,心想著,自己眼睛也沒瞎,前幾日分明是見到他跟王代一路同行,看似要去哪,這會兒又說是不來往,顯然話說得有些自相矛盾。
于是李小白應道:“可前幾日我明明瞧著你與他在一塊...”
姜穆又愣了下,回想著與王代見過為數不多的幾次面,一次是美食大賽當日,巷子里碰巧遇著,便把他喊到家中。
還有幾次是在路上遇見,又才跟他說了幾句,就這短短數面,好死不死的還被李小白撞見。
確實夠倒霉。
姜穆眼珠子轉了下,笑道:“嗨,想不到李老板還有心關注我,怡花樓沒出事前,他可是那兒的常客,這后來嘛...現在不時來風月樓吃酒,這倒是在正常不過,路上偶遇,打個招呼說說話,也沒什么不可以的。”
說到這里,姜穆反問李小白:“李老板這趟風月樓,是來換口味還是來質問的?原來也聽說過,你曾收他為徒,之后不知什么原因,他又從滿福樓里出來了,你該不會懷疑,是我挑唆你師徒二人關系吧?那未免有些太過荒謬!”
李小白聽著姜穆的話,有句古話說;此地無銀三百兩!自己也沒打算要問收徒的事,這一趟來,本就是隨意過來看看,也沒想著事情會真有他有關。
可姜穆這一番話,顯然有些奇怪,若是正常遇到打個招呼,開始就說了,又何須遮遮掩掩,說不認識,非等話到嘴邊后,又來開脫。
李小白覺得這一趟有點歪打正著的意思,在這問下去可能會打草驚蛇。
所以,知道個大概后,也就沒再追問下去。
李小白笑道:“沒有別的意思,就是前些日子碰巧在街上看見,一時好奇,我也想著,像姜老板這樣的人,怎么會跟他混在一起。”
混,這個字,明顯讓姜穆有些不愉悅,李小白從他表情里看出的。
都是李小白在問,姜穆也反問道:“這也奇了,曾今王代可是找過滿福樓麻煩吧,后來也不知怎么地,李老板竟然收他為徒,這些個事兒發生得太快,還沒讓人想明白,他又從滿福樓里出來了,斷絕師徒關系,這可非同小可啊!”
姜穆成功把話題扯開,又把疑問拋給李小白。
這只老狐貍,明明問得是他,卻把話題又拋了回來。
李小白笑道:“陳年舊事,不提也罷,只是沒曾想,姜老板卻對滿福樓還頗有關注,真是榮幸。”
姜穆:“...”
這時,又有胡姬小姐姐端著食物進來,打斷了二人之間尷尬的話題,李小白覺得來得太及時,否則就這么瞎扯淡下去,還真不知道要扯多遠。
端進來的是一盤點心,名叫‘饆饠’又亦作‘畢羅’。
是一種包有餡料,用面制作出來的點心,是由胡人開的饆饠店而出名。
傳說還有蟹黃饆饠,櫻桃饆饠,天花饆饠等等。
而也有人傳說,櫻桃饆饠是由中期的韓約而出名,還有名句記載:韓約能作櫻桃畢羅,其色不變,又能造冷胡突鲙、醴魚臆、連蒸詐草獐皮索餅。
但這些李小白都無從考證,因為早生了那么一百多年,但不論如何,今天是見到了櫻桃饆饠的原型——饆饠。
所以,李小白當然很好奇,這么一個到宋代飲食書里皆無記載的美食,到底是個什么樣的味道。
還聽說風月樓的饆饠乃是全長安數一數二的,這更是要嘗一嘗。
李小白拿起這個全長安數一數二的饆饠,見它呈卷狀,兩邊開口,形狀有點像老北京的‘褡褳火燒’。
一口咬下去,因為調味料單一的關系,一股濃濃的羊膻味直至口腔,伴隨著還有些淡淡的蒜味。
這個口味李小白不是很喜歡。
所以李小白細細咀嚼后,也是實話實說道:“姜老板這饆饠,口味上我吃著有些欠妥,也不知是否是個人口味原因,總覺著膻味太重,非常影響口感。”
俗話說,美食無國界,美食無敵人。
姜穆聽李小白一番評價,也很吃驚,這款目前是風月樓爆款的美食,在李小白眼中,居然是這樣的評價。
姜穆并沒有生氣,反而有些討教的意思說道:“這饆饠可是迄今為止,長安城里銷量第一的美味,往些年,饆饠出自胡人小鋪,可餡中卻有像蒜這樣,非常重口的辛辣調味,所以才會不討喜,也因為如此,風月樓的廚子對餡料稍作修改,這才有了當下最美味的饆饠,李老板卻說他味道不好?”
可能李小白也是迄今為止,第一個跟姜穆說這樣話的人,姜穆感到非常驚訝。
畢竟這可是銷量最好的美食,居然有人會給出這樣的評價,不過想想李小白不安常理出牌的套路,姜穆并不生氣也正常,反而有點洗耳恭聽的意思。
李小白聽后笑道:“有些特定的食物,比如老母雞湯,清蒸魚,又或者是酒蒸文蛤,這樣的美食不需要太多輔助調料,更多的是需要吃出它的原滋原味,而我認為羊肉,除非是特定的人,會喜歡羊肉那股膻味以外,更多的,理應去除才不影響口感。”
說到這里,李小白指著饆饠又說道“而這饆饠,餡料應該放的是羊肝,經過這么烘烤,總覺著吃不出食材本身的嫩滑,羊肝若是做羊雜湯又或者是爆炒,那味道應該會比做饆饠更好。”
姜穆聽李小白這一席話,有些驚訝,思維也跟不上,
半天嘴里還在說著:“老母雞湯?清蒸魚??酒蒸文蛤???”
這一道道菜品,聽得姜穆一臉蒙圈。
良久,這才反應過來,然后一本正經說道:“光憑你用一張嘴說,你這張巧言栗色的嘴,在坊里可是出了名的,我有些不信,你說的這些菜品,我聞所未聞。”
李小白心里想著,你不知道的事情還多著呢,豈是這一道兩道菜的事?
當然,他不能這么說。
這果酒度數歷來不高,可對于不怎么喝酒的李小白來說,幾杯下肚后,就開始有種擁有世界的感覺。
于是笑道:“姜老板酒樓里還有什么食材?”
姜穆想都沒想道:“魚...”
“不如我小露一手?”
李小白信心滿滿的說著。
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(PS:作者君沒有把家里兩只狗崽子做清蒸,默默收拾完后,出去小酌了幾杯,今天這兩章都是小酌回來,無心睡眠碼出來的,極有可能...Emmmm...極有可能...主角也醉了...(#^.^#),.........O(∩_∩)O哈哈~)
唐味 第一百二十八章 酒后胡話?