第十三章 為了外賣的例湯逛菜市場
更新時間:2020-06-21 作者:暴走八零后
唐味 第十三章 為了外賣的例湯逛菜市場
李小白出了酒樓，找了個路人甲問了賣菜的大概位置，距離不算遠，走過去也就十來分鐘的樣子。 因為要買的東西并不多，不算是大宗交易，所以就沒有機會跨出里坊的城墻去東，西市。 東市大多都是賣奢侈品，西市則是平民化的日常用品居多。 總所周知，在好多書里就有提到過，長安城的格局如同棋盤，南北向14條街，東西向11條街，由這兩市組成的108坊。 朱雀大街為南北中軸線，真想出去觀摩下這個號稱史上第一大都市。 白居易詩里就形容過‘百千家似圍棋局，十二街如種菜畦’ 就是這樣結構，讓‘路盲癌’晚期的李小白像找到了福星一般，少了彎彎繞繞的小巷，一條直線走到頭，不容易迷路。 李小白邊走邊打量著周圍，人來人往好不熱鬧，這感覺，就跟花錢買了個異地自由行一樣。 自己腳下踩的地是將泥土和沙子相混夯實，類似于現在的三合土。據說是為了防塵，再鋪上細沙。 唐詩云：‘長安大道沙為堤，早風無塵雨無泥’ 晴天沒有塵土，雨天不積水，漫步在雨中鞋子還不沾泥，霧霾什么的通通閃一邊，這兒的PM2.5天天達標。 雖說是夸張了點，但李小白的確有感覺，空氣是要比現代化大都市新鮮得不止一點點。 在來，長安城城門所對大街的路面都是用磚鋪成，和他以前想象的青石路面不大一樣。 道路兩旁有行道樹，以國槐為主，李小白遠遠站在一邊觀看，就覺得無比氣派。 .... 準備掉頭，這時李小白才想起來，他是出來買菜的，居然四處閑逛了好一陣子，沒有手表，只能看天憑感覺，還有一雙感覺要廢掉的腳，怎么也有好幾個小時了。 講真，李小白把壯壯一人放滿福樓這么久，心里面還是有些忐忑不安。 萬一要是來客人了，他那個小暴脾氣，跟人懟起來了怎么辦，還有晚上的十份外賣要送。 想到此處，李小白加大步伐直奔菜市場。 人家都說賣菜要趕早，這都到中午了，不知道還有新鮮的菜賣。 李小白站在菜市場里，深深吁口氣，他不忘在給長安城的城市規劃大大的點個贊，實在是好找，不迷路。 看到菜市場里人來人往，李小白懸著的心徹底放下來了，不過大多都是些‘殘局’，所以明天買菜得趕早。 接下來就四處逛一逛吧！ 李小白看到攤位上的大蔥，腦子迅速運轉，廚房里有些什么，比如調味料的蔥姜蒜，鹽，胡椒，花椒，青椒也有。 所以這個大蔥暫且用不到。 不過他想了解下行情，于是走到攤位前問了下價格：“怎么賣？” 攤位上的小販笑呵呵的拿起大蔥道：“您看，新鮮大蔥，雖說是到了晌午，您瞧也不見它蔫巴，16兩只要2錢。” 16兩2錢？ 李小白沉默半餉才反應過來，現代人的1斤為10兩，這會兒的1斤是16兩。 內丹術語就稱一斤為二八，就是十六的意思。 李小白趕忙對小販擺手，表示自己要不了那么多，拿了一根笑嘻嘻的遞給他。 小販表情顯得有些為難：“小哥，這一根大蔥也就三五兩左右，您這不是為難我嘛，也找不開啊。” 李小白聽后特別難為情，這是犯低級錯誤的感覺啊，趕緊告訴小販，稱夠1斤就成。 自己從衣服里拿出那串100文的開元通寶，取了2文錢遞給他。 “得嘞！收您2文，大蔥16兩...” 小販吆喝一聲，麻溜的把大蔥稱好遞給李小白。 李小白有些吃驚，跟他酒樓菜品定價做比對，物價還算是很可觀的。 接過大蔥，這就很尷尬了，沒有購物袋，只能讓小販拿根草繩把大蔥捆了一圈，自己領著。看來今天還真不能買多，不然都拿不下。 李小白這趟主要是買例湯食材，如果有碰上合適做涼拌菜，正好這個大蔥也可以派上用場。 繼續往前走，每走一個攤位，都有小販熱情的吆喝攬客。 李小白突然看到有個攤位上正在賣蘑菇，心里一陣竊喜，沒想到居然能看到有菌子賣。 這個蘑菇搭配肉丸，可以做個三鮮湯。 于是他又走到攤位前買了1斤蘑菇，沒敢買多，這玩意兒容易壞，如果有需求，回頭讓壯壯來買就是。 因為這個時期的人們經常會挖些野菜和菌類食用，來降低生活成本，這些東西并不像在現代那樣賣得死貴。 李小白開始越來越喜歡這里了。 繼續往前走，菠菜，萵筍，芹菜，茄子，還有快收攤的豆腐...種類還是不少，沒有他心里想的那樣單一。 菠菜可以做成‘蒜蓉炒菠菜’，萵筍和茄子可以做涼拌，也可以做炒萵筍，或者紅燒茄子，還有就是茄盒子... 細細一想，酒樓初級版的菜單已經在李小白的腦袋里形成。 因為有冰箱儲存，李小白每樣菜都按照20份的量來買，只是先試試水，反正菜市場近，知道食客們愛吃哪個菜之后，哪些多買，哪些少賣，自己的心里就有個底。 不多時，李小白的手上拎得滿滿的，想想‘麒麟臂’也不過如此！ 心滿意足的準備打道回府，剛要走出菜市場，突然想到，還有一個最最最重要的食材沒有買。 拎著東西的李小白撒腿往回小跑，一邊四處尋找嘴里不停叨叨：“腦子真是瓦特了，居然把它給忘了！” 人就是這樣，很多時候你越是想要找一樣東西時，明明上一秒還瞅見的，等特意在找的時候，就是死都找不著。 越是找不著就越是心急如焚，李小白四處張望著。 終于，在一個小角落里，看到個賣雞蛋的大媽... 就是它了，李小白要買的就是雞蛋，這個可以稱得上萬精油食材。 比如‘蛋炒飯’，‘青椒炒蛋’，‘蛋花湯’，‘水蒸蛋’，‘芙蓉蛋’... 扳起指頭都數不完。 買了三十個雞蛋，李小白這才真正的心滿意足，就是感覺略沉。 這會兒自己就非常后悔為什么不把壯壯一塊拉來，留他一人在店里也賣不了東西，他又不會炒飯。 剛剛還問了菜農，以后要是量大，就不用自己來買，也可以送貨上門。 李小白心里美滋滋，盤算著這樣的日子很快就會到來的。一路上走著還在琢磨菜單，不能一次性就把新菜品全都放出來。 這樣食客們很容易就產生疲憊感，所以還是得一樣樣來，比如青椒肉絲炒飯，先賣一陣子然后在新添蛋炒飯... 想到這，李小白又開始膨脹了，這坑人的系統，就算不給他提供初唐沒有的特殊食材，按照自己的腦子，照樣能制霸大唐美食界！ 只要做白日夢，時間就會在不知不覺中過去，李小白感覺都沒走幾步，就回到滿福樓。 踏進大門，他急著跟壯壯分享今天的‘戰力品’。 “壯壯...壯壯...” 李小白喊了幾聲無應答，人好像不在線，雖然沒什么值錢的東西，但也不能敞開個大門人不在啊。 李小白把食材放到桌上，準備歇會兒。 這時... 隱約有股味道飄出來... 唐味 第十三章 為了外賣的例湯逛菜市場
李小白出了酒樓，找了個路人甲問了賣菜的大概位置，距離不算遠，走過去也就十來分鐘的樣子。 因為要買的東西并不多，不算是大宗交易，所以就沒有機會跨出里坊的城墻去東，西市。 東市大多都是賣奢侈品，西市則是平民化的日常用品居多。 總所周知，在好多書里就有提到過，長安城的格局如同棋盤，南北向14條街，東西向11條街，由這兩市組成的108坊。 朱雀大街為南北中軸線，真想出去觀摩下這個號稱史上第一大都市。 白居易詩里就形容過‘百千家似圍棋局，十二街如種菜畦’ 就是這樣結構，讓‘路盲癌’晚期的李小白像找到了福星一般，少了彎彎繞繞的小巷，一條直線走到頭，不容易迷路。 李小白邊走邊打量著周圍，人來人往好不熱鬧，這感覺，就跟花錢買了個異地自由行一樣。 自己腳下踩的地是將泥土和沙子相混夯實，類似于現在的三合土。據說是為了防塵，再鋪上細沙。 唐詩云：‘長安大道沙為堤，早風無塵雨無泥’ 晴天沒有塵土，雨天不積水，漫步在雨中鞋子還不沾泥，霧霾什么的通通閃一邊，這兒的PM2.5天天達標。 雖說是夸張了點，但李小白的確有感覺，空氣是要比現代化大都市新鮮得不止一點點。 在來，長安城城門所對大街的路面都是用磚鋪成，和他以前想象的青石路面不大一樣。 道路兩旁有行道樹，以國槐為主，李小白遠遠站在一邊觀看，就覺得無比氣派。 .... 準備掉頭，這時李小白才想起來，他是出來買菜的，居然四處閑逛了好一陣子，沒有手表，只能看天憑感覺，還有一雙感覺要廢掉的腳，怎么也有好幾個小時了。 講真，李小白把壯壯一人放滿福樓這么久，心里面還是有些忐忑不安。 萬一要是來客人了，他那個小暴脾氣，跟人懟起來了怎么辦，還有晚上的十份外賣要送。 想到此處，李小白加大步伐直奔菜市場。 人家都說賣菜要趕早，這都到中午了，不知道還有新鮮的菜賣。 李小白站在菜市場里，深深吁口氣，他不忘在給長安城的城市規劃大大的點個贊，實在是好找，不迷路。 看到菜市場里人來人往，李小白懸著的心徹底放下來了，不過大多都是些‘殘局’，所以明天買菜得趕早。 接下來就四處逛一逛吧！ 李小白看到攤位上的大蔥，腦子迅速運轉，廚房里有些什么，比如調味料的蔥姜蒜，鹽，胡椒，花椒，青椒也有。 所以這個大蔥暫且用不到。 不過他想了解下行情，于是走到攤位前問了下價格：“怎么賣？” 攤位上的小販笑呵呵的拿起大蔥道：“您看，新鮮大蔥，雖說是到了晌午，您瞧也不見它蔫巴，16兩只要2錢。” 16兩2錢？ 李小白沉默半餉才反應過來，現代人的1斤為10兩，這會兒的1斤是16兩。 內丹術語就稱一斤為二八，就是十六的意思。 李小白趕忙對小販擺手，表示自己要不了那么多，拿了一根笑嘻嘻的遞給他。 小販表情顯得有些為難：“小哥，這一根大蔥也就三五兩左右，您這不是為難我嘛，也找不開啊。” 李小白聽后特別難為情，這是犯低級錯誤的感覺啊，趕緊告訴小販，稱夠1斤就成。 自己從衣服里拿出那串100文的開元通寶，取了2文錢遞給他。 “得嘞！收您2文，大蔥16兩...” 小販吆喝一聲，麻溜的把大蔥稱好遞給李小白。 李小白有些吃驚，跟他酒樓菜品定價做比對，物價還算是很可觀的。 接過大蔥，這就很尷尬了，沒有購物袋，只能讓小販拿根草繩把大蔥捆了一圈，自己領著。看來今天還真不能買多，不然都拿不下。 李小白這趟主要是買例湯食材，如果有碰上合適做涼拌菜，正好這個大蔥也可以派上用場。 繼續往前走，每走一個攤位，都有小販熱情的吆喝攬客。 李小白突然看到有個攤位上正在賣蘑菇，心里一陣竊喜，沒想到居然能看到有菌子賣。 這個蘑菇搭配肉丸，可以做個三鮮湯。 于是他又走到攤位前買了1斤蘑菇，沒敢買多，這玩意兒容易壞，如果有需求，回頭讓壯壯來買就是。 因為這個時期的人們經常會挖些野菜和菌類食用，來降低生活成本，這些東西并不像在現代那樣賣得死貴。 李小白開始越來越喜歡這里了。 繼續往前走，菠菜，萵筍，芹菜，茄子，還有快收攤的豆腐...種類還是不少，沒有他心里想的那樣單一。 菠菜可以做成‘蒜蓉炒菠菜’，萵筍和茄子可以做涼拌，也可以做炒萵筍，或者紅燒茄子，還有就是茄盒子... 細細一想，酒樓初級版的菜單已經在李小白的腦袋里形成。 因為有冰箱儲存，李小白每樣菜都按照20份的量來買，只是先試試水，反正菜市場近，知道食客們愛吃哪個菜之后，哪些多買，哪些少賣，自己的心里就有個底。 不多時，李小白的手上拎得滿滿的，想想‘麒麟臂’也不過如此！ 心滿意足的準備打道回府，剛要走出菜市場，突然想到，還有一個最最最重要的食材沒有買。 拎著東西的李小白撒腿往回小跑，一邊四處尋找嘴里不停叨叨：“腦子真是瓦特了，居然把它給忘了！” 人就是這樣，很多時候你越是想要找一樣東西時，明明上一秒還瞅見的，等特意在找的時候，就是死都找不著。 越是找不著就越是心急如焚，李小白四處張望著。 終于，在一個小角落里，看到個賣雞蛋的大媽... 就是它了，李小白要買的就是雞蛋，這個可以稱得上萬精油食材。 比如‘蛋炒飯’，‘青椒炒蛋’，‘蛋花湯’，‘水蒸蛋’，‘芙蓉蛋’... 扳起指頭都數不完。 買了三十個雞蛋，李小白這才真正的心滿意足，就是感覺略沉。 這會兒自己就非常后悔為什么不把壯壯一塊拉來，留他一人在店里也賣不了東西，他又不會炒飯。 剛剛還問了菜農，以后要是量大，就不用自己來買，也可以送貨上門。 李小白心里美滋滋，盤算著這樣的日子很快就會到來的。一路上走著還在琢磨菜單，不能一次性就把新菜品全都放出來。 這樣食客們很容易就產生疲憊感，所以還是得一樣樣來，比如青椒肉絲炒飯，先賣一陣子然后在新添蛋炒飯... 想到這，李小白又開始膨脹了，這坑人的系統，就算不給他提供初唐沒有的特殊食材，按照自己的腦子，照樣能制霸大唐美食界！ 只要做白日夢，時間就會在不知不覺中過去，李小白感覺都沒走幾步，就回到滿福樓。 踏進大門，他急著跟壯壯分享今天的‘戰力品’。 “壯壯...壯壯...” 李小白喊了幾聲無應答，人好像不在線，雖然沒什么值錢的東西，但也不能敞開個大門人不在啊。 李小白把食材放到桌上，準備歇會兒。 這時... 隱約有股味道飄出來... 唐味 第十三章 為了外賣的例湯逛菜市場
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